暑假打工社会实践心得体会范文.docx
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1、暑假打工社会实践心得体会范文作为一位社会底层工作者,工作也说不完道不尽的酸痛。下面是由我细心为大家整理的“暑假打工社会实践心得体会范文,仅供参考,欢迎大家借鉴与查阅,盼望对大家有所关心。暑假打工社会实践心得体会范文一当一学期紧急的大学生活行将走向尾声,大学生暑假打工高潮便悄然席卷了整个社会。当然,我们学校也不例外。许多学生都开始谋划着自己的暑假生活,有的选择回家,有的选择旅游,有的选择访亲,而更多的学生选择了暑假打工。每个斗志昂扬、热血沸腾的大学青年都渴看走出安静安逸的校内,摆脱乏味无聊的生活,踏进社会,找一份工作,靠自己的双手和聪慧,努力奋斗,换取属于自己的劳动成果,得到社会对自己价值的确定
2、。作为一个渴看工作、渴看转变、渴看胜利的大一学生,我也怅然地加进了这股势不行挡的打工洪流中。我打工的目的其实不是纯净为了赚钱,更是为了融进这个现实的社会,锻炼自己的能力,开阔视野,增长见识和经受,获得珍贵的社会工作阅历,为自己毕业以后正式工作奠定基础,提供学问和阅历。我想,这些比任何所谓的物资寻求更重要。由于每一个人都有能力赚钱,但其实不是每一个人都有丰富的工作阅历和社会阅历,而阅历的富与贫都在很大程度上确定了个人工作能力的高低。阅历,经常是我们大学生所最缺少的东西!当确定往工作以后,我便和一个关系亲密的高中同学现郑州师院政治系大二学生一起踏上了开往上海这座国际大都市的火车。我们此次的目的地是
3、上海市外高桥保税区。6月29日早上,我们的火车抵达了上海火车站,同学的mm接待了我们。她是在外高桥镇夏碧路360号的金府大酒店现更名为欣源大酒店工作。我们也是由她先容进进了该酒店工作,成了一位服务员。7月5日,我们在欣源酒店开始正式上班,至8月31日工作结束,工作了近两个月。对涉世较浅、缺少阅历的我来讲,工作早期显得十分费劲和窘迫。由于缺少肯定的服务阅历和学问,由此初次工作时显得特别紧急,动作笨拙缓慢、手足无措、丢三拉四、服务流程紊乱等等。这对我来讲,是一个极大的挑战,也是一个锻炼自己、获得阅历的机遇。我没有由于自己种种不好的表现而倍感失落和懊丧,而是更用心地向老服务员和主管学习,向他她们请教
4、阅历,并且跟从他她们仔细学习席间服务,听其言、观其行,不放过任何一个微小的动作,一遍遍识记一整套的服务流程,努力要求自己对客人服务做到无所不至、周到爱护。经过半个月的勤奋努力和同事、主管的指导,我基本上熟习和把握了有关餐饮服务的各方面学问,并能很好地作用到服务当中往,一步步进步了自己的服务水平和服务质量,由此也得到了客人的确定和领导们的夸奖。我也很兴奋,为自己杰出的表现和领导的表扬而感到满意。然而,与这些相比,我以为自己所取得的阅历和熟识要更成心义和价值。这不单单是一次简洁社会实践,更是一次学问和能力的超出。它让我看到了能力和阅历的重要性,让我看到了自己的缺乏,更让我取得了前进和奋斗的动力!当
5、然仅仅是短短两个月的工作实践,当然并没有取得丰富的物资回报。但是,我以为它给我带来的阅历和熟识,和能力的提升却比所谓的物资酬劳要重要且成心义的多。总结两个月来的工作表现和工作熟识,我得到了以下几个方面的成果:一、熟习了餐饮服务的各方面学问,开拓了眼界,增长了见识。作为一位服务员,想要做好服务工作,让客人满意,就必需熟知与餐饮服务有关的学问。在欣源酒店工作的这短短的两个月里,我学到了许多东西。例如,晓得了如何展台摆位、如何倒茶倒酒、如何上菜分汤等等。作为服务员,还要牢记各种菜品的名称、价格、材料、做法和口味等等;要牢记茶和酒水的名称、价格等等;要识记各种海鲜的名称、重量、做法等等。只有识记这些繁
