2020年酒店实习生个人鉴定参考范文5篇.doc

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1、2020年酒店实习生个人鉴定参考范文5篇精选 酒店实习生个人鉴定 (一)通过两年的xx专业根底知识的学习，我逐步由一个门外汉成为了一个准专业人士。在这两年的学习过程中，我对旅游治理专业的知识进展了批判性的学习，获得了较多的理性收获。在有幸参与了本次实习工作后，我更是增加了对专业、对本人的理解。通过以下实习工作总结，我希望能把本人的一些办法如实表达，请教师指正。第一部分实习目的大学三年级的学习从专业课开场，假如说在打根底的时候教师会用高压政策让我们加深对知识的理解，这个时候就变得相对放松了，自由的空气显得异常浓重。在我的四周，弥漫着摩拳擦掌的气息，想破茧而出的人大有人在。客观来讲，人有两种情况下

2、会特别焦虑，一种是愿望得不到满足的情况下，一种是愿望满足以后。正由于我处于认识的关键时刻，我竭力想证明本人的各方面才能，以及在大学两年后，我有没有比往常有进步。有了这个目的，有了这个动力，因此我极想在正式踏进社会之前，试一下本人的实力，到底在那个层面?还有那方面需要改良?抱着这个目的，我参加了由我系组织参与的珠海旅游业举行的航展旅游接待工作，我的实习单位是珠海阳光机场酒店。在这个准四星级的航展指定接待酒店中，我进展了为期9天的实习。第二部分初识酒店酒店在我的概念中，她只是一个小王国，她只是社会的缩影。她没有政府机构的组织紧密，也没有学生社团的青春活力。她承担的是社会交流中的一个职能，为有需要的

3、人提高必备的食宿。也许我如此看，有部分的片面性，但这代表我走近她的时候依然保持一定的认识度。来到酒店，继而来到客房部，最后来到洗衣房工作，尽管还没有调整本人的心态，但是现实的残酷性及至显现。在第一天的工作中，我能够说没进入状态，也没有一丝思想预备。毕竟，来到这里是我的要求，只是这个要求对我本人有点苛刻，也有点不可思议。但是，我暗自给本人鼓舞，相信我会把这里的工作做好，而且是做到最好。在学习了随行的书本知识后，我对洗衣房的治理增进了理解。不过，令我无奈的是书本上的酒店洗衣房是一个开展完善的高星级酒店的重要部门。反而，我所在的洗衣房却是酒店中的边缘人，组织治理上不断得不到酒店高层的注重，因此洗衣房

4、的运作不断特别不畅顺。一个特别明显的例子是洗衣房在酒店组织中的设置及其不合理，从理论上来讲，洗衣房至少是部级单位，工作人员人数也应该为酒店客房数的百分之十左右，包括我在内只有5个人。尽管酒店航展期间平均开房率只有百分之六十，但是工作的量仍然不会少。为此，酒店治理层为了把洗衣房的工作效率尽量提高，把洗衣房的三大职能之一的洗员工制服暂停(只洗中西餐的厨衣)。实际情况是，如此对提高洗衣房的工作是没有任何协助的，大量的酒店布草经送来后，洗衣房经常要加班加点地去工作。出现如此的咨询题的缘故有三，第一、酒店治理公司新接手酒店的治理，在特别大程度上是有想所以主义与本位主义在作祟;第二、酒店在开业后正实行开源

5、节流的政策，资金投入缺乏，造成酒店布草只有3套备用，甚至有些部门只有2套，这与通常的3到5套严格不符合;第三、酒店的工作程序不妥，客房部的布草属于洗衣房的主要材料，但是布草发到洗衣房经常是在下午，这有航展期间住客退房较晚的情况，也有楼层效劳员的技能不高的缘故，也有只设置一个布草员的缘故，更有工程部为了节约能源对洗衣房压缩机器工作时间的缘故。综合来讲，这是酒店治理层没有按照标准标准来治理，犯了经历主义的错误。在工作中，我发觉洗衣房兼任酒店的布草治理职能没有明确。假如说，布草由洗衣房来治理，把布草的治理工作做好，酒店治理层就应当把机构设置以及人员设置安排好在安排工作。但是实际情况是，酒店的布草治理

6、能够说是随波逐流，处于边缘地带。在我来到洗衣房后，这里就发生了惊扰酒店高层的工作事故。酒店开业后，采购部门采购回来一批客房布草，但是这批布草质量严格来说不过关，洗衣房在洗的过程中发觉了跑纱以及布线易脆的情况，在汇报上级后，各方面都没有引起注重，在一次大规模洗后，发觉大量布草等待报废，从而震惊了酒店高层严令追查责任。这里暂且把酒店为了节约本钱去采购劣质布草的缘故去掉，从这件事能够看出，酒店各级部门对布草的治理敏感度处于较为低级。这里有基层员工的工作素养不高，也有上级负责人责任心不强的缘故。我觉得更重要的是酒店没有真正注重酒店的布草治理，在我工作中发觉，洗衣房的设备严峻落后，布草的治理也属于应付式

