营养餐自检自查报告.docx

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1、营养餐自检自查报告职场最近发表了一篇名为养分餐自检自查报告的范文，感觉写的不错，希望对您有帮助，重新编辑了一下发到职场。养分餐自检自查报告范文（精选3篇）不经意间，一段时间的工作已经结束了，在工作开展的过程中，我们看到了好的，也看了到须要改进的地方，是时候仔细地做好自查报告了。我们该怎么去写自查报告呢？以下是我为大家整理的养分餐自检自查报告范文，仅供参考，大家一起来看看吧。养分餐自检自查报告1为了全面落实上级关于“学生养分改善安排”的指示精神，进一步加强学生养分改善安排的平安管理，规范操作，依据教化体育局相关要求，我学区于4月7日进行了过程演练，14日正式启动“学生养分改善安排”，现将实施状况

2、汇报如下：一、学校基本状况我学区1-6年级共有35个教学班，学生716人，其中有1人对牛奶和鸡蛋过敏，1人对牛奶过敏。二、硬件设施状况为保障学生养分改善安排顺当进行，学校支配了专用房屋2间，即养分餐贮存间及养分餐加工间，并安装了防盗、报警、*设施。购置了特地蛋奶加工设备。三、机构、制度建设学校成立了以校长为组长的“学生养分改善安排”实施领导小组，各学校总务、各班主任老师为班级发放监督员，各成员分工明确，责任到人。学校建立健全了“学生养分改善安排”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。学校与相关人员签订了平安目标责任书，专人负责蛋奶的验收、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发觉的问

3、题刚好上报。四、仔细组织，刚好发放养分餐。（1）验收、入库关。范文写作支配专人负责验收蛋奶，仔细验货，每次由供应商运来的蛋奶必需经蛋奶管理人员仔细检查验收，查奶的生产日期、保质期与检疫报告单是否一样，对袋装奶的包装仔细查看是否密封严实，是否有破损，是否有挤压褶皱和划痕，并用鼻闻闻是否有异味。对鸡蛋检疫报告单和包装仔细核对，并对鸡蛋质量进行检查，是否符合合同要求的平均克数，是否受到污染，用手电光照耀和摇听等方法检查是否过期变质。对于不合格的食物拒绝签收。（2）留样关：蛋奶做好留样，确保平安。（3）加工关：对企业人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格根据操作流程规范操作加工。（4）发放关：各

4、班支配专人负责蛋奶的发放。学校刚好收集信息，做好养分餐学生人数统计、养分餐发放登记，学生饮食用状况统计。（5）回收关：要求各班对养分餐垃圾分类回收，存放于指定地点。（6）把好平安关。对阅历收合格的蛋奶建立台账，学校短暂设有特地食品储存室，能常常保持室内整齐卫生，通风良好，做好防鼠，防蚊蝇，防食物中毒。假如供应商一旦送来，就刚好发放。没有过长的食品存放时间，并做好发放登记。（7）把好发放关。蛋奶的食用领取由各班班主任老师统一到食堂和储存室签字领取，职场再由班主任老师到所在班级分发到学生手中，学生领取时必需签字。（8）把好食用关。班主任把蛋奶发到学生手中后，当场要求学生统一食用，不得让学生放置，不

5、得让学生过后食用，或放置后再带回家，杜绝食物中毒事务发生。（9）把好事故关。各班主任随时驾驭学生食用蛋奶后的状况，班级建立信息员报告制度，如发觉学生食用蛋奶后有异样反应，应在第一时间向学校报告，学校依据事故严峻程度，实行相应急处理措施，尽快限制事故的扩大和加剧。五、加强“养分餐”资金管理。上级专项资金拨款“养分餐”费用实行专账管理，做到专款专用，不挪用挤占该资金，全部用于“养分餐”的供应上，绝不动用一分钱。保障了“养分餐”经费足够。六、存在的主要问题和建议：食品种类单一；数量少；建议养分餐配放假如加点水果之类，就更能做到养分的补充。目前供应商没有配备蛋奶的贮存室和冷藏设备；没有发放留样品：一旦

6、学生发生食品平安问题，供应商负全部责任。七、定期、不定期完善工作学校定期、不定期对“学生养分改善安排”的制度落实状况和蛋奶发放食用状况进行自查，对存在的问题进行刚好整改，确保了本项工作平安有序进行。养分餐自检自查报告2为了全面落实上级关于“学生养分改善安排”的指示精神，进一步加强学生养分改善安排的平安管理，规范操作，依据教化体育局相关要求，我学区于4月7日进行了过程演练，14日正式启动“学生养分改善安排”，现将实施状况汇报如下：一、职场TOP100范文排行制度落实及资料建设状况。我校否严格履行校长负责制，根据“属地管理”原则建立平安专抓工作机构，负责学区内学校食品平安的监管，组织机构较完善，已

