毕业实习总结合集六篇.docx
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1、毕业实习总结合集六篇毕业实习总结合集六篇一段劳碌又充溢的实习生活又告一段落了,这段时间里,肯定有许多值得共享的阅历吧,这时候,最关键的实习总结怎么能落下!许多人都非常头疼怎么写一份精彩的实习总结,以下是我细心整理的毕业实习总结6篇,希望能够帮助到大家。毕业实习总结 篇1一、实习目的1、通过对XXX食品厂的实地实习相识,对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有肯定的感性相识,学习驾驭冷冻蔬菜的加工过程。2、 通过生产实习,拓宽我们的学问面,增加感性相识,把所学学问条理化系统化,熟识生产车间的规章制度,了解和应用生产装备,以便加深我们对所学课程学问的理解,使学习和实践相结合。3、 学到从书本学不到的
2、专业学问,并获得本专业国内、外科技发呈现状的最新信息,激发我们向实践学习和探究的主动性,为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。二、实习公司简介江苏XX食品有限公司是由通州市绿涛食品有限公司和伯利兹XX国际食品有限公司合资成立的食品生产企业。公司筹建于20xx年3月,占地面积18000平方米,建筑面积12000平方米。其中冷库5000平方米,生产用房10000平方米。总投资320万美元,注册资本115万美元,其中中方占40%,外方占60%。20xx年年产值5200.23万元,销售收入5200.23万元,出口创汇561.49万美元,利税296.52万元,实现出口退税203.22万元。现有职
3、工236人,其中各类专业技术人员28人。主要产品为速冻果菜,两条生产流水线。目前生产的品种有:油菜花、绿芦笋、荷仁豆、甜豆、小青豆、蚕豆、青刀豆、甜玉米、青毛豆、蘑菇、青花菜、西红柿、银杏和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花等十个品种已被国家认定为无公害蔬菜称号。20xx年已通过了haccp体系的认证并取得了中华人民共和国卫生注册证书,加工的全部产品均符合出口食品的卫生要求。20xx年被评为南通市星火龙头企业,20xx年被评为南通市农业龙头企业,20xx年被江苏省工商行政管理局评为农村“双培、双带、促双增”先进经纪企业,20xx年度信用等级为aaa级。 20xx年担当了江苏省水生蔬菜
4、链式开发项目的建设,并取得了良好的经济效益和社会效益。公司现有两条生产流水线,一期工程一条生产线,冷库1000吨,已投入生产。年生产多种速冻果菜6000吨。目前,产品为荷仁豆、刀豆、青花菜、白花菜、青毛豆、蘑菇等10多个品种。公司在国际市场建有稳定的销售网络,产品95%以上销往欧盟、日本、美国、加拿大等国外市场,年出口创汇650万美元。公司实行“公司+基地+农户”的形式,实行订单生产,爱护价收购。去年带动全镇发展订单蔬菜8000余亩,干脆增加农夫收入10001200万元,带动了450500人就业。今年,公司投资一条生产线,建成了出口蔬菜基地2万亩。公司在加大科技投入的同时,实行了“公司+基地+
5、农户”的经营模式,取得了肯定的成效。三、实习内容(一)操作车间卫生管理细则1、原料的卫生(1)投产前的原料必需经过检验,不合格的原料不得投入生产;(2)各工序必需连续生产,防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖;2、操作过程的卫生(1)生产前必需对工器具、管道和设备进行清洗、消毒,沸水消毒要确保消毒时间、温度,经过检验合格方可进行生产;(2)因设备或其他缘由中断生产时,必需严格检查该批产品,如不符合标准,不得作为食用或间接食用产品;(3)大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物杀菌应有法度记录,注明产品的生产日期和班次,本厂采纳的是超高温瞬时灭菌方式;(4)对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成
