毕业生酒店管理专业实习总结.docx

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1、毕业生酒店管理专业实习总结毕业生酒店管理专业实习总结总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的阅历或状况进行分析探讨的书面材料，它可以促使我们思索，不妨让我们仔细地完成总结吧。总结怎么写才不会流于形式呢？以下是我收集整理的毕业生酒店管理专业实习总结，仅供参考，欢迎大家阅读。毕业生酒店管理专业实习总结1作为一名酒店管理专业的毕业生，应聘到xx酒店做前台距今已经有了一段时间，回顾这段时日，这是我人生中弥足宝贵的经验，也给我留下了不同寻常的回忆。回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了很多在课堂和书本上都无法学到的学问。实习过程单位赐予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和

2、指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了肯定的进步。 我被安排到前台工作，虽然相对于餐厅和客房我更喜爱前台接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，前台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创建，基本上都是从这里起先的。因而，一般来说，酒店对前台人员的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。前台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目，因此须要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人供应满足周到的服务。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了较为深化的了解并进

3、行了实际操作。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，出租车外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台因作为客人干脆接触的部门，所以客人的许多要求并不会干脆向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。自不待言，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千吩咐万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不疏忽。不得不说，耐性和细心是酒店每个员工都必需具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是一模一样、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从周边各地前来观光旅游的，因而

4、，可以感受不同的地域有着不同的文化气息。一般客人的额外要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事；有时也有些客人会无理取闹，但是，常言道：“顾客就是上帝”、“客人恒久是对的”，这些是酒店行业周知的经营格言。酒店的前台工作班次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作，而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式

5、，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以的汲取阅历，快速成长。或许，在旁人看来，前台的工作很简洁，事实上，这工作的程序困难繁多，在这说长不长说短不短的几个月里，我发觉要做好一项工作，心态必需调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用主动的看法去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨；当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是激励大家埋头苦干，加班加点也情愿坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很指责，还给我劝慰和

6、激励，这让我特别感动。感谢一位年长的同事告知我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍耐，三、不耻下问，我会始终牢记在心的。这些日子我的确学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和熟识，只有在现实中经验过，才会明白这个社会是如此的困难，远没有我们想象的单纯。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发觉自己的想法和观点是如此的无趣，不过后来我就渐渐放开了。刚起先上班时，不适应长时间

7、的站立和工作作息时间的变更，一天下来，手脚僵硬酸痛，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息，一时间真的有点吃不消。对于这些我都咬咬牙坚持下来了，也更深地体会到了生存的不易。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更高的酬劳和晋升而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的实力。在前台这个岗位，我慢慢能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会阅历和学习处世之道，了解人际关系的困难，这是整个实习过程中最珍贵的一部分。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己未曾注

8、意的东西。通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和挚友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。实习过程中，让我提前接触了社会，相识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业安排做了一次提前策划。通过这次实习，我发觉了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。在今后的工作中，我将努力提高自身素养，克服不足，朝着以下几个方向努力：首先学无止境，时代的发展瞬息万变，各种学科学问日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种学问，并用于指导实践；其次“业精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不断学习业务

9、学问，通过多看、多学、多练来不断地提高自己的各种实力；最终不断熬炼自己的胆识和毅力，提高自己解决实际问题的实力，并在工作过程中渐渐克服急躁心情，主动、热忱、细致地的对待每一项工作。xx酒店已经存在了比较合适的房态显示和处理系统，但是没有得到很好的应用。对于这个问题，我做了一个简洁的分析。问题：在房间退房之后，一般状况客房服务员须要2030分钟时间做房，这个速度是具有肯定的随机性的，客人不同，做房须要的时间也不一样。现在的操作流程是：客人退房，房间查酒水，房态置OK房，打算新客入住。在许多状况下，客人的选择是具有集中性的，这主要是由于客人的选择具有趋同性，因此有些客房的入住率和新客更新率特别之高

10、，这个现象是由客人习惯、房价、季节等许多条件共同确定的。在我们现有的操作流程中，没有给客房服务员预留时间做房，常常出现房间没有做完就通知楼层开房，然后客房服务员常常会有怨言。这样的状况很不利于客房服务质量的提高。因此，我提议，把现有的电子房态显示监控系统良好的有效的利用起来。主要的做法有以下两点。1、重新规划从客人退房到置房的流程，尽量吸取客房和前台两方面服务员的实际阅历，做出最有效率的操作流程和责任分工；2、从退房到客房服务员做房，由客房领班查房之后再确定是否可以置房，这样的操作是为了避开上述状况。另外，由于前台员工很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态管理，因此加强对电脑的运用可能须要比较

11、多的培训和规定。这种转换可能会有一些难度。但是，信任只要管理层肯这样做，员工又可以提高工作效率，自然是会收到不错的效果的。实习到现在将近结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说得清晰。这几个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信念，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。这阶段的实习为我日后的学习至以后工作奠定了肯定的基础。最终，感谢酒店的全部的同事和经理，感谢你们对我这两个月的实习期间的关切和照看，从你们身上，我学到了许多，感谢酒店让我在实习中增长了

12、见识，体验了生活。我诚心希望酒店能够越来越好。毕业生酒店管理专业实习总结2依据学院教务处的要求，我们市场营销专业的同学们实行集中实习和分散实习两种形式。分散实习学生自己联系实习单位，集中实习学生的实习单位由系里联系，集中实习的单位有专业老师指导。我选择的是自主实习也就是自己联系工作单位。从事的是与自己专业相关的工作，销售和市场推广。刚接触这份工作的时候，是充溢信念的，只是后来渐渐地发觉一次次被现实战胜。顶着市场营销专业高校生的光环，一起先瞧不起身边一些学历低的人。但销售人员是靠业绩吃饭的，当他们的业绩一路飙升而自己仍在原地的时候，才真的是惭愧难当。高校生带来的不是荣誉而是一种耻辱，所以我从今不

