酒店员工年终工作总结(15篇)(宾馆年终工作总结).docx
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1、酒店员工年终工作总结(15篇)(宾馆年终工作总结)酒店员工年终工作总结(15篇)总结是把肯定阶段内的有关状况分析探讨,做出有指导性的阅历方法以及结论的书面材料,它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用,不如静下心来好好写写总结吧。那么总结要留意有什么内容呢?下面是我收集整理的酒店员工年终工作总结,希望对大家有所帮助。酒店员工年终工作总结1惊慌而繁忙的一年立刻就要结束了,回顾部分这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部分的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至终牢牢围绕大厦的中心工作和经营方针,依照大厦的整体目标和要求,严格管理,狠抓服务质量,特殊是在经营
2、指标这一方面,经过大家的努力客房的mini bar、洗衣部的收进都有了较大的进步逾额完成了大厦下达的经营指标,康乐的收进也在整体上完成了大厦的预算。下面对部分的工作进行一下总结。工作的整体回顾:一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下往的唯一保障,一个部分的工作也要牢牢围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部分,做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的重要工作,但同时我们还担当着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部分管理职员的共同努力,有经营指标的部份都完成了大厦管委会在年初给我们下达的任务。截止到十一月底,洗衣部完成收进:1,732,300.00
3、元、完成预算123.30%,往年同期完成收进:1,595,777.86元,mini bar完成收进:683,790.00元、完成预算128.29%,往年同期完成收进:551,199.00元,康乐部完成收进:618,429.00元、完成预算100.07%,往年同期完成收进:734,674.40元,从以上的数据可以看出:洗衣部、mini bar的收进和往年同期相比都有了肯定的进步,康乐部的收进与往年同期相比有所着陆与我们大厦写字楼改客房,泳池内推拿房取消(每个月租金1万元)及四周市场改变有关。在努力创收的同时我们也不忘勤俭,部分全年把勤俭工作贯串始终,在保证工作质量、不影响对客服务的条件下,尽最大
4、的努力下降本钱,我们深知节约下来的每分钱都是大厦的利润。在这方面洗衣部做的比较突出,年初就制定了严格的提货及选购制度,领班、主管、经理层层把关,每个月的提货量严格限制在最低的限度,厂房内不存过剩的货物。在洗涤剂的运用上依照规定的用量运用,实行称重量、看刻度的方法,领班把关,这样一来在很大程度上避开了没必要要的人为奢侈,在物品的洗涤上实行集中洗涤的方法,将全部能放在一起洗涤的物品尽可能的放在一起洗,这样就能够避开了在不满载的状况下启动机器,很大程度勤俭了大量的能源,同时员工的工作量也无形中增加了,由于我们承接了许多外活,经常是多家酒店的物品放在一起洗涤,员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的
5、标记,洗后还要依照所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的,特殊是夏天,天气酷热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言,循环往复每天辛苦地工作着。勤俭一滴水、节约一度点的勤俭意识在洗衣部员工的意识中逐步的构成。客房楼层在保证对客服务增加客房收进的同时,努力限制本钱,在平常的工作中让每位员工建立约意识。部分实行的几项措施:1:客房渐渐更换三和一,取代原来运用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地勤俭了开支,下降了本钱。2:客房内停止供应冷水、冰块的服务,只有在客人提出须要时在给客人补充,勤俭了水
6、能源。 3:响应市政府关于环保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原来的外包装,采纳了再生纸包装,这样既到达了环保的要求,又在价格上有所着陆,可谓是一箭双雕。4:废物利用,将报废的床单该成内枕袋。5:严格限制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大下降了布草的丢失率和报损率。6:封闭了七个楼层的热水七器,当然给员工的工作带来了许多的不便,但把节电的工作落实到了实处。今年客房还有一项重要的工作,十三、十四层的改造工作,在拓荒期间为了使新改造的客房早一天投进运用,客房部的全体员工克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班