6、品应刚好清洗干净,以免滋生污染源;(5)工作人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品受污染时必需更换工作服、洗手、消毒;3、操作车间卫生的管理(1)操作车间必需灯光光明、通风良好、有防蝇、防鼠设施、设备、墙面、地面便于清洗、消毒;(2)工作完成后必需对工器具设备进行彻底的清洗消毒,车间墙壁、地面、排水沟也必需清洗,消毒。(3)设置废弃物存放桶,废弃物应随时清理,并刚好清除出厂,每天刚好对废弃物存放桶清洗、消毒;(二)生产流程冷冻蔬菜是冷冻食品的一种,它是把辣椒、西红柿、豆角、黄瓜等簇新蔬菜经过加工处理后,以尽可能低的温度和尽快的速度冻结制成的小包装食品。这种加工方法使蔬菜中的水分很快结成规则而细
7、小的冰晶,匀称地散布在细胞内,蔬菜组织不会被破坏,同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行,故而细菌、霉菌无法发育。速冻菜食用特别便利,拿到室内无需洗、切,稍加解冻.因为大部分的冷冻蔬菜的产品都是有蒸煮过的,有的可能也加入盐之类的调味类,所以用急火烹饪,转瞬即熟,其味道、色泽和维生素含量等,与鲜菜相差无几。真空冷冻蔬菜是冷冻蔬菜依据生产方式分类类的一种,它是在高真空和极低温度下进行生产的,其加工过程处于基本无氧和完全避光的环境中。因此,不仅保持了簇新蔬菜所具有的色泽、香气、味道和形态,而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各种维生素、碳水化合物和蛋白质等绝大部分的养分成分。冷冻食品的热变性小
8、,复水性强,食用时只需加适量的水,便可在几分钟内还原为簇新食品,食用非常便利。由于冷冻食品携带便利、保存期长等诸多优点,所以在欧美和日本等国已特别流行,在国际市场上也快速兴起。(三)冷冻蔬菜的包装冷冻蔬菜,主要采纳深冷级聚乙烯塑料薄膜包装。包装在立式的成型-充填-封合机上进行。包装的形式呈枕状的。为了减低水果冷冻后的酶活性,在包装的充填工序中常常加人肯定量的糖,而绿叶蔬菜在冷冻之前先经预煮。包装之前,冷冻水果和蔬菜的预先打算和称量工作是一道比较繁冗的工序。例如,在包装之前,必需对水果、蔬菜进行分级和检查。这些工序常常在冷冻后进行。实行输送带的振动方法可以协助产品的分别和分级。检查装置可设在冷藏
9、或冷冻机的与称量站之间。必需限制输送速度和流量,以保证称量精确和顺当进行。有些产品(如豌豆和干燥蔬菜等)可按体积大小进行包装。易受损伤的水果如杨毒、黑毒、蔗莓等在冷冻之前最好用聚乙烯袋子包装。冷冻蔬菜与簇新的不同。在冷冻之前,水果和蔬菜须经过去梗、去皮、去核和去壳等加工,以削减能量的无谓奢侈。留下的实体可切成丁、片、丝,或绞碎成泥,然后进行冷冻。在加工过程中,必需留意一些事项,例如.蔬菜在收成后到预处理这段时间间隔长短,往往会造成它香味的丢失;农产品假如在30温度下放置24小时,它的搪分将损失1/2;豌豆腌制后在25下放置6小时,其糖分约损失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆,在较高环境温度下放置
10、,会丢失大量的谷氨酸盐和香味。因此,这类食品的急速搬运和刚好冷冻。香蕉、桃、苹果和梨等水果,去皮后暴露在空气中,很快就会变成揭色的丹宁儿茶酚。假如实行充氮和冷冻,以氮气取代氧气,减缓酶的作用,从而得以防止变色。加入抗坏血酸也能防止变色。草莓去皮后暴露在空气中,也会很快地变色和脱水,而且味道很不簇新。蔬菜经过热水或蒸汽预煮,目的是使一些酶灭活,例如,引起蔬菜变味的过氧化氢酶的灭活。预煮也能保存蔬菜的颜色。但是,预煮会造成蔬菜的养分成分和维生素的损失,应当尽量避开。蒸煮过的蔬菜更难以冷冻保鲜。蔬菜的冷冻要求速冻,否则,会造成组织细胞内部的结冰,从而破坏了产品的内在结构,引起发软和糜烂。冷冻果蔬的包
11、装主要应防止脱水,同时给搬运供应便利,免受物理机械损伤。遮光和隔氧并非重要,除非个别对氧很敏感的产品。冷冻果蔬的包装多数采纳聚乙烯薄膜或其涂塑和复合材料,有的也采纳聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。这类薄膜的成本低、透亮度好、水蒸气透过率低,低温脆性也能满意要求。这些特性都比涂蜡包装纸优越。国外采纳聚乙烯涂塑的聚醋(涤纶)薄膜制成的袋子包装配好佐料的混合蔬菜(例如蘑菇、豆类、胡萝卜、辣椒等几种蔬菜配制成的)可冷冻保藏,顾客买回家后,干脆将塑料袋放人锅里煮熟,打开袋子即可取出菜肴食用,这种袋子也属于蒸煮袋的一种类型。两袋装-纸盒,是零售冷冻蔬菜的一种包装形式。 冷冻果蔬的其他包装形式有涂塑防潮玻璃纸、
