关于防食品中毒的心得体会范文(优选).docx

《关于防食品中毒的心得体会范文(优选).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《关于防食品中毒的心得体会范文(优选).docx（12页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、关于防食品中毒的心得体会范文(优选) 本文是精彩最新发布的关于防食品中毒的心得体会范文(优选)的具体心得体会范文参考文章，觉得有用就保藏了，这里给摘抄给大家学习。 是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起的食物中毒。变形杆菌是革兰阴性杆菌，依据生化反应的不同可分为一般变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清型。下面是我带来的有关防食品中毒的心得体会，希望大家喜爱 防食品中毒的心得体会1 今日，园里组织老师进行了培训，内容主要是食物中毒及应急处置方法，让我们了解到食物中毒的特点、食物中毒的应急措施、食物中毒的诊断和处理。 若是幼儿发生了食物中毒的临床表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急

2、性胃肠炎症状，严峻者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。 此时老师千万不能惊惶失措，应冷静的分析发病的缘由，针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，刚好实行如下应急措施:催吐、导泻、解毒。 主要急救方法有:补充液体，尤其是开水或其它透亮的液体;补充因上吐下泻所流失的电解质，如钾、钠及葡萄糖;避开制酸剂;先别止泻，让体内毒素排出之后再向医生询问;毋须催吐;饮食要清淡，先食用简单消化的食物，避开简单刺激胃的食品。 预防食物中毒的主要方法是留意食品卫生，低温存放食物，食前严格消毒彻底加热，不食有毒的、变质的动植物和经化学物品污染过的食品。 幼儿园职工应严格执行自己的工作职责，严格把好每一个关口，才能够

3、给孩子们一个平安的生活环境。 让我印象比较深刻的是有些食物与食物同食不宜，比如鸡蛋与豆浆同食不宜，萝卜与橘子同食不宜，柿子与白薯同食不宜，牛奶与巧克力同食不宜，牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用，如羊肉与西瓜;香蕉与芋头;松花蛋与红糖;豆腐与蜜糖;黄瓜与花生;芥菜与兔肉;狗内与绿豆;柿子与螃蟹等也不宜同时食用。 在日常生活中留意到这些不宜同时运用的食物也可以很大程度上爱护自己爱护家人。 俗话说“病从口入”，幼儿园重在搞好饮食卫生，以以防为主。 老师平常加强对孩子的视察，发觉有幼儿脸色不对或不舒适，有呕吐等症状时，刚好带孩子到保健室就医，并持续视察孩子的后续发展状况。

4、 吃饭或喝牛奶时若有孩子说饭菜味道不对时，先让其他幼儿停止食用，查明缘由后没有问题在运用。 此类的培训让我们更加清楚明确的了解到食物中毒，也为今后的工作起到重要的作用。 2023年5月14日 冬春季常见传染病及预防措施培训心得体会 托A班 侯欢欢冬春季是疾病特殊是传染性疾病的多发季节，孩子们经常生病，常见的传染性疾病包括:流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎、麻疹、水痘、腮腺炎、风疹、猩红热等。 这些传染病大多都是呼吸道传染病，可通过空气、短距离飞沫或接触呼吸道分泌物及被病毒污染的物品等途径传播。 幼儿园是易感人群比较密集的地方，需对冬春季常见的传染病制定主动的预防措施。 通过此次的培训，我们具体详细

5、的了解到各种传染病的症状、传染方式等等。 并且制定了详细的预防措施。 1、教室必需要每天通风、保持空气流淌。 每次在半小时以上。 通风时间支配在早晨及上下午班级幼儿户(室)外活动时。 空调运用中应保持半扇南向窗户放开，但应留意防止冷风直冲幼儿。 2、加强卫生消毒工作。 保持学习、生活场所的卫生，不要堆放垃圾。 定时进行紫外线灯照耀等空气消毒措施。 3、培育幼儿养成良好的卫生习惯，是预防传染病的关键。 教化幼儿饭前便后、以及外出归来肯定要按规定程序洗手，打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子应用卫生纸掩盖，用过的卫生纸不要随地乱扔，勤换、勤洗、勤晒衣服、被褥，不随地吐痰。 4、加强户外熬炼，增加免疫力。 应主动

