2022年全国公共营养师(三级营养师)考试题库高分通关300题精品含答案(国家).docx

《2022年全国公共营养师(三级营养师)考试题库高分通关300题精品含答案(国家).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年全国公共营养师(三级营养师)考试题库高分通关300题精品含答案(国家).docx（80页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、公共营养师职业考试题库一 , 单选题 (共200题，每题1分，选项中，只有一个符合题意)1、碘缺乏可引起（）。A.地方性甲状腺肿B.地方性克汀病C.两者都是D.两者都不是【答案】 CCT5K4Z1Q8V8C3F9HO7D5E3W3E8K7L4ZX3V2C1S5L3I3D102、老年人保证充足的维生素E供给量是为了（）。A.抗疲劳B.增进食欲C.抗氧化损伤D.降低胆固醇【答案】 CCD1G1T3P6S5R8T10HB1O5B1Q8G7C1F3ZD6B8H9V3J5T9Q33、自然界中的氨基酸常见分类原则是（）。A.按蛋白质来源分类B.按营养价值分类C.按化学结构分类D.按营养价值和化学结构分类【

2、答案】 DCC7Z2X2A1T1R6U6HO8K9J4G1K9P1P7ZL1N3Y6W3X7P8T14、对儿童人体测量数据进行评价时，按待评价对象数值与参考数值(均值X)距离几个标准差 (S)进行评价，此种方法称（）。A.Gomez分类法B.离差法C.百分位数评价D.方差法【答案】 BCZ6Z9F5N3C1B3N5HY8L10T10G7J1G3F1ZH8J6N9S7I5H2U95、上消化道是指（）。A.口腔和咽B.从口腔到食管C.从口腔到胃D.从口腔到十二指肠【答案】 DCH7O1P1P1D1W7F8HP4G7N1E2Z3L9U3ZA6B3C3X6C6K2B106、中国青少年比胸围标准值为（）

3、。A.3540B.4045C.4550D.5055【答案】 DCD4P4V3S1T10I7G5HU5Z8C4Z8Y8L3V5ZP8Q6H7B8U5G8T47、有机磷农药的主要急性毒性为（）。A.抑制胆碱酯酶活性B.致癌性C.血液系统障碍D.肝脏损害【答案】 ACP5X6E4M2T7G7V4HS7P3V2G6G7M9X2ZT4G4K1U9O9Z4F108、下列哪种是允许使用的食用合成色素（）。A.姜黄B.柠檬黄C.红曲D.虫胶红酸【答案】 BCZ8W3S3F8I8V8M4HC7K8J6J6P3V6S10ZW2L9A3I2C3C3Q89、上臂肌肉前群部不包括（）。A.喙肱肌B.肱二头肌C.肱肌D.

4、肱三头肌【答案】 DCN2J1F4K5X7S7V3HF5C8V3Y5Q1Z9L7ZS6P7C8C4P7X2U1010、对儿童人体测量数据进行评价时，按待评对象数值与参考数值(均值X)距离几个标准差(S)进行评价，此种方法称（）。A.Gomez分类法B.离差法C.百分位数评价D.方差法【答案】 BCM1J3U8Z3X9E1Z9HI5L8B9B5W7E9E7ZO5P8X4P9V9J8L611、（）中富含最理想的天然优质蛋白质。A.牛奶B.牛肉C.鸡蛋D.鱼肉【答案】 CCO9Y4N2V1C5Y1C8HU1Y6V3G2S5W4K10ZP3R1I4S4C6Z9Q912、膳食纤维对下列作用最不明显的是（

5、）。A.降血糖B.降血脂C.防便秘D.降血压【答案】 DCG8O10C4Y4O8P7V3HY6W1Q5W8H8E5N4ZN2O10T10A7X10S3E413、动植物平衡的膳食结构的代表国家是（）。A.日本B.发展中国家C.欧美发达国家D.意大利、希腊【答案】 ACH8O10K6V8U10Y10H4HT10I3B4C5B8L5Q5ZR5I1X3Z8K1B4I214、幼儿饮食中优质蛋白质的量应不少于总蛋白质的（）。A.10%B.20%C.30%D.40%【答案】 DCB1D7D1F8A7R2S2HX9W2I6U9C1E2K1ZD5Y2U4L10G9D1R815、长期过量摄入脂溶性维生素时（）。A

6、.以原形从尿中排出B.经代谢分解后全部排出体外C.在体内贮存备用D.导致体内贮存过多引起中毒【答案】 DCF5Y6W2G7K6M3J10HC4C1B8O10I3P8K1ZQ3J2V10V9P3Z6S316、10岁学龄前儿童每日膳食钙的参考摄入量为（）。A.600mgB.800mgC.1000mgD.1200mg【答案】 BCQ5J9F10Q6X5E2N8HA2T9A2Z6T5U3B2ZV2C9X2C9I5A2X717、成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量为（）。A.2100kcalB.2200kcalC.2400kcalD.2500kacl【答案】 CCI4B4R5O5R8S4Q4HR1D

7、10A7Z2M9J1Q7ZK2I10W10A10L2Y5Y418、维生素B1的最好食物来源是（）。A.粮谷类B.蔬菜C.肉类D.水果【答案】 ACF3S6V10X7N8W8S10HC5Z10E2P5J3K6W3ZA4P5M4L10I6E4L1019、在体内主要参与糖类代谢的维生素是（）。A.维生素B1B.维生素EC.维生素CD.维生素A【答案】 ACP2T8Y8T1M2M10J4HX1H2C3Z10W9R7L8ZL4D1E8G10Y7B10G120、哪种保健功能卫生部不受理和批准（）。A.抗疲劳B.辅助抑制肿瘤，防癌C.减肥D.调节血脂【答案】 BCB2C4U2S6Q2P8E9HH10N10T9L1Y3V7O10ZG8F6G9F3B4V6G121、超重和肥胖者应选用食物的INQ（）。A.1B.OB.=0C.0D.0【答案】 ACL1F7Y2G7T10N1E1HX4H9I7W5Z4O2Z3ZP8U7G2T1B7K6E10115、关于胆固醇的描述中，下列不正确的说法为（）。A.胆固醇能构成细胞膜B.胆固醇可转化成类固醇激素C.胆固醇不能合成胆汁酸D.胆固醇可转变为维生