最新宾馆半年工作总结范文2023版参考.docx

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1、最新宾馆半年工作总结范文2023版参考今日查字典职场为大家打算了最新宾馆半年工作总结范文2023版参考，有爱好的不妨来查看下，希望内容对您有帮助。*x年上半年，梨花别墅在宏海公司的正确领导及相关旅游部门的支持下，本着“优质、高效、务实、创新”的理念，不断总结阅历，加强员工的思想教化和业务技能的培训，进一步更新观念，扩大客源，树立了良好的企业形象，并结合自身实际，解除困难，开拓进取，全体员工辛勤工作、心系集体，各项工作步入了新的发展轨道，一、经营状况：(1)*年上半年实现销售收入1740400.20元，其中：中餐厅收入为：717015.50元，自助烧烤园收入为：66556

2、.5元,客房收入为：669388.50元,超市收入为：68007.70元,会议室收入为：25440.00元,商务中心收入：6954.00元,文艺演出：3350.00元其它收入：189448元(1)上半年计提上缴营业税金及附加90498.65元(2)上半年共计发生主营业务成本为1134749.95元,其中：中餐厅营业成本为：534160.87元;自助烧烤园后厨原材料成本为74379.31元;超市营业成本为64441.75元;会议室发生费用为660.00元商务中心发生费用为:1586.00元客房部20nn上半年共计发生费用为：50121.80元，为所配一次性耗用品.其它原材料成本为408745.2

3、2元，主要为别墅设备设施的保养及维护、修理。(3)上半年发生管理费用为：212999.10元，其中：办公费：16920.10元占管理费用的7.9%差旅费：7441元占管理费用的3.5%运输费：11914.10元占管理费用的5.6%业务款待费：100.00元占管理费用的0.01%广告费：4330.00元占管理费用的2%水电费：148935.68元占管理费用的69.90%修理费：5772.00元占管理费用的2.7%劳动爱护费：360.00元占管理费用的0.10%职工医疗保险费:8014.00元占管理费用的3.8%车辆保险费:8013.32元占管理费用的3.81%其它：1198.90元占管理费用的0

4、.05%(4)*x上半年营业利润为：302569.95(不考虑折旧等因素)(5)*x上半年向总公司上划营业款为1329652.69万元。二、主要工作完成状况：1、完成了新旧领导班子的交替工作,并且在短时间完成管理班子的组建和工作支配,使各项工作有条不紊的开展下去;2、接着提倡人性化管理，实行每月评定优秀员工、调休等措施，大大提高了员工的工作主动性，员工的精神面貌从根本上得到了变更;3、4月下旬接待了参与黄河文化旅游节的各级领导和来自全国各地的演员，得到来宾的赞同和认可，扩大了企业的知名度;6月份胜利接待了中纪委驻国家电网公司纪检组祝新民组长一行;4、主动回收各种欠款，努力降低财务风险，截止6月

5、30日，回收欠款514344.70元;5、逐步建立管理制度及考核方案，刚好驾驭员工的思想动态，稳定员工队伍，用制度管人，以感情留人;6、稳定提高饭菜质量和服务质量，注意突出地方特色，广泛征求客人的看法和建议，主动调整菜品，规定厨房每月必需出为2-3个新菜，为餐饮服务打下良好的基础;7、充分发扬*，接着发挥管委会的职能，别墅重大决策由管委会探讨确定;8、加强全员营销理念，充分发挥全体员工人际网络关系，开拓市场;9、做好了对设施设备的保养和维护工作，针对会议中心屋顶漏水、主楼外墙脱落、内部渗水、园内地面塌陷、闭路电视系统老化等因素，主动向总公司及各部门反映，争取了相当一部分修理资金，为下一步的维护