7、，没有专门的责任人来负责，没有明确职责，布草随意堆放，随意使用。这种情况在酒店的其他部门也能够随处见到，例如中餐每次都是把积累几天的布草送来，我发觉每次都会因发霉而造成台布报废的情况，西餐厅的台布则出现因客人吸烟把台布烫坏的现象，这都没有责任人跟进。我想这都需要酒店治理层注重，进而改良。第三部分实习总结我觉得应该该从两方面进展总结，一是我个人的心得体会，一是作为学生代表的工作总结。从个人的角度来说，能够说通过辛勤的工作与积极的学习，我认为本次实习获得了特别大的收获，让我从多方面理解了本人与社会、与企业的需求差距的地点，以及需要保持的地点。同时，在实习期间，我也收获了特别多的人生感性材料，相信在

8、今后的学习工作中能够得以总结教训，积累经历。换一个角度来说，我重新修正了本人的定位，把本人的方向对准到正确的目的。我想在走出去工作之前，我还必须加强本人专业知识以及度过语言关，争取本人的社会竞争力有所提升。从集体的角度来说，我向组织承认错误，由于我个人的缘故，本次机场酒店的实习没有做到善始善终，出现了同学的实习报告被遗失、同学的工资出现空拿的现象、离开酒店的最后两个小时内集体秩序混乱等等情况。在此，我会加强本人相应方面才能的提高，汲取教训，争取把今后的工作做好。此外，我向组织提出以下建议，请教师提出意见!一、建议我系筹建“旅游治理系实训处”。在系里组织的学生实习工作获得成绩的同时应该考虑到长远

9、开展，建议从幕后工作开场，为学生实习提供辅助，详细职能请依照实际情况来定;二、建议加强学生实习前思想教育工作。把学生在实习中容易出现的咨询题，以及咨询题的处理方式通过灵敏的方式，畅通的渠道传到达每一个学生;三、建议完善学生代表的组织建立。要从根本上注重学生代表的作用，既要培养学生的独立才能，也要加强学生的集体观建立，维护集体的利益。参考酒店实习生个人鉴定 (二)通过书本上的知识和在酒店的实践理解到，“个性化效劳”已经越来越重要，已经关乎到酒店的生存。各个酒店都有本人的特色，都有吸引来宾的亮点。效劳已经渗入到各个方面，都要求到你的细节。来宾到来都有“宾至如归”的感受，只有想不到，没有做不到。不同

10、层次不同阶级的人群都能满足其要求。在效劳上，要尽量预先发觉并提早满足客人需求。酒店已经不再是传统的吃饭.住宿的地点，他已经开展成集会客.休息.吃饭.锻炼.购物旅游等的地点，在这里你能够不出门就能够做到特别多事情。这也是酒店的一个开展趋势。在这些日子我确实学到了不少的东西：除了能学到酒店的治理方式，部门的人员安排，专业技能等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上特别难学到的东西：如何处理好本人的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整本人的心态，更让我理解到的是作为一个效劳员应该具有强烈的效劳认识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了效劳认识，我特别赞同他的观点：“效劳认识

11、不但是要求效劳员有着向客人提供优质效劳的观念和愿望，同时应该对本人的同事也具有同样的认识。”是啊，这才是“效劳认识”的真正的含义，这才是一个效劳员真正的素养的表达。在这半年里我在做好本人本职工作的根底上，把书本上的知识运用到实际中，曾得到四次蓝色笑脸胸牌和屡次部门奖励，我不仅做好本人的本职工作，我还积极参加酒店和社区举行的各种活动，曾在酒店举行的消防运动会上夺得第一名，在北京市东城区举行的保龄球竞赛中代表亚洲大酒店夺得团体第七名，在酒店举行的中秋晚会等各项活动中发挥优秀，得到了总经理，部门经理的表扬。使得我从一个初出茅庐的学生,逐步的熟悉了酒店的组织构造、人事关系、企业文化,也使我渐渐地习惯这

12、个社会。实习完毕了，在接下来的学习深造中，我会有重点有方向有目的的学习。这段实习经历将是我人生路上值得回忆的美妙事情。经典的 酒店实习生个人鉴定(三)半年的实习已经画上句号，通过这段时间的实习，我得到了全面的锻炼，实习的过程也使我完成了一个学生，在迈出社会时历经的过渡，提高了本人的独立，得到了这个方面知识的运用才能，为以后正式踏出社会奠定看扎实的根底。我一直以本人能够以做一名效劳人员而骄傲,由于我们每天都在协助别人,而客人在我们这里得到的是惊喜,而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱,但是我们一定不会贫穷,由于我们富有智慧、富有信息,富有责任感,富有助人的精神,富有忠诚