6、组织幼儿参与体育熬炼，多到郊外、户外呼吸簇新空气，每天熬炼，使身体气血畅通，筋骨伸展，体质增加。 5、衣、食细微环节要留意。 必需依据天气改变，适时为幼儿增减衣服，切不行一下子减得太多。 留意关注易出汗幼儿，刚好为幼儿擦干背部的汗。 防食品中毒的心得体会2 对个别爱出汗的幼儿，可适情为其背部垫一毛巾。 6、严格晨午检制度。 晨检中除常规内容外，还应关注幼儿头面部及躯干是否起痘，有无痒、痛感。 发觉可疑患儿时，要对患儿实行刚好隔离、送诊、居家休息的措施，同时班内做好即时消毒，对患儿所用的物品要马上进行消毒处理。 各班老师应在教室门口进行晨间接待，与家长做好交接。 晚来幼儿亦应由老师迎出接待，家长

7、门外止步。 7、做好家长工作。 传染病高发季节，与家长做好沟通，尽可能不带孩子去人多的公共场所，特殊是体弱儿，尤其要留意。 另外对有出疹子、发热幼儿应尽早明确诊断，刚好进行治疗，并在家养息，解除传染性方可送幼儿入园。 对园内的防病措施，涉及到须要家长协作的(如家长教室外止步规定)，应刚好告知家长。 以预防为主，早发觉早隔离的措施，希望可以给孩子们创建一个平安的生活环境。 2023年1月28日 预防幼儿反复感冒培训心得体会 托A班 张娟娟 一到了冬天班里就有许多孩子发烧感冒，不停地流鼻涕、咳嗽。 孩子难过，家长难过，我们老师的心里也不好受。 这次培训讲了反复感冒的缘由，比如:缺乏熬炼，孩子平常很

8、少参与户外活动，而缺乏必要熬炼的儿童，身体状况往往比较差。 缺乏养分，缺钙的儿童很简单感冒，因为这类孩子体内蛋白质不足，所以形成的抗体也少。 空气污染、干湿不适，假如家中有人吸烟，儿童所受的危害往往最大。 室内空气不流通，易导致病菌积存，引发感冒。 冬季取暖后室内干燥也对孩子的健。 防食品中毒的心得体会3 衣食住行，是构成我们生活的四大因素。而食则是我们身体必需的能量，按理说如此重要的因素，应当会得到极大的平安保障，可事实上呢 打开电视，打开电脑，一条条新闻，揭发着一个个令人目瞪口呆的真相：那杯使我们馋言欲滴的珍宝奶茶，竟是从不堪入目的地下工厂里加工出来的;那颗红彤彤的枣子，尽然是青色的冬枣在

9、药水中泡过而变色成的。闹得全国沸沸扬扬、家喻户晓的三鹿奶粉，更是搞得人心惶惶。 上学、放学路上我总是被小摊上那香气扑鼻的烧烤、无骨鸡柳、臭豆腐所吸引。这些琳琅满目的食品，惹得我口水流下三千尺，可又不明白是否有害健康，只能望而却步，咽下口中的口水，不得不远离这些诱惑。然而我真的不想吃吗肯定不是，归根结底还是食品平安问题使我构成怀疑，因而在好吃与平安之间，我迷茫了。 就像三鹿奶粉事务的发生，伊利、蒙牛等多家奶企业的奶制品被查出包含三聚氰胺，市场上奶制品的销售量急剧下降，民众对各大品牌的奶制品作出了质疑，很多新生儿父母都不知给孩子选择哪种品牌的奶粉了! 这个原本应当让我们最放心食品，此刻呢此刻谁能保

10、证什么食品是平安的呢食品平安不该是重印保质期就能蒙混过关，昧着良心赚黑钱，拿人民的健康当赌注! 食品平安已经是一个刻不待时的问题了，如此下去，人们是否要回到原始社会，吃那些最原始的食物，至少，没有添加剂。 防食品中毒的心得体会4 教学目的：让学生了解食品卫生平安学问，相识食物中毒特征，提高自我救援意识，预防发生食物中毒。 教学重点： 1、相识食物中毒特征。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 2、提高自我救援意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并刚好到医院就诊，同时报告老师。 教学过程： 一、 导入 师：同学们，记得有个伟人说过我们是_点钟的太阳，祖国的将来属于我们，而生命对于每个

