2023年幼儿园食品安全工作计划模板.docx

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1、2023年幼儿园食品安全工作计划模板 时间的脚步是无声的，它在不经意间消逝，信任大家对即将到来的工作生活满心期盼吧！肯定有不少可以安排的东西吧。好的工作安排是什么样的呢？下面是我给大家整理的关于幼儿园食品平安工作安排模板，欢迎大家来阅读。 幼儿园食品平安工作安排模板篇1 活动目标： 1、知道识别食品包装上的生产日期以及平安标记，并能区分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。 2、增加食品平安意识，提高幼儿食品平安自我爱护实力，培育幼儿良好的饮食卫生习惯。 活动打算： 1、教学课件吃健康的食品 2、图片若干（健康食品蔬菜、水果、坚果；垃圾食品油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉

2、和动物内脏类食物，奶油制品，便利面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品）。 3、健康大冒险嬉戏棋盘若干。 教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。 教学难点：相识和区分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。 活动过程： 一、活动导入 1、谈话导入课题：平常你最喜爱喜爱吃什么东西？ 幼儿自由回答（老师点击课件一一出示食物的图片） 2、引导幼儿小结：你们喜爱吃的东西真是各种各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的 二、区分各类食品 1、师：食物的种类有许多，你们愿不情愿来给食物分分类呢？（点击课件：引导幼儿将食

3、品分成两大类） （1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物） （2）垃圾食品：油炸食品，便利面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物） 2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处 （1）请幼儿说说：平常自己都喜爱吃什么食品 （2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿探讨，老师在幼儿探讨的基础上进行小结：在我们喜爱吃的食品中有许多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成肯定是损害所以，小挚友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。 （3）提问：你还知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类

4、，奶油制品，便利面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物） 老师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。 三、区分食品平安标记 1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿探讨并回答问题） 2、请幼儿观看课件（小挚友喝过期牛奶出现肚子痛的画面） 师：他怎么了？为什么会这样？ 引导幼儿小结：我们购买食品的时候肯定要看清晰包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危急。 3、相识生产日期和平安标记 老师出示图片请幼儿视察并进行辨别食品袋上的生产日期、保质期及平安标准。 小结：食品包装袋上的这些标记会告知我们那些食品是平安的

5、，那些食品是担心全的，我们以后购买的时候肯定要细致地看清晰，还要提示爸爸、妈妈不要遗忘了看清晰食品的平安标记哦。 四、学问抢答 1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答 抢答规则：老师逐一出示带有问题的课件请幼儿来推断正误，当老师说出“起先抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最终以获得笑脸多的小组为成功方。 （1）喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗？ （2）多吃油炸食物对健康好吗？ （3）常吃零食好吗？ （4）空腹喝牛奶对身体有益吗？ （5）多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？ 2、老师对问题抢答环节进行小结，并告知幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜

6、果蔬菜，少喝饮料多喝水，肯定要养成良好的食品卫生习惯。 五、嬉戏健康大冒险 带幼儿进入嬉戏场景起先嬉戏。 嬉戏规则：幼儿分成两红，蓝两组起先健康大冒险的竞赛嬉戏，轮番抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。 引导幼儿在嬉戏时探讨零食中存在的平安隐患，激励幼儿肯定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的.饮食卫生习惯。 活动在开心的嬉戏中结束。 幼儿园食品平安工作安排模板篇2 活动目标： 1、通过视频以及生活常识的学习相识QS质量平安标记。（重点） 2、引导幼儿能够了解到购买商品时要留意看QS质量平安标记。 3、培育孩子爱清洁、讲卫生，在老师的帮助下能

7、留意饮食卫生以及个人卫生。 4、通过活动，让孩子们具有初步的维权意识。 活动打算： 1、视频 2、QS质量平安图片 3、货架 4、工商局工作服 5、有无QS标记的商品 6、PPT课件 活动过程： 一、视频导入课题 以一首健康歌带领孩子进入活动室，突然听见哎哟，疼死我了，哎哟！ 师：咦！这是什么声音？ 幼：肚子疼的声音。 师：这是从哪里发出的声音？ 幼：电脑里发出的声音。 打开投影仪 师：这是谁呀？她们怎么啦？ 幼：钦钦姐姐和昕萌姐姐，她们肚子疼。 二、相识QS标记图案 1、提问 师：她们为什么肚子疼呢？ 幼：吃了垃圾食品、吃饭前没洗手、吃了不干净的东西等等。 师：小挚友猜了这么多种缘由，那究竟

