超市销售工作计划书范文3篇 关于超市销售计划书怎么写.docx
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1、超市销售工作计划书范文3篇 关于超市销售计划书怎么写对于写工作安排这件事情,许多人都会觉得不知所措,其实只要我们仔细回顾工作上的过程,明确好自己的目标,就能写出好的工作安排。下面是我收集的超市销售工作安排书范文3篇 关于超市销售安排书怎么写,以供参考。超市销售工作安排书范文1一. 超级市场定义:实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,以满意消费者对基本生活用品一次性购足的须要,并普遍运用大工业的分工机理,实行对零售经营过程和工艺过程专业化和现代化的改造,普遍实行连锁经营方式的零售业态。二. 超市的发展历程:超级市场诞生在美国,并且是在经济危机席卷全球的条件下诞生的。1930年美国人迈克尔.库
2、伦开设第一家超市金库伦联合商店。目前全球零售业三大巨头分别为:沃尔玛,家乐福和麦德龙。在中国,超市最早源于80年头自选商场的诞生,91年上海联华超市在一居民区开设第一家真正意义上的超市。90年头中期超市发展热席卷全国。武汉市的超市正是在此时起先发展,目前遍布武汉三镇的大小超市已达2000余家。三. 超级市场的划分超市多样化的驱动力:更好的抓住顾客,满意不同顾客的特定须要是零售也考虑的首要问题。以超市的店铺面积和经营的商品种类这两个要素划分,可划分如下类型:低价商品的 商品种类多 品牌商店的商品种类少限定商品的特卖 特地领域的超低价销售依据目标客户不同可化为:1. 传统食品超市,功能与特点:面积
3、300500平米,经营一般食品和日用品是超市的最初原始模式。2. 标准食品超市,功能与特点:面积1000平米,增加的生鲜食品达到营业面积30%-60% 。3. 大型综合超市,功能与特点:面积25005000平米,有相适应的停车场,是标准食品超市与大众用品商店的综合体。可满意消费者基本生活须要的一次性购足。4. 仓储式商场,功能与特点:面积10000平米以上,有较大规模的停车场,实行储销一体,低价销售,供应有限服务并实行自我服务销售方式的零售业态,实现对法人和个人会员实行低价销售。5. 便利店,功能与特点:面积80100平米,具消费的即时性,小容量和应急性的特点。综合银行,邮电,书店,快印,快餐
4、,药店等功能,24小时营业。四. 超市商品策略1商品定位与管理不同业态超市的商品定位:1. 传统食品超市的商品定位:以经营食品及日用杂品为主,食品占全部商品构成的70%以上。2. 标准食品超市的定位:食品占全部商品构成的70%左右,但生鲜食品占全部食品构成的50%。3. 大型综合超市定位:在标准食品超市经营生鲜食品和一般食品日用品基础上增加百货类商品(服装,鞋帽,家电)而形成的超市业态,食品与非食品各占商品构成50%左右。4. 仓储式商场的商品定位:与大型超市相比,其经营方式多实行批发配售方式。目标顾客多为中小业主,企事业单位,多实行会员制。5. 便利店的商品定位:主要经营即食,即饮,即用商品
5、,如碗面,饮料,香烟,杂志及便利服务项目。20商品(主力商品)的选择与保证。1. 20-80原则2. 20商品书目调整:因季节,供货因素,消费需求改变而调整。3. 20商品保证:通过6优先保证20商品发挥重要作用。即选购优先,选购资金优先,存储库位优先,配送优先,陈设优先,促销优先。五. 超市商品策略2选购管理中心选购制度与分散选购的区分连锁超市公司选购业务的组织机构:连锁超市公司选购业务流程:选购业务谈判的内容和合同履行1.谈判内容:a.三项制约文件:商品选购安排,商品 促销安排,供应商文件。b.内容:商品,数量,送货,退货,促 销,付款条件,价格及价格折扣实惠。2.合同履行:a.订单 b.