7、经建立健全岗位责任制和责任追究制，各项规章制度及应急预案规范、健全，做到规范装帧、上墙公示，仔细推行养分餐公示制度，定期公布养分餐有关信息，仔细开展学生养分监测评估工作，各项工作留有纸质痕迹，各种资料装订整齐，专盒专柜存放，开学初广泛开展宣扬教化工作。二、食品库房建设及管理状况。我校养分餐库房储存做到专房专用，库房面积大小基本符合标准，储存库房前后有双开窗户，通风性能较好，库房屋顶已经用板材吊顶，四壁用白水泥粉刷，地面已经铺上地板革，库房内部设施根据上级统一支配，配备一台壁挂式空调、并已经投入运用，库房内安装干湿温度计，确保室温在25以下，我校养分餐库房由于条件有限没有食品储存架，食品分储物桶

8、分装、养分餐食品能做到离地规范存放，学校要求养分餐从业人员根据食品先进先出的原则进行分发，我校养分餐库房能够做到：防鼠、防蝇、防火、防盗、防破坏等“五防”设施，库房各种设施设备能够正常运转和运用。三、养分餐从业人员业务素养状况。我校能够严格执行养分餐从业人员健康管理制度及食品平安管理制度，由于我们学校是一所村小，人员紧缺、没有专职从业人员，只有兼职从业人员，所以，没有健康检查档案及业务培训档案，从业人员没有有效健康检查证明及食品平安学问培训证明，从业人员能够娴熟驾驭养分餐基本学问，从业人员工作时间没有穿特定的工作服及戴工作帽，从业人员能够做到讲究卫生，不留长指甲确保养分餐食品能够平安卫生发放。

9、四、学生养分课间餐管理状况。我校学生养分餐配送是由中心校统一支配车辆，并有专人跟车负责到校，所以能保证学生养分课间餐的平安配送，配送次数是每周的一、三、五间周的二、四每次配送两天货，学生养分餐的配送工作比较科学，养分餐平安配送到校后，我校从业人员亲自验收签字入库，严格履行验收手续，并索取必要的产品质量检验报告，对包装异样及质量不符合要求的食品我们拒绝签收，我校能够做到专人管理、专库存放、设备专用，标识明确，养分课间餐储存条件基本符合卫生标准，养分课间餐发放我们做到现场履行签字领取手续，并且有专职管理人员，指导学生科学用餐，我校每天在发放养分餐前、餐后要求学生洗手做好保洁工作，教化学生不留餐、不

10、弃餐、确保无平安隐患。五、午间食堂供餐管理状况。我校是农村小学，学校没有学生用餐食堂，职场无平安隐患。六、专项资金管理及运用状况。我校能确保专款专用，实行实名制签领，每天发放养分餐前由班主任现场监督学生做好签领手续。严防套取冒领资金行为，补助资金能够足额用于为学生供应食品，我校养分餐是由县教化局集中招标选购、我校做到与农户签订食品原料供应协议方法，降低了食品原料选购成本，学校定期将养分餐发放及学生签领状况向学生家长和社会公开，接受群众监督。养分餐自检自查报告3为确保我校的一颗鸡蛋和一两肉养分餐工程能够平安、平稳实施，我校依据潞教字43号文件精神，对我校实施一颗鸡蛋和一两肉养分餐工程状况进行了自

11、查自纠，现将自查结果报告如下：一、仔细制定了实施方案，完善了养分餐工程管理机制1、20XX年月日，我校仔细制定了一颗鸡蛋养分餐工程实施方案，年月日，我校制订了一两肉养分餐工程实施方案，学校成立了后勤工作领导小组。领导小组负责养分餐工程实施管理，负责每天的养分餐食品平安的监督与管理，发觉问题刚好订正，落实了学生养分餐工程食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的平安监管责任分解落实到人。2、建立了养分餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料选购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、职场手机版食品留样监测制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生

12、管理制度、卫生突发事务报告制度、食堂人员卫生学问培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生平安管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求和工程责任追究制度等管理制度，健全了养分餐选购、留样台账，规范了养分餐选购、操作、加工、分发食用流程。3、每周对养分餐工程的管理制度落实状况、食品卫生监管状况和学生的领取运用状况开展自查，并对存在的问题做到了刚好整改。二、加强了养分餐工程的过程管理1、自3月1日起，我校寄宿制学生的养分早餐实施学校食堂供餐，每天早上一个学生一颗鸡蛋，学生在领取时，在鸡蛋领取表上签字。自月日起，每个学生每天中午一

13、两肉。2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天选购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发觉异样食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。3、食品管理人员每天对食品留样保存48小时，留样食品至少为100克。三、加强养分餐工程经费管理学校严格执行养分餐工程经费专帐管理，专款专用，独立核算，上学期共有寄宿生64人，上级拨款3674元，支出2923.16元;本学期共有寄宿生61人，还未结算。四、切实加强台帐管理我校建立了养分餐管理档案，包括上级文件、养分餐工程实施方案、选购登记和凭证等资料。五、存在问题：1、食品留样还放在冰箱中，没有特地的留样柜。2、鸡蛋储存没有特地的冰柜。只有在常温下保存。这是篇好范文参考内容，涉及到养分,学生、学校,人员、食品、我校,制度、报告等方面，希望大家能有所收获。假如觉得本文对您有帮助，建议您保藏本网站哦