8、为什么呢？我们一起揭开这个谜底吧。 出示视频 2、提问 师：看过视频后谁能告知老师姐姐的小吃在哪买的？ 幼：幼儿园门口的小摊上买的。 师：邓老师又问了她们一个什么问题呢？ 幼：有没有QS标记。 师：小挚友你们相识QS标记吗？ 幼：不相识。 出示PPTQS图片 师：看看老师制作的QS图片，哦，原来这就是QS标记，它有几种颜色？ 幼：2种。 师：是什么颜色呢？ 幼：蓝色和白色。 师：那它又是一个什么形态呢？ 幼：圆形。 3、讲解QS标记的含义： 师：（出示QS图片）QS标记的意思是国家卫生局认可的标记，是质量平安标记，有了这个标记食品才可以进入到市场上卖。假如我们买的食品上没有QS标记，就是说不卫

9、生，担心全的伪劣产品，它是不能卖给我们吃的，吃了就会生病，肚子疼。 出示PPT食品图片 师：这就是姐姐买的小吃，我们检查下有没有QS标记？ 幼：没有。 师：我们检查旁边这些食品有没有QS标记？ 幼：有 出示PPT用品图片 师：我们再检查下这些用品有没有QS标记呢？ 幼：有的有，有的没有。 小结：姐姐就是吃了像这样（出示姐姐小吃的实物）没有QS标记的食品才肚子疼的，有QS标记的食品和用品才是平安的。所以我们以后肯定要买有QS标记的食品和用品。 三：小小检查员 师：老师这里有一些食品和用品，请小挚友检查下它们有无QS标记？ 幼：有。 师：QS标记都在哪里呢？ 幼：有的在角落上，有的在边上。 师：咦

10、！那这包的QS标记在哪呢？ 幼：它在这里。 师：哦！原来它藏起来了。 小结：我们看到的QS标记大部分都在角落上，有的也会藏起来，所以小挚友买东西的时候肯定要细致看清晰有无QS标记。 四：小小侦查员 师：现在有个“月亮超市”的老板不相识QS标记，想请小挚友帮他侦查下他的商品有没有QS标记。那个老板喜爱有礼仪的小挚友，他还规定小挚友侦查的时间哦。找到没有QS标记商品的小挚友请上座位。 五：结束活动 师： 这些商品都没有QS标记，那我们怎么处理这些商品呢？ 幼：把它们扔到垃圾桶等等。 幼儿园食品平安工作安排模板篇3 为进一步加强我幼儿园食品平安管理工作，消退食品平安隐患，严防幼儿园群体性食物中毒事务

11、发生，确保师生饮食平安，特制订幼儿园食品平安专项整治工作方案。 一、指导思想和整改目标 依据凉州区教化局关于开展“防风险、保平安”风险隐患排查化解专项工作的通知精神和长城学区“防风险、保平安”风险隐患排查化解专项工作方案的要求，集中开展幼儿园食品平安专项整治工作，促进幼儿园食堂规范管理，使幼儿园食品卫生平安状况明显改善，增加老师和幼儿的平安意识，确保幼儿人身、饮食平安，保证幼儿欢乐健康成长。 二、详细整改内容 （一）、幼儿园食品平安管理制度建设 1、是否建立健全相应的食品平安管理制度； 2、是否建立食品平安园长负责制并有管理组织（幼儿园食堂设有专职或兼职的食品平安管理人员）。 （二）、幼儿园食

12、品卫生平安管理 1、幼儿园食堂卫生许可证取得状况； 2、食品加工场所卫生条件、状况是否符合有关要求； 3、食堂从业人员是否取得健康证和食品卫生学问培训证明； 4、食品选购、贮存、加工、餐具消毒各环节的管理是否落实到位； 5、消毒设施是否齐全，餐饮具清冼、消毒及保洁是否符合卫生要求，餐饮具消毒是否记录齐全； 6、是否建立食品原料选购、出入库台帐制度（食品选购索证票齐全）和食品留样制度建立状况。 （三）、甲醛燃油灶运用平安管理 1、是否建立健全相应的甲醛燃油运用平安制度； 2、操作人员是否明确甲醛燃油灶的平安操作规程； 3、是否与燃油公司签订供销协议； 4、是否定期或不定期对设备进行检查； 三、整

13、改方法步骤 （一）、3月15日召开幼儿园园务会议，进行食品平安自查自纠工作，主动开展师生食品平安教化。 （二）、3月16日至3月17日。根据要求，对幼儿园食品平安开展整治活动，全面、深化地进行食堂平安排查整治工作。 （三）、3月18日至7月15日。对本次整治工作进行仔细总结，并形成食品平安管理的长效机制。 四、工作要求 （一）、加强领导，落实责任。落实园长为幼儿园食品平安工作第一责任人，食堂负责人是干脆责任人，做到权责一样，任务明确，措施到位。 （二）、加强协作，形成合力。领导小组成员要加强沟通与协作，形成综合监管的合力，共同探讨解决幼儿园的食品平安问题，清除危害健康平安的食品平安隐患。要主动