7、加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作,确保了客房的刚好出租,为饭店增加收进做出了我们的贡献。在员工队伍的建设上,部分主动响应大厦管委会的号召,努力培部分的业务骨干,做好其次梯队的建设工作。今年,部分前后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作,他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的确定和好评,同时,他们本人也在这次外派工作中得到了熬炼,不管是业务学问还是管理水平都有了长足的进步,他们表示通过这次外派活动受益非浅,学到的许多东西是在大厦根本学不到的。目前,客房部还有一位员工在天津从事着管理工作。在平常的工作中,部分也特别重视管理职员队伍的建设工作,
8、我们深知:只有培育出一支思想水平和业务学问过硬的管理职员队伍,才能带领好这个部分。部分每周召开一次领班以上的管理职员会议,在会上就部分工作中存在的题目,大家一起探讨,各抒己见同心同德,做到事事落实到人,件件有反馈。要求领班把每件事都要落实一抓究竟。在员工的管理上,我们不是实行简洁的程式化的管理方法,而是从实际状况动身,员工在工作中出现题目,我们不是实行简洁的惩罚了事,而是帮助员工分析发生题目的缘由,找出解决题目的方法,避开类似题目的重复出现。做好员工的思想工作,也是部分今年工作的一个重点,只有员工心情开心才能把满腔热忱投进到工作中往,才能给客人供应高质量的服务,今年大厦的一项重要工作就是进行员
9、工工资体系的调剂,这是一项很辣手,很困难的工作,由于他牵扯到每一个员工的亲身利益,为了把工作做到位,避开没必要要的人为动荡,我们做了深进细致的工作,实行一对一的方式,反复夸大这次工资调剂的目的、意义、实施方案,让员工完全领悟,工夫不负苦人经过反反复复,不厌其烦的工作,新的工资方案实施后,部分没有出现任何的担心定因素,虽然我们有许多员工工资涨幅很低,通过这件事,我们也深化的体会到了,只要我们的工作做到位、做深、做细尽大多数的员工是会理解支持的。今年部分在员工的培训上也下了很大的工夫:1:部分每周两次岗位英语的培训,使员工娴熟的把握一些平常用语,激起员工对英语学习的爱好。2:多名领班以上职员参与了
10、中饭公司实行的斯坦福英语的培训。3:4月请韩万国先生对部分全部员工进行了一次如何进步服务质量的培训,使每位员工对自己从事的工作有了新的感悟。4:洗衣部组织员工参观其他兄弟酒店,把他人好的东西学习鉴戒过来,应用到我们的实际工作中往获得了不错的效果。酒店员工年终工作总结21、惊慌与劳碌的20xx年即将过去,我们也将用新的面貌与姿态来迎接20xx。回顾与酒店共同走过的这一年来,我是收获多多体会多多呀。不管处在哪个岗位,我都是尽职尽责、恪守本份、坚持原则。我信任平凡的岗位也能做出不凡的事业,同时也是对我的一种历练,所以我的努力与付出得到了确定。在这里借此机会感谢酒店领导对我的信任,给我机会担当客房部主
11、管一职。虽然有压力但动力十足。为了明年工作能更好的进行,现将本年度工作做以总结,同时也将明年的工作进行安排。2、在酒店工作的每个员工都要干脆面对客人,所以我们员工的工作看法和服务质量就反映出一个酒店的服务水平和治理水平。而收银又是这个酒店核心的部分,我深知自己的责任重大,自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中,我仔细负责的做好每一项工作,主动主动的向其他同事学习更多的专业学问,以加强自己的业务水平。只有这样才能让自己在业务学问和服务技能上有进一步的进步,才能更好的为客人供应优质的服务,让客人喜不自胜。3、过去的20xx年是充溢劳碌而又欢乐的一年。在这新年到来之际,回首来时的路,
12、在来到我们x酒店的差不多一年里,作为一名刚入职的员工,在我们前厅部部门领导及同事的关切帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一窍不通到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的沟通!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们,感谢!现在我对前面一年来的工作做一个总结。酒店员工年终工作总结3年终就要到了,一年的工作即将结束,我也要在20xx年最终的尾巴上努力做好自我的工作,在今年的最终一刻照旧努力的提升自我!20xx年是麻烦的一年,因为在这一年里,我遇上了太多的麻烦,犯下了太多的错误!平稳的工作总是能被打破,工作中也总是被指出自我的错误!可是,20xx也是成长的一年,麻烦给我带来了机会,亲自