6、奠定了肯定的基础;同时对现有的设备缺陷，在力所能及的状况下努力做到设备消缺;10、加强了对员工队伍的培训工作。针对员工队伍流淌性较大、队伍不稳定的现状，我们实行了不同的培训方法，加强了对骨干力气的培训，以一带一的措施逐步提高员工队伍的整体水平;11、主动与省体育局和当地政府进行联系和沟通，为第六届环青海湖马路自行车赛做好相应的接待打算工作;同时对各项接待事宜落实到人，做到责权分明。12、为了防止黄河风情园的剩余物资风化和被盗，降低管理风险，经上报总公司同意，对其进行一次性变卖处理三、存在的问题和困难1、对重大接待及突发性事务的应急方案打算不够充分，缺乏应变实力;2、员工在工作当中对精细化、标准

7、化和成本节约意识较为淡薄，有待进一步做;3、餐饮服务行业本身人员流淌较大和地域因素的影响，造成了部分员工流失，在肯定程度上影响了服务质量和接待水平;培训方式和方法须进一步更新;四、*x年下半年工作思路一、大力提倡人性化管理，坚持“以人为本”的经营理念主动实行敏捷多样的激励机制及各种活动，培育团队精神，提高员工的工作主动性，同时为每一位员工供应一个呈现才华的平台，努力发挥自己的特长，做到“能者上、庸者让、劣者下”的用人新格局，大胆培育和运用人才。通过各种人性化的措施，让员工爱岗敬业、扎实工作;二、进一步健全和完善管理制度接着完善和健全各项规章制度，

8、做到管理工作制度化、规范化、科学化，严格实行层级管理制。分工明确，责权清楚，实行责权连带制。同时加大质量监督和考核制度，做到管理工作公允、合理。三、接着制定和完善各种突发状况的应急预案，平常加强演练，使各种突发状况发生和出现时能见机行事，各项工作有条不紊。四、注意员工培训工作员工技能的凹凸确定着整个酒店的管理水平，针对这一现状，我们接着采劝请进来、送出去”等敏捷多样的培训方式，常常性的做好员工的业务培训，进而加强服务员的综合业务实力，做到“主动、热忱、耐性、周到”，增加服务意识，进一步提高员工的服务水平;五、强化财务管理加强成本限制，做好收现、选购、物流和财

9、产管理，保证资产平安，强化成本预算，坚固树立成本节约意识，努力降低经营成本;接着做好欠款的回收工作;六、加大营销力度，主动拓展外部市场随着下半年旅游淡季的到来，我们在“内强素养、外树形象”的同时，主动进行全员营销，立足本地市场，常常性、有安排的回访老客户，进而挖掘潜在客户，同时，主动与省内外各大旅行社及各协议单位合作，拓展客源市场，努力降低由于旅游淡季而造成的客源萎缩;仔细做好营销力气的后续与培育工作，增加营销力气，加强营销部的协调职能，使各项接待工作忙而不乱;七、加强内部管理成立质量监督小组对各项工作进行不定期考核和检查，对发觉的各种问题刚好进行协调和解决;接着要求厨

10、房努力提高饭菜质量，刚好更新菜品;做好设施设备的保养和运用工作;让员工树立主子翁精神，让员工爱岗敬业、扎实工作;八、接着贯彻“100—1=0”的理念细微环节确定成败，酒店工作中最能体现管理是否到位的标准就是细微环节，细微环节方面的缘由也是造成各种冲突的因素，因此，要特殊注意在细微环节方面的管理工作;九、做好平安工作作为一个特别行业，平安工作尤为重要，在加强对员工的平安教化的同时，做好防火、防盗、防破坏等工作，努力消退各种平安操作隐患;依据上级主管部门的要求，做好对车辆的管理工作始终坚持派车单制度，坚决杜绝无单出车，在此基础上加强对车辆等重点设备的检查，防止发生各类事故;梨花别墅在过去的半年里，各项业务稳步发展，社会效益和经济效益取得肯定成效。但应当看到，还有许多不足和问题须要在今后的工作中不断改进和完善。我们将在下半年里扬长避短，以实际行动创建更好的服务水平、住宿环境及饮食产品。根据“以人为本”的理念和科学发展观作为指导，为完成各项任务努力工作!