14、主动地加强与食药所等部门的沟通，发觉问题刚好上报，形成渠道畅通、亲密协作、齐抓共管的长效监管机制。 （三）、加强宣扬，营造氛围。强化食品平安学问的宣扬培训工作，提高防护意识。引导、带动全体教职员工加强食品平安管理工作，在园内营造关注幼儿食品平安的良好氛围。 幼儿园食品平安工作安排模板篇4 一、指导思想 坚持“学习食品平安教化法规学问，提高管理水平，培育学生的自护实力，避开群体性食物中毒事故”的食品平安工作方针，深化校内平安工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校内”，办人民满足教化。 二、工作目标 1、参加并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。 2、全面落

15、实学生食品配送工程和校内放心店建设工作。 3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务 4、加大经费投入，改善学校食品平安环境。 5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。 三、工作重点 1、仔细贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品平安工作有布置、有落实，并刚好反馈状况。 2、建立和健全食品卫生平安工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生平安管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品平安培训与平安教化，在校内内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。 3、协作卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

16、 4、实施“食品配送制度”。 5、加大食品平安设施投入，改善食品环境，降低食品平安风险系数。 6、开展学校食品卫生专项检查，主动协作卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发觉的平安隐患刚好整改，防止学校饮食饮水中毒事务发生。 四、工作措施 1、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、限制和消退食品卫生平安事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能快速处理，把险情限制在最小范围，并降到最低程度。 2、加大宣扬，营造氛围，突出教化的长效性

17、。 实行学校卫生工作条例，大力宣扬中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督方法、街头食品管理方法。充分利用健康教化课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生平安教化，要加强教化，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流淌摊点食品。增加学生的预防意识，提高自我爱护的实力。 3、突出重点、狠抓落实 要始终把学校食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 (1)加强学校食堂平安监管，提高餐饮质量 学校食堂监管从源头抓起，建立经营者选购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;

18、主动协作卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。 (2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。 (3)加强事前预防工作，严防突发事务的发生。 要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校内侵害。切实做好食堂管理，严格限制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事务发生，严把房门关。 4、加强业务培训，提高监管水平 要加强校医、食品平安管理人员的业务学问培训，提高他们的业务实力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高

19、食品平安意识和驾驭卫生操作规范,避开食物中毒事务的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增加责任感、使命感，确保食品卫生平安。 幼儿园食品平安工作安排模板篇5 伴着春天的到来，新的学期开学了，随着天气的渐渐转暖，气候的改变，人类机体也在发生着微妙的改变，但对于免疫系统发育还不够成熟的幼儿来说，一些细菌、病毒便会趁虚而入。幼儿园特拟定学期安排如下： 一、食品卫生管理制度 1、幼儿园食堂与幼儿团体用餐的卫生、平安管理必需坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教化行政部门监督，幼儿园详细实施的工作原则。 2、食堂应坚持内外环境整齐，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。 3、食

20、堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。 4、餐具运用前必需运用贴合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒贴合国家有关卫生标准。 5、严格把好食品选购关，食堂选购员必需持有卫生许可证的经营单位选购食品，以保证其质量。 6、食品存放应当分类、定期检查，刚好处理变质或超过坚持期限的食品。 7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必需标记明显，做到分开运用;定位存放，用后洗净，坚持清洁。 8、食堂剩余食品必需冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情景下，必需高温彻底加热后，方可食用。 9、食堂从业人员每年必需进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人

21、卫生习惯。 二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度 做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必需持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。 1、做好晨检工作，严格根据“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注意入园幼儿的体温摸查;每一天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天视察记录。 2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作，歼灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。 3、开

22、展幼儿心理健康教化，提高幼儿心理素养;开展幼儿平安教化，提高幼儿的平安意识;支配科学、合理的一日生活、活动常规并执行。 4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，依据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题刚好解决;开展幼儿心理教化，促进幼儿身心的健康成长。 5、接着仔细贯彻、落实每一天卫生检查每一天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每一天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织平安大检查，发觉问题刚好上报解决，以保证幼儿在园内活动的平安性。 6、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务学问，提高服务质量，使全园同心同德把工作做得更好。 7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，仔细做好年报表。 幼儿园食品平安工作安排模板