13、的实践加速了自我的成长。错误让我增长了见识,看到了哪些是能做哪些是不能做的。被人指出自我的错误更是让自我清楚的望见了自我的不足,这一年光是弥补自我的不足就已经让我手忙脚乱了!但,在这样的代价下,我在工作中也变得更加顺当,本领也得到了提高为了记录这一年的成长和改变,我写下了这份年终工作总结,期盼在总结过后自我还能有新的收获。一、个人的调整在今年的工作刚起先的时候,我发觉自我的坏习惯又起先了,在长假过后,不仅仅在工作上,连心态上都变的懒散。虽然有幸得到领导的指责以此变更,可是我却不能总是这样,在之后的工作中,我也总是以变更自我的这个坏习惯为目的去变更自我。二、工作成长一年的工作,我们作为服务员的要
14、求又有了新的提高。尤其是在X月的礼仪培训上,我们每个员工都要到达服务的礼仪标准,都要学会礼仪用语。这让我们头疼了好一会!可是终究功夫不负有心人,我们胜利的经过了考核。可是这可是是在内部的学习而已,在真正的运用到实战之后,谁好谁坏一目了然,为此我们又以优带差,相互学习,相互磨练,在X月X日的时候,胜利的到达了领导们要求的,提升了酒店的服务水平!三、工作方面作为酒店的服务员,我们负责的工作是多变的,仅仅一年的时间,我已经更换了不少的职责。可是都是自我了解的工作,所以在接手后熟识了一段时间后就习惯了。但工作中也常因为一些细微环节的问题犯下模糊,这些让我细心翼翼了很久,直到自我习惯了工作,才变得顺当起
15、来。四、总结服务员的工作虽然简洁,虽然不是什么难事,可是确是酒店最基础的服务工作,要是我们的服务没有过关,酒店的评价就会下降。作为酒店的一份子,我必需会接着努力的提升自我,让自我无愧于XXX酒店员工的名号!酒店员工年终工作总结4劳碌而充溢的年结束,在新的工作岗位上,在酒店领导和同事们的关切支持帮助下,我圆满完成了领导交给的各项工作任务。在这个团结、和谐的集体中,我从思想上得到了进一步提高,在工作上得到了很大的熬炼,现将我的工作状况总结如下:一、树立以店为家的思想,严格遵守酒店规章制度,自觉维护酒店集体利益,维护酒店整体形象,做到诚意,虚心,耐性。二、充分了解工作环境,工作范畴,工作状况,做到有
16、问题能刚好到位,刚好解决。三、不迟到、不早退、不缺旷、有事有病向领导书面请假,对自己的工作做到尽职尽责,合理支配,不急不躁,平安稳固。四、爱惜公物,妥当运用和刚好维护工具设备,节约能源,从节约一滴水、一度电起先,除了客人运用以外,做到人走灯灭,水管用完刚好关掉,发觉问题刚好报修,不因为无人管理而造成酒店的能源奢侈五、努力提高自身素养,主动向同事学习请教,保持饱满的工作精神,并做到自觉严谨的工作看法。通过这段时间的工作,我发觉自己仍有不足的地方,有待改进,如专业学问不够丰富,预备通过加强学习来提高自身的专业学问和服务水平。明年我的安排是:1、一如既往的地仔细做好每一天的每一项工作。2、仔细学习酒
17、店工程部的学问,利用休息时间进行培训。3、多学习酒店相关学问,充溢自己。努力使自己的工作更上一个新的台阶。酒店员工年终工作总结5员工培训及对客服务规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现酒店人员的专业素养,在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及部分员工的害羞及自身素养不高的等状况进行疏导,组织员工进行了多次陪训。规范了服务用语,对客礼貌服务等。对不同岗位员工进行不同工种的培训,每周一次1小时的定期培训,及不定的时的案例分析培训从而提高员工的规范化服务工作。为客人供应规范化的服务。卫生方面为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一天一换,巾类依据客人要求随时更换。酒店
18、的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管、经理抽查,做到层层把关。要求_员对公共区域进行片区划分、责任到人,进行定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁,力争将疏漏降到最低。物品配备及维护酒店开业在布草投入方面不足,再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严峻不足,外加洗衣厂洗涤不刚好进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本部门所运用的设备均为外地选购没有刚好进行维护保养,设备在不同程度出现问题,从而削减机器运用寿命增加了成本。以上此问题
