商务局2022年食品安全工作总结.docx
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1、商务局2022年食品安全工作总结食品安全是一项系统的“民生工程,责任重大,使命荣耀。下面是我细心为您整理的“商务局20年食品安全工作总结,仅供参考,盼望您喜爱!更多具体内容请继续关注我们哦。商务局20年食品安全工作总结120年xx县商务部门严格根据责任分工,切实履行监管职能,仔细抓好各项食品安全工作任务的落实,主动、稳妥地推动我县的“万村千乡市场和“放心肉工程,维护人民群众食品安全。现将工作开展状况总结如下:一、食品安全主要工作今年来,县商务局根据县食品安全协调委员会工作部署,结合行业特点,仔细开展一系列食品安全专项整治活动,主动构建食品安全信誉体系,不断提高我县的食品安全水平。一大力实施市场
2、工程建设为了净化农村市场,打击假冒伪劣商品,保障农民用上物美价廉的日用工业品和农业生产资料,完善农村商品流通体系网络,我局根据商务部及省、市统一部署,主动开展“万村千乡市场工程形成以村级店为基础,乡级店为骨干。以县城为中心,以配送中心为重点的新型流通配送网络体系。目前,在全县进展乡、村级“农家店100多个,统一门牌,统一标志,大力推动了流通现代化,保证了农村商品市场,推动了食品超市进乡镇,放心店进村组工作,建立了食品流通配送网,推动了食品安全工作的稳步开展,开创了县域中小企业进展的新路子,保障了农民食品安全。二加强生猪定点屠宰工作。1、建立生猪定点屠宰场xx县原生猪定点屠宰场属食品公司企业,由
3、于县城改造,需要重新选址,局领导和规划人员跑遍整个城区,为落实资金、员工安置等问题,先后参与召开协调会达6次之多。在县委、县政府的高度重视及各部门的大力协作下,xx年8月,新的屠宰场正式投入使用。为更好的推动此项工作,商务局与工商等部门联合印制了关于加强县城生猪定点屠宰市场管理的通告、公告、致*广大居民的一封信1000余份,分发到每个生猪屠宰经营户和部分居民的手中,在县城主要街道悬挂横幅3条,张贴宣扬单和标语20余条,并在县电视台连续播放公告等,在全县形成了良好的言论气氛。新的屠宰场严格对比标准,加大了生产环境和设备的科技投入和更新改造力度,为保证肉品上市质量奠定了坚实的基础。2、整顿规范肉品
4、流通秩序。一是组织人员对菜市场进行值班巡逻,严防“问题肉流进市场。二是加强对宾馆、饭店、用肉管理。通过散发宣扬材料、现场排查等形式广泛宣扬,引导宾馆、饭店、学校食堂的自律意识。三是加大稽查执法力度,严峻打击私宰等违法行为。通与工商部门合作,加强对集贸市场“菜篮肉经营户的监控,发觉异样,准时查处。3、农村肉食品安全专项整治。20年初,县商务局开展了农村肉食品安全整治工作。我们依据农村地区生猪屠宰方面存在的问题和肉品流通的特点,有针对性地开展专项整治工作,使农村的私屠滥宰和非法经营现象得到了有效遏制,切实杜绝了病害劣质肉品的流通,确保了农村肉食品保障水平的明显提高。一是加强宣扬教育,提高农民的肉食
5、品安全意识。我们针对全县农村地区肉食品安全意识相对薄弱的实际,大力开展食品安全宣扬教育活动,重点宣扬了省、市加强食品安全工作的精神、肉食品安全法律法规等内容,提高了农民群众的肉食品安全意识和防范意识。二是净化农村肉品市场。我们对农村肉品经营户重点检查,并将肉品流通领域中将私宰肉、病害肉与放心肉混合销售的现象以及以次充好、掺杂使假行为作为打击的重点。凡违法经营者,依法没收其物品并给予相应惩罚。二、下步工作打算一是继续实施万村千乡市场工程。在如今基础上,明年我们的任务是再建标准“农家店50个,我们侧重点放在二十一个新农村试点村,使得每个试点村都有“农家店,主动加强配送中心建设。二是加大生猪定点屠宰
6、管理工作。我们加强源头治理生产环节和流通环节治理,严峻打击私屠滥宰行为。通过仔细协调、理顺与公安、法院、工商、卫生等职能部门的关系,切实做到分工负责、亲密协作,进一步强化屠宰执法的刚度和强度。商务局20年食品安全工作总结2食品安全不仅关系到人民群众的身体健康和生命安全,也直接影响着社会经济的健康进展。在州政府和州食安委的领导下,我州各级商务部门十分重视食品安全管理工作,把食品安全工作列为商务工作的一项重要内容加以贯彻落实。20年,xx商务部门坚持以“三个代表重要思想为指导,仔细贯彻落实科学进展观。紧紧围绕广大人民群众最关怀、与群众利益最直接、最现实的问题。根据“标本兼治、着力治本的方针,努力推