12、防潮(涂塑或涂腊)的纸盒以及用泡沫聚苯乙烯作为外包装盒(或箱)等。四、实习心得实习是每一个高校毕业生必需拥有的一段经验,他使我们在实践中了解社会,让我们学到了许多在课堂上根本就学不到的学问,也打开了视野,长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,实习是我们把学到的理论学问应用在实践中的一次尝试。我想,作为一名即将毕业的高校生,建立自身的十年发展安排已燃眉之急,不是吗? 信奉在哈佛广为流传的一句话:if you can dream it, you can make it! 我们做到了而且作的很好!实习是我们在毕业前要完成的一项“任务”。通过这次短暂的两个星期的实习,让我对食品厂里的一些设
13、施操作,留意事项等都有了肯定程度的了解,还对厂房里的管道设计以及一体化的设备有了初步的了解。通过这样的社会实践加强了我们对课本学问的巩固,完成了一个从理论到实践,从实践到理论的一个相互渗透相互升华的过程,实践与平常的学习相得益彰!这次实习教会我要与人为善,遇事不变。向他人虚心求教,遵守组织纪律和单位规章制度,与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中仔细的贯彻,好的习惯也要在实际生活中不断培育。这一段时间所学到的阅历和学问大多来自领导和员工的教育,这是我一生中的一笔珍贵财宝。这次实习也让我深刻了解到,在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人,要明白做人的道理,如何与人
14、相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说,须要学习的东西许多,他们就是最好的老师,正所谓“三人行,必有我师”,我们可以向他们学习许多学问、道理。我们作的都是一些不起眼的小事,或许你会觉得这时对实力的一种奢侈,可是就是在这样的小事当中确定着你的成败。在这次实习期间达到了预定的目的,大量的食品专业学问与社会学问相结合,既巩固了专业学问,又学会了社会学问,对我们不久的就业很有帮助。通过这次实习,对食品岗位有了一个深层次的相识。我找到了自己专业学问的漏洞,对好多基础性的学问不是很确定,须要重新回顾、学习。对食品岗位人员要求的耐性、细致有了切实的体会,对于自己浮躁的心
15、里也须要调整,把心态整理好,对自己有正确的相识与评价才能清晰自己适合什么样的工作,明白自己须要努力的方向。学会了人与人沟通须要肯定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础,为我们就业找工作指明白方向。毕业实习总结 篇2时间消逝,本次实习就要结束了。此次毕业实习是我真正进入社会的一个过渡期,是学完专业学问后的一次较全面而又深化的现场专业实践。在实习期间受到了矿山各部室、学校领导的关怀和帮助,即将圆满顺当地完成毕业实习的各项任务。现在,我就把我在实习期间,所学到的一些学问归和感想纳总结如下:一、在xxx井技术组实习期间,在平安工程师和技术人员的指导与帮助下巩固了矿山测量的相关学问;了解了全站仪在井
16、下的运用;全面复习和亲自实践了测量成果(数据)的整理和计算;熟识和实践了把测量成果(数据)绘到采掘工程平面图或立面图上;知道在井下是如何放中线、腰线、定方位;检查巷道的质量是否符合设计的要求;阅读熟识采煤、掘进工作面作业规程;阅读收集到矿井地质、生产技术等相关资料。二、在平安通风管理部期间,大量阅读了煤矿五大灾难的相关学问;了解到煤矿特种作业工种的培训、考试与发证;了解阅读了一些煤矿平安生产的法律法规;阅读xxx煤矿*年灾难预防与处理安排和事故应急救援预案;了解矿山各部室的工作职责;了解矿井的通风状况、反风安排与措施等。三、在跟领导技术员下井的期间我有了进一步的体验:采煤掘进工作面的灰尘大、噪
17、音大;由于矿山开采年限长,矿山水平多巷道长,走到最低开采水平的工作面差不多要1个多小时比较累;迎头的狭窄施工条件恶劣。从我们走过的巷道中我们学习到了许多学问,例如在课本上看到的采掘工作面是那么的光滑顺畅那么宽敞清晰,但是现场的状况肯定不是那么的清楚没有空间思维实力的人根本搞不清晰方向?在xx煤矿各部室领导的在大力支持与帮助指导下,这次毕业实习即将圆满地结束了,我清晰地相识到自己以前在学习中的不足。通过这次毕业实习,我学到了以前所没有学到的很多学问,我深刻的相识到今日作为一个采矿专业的学生,就应当为国家贡献自己的一分力气,应当为自己的专业贡献力气。虽然我们即将走向社会,但作为一个刚踏入社会的年轻
