食品生产环节监管自查报告.docx
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1、食品生产环节监管自查报告食品生产环节监管自查报告今年以来,我局在县委、县政府和市工商局的正确领导下,切实加强流通领域产品质量和食品安全工作,仔细履行监管职责,以对人民群众高度负责的精神,本着“标本兼治,着力治本的工作方针,以开展流通领域产品质量和食品安全专项整治为突破口,通过全面落实区域监管责任制,深入开展“三走进、三服务暨食品安全示范店创建活动,初步形成了对食品质量的全方位、动态、立体监管体系,为食品安全构筑了一道坚实的防线,为保障社会和谐稳定和地方经济进展做出了主动的努力。一、食品专项整顿工作各项任务完成状况。流通环节食品安全专项整顿是加强食品安全工作的突破口,今年以来,我们一是继续加大食
2、品安全专项执法检查力度,严格规范食品经营行为。以元旦、春节市场、“五一、“六一、“蛋奶工程、“地沟油市场检查为基点,以城区社区、学校周边、农村和城乡结合部为重点,以与人民群众身体健康和生命安全息息相关的粮油、肉类、蛋奶制品、蔬菜、食品、饮品、保健品、酒类、儿童食品为执法检查的核心,以商场、超市、集贸市场和批发市场为重点区域,先后集中开展了蛋奶食品市场、农村食品市场、“地沟油、食品假包装假标识假商标印制品、农产品水产品畜产品等8次大的专项执法检查,严峻打击了制售假冒伪劣食品违法行为。二是仔细开展了违法添加非食用物质和滥用食品添加剂检查。根据省局关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专
3、项整治的紧急通知的部署和要求,监督流通环节食品和食品添加剂经营者进行自查自纠,对重点食品、重点区域和重点食品经营者适时开展集中检查行动,加大监管执法力度,依法严峻查处流通环节食品经营者在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为以及违法销售食品添加剂的行为,对三鹿奶粉事件后市场上违法流入的三聚氰进行了严密监控。三是重拳出击,狠抓了食品违法违章案件的查处,今年以来,全局共出动执法人员800人次,执法车辆350台次,检查市场160个次,检查企业900户次,个体户9000户次,收缴假冒伪劣、过期食品5500余公斤,价值15.2万元,立案查处假冒六年西凤白酒、劲酒、小茅台等违法经营食品案件105件,罚
4、没暂扣物资15.5万元。使流通环节食品安全专项整治与日常监管工作取得阶段性成效。二、食品经营者培训工作食品安全培训工作是贯彻落实科学进展观,提高食品经营主体素养,推动食品安全工作的重要措施,今年以来,我局一是建立健全培训机构,准时召开了专题工作会议,提出了工作思路与措施,成立了食品经营户培训工作领导小组,确立“一法一条例二个方法为主要培训内容,并结合辖区实际进行以案说法,从而使我县食品经营户培训工作从组织上得到了有效的保证。二是抓好具体责任落实,在组织上和经费上给予保障。明确分工,落实责任,指定了专职人员进行组织培训,在各个环节上将责任细化到人,确保在培训过程中不出现任何过失和问题。同时,出资
5、2万元,联系印刷企业印制食品安全法培训资料2000余份,保证参训人员听有笔记、学有教材、考有试卷。三是利用“3.15国际消费者权益爱护日,结合“天天315、爱心满三秦宣扬活动月活动,组织开展了食品安全法进集镇、进商场、进市场、进新村、进校内宣扬讲座,不断增添经营者和消费者的法律意识,使其做到自觉遵法守法。四是在食品经营户分片集中培训的基础上,创新探究食品经营户的长效培训机制。建立对新增食品经营户的即时培训机制,在核发流通食品经营答应证的时候,对前来办 证的经营者进行了从业前培训,并免费发放食品安全法培训资料。同时,要求工商所在日常巡查中增加食品培训科目,针对食品市场监管中出现的新状况、新问题,
6、对食品经营户进行后续培训。三、农村食品市场专项整治工作紧紧围绕农民群众反映剧烈的问题,突出整治重点,加大整顿力度。一是加大对农村城镇、集镇、集贸市场、乡村举办的食品交易会等经营食品的监管力度,严格规范农村食品经营秩序;二是加大对城乡结合部和乡镇各类食品批发市场、集贸市场,特殊是食杂店的监管力度,狠抓重点场所和经营者的整治,严格规范经营行为;三要加大对消费者反映剧烈和与农民群众日常生活消费关系亲密的食品品种的监管,强化对食品质量安全的监管,严格规范食品市场安全准入行为;四是加大农村“一会两站建设的力度,根据具备八个条件、到达四个统一(一名消费维权联络员、一个相对固定场所、一块机构牌匾、一部相对固
7、定联络电话、一本受理和处理消费申诉登记簿、一块宣扬栏、一个工作制度、一台电脑,统一名称、统一工作职责、统一工作流程、统一文书)的标准,加快推动农村食品安全消费网络建设进程,不断扩大覆盖面,努力提高规范化水平。四、食品流通答应证发放工作国家工商总局食品流通答应证管理方法下发后,我局根据工商所实地勘验、县局审核、定点医院体检的法定程序,快速开展了大面积的流通领域食品答应证的审核发放工作,并在第一时间在县电视台、紫阳工商局门户网站将办 证的程序、方式和资料向社会公众进行了公开,方便群众办事。截止目前,我局共为731户食品经营户和食品经营企业免费发放了流通领域食品经营答应证。同时,本着对人民群众身体健
8、康负责的看法,我局对某些不具备食品经营条件的食品经营申请临时末予核准。五、食品抽检工作与快速检测工作根据国家工商总局“建设高素养队伍,运用高科技手段、实现高效能监管、提供高质量服务的要求,我局不断增添食品安全监管的技术含量,全面建立了食品安全快速检测机制。主动争取省局为我局配置了6个食品快速检测箱并购置了相关试剂,彻底转变了以前单纯以眼观、手摸、鼻子闻的监管手段,实现监管手段由传统向现代化转变。半年多来,我局以超市、商场和食品批发企业、农村集贸市场为重点,对农贸市场鲜活蔬菜农药残留和大米、面粉、猪肉、酱醋、水产品及儿童食品开展了30余次食品安全快速检测工作,对蛋奶工程中标奶制品“伊利奶送省质检
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