7、动我州“放心肉工程建设。并主动协作有关部门加强对流通环节的食品安全监管,主要做了以下工作:一、稳定机构,完善制度为确保州委、州政府食品安全管理工作的有关要求部署和生猪屠宰管理条例、酒类流通管理方法、流通领域食品安全管理方法及食品安全法等得到有效贯彻落实。我局成立了由局长、分管副局长及市场秩序科、市场体系建设科、贸发科、法规科组成的食品安全工作领导小组。负责协调和组织开展全州商务部门的食品安全管理工作。并建立和完善了xx生猪定点屠宰管理制度、屠宰厂卫生制度、xx商务局食品安全管理制度、xx商务局食品安全管理监察制度、屠宰执法监督监察人员管理方法、xx商务局食品安全管理责任追究制度、肉品卫生检验规
8、程、生猪定点屠宰厂场病害猪无害化处理管理方法、xx商务局行政执法责任追究方法、xx商务局食品安全巡查制度等一系列制度,初步建立起了全州商务系统的食品安全管理长效机制,为进一步强化食品安全监管提供了制度保证。二、早支配、重防范,高度重视食品安全工作生猪定点屠宰作为一项利国利民的“食品放心工程,为推动和促进其规范进展,我局极为重视对此项工作的监督管理,始终把它列为商务工作的一项重要内容来抓。今年,结合食品安全专项整治,我局进一步加大了对生猪定点屠宰的管理力度。一是结合实际,明确了今年食品安全工作的指导思想、重点和任务目标,并与各县签订了食品安全目标管理责任书,要求各县务必高度重视和切实抓好20年市
9、场商品供应和食品安全管理工作。对商务系统的食品安全管理工作做了具体支配和部署,有力地推动了商务部门食品安全管理工作的全面开展。二是依据州食安委要求,我局年初制定下发了xx商务局20年食品安全专项整治工作方案,明确规定了商务系统开展食品专项整治工作的指导思想、整治工作的重点、内容、任务、措施和必需到达的目标。除组织48人次完成每年两次的常规检查外,我局又由分管领导带队,相关科室参加,对我州的活体猪、冻肉储备以及全州生猪定点屠宰厂的安全工作进行了全面检查;三是依据上级相关文件精神,今年我局下发了xx商务局关于加强生猪定点屠宰厂场鲜肉和肉制品安全整顿治理工作的通知、并会同xx公安局、农业局、工商局、
10、质监局、食药监局联合转发省商务厅等6部门关于深入开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动的通知的通知、xx商务局关于开展生猪定点屠宰厂点安全专项整治行动的通知、xx商务局关于做好中秋国庆“两节市场供应及食品安全工作的通知、xx商务局关于全面检查生猪定点屠宰企业落实质量管理制度状况的紧急通知、xx商务局关于开展生猪定点屠宰厂点安全专项整治行动的通知、xx商务局关于加强生猪定点屠宰厂场鲜肉和肉制品安全整顿治理工作的紧急通知等。在省、州的高度重视下,各县市商务主管部门进一步提高思想认识,仔细履行职责,切实加强本地区生猪屠宰管理,催促各定点屠宰厂强化宰前检疫和质量检验,坚决禁止病猪、死猪上线屠宰。
11、由于管理、措施、监督、宣扬到位,今年以来我州尚未发生一起病害猪肉从定点屠宰厂流入市场的事件;四是依据国家有关标准规定和根据国家“食品放心工程要求,建立了全州生猪定点屠宰厂档案资料,目前,正预备对其实行星级评定管理制度,以促进我州生猪定点屠宰的科学化和规范化进展。11月510日由李副局长带着相关人员到各县进行督查。截止目前,全州商务部门共出动检查人员240人次,检查企业382户次,检查市场40个次,均未发觉私屠乱宰、注水肉和病害猪肉上市现象。三、加强对市场及重点企业的检查力度按每年检查不少于4次要求,州、县商务部门仔细履行职责,扎实开展检查和督查工作。今年以来,已分别在春节、州庆、清明节、中秋、
