生产年度工作总结3篇_1.docx

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1、生产年度工作总结3篇生产年度工作总结3篇总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现状况加以回顾和分析的一种书面材料，它是增长才能的一种好方法，我想我们须要写一份总结了吧。但是却发觉不知道该写些什么，以下是我整理的生产年度工作总结3篇，仅供参考，大家一起来看看吧。生产年度工作总结 篇1转瞬20xx年过去，过去的一年中，在领导的指导以及师傅们的帮助下，使我对包装的理论学问和操作有了更新更深刻的相识，做到了理论与实际的的更紧密结合，工作实力有了肯定的提高，受益匪浅。在不断提高自己的专业业务素养同时，我也把工作中存在的不足之处做了仔细的分析与总结，我会在以后的工作中努力改进，把工作完成的更加圆满。

2、一、思想上，我主动向上，不断追求上进。主动学习理论学问，从报刊，文摘和电视等渠道学习党的学问和国家对该领域的扶持政策，使自己的思想觉悟提高，仔细工作，爱岗敬业，主动主动仔细的学习专业学问，工作看法端正。二、业务工作上。在工作中，在领导的指导和师傅们的帮助下，对自己所属部门从事的有关xxx的包装及利用有了更深刻的相识，从中学到了许多专业学问，提高了分析和解决问题的实力，使得理论学问和实践得到有机结合。从而也对xxx生产的全部流程有了更进一步的了解。三、补充专业学问方面。主动阅读专业书籍，利用互联网查询学习专业学问，在圆满完成本职工作的状况下会对别的部门别的岗位尽自己的实力有些或多或少的相识和了解

3、。四、工作质量方面。时刻严格要求自己，使产品质量达到，班内检查中合格率保持在较好水平。五、生产平安方面。坚持每天班前班后会说平安，班内全年平安工作的重心放在了加强人的平安意识上，杜绝人的担心全行为、环境的担心全因素、物的担心全状态，以避开平安事故的发生。在今后的工作中，我将仔细学习专业学问，克服理论学问的不足，努力使自己各方面素养得到提高。我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高理论学问和实践技能，仔细圆满地完成领导下达的工作任务，使自己的工作更加精彩。生产年度工作总结 篇2时间荏苒，岁月穿梭。在过去的一年中，生产部在上级领导的大力支持和各部门的亲密协作与部门全体员工的共同努力下，顺当地完成了

4、公司下达的各项生产任务。在此，对生产部门20xx年工作予以回顾和总结：1、产值及成本管控。针对公司业务的扩张以及公司业务困难化，原有生产部的核算方式已失去精确性及合理性，在20xx年底在公司总经理的干脆指导下生产部对核算方式、考核制度及标准都做了调整。20xx年起先对生产部的考核制度做调整使之更加有效、更加切合实际。20xx年度1月份-10月份中心厨房生产总值为23873042.64元。20xx年1月份-10月份中心厨房总过程费用占比为35.21%(全年指标是37%)，相较20xx年度的39.5%减低了4个百分点。由此可见，20xx年生产部在整体的成本上的管控起得了肯定的成果。2、 为提高员工

5、的劳动技能素养和发掘个人劳动潜能，进一步增加员工的凝合力和相互协作的团队精神。生产部先后于1月份开展了年度车间员工技能竞赛、4月份举办了公司厨师晋级考试、10月份举办了公司厨师晋级考试。不管在竞赛现场还是厨师晋级考试现场气氛始终惊慌激烈，每个参加者都充分发挥了自己的岗位技能，表现出了舍命苦干的韧劲，充分展示了车间员工的超群技能和良好精神风貌。竞赛中洋溢的那份激情，那份热劲，让人回味。它将散布在车间的每一个角落，激励我们每一个人。通过竞赛提高员工素养、提高岗位技能，通过竞赛激发一线员工的潜能，通过竞赛逐步建立起具有高素养高技能敬业爱岗的卓越的员工队伍，促使夏商养分餐员工整体素养迈上一个新台阶。3