13、再说自己是混过高校的人。也知道了外界对高校生的一些看法，每天只是恋爱、嬉戏、用父母的钱挥霍着自己的青春。所以时下流传一句话：高学历有实力的是打工一簇，低学历的都当老板去了。虽然有点夸张，却有肯定的道理。学历高的人由于学问太多思维被禁锢，有时连基本常识都不懂。缺乏冒险精神和创新意识。销售人员的职责就是把自己的产品卖给别人，把别人的钱财收为己用。每次都要自觉主动的联系客户，拉拢关系，然后推销自己的产品。也就是主动出击，广泛撒网，重点培育。在实习过程中有几件事让我感受极深。我在实习的途中，常与一个中学好友保持联系。此人是属于有志向的人，却总是眼高手低。大专毕业后找了份专业对口的工作因为嫌弃工资低就辞

14、职了，认为作销售赚钱就去找这方面的工作，找了份电话营销的工作，因为一个月都没有业绩，感觉没有想象中那么有钱，承受不住压力就又辞职了。此时听说搞汽车美容赚钱，竟然去做起了学徒，不禁让我感叹他高校白读了。心想这次总该稳定下来了吧，他自己也信誓旦旦要做出一番成果。结果没几天觉得太累了又不干了。现在似乎在深圳工作了，也不知道会坚持多久。这让我思索高校读的究竟是什么呢？我们收获了什么？为什么有些用人单位不情愿招高校生？仅仅是因为薪金的缘由吗？我认为高校至少要学会一种思维方式，不同于别人的思维方式，因为我们接触的人群都是接受过高等教化的。可有些人养成一种优越感，这不是说其自信，而是他们总觉得自己是千里马却

15、没有伯乐来赏识，于是频繁跳槽，眼高手低最终埋怨这个社会的不公允。其次件事也是关于同学的。其实还在我实习之前我就知道钱的来之不易，特殊是实习后更明白钱是自己辛苦赚的，要花也要花在刀刃上。就在我实习的时候同样有位同学的行为和想法让我思索许多。他就一个月一千多的水平，却想着买手提电脑和考驾驶证。据说买电脑是为了便利以后工作，考驾照也是为了以后的工作。但凭我的了解，他假如买了电脑多半是拿来做嬉戏机。在外面工作的时候，看到许多人奔波不止，为了家庭和事业。而我们这次实习后就不再是学生了，要相应担当起一些责任和义务，不能再有一人吃饱全家不饿的想法。以前假期勤工俭学挣的钱可以作为自己的零花钱，但实习后挣的钱得

16、为将来做准备了。成家也好，立业也罢，都离不开钱做支撑。在美国过了十八岁就要独立了，父母不再约束。我们不能和西方国家一样，但至少高校毕业了不行能再要父母负担了吧！假如我们的家庭富裕，我们可以挥霍，但家境一般就没必要了。我们的消费要切合实际，快毕业了要学会生财和理财。在实习的过程中，其实也是一个学做人的过程。要懂得低调做人，比自己厉害的人大把大把的是，虽然做人特别重要，但专业学问也不行或缺。每天过得一样却又一样，有人在成长有人在死亡。时间长了，假如没有目标，会陷入无聊的漩涡。每次我都如此激励着自己：今日是我们这一生里最年轻的一天，我们没有理由不活得精彩，过得充溢。关于实习的收获主要有以下几个方面。

17、一是通过干脆参加企业的运作过程，学到了实践学问，同时进一步加深了对理论学问的理解，使理论与实践学问都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。二是提高了实际工作实力，为就业和将来的工作取得了一些珍贵的实践阅历。三是我在实习单位受到领导的认可并促成就业。四是为我的毕业论文设计积累了大量的素材和资料。同时也让我明白了很多的人生道理，看清了很多的社会现实。在当今社会，实力并不是最重要的。首先要在社会立足必需拥有强大的人际交圈，雄厚的资金和一个好的项目，最终才是个人的实力。懂得了失意时不要气馁，得意时不要忘形。在市场营销工作当中，失败者总是找理由借口，胜利者找方式方法。做销售的时候，心态远比实力重要，

18、主动乐观的心态，自信的心态，包涵的心态和平常的心态可以助你走向胜利。实习给了我很深的体会，明白了打好基础特别重要，因为基础学问是工作的前提。实际工作与书本学问是有肯定距离的，须要在工作不断地学习。即使毕业后所从事的工作与所学的专业对应，仍会在工作中遇到很多专业学问中没有的新学问，所以要想胜任工作，必需边工作边学习，通过不断的学习获得更多新的学问。要有拼搏的精神，人生的道路有起有伏，如同运动竞赛，有快乐，有失意，要经得起考验，须要不断的拼搏。而学校要加大教学改革力度。以社会需求为导向，调整课程设置。实习中了解到，目前社会须要大量的市场营销人才，可是，我们的学生却难以找到合适的岗位。客观表现为企业一般聘请有几年工作阅历的人。其实企业的真正须要的是人才，这里折射出来的是：应届毕业生不算是人才。我们不能变更聘请条件，只能使自己成为人才。学生怎样才能成为人才，是我们教化面临的迫切问题。首先，要探讨营销人才的内涵，然后以此调整培育目标、课程设置、教学目标、教学安排、学生学问和素养要求等。要加强就业指导工作，重视就业率，就业率是学院生存的重要基础。但就业率不能敷衍了事，随意举荐一个工作，例如进厂做流水线，只是让学校的就业率上去了，但对学生意味着虚度时日。