6、琐的东西,才能向客人更好、更清晰地倾销先容酒店的饭菜茶酒。由此,我也了解了许多与餐饮和服务有关的学问,也丰富了经受。二、了解并把握了餐桌礼节、交际用语,晓得了如何以礼服人。在酒店工作的这段日子里,在与领导和同事的学习和交换中,我了解和把握了许多餐桌礼节和基本的文明用语,晓得了如何更好的以礼服务于客人。我以为,这些远远要比我从大学商务礼节的书本中所学到的学问更广泛、更有用、更有价值。书本上的学问和理论过于干瘪、平淡且毫无生动趣味性,所以学习和记忆起来不深入,总是轻易遗忘和记混。然而,在酒店工作中,经常可以向领导和有阅历的同事学习许多与餐饮服务有关的礼节,可以近间隔地观看他们与客人交换沟通时的行为
7、动作,可以向他们请教在各种不同场合和情形下所要应用到的礼节和用语。在仿照和学习中学会记忆和应用学问,在行动中发觉题目并予以更正,且更好的弥补缺乏,增长见识。例如,在欢迎客人时要说:欢迎光临,中午/晚上好!客人进进包房时要主动开门,要说:您请进,您请坐。在客人坐下时,要询问人数,然后拿出菜谱和酒水单宴客人点菜点酒。在倒茶酒水时要遵守茶七饭八酒九的原则,即茶水、饮料七分满,饭八分满,酒水九分满红酒用红羽觞盛,三分之一满。添茶倒酒时都要从主人位的右手边即主宾位开始,并按顺时针方向顺次添茶倒酒。换烟缸、骨碟等其他餐具时均从主宾位开始。上菜时要先给客人打招呼,说:打扰一下或请留神,帮您上菜。上菜时尽可能
8、不要从老人和小孩旁边上,以避开不谨慎烫到或碰到客人。上菜时一般从副主人位的左侧或右侧上起,还要留意不要在客人头顶上方上菜,以避开失礼。换烟缸时一般超过3支烟头,要先用一个洁净的烟缸覆盖在原来脏的烟缸上,然后轻轻撤下,再将洁净的放上,这样以避开原来的烟缸中的烟灰飘散到菜里。上锅仔一类的菜和汤时要在火锅下面垫上骨碟俗称垫碟,以避开烫坏玻璃转盘。火锅的火口朝内朝向转心,以避开炙烤到客人。上日式刺身时要跟芥末料,且每人一名。刺身下面要垫口布通常是饭店桌面骨碟上面叠放的口杯花,以防刺身里的冰熔化弄湿桌面和客人的餐具餐桌礼节条目繁多,且过于触及宽泛,至于详情更是冗杂,不能逐一详谈,只能排列一二。在欣源酒店
9、工作期间,我以为所学到的最重要的东西莫过于餐桌礼节和交际用语,也学会了与人沟通的技能。这些对我来讲是一种进步。这不单单丰富了我的经受和学问,更丰富了我的社会阅历,这对我的专业市场营销专业来讲是一种巨大的关心,也会深深影响我今后的学习和工作,这将受用无穷。三、工作锻炼了胆识和士气,服务学会了耐烦和认真,努力换取了自信和欢乐。在酒店做服务员,需要做许多的工作,除平常的服务工作用餐服务、清洁服务、值班服务等,还要做好倾销服务。这是一项特别具有挑战性的任务,也是最能锻炼胆识、士气、信念的工作。在短短两个月的酒店实习工作中,我始终坚持努力学习、勤奋工作,从一个茫然无知的实习生,到成为一位熟习业务学问、全
10、面把握服务技能、具有较高服务水平的服务员,我也不断进步了自信和士气,取得了欢乐。每个岗位都有欢乐和甜美,也布满了苦痛与苦涩。作为一位社会底层工作者,服务员的工作也说不完道不尽的酸痛:有时,客人会由于饭菜分歧胃口,却不分青红皂白,劈头盖脸地谩骂自己,而自己却要容忍客人的无理,还要强颜欢乐。有时,碰到素养差的客人,他她们会有意刁难自己,指着自己服务不好,向自己乱发脾气,即便是客人的错,而作为服务员也要容忍。有时碰到大型订桌或宴请,来宾满堂,自己要顶住压力、争分夺秒,为客人倒茶倒酒、换碟换碗、上菜拿酒等等,自己繁忙不停,即便十分劳累也要咬牙坚持。有时,客人来的很晚,自己也不能放工,要留下来服务客人,
11、即便是深夜十一、二点也要牺牲自己的时间坚持工作,直至客人走完&每天我都要面临着挑战和压力,每天我都要勇敢顽强地承受着工作所带来的苦痛和酸涩。我从没有放弃过,即便再苦痛的时候我也会用艰难困苦,玉汝于成。和吃得苦中苦,方为人上人来鼓舞自己勇敢面对,坚持不懈地努力,直到最终。在这里,我学会了宽容,学会了安然,学会了勇敢自信地面对一切这类良好的工作看法,这类优秀的工作精神,这类主动的工作面貌是我从工作中学到的,从其他员工的工作表现中学到的。工作给了我苦痛,也赐予了我珍贵的阅历和熟识,这些是比任何收获都要宝贵的。现实教会了我成长,而工作让我学会了勇敢、自信和宽容四、碰到外国客人,我不断挑战自己,
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