6、、 生产部人力资源的整合，合理交叉，充分利用。(1)、整体改革之前。面对公司整体业务板块规模的改变，通过各车间的次日工作支配表，生产部针对各个车间生产任务的变动刚好对人员进行合理调整，较大地节约了人力资源。对于美食制作部1月份的年糕专案、6月份粽子专案、8月份的月饼专案，在短时间内须要大量人力以满意生产需求，生产部中心厨房在完成自身生产任务的前提下，最大限度地抽调各车间人员支援美食制作部的生产、市场部的产品配送，较大程度地节约了人力。(2)、10月份以后伴随着公司整体改革，生产部首当其冲地简化流程，取消原有的流转部门、分装车间和素切配车间合并、洗消车间与炊饭车间合并、荤切配、半成品与热调理车间

7、合并。根据各车间的工作特性，合并使员工的岗位交叉，实现一人多岗并在11月份中旬实现生产部第一阶段15人的分流。4、 合理地限制库存及食材/物料选购量特殊是冻品食材选购量的限制。针对以往始终存在的积压库存及选购量偏大的问题，生产部对公司全部食材物料进行归类常用食材与特别用食材。常用食材制定合理平安库存及批次选购量，特别用食材的库存管理及每次选购量均需通过生产部安排信息测算预估安排运用量合理限制选购量。针对个别卫星厨房专用食材在每次食材选购均需与网点厨师长/店长沟通预料食材运用量以确定选购量。5、 新品研发方面。中心厨房系统菜库，包括主荤、次荤、素菜、小菜、汤品、小全荤等全部品项在内的单品个数从2

8、0xx年11月份的761个增加至20xx年11月份的1157个，更新率达到52%完成年度非财务指标的20%更新率。生产年度工作总结 篇3桃花落去,梅雪冬阳，20xx年就要结束了，这不是一般的一年，是饱尝辛酸的一年，在经验了金融危机的冲击下，很多企业停产歇业，我们公司在在各级领导的带领下,经受住了金融危机的冲击，机器设备的增加；人员的稳定，产量、质量都有明显的提高，公司日趋向做大、做强。详细表现在以下八方面：一、 产量方面短短三四个月，产量翻了一倍多，这组数据正说明白在张总、陈工的正确带领下，在全部员工的共同努力下，才会创建出某某公司制造部产量有史以来最高、最好水平。二、 质量方面2 客户的投诉

9、比以前有明显的下降，成品出货的质量也在从工艺、管理等方面加强限制。3 未发生重大质量事故。三、 人员管理方面四、 物耗方面1 主要原材料车间每月对返基和返修晶片等刚好回收利用, 但少量员工因技能、机器设备不稳定性方面缘由造成合格率低，加大原材料的投入量，影响了一次性直通率。2 主要辅材料银丝和手指套限制不是太好，有待于在20xx年中加强管制。五、 数据报表方面产量日报表、周报表、月报表、个人产量等都能精确无误、刚好的统计好，随着iso9000质量体系试行的推动下，产品批量卡等数据报表也能精确的统计好，便利于车间进行查找、跟踪及总结影响产量、质量的缘由。六、 工艺方面1 为了确保产品的品质的稳定性，人工上架在10月底对操作工艺进行了修改，由原来的两点胶规定为三点胶，在张总的指引及班组的监控下，人工上架的员工现已娴熟的按更改后的工艺进行操作。2 在日益竞争的市场中，我们想得到客户的垂青，得有夯实的质量保证，公司多方面的增加或改造设备。如对某些样品增加温特等工艺。七、 5s管理在iso9000质量体系试行中，虽然与公司前况相比，有很大进步。但在5s管理方面我存大着许多不足，最主要是缺少持之以恒的管理方针，有时为了准时交产量而忽视5s的持之以恒的管理。八、 平安方面在没有任何平安设施防护的状况下，这四个月中没有发生过一起平安事故，这让我感到很庆幸。