18、人,几乎没有任何社会阅历。可在实习期间的每一件小事中,我们能够体会到人际关系、机会、评价、竞争、胜利、失败等各种我们在今后常常会遇到的事务,信任这些珍贵的阅历会成为我今后胜利的重要基石。在人身的漫漫长路之中,我要再学些什么,再做些什么,这短短的两个月赐予我很好的启示。对于我来说:毕业实习是将来工作的一个缩影,我即将离开学校,走向社会,面对工作,面对新的挑战,我希望我能用这么一句话提示自己:“不说我不会,而是我行,要敢于迎接挑战、抓住每次学习机会!在这短暂的实习时间里,我受益匪浅。只是没有必要将它一一列出,因为我知道实习期间的收获将在今后工作中有更好的体现。总之要感谢各位领导的培育,我将以更主动
19、主动的工作看法,更扎实坚固的操作技能,更丰富深厚的理论学问,走上自己的工作岗位,提高工作实力。我坚信通过这一段时间的实习,从中获得的实践阅历使我终身受益,并会在我毕业后的实际工作中不断地得到印证,我会持续地理解和体会实习中所学到的学问,期望在将来的工作中把学到的理论学问和实践阅历不断的应用到实际工作中来,充分展示我的个人价值和人生价值,为实现自我的志向和光明的前程而努力。人身的任何工作都不是轻而易举的,总有一些艰难困苦,每经验一次都须要许多的志气,也不是每一次都能度过苦难,失败是不行避开的,主要的是要敢于承认失败,面对失败,努力去做,解决它,有这个决心,我想人生会胜利的,至少可以无憾!这次实习
20、对我们很重要。这次实习是我的一个转折点:端庄着我在学校学习的终结,要渐渐变更我的学习方式;要求我具有独立工作,独立思索,独立获得新学问的实力。以上是我对毕业实习以来的总结,总结是为了找寻差距、修订目标,是为了今后更好的提高。通过不断的总结,不断的提高,我有信念在将来的工作中更好的完成任务。毕业实习总结 篇3十一个月的时间好快,真的好快,一晃就过去了,我们告辞了我们的护士实习生活,也恒久告辞了我们的学生时代,在这一年时间了,我们收获了好多,收获了学问,技术,友情,阅历那一天我们穿上雪白的护士服进入医院的时候,心情是多么的激烈,那一刻告知我们爱护生命、减轻苦痛、增进健康是我们护士的职责,作为一名实
21、习护士,我们应当在医院仔细努力学习,使自己获得扎实的专业理论学问和娴熟的护理操作技能,这样才能为我们以后成为一名合格的护士垫下基础!实习伊始,我们几个小护士总是跟在带教老师的屁股后面,不放过老师的每一个操作细微环节,有的还做了小笔记,遇到不懂的我们都刚好地向老师询问,老师总能给我们细细解答,虽然有的老师看法不是很好,但是我们都能理解的,护士工作的确特别的繁杂,老师要做好自己本分的工作还要负起带教的责任。就这样刚起先我们做了几个礼拜的见习护士,慢慢的我们起先尝试操作,而老师只放手不放眼,让我们安心地去操作,给我们了一个很好的饿熬炼机会,或许只是尝试,而那一刻我们要拿出自己的志气,战胜自己的心理。
22、护士实习是一种困难的生活,我们既要学会做事也要学会做人。做事,实习中我们要不断地充溢自己的理论学问和护理操作技能,争取多一些的操作熬炼机会;做人,在医院我们要处理好自己和同学,带教老师,护士长,医生,病人和家属的关系,这给我们带来了很大的压力同时也是个很好的熬炼机会,而建立良好护患关系是最重要的,能给我们的护理工作会带来便利,护士的工作已不再是简洁的打针、发药等技能性操作,而是包括心理护理在内的更为困难的创建性活动,护士不仅要帮助患者复原健康,还要帮助和指导复原健康的人维护健康。在实习中我体会到了沟通的重要性,深深地体会到了沟通的重要性,体会到了沟通带给我的欢乐。沟通是一门艺术,它是架起人与人
23、之间理解、信任的桥梁。会不会沟通不仅影响我们每个人的生活,而且也影响我们的工作。与病人相处时,我总是用一颗真诚的心尽我所能地与他们沟通、沟通。用我的心去感受他们的病痛,体会他们的需求,并赐予力所能及的护理与帮助。只有良好的沟通,才能建立良好的护患关系,才能充分获得患者的信任。只有在信任的基础上,患者才会充分表达自己的所思所想,只有这样,护士才能充分了解病人,赐予到位的护理。短短几个月实习过去了,在医院的走廊里,已经能看到我们劳碌的身影,我们不停地穿梭在病房之间,我们很累,但应当值得兴奋,因为我们最终能胜任老师交给我们的任务,我们可以自己去独立完成护理工作,这为我们的将来踏出了一大步,我们应当值
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