13、和信誉,所以我们还有一个富有爱的家庭,所有的这些,才构成了我们今天的生活。事实上,富有的人生不难找,它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。更让我感到快乐的是，酒店的员工都是那样的热情友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠僵硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动，看来依然员工本人最能够理解大家的心情，由于他们能站在员工本人角度来看咨询题，由于他们讲述的是“老百姓的内心话。”实习是完毕了,但不管是如今的实习,依然以后的工作,我们都会为本人曾经是一名效劳员而骄傲,我们的精神就像是红棉一样绽放。模板酒店实习生个人鉴定(四)光阴似箭，一晃三年的酒店生活快过去

14、了，工作以来，在单位领导的精心培育和教诲下，通过本身的不断努力，不管是思想上、学习上依然工作上，都获得了长足的开展和宏大的收获思想上，自觉恪守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进，保护酒店的一砖一瓦，不断严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，尽管有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益剧烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面开展的优秀工作者的重要性。在学习上，严格要求本人，凭着对专业知识和技能的强烈追求，端正工作态度，作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外，还留意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识，从而提高了本身的一专多能的长处及思想文化素养，包

15、括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，老实守信，乐于助人，拥有本人的良好做事原则，能与同事们和睦相处。工作上，本人自20xx年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求本人，刻苦研究业务，确实是凭着如此一种坚决的信念，争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的根底。记得，刚进餐厅时，那时候的酒店生意爆满，而我尽管是刚从母校那学习了一些理论知识，但这一现状不能满足工作的需求。为了尽快掌握效劳行业，每天坚持

16、来到酒店学习酒店制度及理论知识等等，到了工作时间，就和那些前辈们学习实际操作及协助做点小事情，到了晚上思家的心情日积月累。那时经理明白后常给我们开会，聊聊工作的不便及心中的不满加上本身缺乏，以给予工作上支持精神上的鼓舞，通过较长时间的锻炼、克服和努力,使我成为一名合格的效劳者,就样度过一年半的餐饮工作，让我收获最多的也确实是在餐饮的时候，它让我理解到了人们最根本的交际场合中的礼仪，对待客人要热情、友好、耐心、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的，也让我明白与同事之间相处也需要这种精神。事实上这也是改变不好性格的良好途径。我后来工作的时间大部分在客房，为了能更好的效劳客户，针对不同层次、不

17、同需求的客户，我给予不同的协助和效劳，这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源，与各部门也要保持紧密的联络。更重要的是传达信息的急时性、精确性。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同事间的亲密配合、团结协作、彼此之间互相谅解，构成一个团体力量，如此更能提高工作的效率和进度。最后，我想说的是，上面只是我工作中获得的一点成绩，这与单位的领导和同事们的协助是分不开的。我一直深信一句话“一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘假设用一根火柴去点燃一堆火柴，则会熊熊燃烧”。我希望用我亮丽的青春，去点燃四周每一位客人，感化鼓舞着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美妙明

18、天。缺乏之处确实是情绪波动较大，不够温顺,我在今后的工作中一定会不断的锻炼完善本人，争取作一名优秀的酒店工作者.优秀的 酒店实习生个人鉴定(五)一张白纸，只有透过实习才能体会社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感遭到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经历和学习处世之道，理解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最珍贵的一部分。整个实习历程，我不仅仅看到本人好的一面，也将我在各方面的缺点与缺乏毫无保存的放大出来，从而让我关注到本人从不曾留意的东西。显而易见，前台的工作量是特别大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千叮咛万叮嘱甚至亲身处理，丝毫不同意忽略。不得不说，耐心和细心是酒店

19、每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、循环往复的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因此，能够感受不同的地域有着不同的文化气息，所以，降临安的多是国内游客，因此异国气息甚少。也许，在外人看来，前台的工作特别简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发觉要做好一项工作，心态务必调整好，不管工作是繁重依然清闲，要用用心的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨;当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。要说的是，此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也确实是说，入住的客人多，本人的工资也高，这算是鼓舞大家埋

20、头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有特别责备，反而给我抚慰和鼓舞，这让我十分感动，遇到如此开通的上司和同事，但是不容易的啊。感激一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下咨询，我会一向牢记在心的。实习此刻已经完毕了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，特别难用一言两语说清晰。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将本人的缺乏之处进展加强，重新整理本人的决心，迎接新的开端。透过这次实习，我确实学到了特别多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。以后的两年，我还将接着在学校中学习，由于下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，因此，也为我日后的学习奠定了必须的根底。最后，感激酒店的所有的同事和经理，感激你们对我这两个月的实习期间的关怀和照顾，从你们身上，我学到了特别多，也期望酒店能够越来越好!