12、国庆等节日前对全州八县的各定点屠宰厂、超市和重点市场等相关企业进行了全面检查。全州共出动检查人员180人次,累计检查生猪定点屠宰厂点51个,商品市场30个,超市20个,农家店180个。通过实行日常监管与巡查打击相结合的工作方式,保证了食品安全监管到位。四、主动推动酒类流通管理工作全面贯彻落实酒类流通管理条例,制定完善了“酒类流通随附单发放管理制度。结合商务行政管理部门人少事多实际,托付xx餐饮与美食协会参加“随附单的发放和管理工作。并将发放和管理要求登报公告。目前,申领“随附单和备案工作正在办理。五、仔细抓好“万村千乡市场工程建设,努力构建农村安全消费网络体系催促和指导“万村千乡承办企业严格按
13、国家“两个规范的标准和要求改造建设农家店。目前,全州乡镇农家店平均覆盖率达100%,村级店行政村覆盖率达60%左右。为保证农家店食品消费安全,我们催促“配送中心进一步加大配送商品的质量,提高配送率。所建配送中心和农家店都与县经济商务局签订了不销售假冒伪劣商品协议,有力保证了农村商品的质量和消费安全。六、重视节日市场食品供应和消费安全早支配、早预备,准时对 “春节、“清明、“ 五一国庆、中秋等节日的食品供应和消费安全作了具体部署,实行有力措施,保障节日市场肉食、粮油、活禽、水产品、鸡蛋、酒类、蔬菜、水果等生活必需品供应和消费安全。加强节日期间的检查力度,启动重大节日期间的食品安全和供应日报制度,
14、准时向州食安委办公室和省商务厅报告我州商务系统食品安全工作动态状况。努力做好节日消费动态监测,保障节日消费安全。到目前为止,全州商务系统监管领域和环节没有发生食品安全事故。七、主动开展“生猪屠宰专项整顿,努力推动“放心肉工程建设为确保人民群众吃上“放心肉,加快我州“放心肉工程建设步伐,进一步规范定点屠宰行为。一是对州内的定点屠宰厂进行深入细致的信息采集和调查;二是完善活体猪和猪肉储备制度。指导企业规范养殖、标准建厂。使我州的省级猪肉储备量到达活猪7000头,猪肉320吨;三是对生猪无害化处理实行全程监掌握度,坚持生猪定点屠宰周报制度;四是加强市场巡查,随时保持对私屠滥宰的打击力度。以上措施进一
15、步提高了我州上市肉品质量。八、存在问题总体上看,商务部门的食品安全工作经过多年的努力,逐步建立起了相关的监管制度,完善了相关的工作措施,也取得了一些阅历,但由于受一些客观因素的制约和条件的限制,工作中有的问题还没有很好的方法去解决和推动。主要表如今:一我州生猪定点屠宰厂点大都是以原国有食品公司为基础建立起来的,普遍存在规模小、设备简陋,经营方式单一,厂区布局零乱等问题。定点屠宰厂由于受辖区范围生猪屠宰数量的限制和本钱上升、收费过低2009年底省发改委发文,各生猪定点屠宰企业收费可到30元,但我州受各种因素的影响,基本无法执行新标准,稳中有降生猪定点屠宰收费可导致经营户入不敷出,经济效益差,无力
16、添置和改造屠宰设备,屠宰条件差,检测检验设备不全,环保不达标等问题普遍存在。与生猪屠宰操作规程、生猪屠宰产品品质检验规程及肉类加工厂卫生规范等国家标准相对比检查还有相当大的差距。二技术力量薄弱。目前,各县商务系统食品安全工作人员大多数是兼职,而且基本没有参与过正规培训,熟识政策的多,把握商品检验技能学问的少,直观检测阅历缺乏,食品安全监管人员素养有待进一步提高。三工作经费缺乏,行政执法人员少的问题依旧突出。商务部门经费来源渠道单一,仅靠财政拨款,没有任何收费项目。州、县商务局普遍都受经费缺乏所困扰。同时,各县人员变动较大,抽调突击其它工作频繁,满足不了食品安全工作点多面广、常常巡查监测需要,不
17、同程度的影响了食品安全监管工作的深入开展。四酒类流通企业备案工作有待进一步加强。虽然食品安全工作责任落实到人,但由于具体工作人员大都承当着多项业务工作,特殊是县级商务部门,整个商务管理工作只设有一个股室,仅13人,从而导致对酒类流通企业的普查断断续续,影响了对酒类流通市场进行专项整治的支配部署。五中华人民共和国食品安全法公布实施后,部份食品安全监管对象认为,流通环节的食品安全监管已明确工商部门为主体,商务部门管理食品安全工作没有法律根据,协作检查、提供抽样、报送信息的主动性明显不如上年,给商务部门的食品安全管理工作增加了不少困难。九、下步工作意见一进一步加强与工商、公安、质监、农业等相关部门的
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