11、人来说都只有一次，所以我们应当珍爱它，才能为祖国的将来贡献力气。可是，我们却常常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗;看到一些骇人动目、惨不忍睹的灾难在我们身边发生。 师：看完以上这些，你有什么感受和体会? 指名让个别学生回答。 小结：由此看来，驾驭食物中毒方面的学问，学会预防食物中毒，这是特别重要的! 师：那么，你知道什么是食物中毒吗?食物中毒有哪些特征吗?怎样分类?如何预防食物中毒呢?(课件出示四个问题)请你联系生活和你收集的案例资料，选择一个问题在小组里探讨。 二、 先让学生汇报沟通，老师边讲解边补充。 1、 什么是食物中毒 食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。 2、食物

12、中毒的分类 (一)细菌性食物中毒 细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。(多媒体出示) (二)有毒动植物食物中毒 有毒动植物食物中毒是指误食有毒动植物或食用方法不当而引起的食物中毒。包括：有毒动物组织中毒，如河豚鱼、贝类、动物甲状腺及肝脏等;有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、发芽马铃薯、山大茴及鲜黄花菜等。 举例：豆角中毒。 一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，缘由可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜藏期短

13、，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。 预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。 (三)化学性食物中毒 化学性食物中毒是指健康人经口摄入了正常数量，在感官上无异样，但确含有某种或几种“化学性毒物”的食物，随食物进入体内的“化学性毒物”对机体组织器官发生异样作用，破坏了正常生理功能，引起功能性或器质性病理变更的急性中毒，称为化学性食物中毒。 a、蔬菜不簇新，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。 b、有机磷农药中毒。 四怎样预防食物

14、中毒 a养成良好的卫生习惯，勤洗手特殊是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。 b不吃生、冷、不清洁食物。 c不吃变质剩饭菜。 d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。 e不要长期吃辛辣食品。 f不要随意吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特殊是水。 g猛烈运动后不要急于吃食品喝水。 h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。 j谨慎选购包装食品，仔细查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清晰、合格。 总结：只要从以上几个方面入手，仔细学习食品卫生学问，驾驭一些预防方法，提高自

15、我卫生意识，就能最大限度削减食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证同学们的身体健康。 防食品中毒的心得体会5 近几年来，由于关于食品平安的事务层出不穷，食品平安问题已经成为人们关注的焦点之一。这些事务暴露了我国食品平安的监督和管理存在着各种各样的问题。下头就我就几个方面来讲讲加强食品平安性的几项措施： 一、强化源头管理 近年来我国食品产业发展快速，对经济增长的贡献率逐年加大，但同时由于准入门槛低等缘由，许多食品企业规模小、分布散、集约化程度不高，自身质量平安管理本领较低。浩大的食品生产消费量、众多的生产经营者，再加之食品平安监管体制机制还不健全，这些我国食品平安基础薄弱的最大制约因素。要从根源上

16、解决食品平安问题，首先应建立从农场到餐桌全过程的产业链监控体系，无论是蔬菜还是肉食，只要是食品范畴都应当列入监控范围之内。从生产资料如水、土壤、饲料起先，就应当加强监控，不能等到进入市场时再检测。 二、建立信用档案加大教化宣扬 近年来发生的一系列食品平安事务凸显了我国食品德业的信用缺失问题，信用缺失已经成为制约我国食品德业健康发展的重要因素。为此政府应建立完善的食品平安信用档案，真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制。同时，完善食品平安宣扬教化机制，加大食品平安宣扬教化力度。当前公众的食品平安防范意识、法制观念并未有大的加强，教化是

17、食品平安防卫措施的基本环节。社会应构成一种氛围，使食品的生产者、经营者、消费者兼具食品平安的支持者、维护者和创建者三重身份，从而降低监管成本，提高监管效力。 三、整合监管机构 我国食品平安管理分别由食品药品监管、农业、商务、卫生、质监、工商等多部门实施分段管理，可能出现“多头分散、连接不紧”的状况。所以应当进一步理顺食品平安管理体制，由一个部门为主实施“综合性、专业化、成体系”的监管。不论食品哪个环节出现问题，都会追究该部门的职责，从而避开监管缺位或者职责交叉、职责不清，最大限度地堵住监管漏洞。 四、加大执法力度 在我国，之所以出现接连不断的食品平安事务，与法律对违法者的惩处力度是有关系的。当企业违法时，中国法律对其的惩罚是：消费者除要求赔偿损失外，还能够向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。这种标准的惩罚丝毫不能威慑到企业。一些违法食品生产商就是因为“过低的违法成本”，才敢生产“问题食品”。所以，要对食品平安违法犯罪活动始终坚持严厉打击的高压态势，违反法律法规的要从严惩处。 防食品中毒的心得体会