19、反映给相关部门进行处理。酒店员工年终工作总结6酒店自试营业至今已一年有余,在上级领导及各同事的的努力之下酒店从试营业至开业到如今正常运转,全体同仁投入了大量的汗水与激情,同时也收获良好的业绩。本部门工作总结如下:一、营业方面客房出租率在设施设备的不断完善与服务不断提高之下获得提升;客人主要来源于事业单位及酒店会员,散客、长住房、网络预定等入住的客人较少,导致酒店的入住率及房价出现较多波动。二、人员方面由于xx本地人口较少,从业酒店人员聘请难度较大从而降低聘请质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大,相对的接受实力较差。外加人员始终处于缺编状态,伴随着客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大
20、,使工作质量提高较慢,许多员工乏累不堪对工作质量有所松懈,对自身要求不严,这也是特别缺憾的地方,在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公允、公正”,对做得好的员工进行内部嘉奖,对工作不到位的员工按制度进行惩罚,在近期酒店人事补充一部分临时工,对人员不足起到了肯定帮助,本部门将对新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量。三、员工培训及对客服务规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现酒店人员的专业素养,在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,及部分员工的害羞及自身素养不高的等状况进行疏导,组织员工进行了多次陪训。规范了服务用语,对客礼貌服务等。对不同岗位员工进行不同工种的
21、培训,每周一次1小时的定期培训,及不定的时的案例分析培训从而提高员工的规范化服务工作。为客人供应规范化的服务。四、卫生方面为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一天一换,巾类依据客人要求随时更换。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管、经理抽查,做到层层把关。要求xx员对公共区域进行片区划分、责任到人,进行定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁,力争将疏漏降到最低。五、物品配备及维护酒店开业在布草投入方面不足,再加开业的破损、赔偿
22、等因素数量导致布草严峻不足,外加洗衣厂洗涤不刚好进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本部门所运用的设备均为外地选购没有刚好进行维护保养,设备在不同程度出现问题,从而削减机器运用寿命增加了成本。以上此问题反映给相关部门进行处理。酒店员工年终工作总结7转瞬间来到工司已经一个多月了,初来时的我有太多的不习惯,在学校里,成天一幅懒散的样子,每天都是那么的平淡。一个多月的时间,使我慢慢的适应了这里的快节奏,习惯了以前所不习惯的一切。又是一年,工司里让写年终总结,来到这也就一个多月的时间还是写工作总结或者叫作体会比较好。下面我就将我这一个月的感受稍稍写一下:首先是我在学校时的优越感没有了,其次来到这里发
23、觉自己在学校学的东西是那么的有限,实践实力也是那么的差,总之就是从头起先。在学校练的最多的就是插装元器件的焊接,说实话,那时焊的真的不错。可是在我现在的这个工段用的最多的却是贴片元器件,在我印象中,我们仅练过一次贴装焊接,也忘了当时怎么焊的,不过好象还可以,可刚来那几天却怎么也焊不好,光练这个就练了好几天,当时真是有点泄气了。好在后来得到了稍稍的确定。不过这也多亏了两位学长的奈心指导。真的很感谢他们!下面才起先进入了真正的工作程序,不过一起先就给弄坏了一只,想想自己也挺笨的.。不过以后的这些天还是比较顺当的,也找到了感觉,也就顺当多了。我对这工作还是挺有爱好的,至少目前是这样。虽然也有那么一次
24、特不想干,是因为总也弄不好,那感觉难过的都想流泪,好在忍住了!细致想想,我还是挺有毅力的!好了,先总结到这吧,其实这一个多月挺充溢的,我会努力的,加油!加油!酒店员工年终工作总结8一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了20xx年,回首我来到酒店的这一年,新颖与欣喜同在,感动与感谢并存,一年,时间虽然短暂,但对我而言收获是丰硕的,在这里的每一天,每经验的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我在校门里学习的价值,所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感谢王经理无微不至的关怀,感谢综合部全体成员在工作上的协作和生活上的照看,就详细工作进行如下总结:一、学习方面在这段日
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