2022年全国公共营养师(三级营养师)考试题库通关300题A4版(吉林省专用).docx

《2022年全国公共营养师(三级营养师)考试题库通关300题A4版(吉林省专用).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年全国公共营养师(三级营养师)考试题库通关300题A4版(吉林省专用).docx（80页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、公共营养师职业考试题库一 , 单选题 (共200题，每题1分，选项中，只有一个符合题意)1、非血红素铁吸收率为（）。A.1%B.l20%C.30%D.5%【答案】 DCT9A7R5N7L7K1E1HY6G5J6G7C2J4Z6ZY9B1O3P3U1H9U92、慢性砷中毒可导致（）。A.癞皮病B.坏血病C.青紫症D.黑脚病【答案】 DCD10I3O4V6N7Y8Y3HI2M4T7H9C2V2T6ZO6O6S6D6E8O5A13、下列属于必需氨基酸的是（）。A.苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸B.异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸C.蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、赖氨酸D.苯丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸

2、【答案】 BCI5K10R6I2S4W6O10HC5J8S7L2B1M2L5ZV8I7X2Q2M3J3P74、下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的（）。A.能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸B.脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜C.蛋白质、脂肪、钾、钙D.必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素B12【答案】 ACT2M4O9N5E10N7F3HZ7F2O6L1F5N3F6ZP1F6T2E2O1M7Q45、知信行理论模式英文为（）。A.know1edge.，attitudeandpmeessB.know1edge，be1iefC.knowtedge，attitudeandpracticeD.lmow1edgc，a

3、tt：tedi【答案】 CCH10S8W1A3T9U10D2HX7J3C4M9Y7Y9J8ZT4L3Q5H7S3U1B66、肝昏迷前期应控制的食物是（）。A.海带B.冬瓜C.蚕豆D.鸡蛋【答案】 DCD5P1T2C4G1E4N5HW1Z1E1P9U5W3Z1ZZ2J6S2O5L5L8J107、婴儿添加辅食食品时，一种辅食一般应经过（）天的适应期。A.23B.35C.57D.79【答案】 CCT2L5X7S9L7C2M7HW10C10O8R8M2D6S7ZY6W1S6J3F6U5I78、对婴儿来讲，属于必需氨基酸的是（）。A.丙氨酸B.丝氨酸C.谷氨酸D.组氨酸【答案】 DCP6T7D2R9D9

4、A6K5HK5J1R3R5P7P1C9ZV5Y3F2A10B8C6X79、自然界中的氨基酸常见分类原则是（）。A.按蛋白质来源分类B.按营养价值分类C.按化学结构分类D.按营养价值和化学结构分类【答案】 DCC9U1R9B4B4D7W8HL2O1G10W10V2Q9N2ZA7S10R7J10W2B6R810、调查某幼儿园膳食情况，如果三餐的能量分配为早餐30%，午餐40%，晚餐30%，某日三餐中各有20名、25名、20名儿童就餐，那么该日总人数为（）。A.22B.25C.24D.20【答案】 ACN3E6Y7K10L10X2Y7HD6A2J6D3B9R7U5ZE8Y6B3Y3R10O7D811

5、、母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（），以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。A.钙、磷、钠B.乳糖C.脂肪D.维生素D【答案】 ACF8T5N10G3F10Z1C5HR4A10B10J9N8C10P3ZM8W10J10M2S8V10I912、几种对食品造成的污染的主要有害金属是（）。A.Hg、Cr、Cu、MoB.Hg、Cr、Pb、AsC.Hg、Cr、Mn、ZnD.Hg、Pb、As、Fe【答案】 BCE2J8O5C6J7O8E3HZ3O6S5H9M6K8A9ZJ3Y1Q8Q7N3V2B913、对儿童人体测量数据进行评价时，按待评对象数值与参考数值(均值X)距离几个标准差(S)进行评价，此种方法称（）。A

6、.Gomez分类法B.离差法C.百分位数评价D.方差法【答案】 BCQ9H1K2T1S6Y4J9HD5H5J10T6D7T2D6ZA4J9D5N1I3S4W714、低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（）。A.占全天总热能的10%B.60gC.1B.1C.=1D.=0【答案】 ACF10X4W10Y7H5U5E10HM5Q4N5A10S6Y8D2ZI8B8Q4H3P2O10C6115、蔗糖摄人过多的危害主要是（）。A.冠心病B.糖尿病C.龋齿D.三者都包括【答案】 DCL10J4X4D7N6A10N9HQ2L6D7M7A7S10W8ZS1J10R7E10R7B2G9116、水是构成身体的主

7、要成分之一，如果失水量超过体重的（）以上，就会危及生命。A.6%B.4%C.8%D.10%【答案】 DCZ7W4U8C1I2E7I8HZ2X7B3Z9D10B5A2ZU3E4C9K7A3U7Y7117、母乳中含量最低的营养素（）。A.钙和维生素DB.钙和维生素AC.铁和维生素AD.铁和维生素D【答案】 DCI3Z3O9T3Y6Z4P4HM3X10J10P1L8U8A2ZB2P4Y9X7Q2F8T5118、地中海膳食结构的代表国家是（）。A.日本B.发展中国家C.欧美发达国家D.意大利、希腊【答案】 DCH1J3C10Z5Y8J9V7HW1T4X4S8A5T5S8ZY8D5H3I3J8Z8R4119、蔗糖摄人过多的危害主要是（）。A.冠心病B.糖尿病C.龋齿D.三者都包括【答案】 DCU1M6N1B5L6I6R3HV3J5X5O4Q4U9N10ZV8A10X10D8C2R1K2120、孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉注射葡萄糖是为了（）。A.促进机体利用蛋白质B.防止酮体对胎儿早期脑发育的影响C.促进微量营养素吸收D.防止胎儿低血糖症【答案】 BCX10G10O7S4V8A6N10HA6Z8P