6、质量监控 c.付款()六. 定价策略:统一的定价政策:1.统一的定价政策是连锁经营的重要内容2.统一的定价政策不是“统一的价格)3.体现商品“总体经营”原则。定价方法:1.品种别定价法:一类带来利润;另一类是适应“一次性完成购买”条件的企业形象商品,该类商品反映价廉,省时,便利形象。2.高周转率商品的定价方法:低于竞争对手的价格,在超市中有时现金流量贡献率超过利润贡献率而成为企业第一位的利益目标。3.折扣定价法:分为:a.一次性折扣 b.累计折扣 c.季节折扣 d.限时折扣等。七. 促销策略:促销及其分类和作用1.定义:超市促销是指超市通过在卖场运用各种广告媒体向顾客传递有关商品服务信息,引起
7、买方行动而实现销售的活动。2.分类:A从沟通方式划分,可归纳为两大类:单向沟通式,如:特价,实惠券,赠品促销等;双向式沟通,如:看法征询,有奖答题等。b.从作用效果划分:产品入市促销和巩固重复购买促销。促销对超市的作用:1.促销是达成大份额销售量的主要手段。2.促销是开展竞争的利器。(刺激购买,消化库存)。3.促销是反映连锁超市公司活力的显示器。促销的误区:不适当的促销,特殊是降价或变相降价是促销的最大危害,是对品牌的损害,表现在:1.降低品牌的获利实力。2.增加消费者的价格敏感度。八. 营销限制选购限制由一个指标体系考核选购人员并对选购进行细化限制 包括如下指标:1.销售额指标。2.商品结构
8、指标(为了体现业态特征和满意目标消费者需求度的指标)。3.毛利率指标。4商品周转天数指标。5.通道利润指标。6.新商品引进率指标。7.商品淘汰率指标。核算原来就是一种限制手段。连锁超市由于竞争的须要,要求建立一种适应频繁价格变动的核算制度。 两种核算制度的比较:由上可知单品进价核算制度的利益所在:A. 在日常运作中,商品的频繁变价,打折已成为商家促销的主要手段,单品进价核算可以省去商品变价的财务核算过程,适应市场竞争的须要。b. 通过该核算制度可将资金运作状况及经营状态刚好反馈给决策者,是细化管理。付款的限制:1.付款期限的限制2.付款审核:在确定对供应商付款后,还需财务的付款审核:A. 审核
9、供应商的开票价与合同价是否一样。b. 审核发票是否规范C. 审核发票价格D. 审核厂商的费用是否预扣下来。E. 审核厂商的退调商品是否得到退调。超市销售工作安排书范文2一、基本状况:1、企业名:百货超市2、行业类型:零售3、组织形式:个体工商户主要经营范围:自己家乡的镇中心,这里是人流的中心集合处4、 经营地点:广东省清远市阳山县七拱镇面积:占地也许150平方米选择该地点的理由:因为镇中心处没有一间较大的超市,该地点是人流车流的集中地带,交通便利,市场前景特别广袤。5、创业者个人状况:姓名:张文健性别:男年龄:21文化程度:大专相关工作经验:曾经在商店里卖过东西,懂得一点怎样经营,但在日后的日
10、子里本人会增加社会实践的,学习与这方面的学问的。二、立项概述:我是一名高校生,专业是计算机专业,从小对经营方面感爱好。现在将要高校毕业了,靠着自己对经营的爱好和憧憬,始终希望在自己的乡镇开一间超市,用此来发展自己乡镇的经济,是广州市的很多超市吸引了我,我去超市购物时的启迪,使我对此产生极大的爱好。依据本人的阅历,资金状况及对当今社会的了解,确定要谨慎从事,三思而行,因为这有特别大的风险的,加上自己的阅历不足。随着居民生活水平的不断提高,追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我准备要销售一些绿色的产品,以保证人民的身心健康,顾客至上,这是我们的宗旨。三、市场调查(见表)商圈范围潜在的消费群
11、体消费实力竞争状况市场潜力徒步商圈(200500米半径范围内)居民区消费实力高旁边只有一间不算很大的超市人们生活水平提高,须要的物质有所增加,生活方式变更,大多数消费观念增加,消费结构合理居民住宅消费实力中等旁边有一间中学生活商圉邻近有几个村子消费观念增加,消费水平提高有较多的商店,但销售的东西比较少四、对其它大型超市的调查:1、店铺硬件调查。主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。2、店堂陈设布局调查。主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈设及店堂气氛营造等方面的调查。3、商品实力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格
12、带、商品的品质、货源供应等状况进行调查分析。4、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。5、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈设及环境卫生等方面的调查。需求与供应的关系有以下几种类型:需求旺盛,供应偏低型;需求旺盛,供应旺盛型;需求不旺,供应也不旺型; 需求不旺,供应旺盛型。从仓储式超市选址看,其立地商圈内需求与供应关系呈现出第一种类型最佳,其次种次之,第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供应的调查,要留意对潜在需求和供应的调查,要特殊留意可能会引起供需改变的一些因素的发展趋势。6、仓储式超市的调查:在仓储式超市选址时,除了对以上大的项目调查外,详细地点选址还必需对以下几个虽属细微环
13、节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高,商店越简单引起客流的重视,他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点,如两面临街的十字路口或三岔路口。适用性。假如要征用土地建房子要考虑土地面积形态与商店的类型是否相符,假如租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性,仓储式超市货架比一般商场的高,相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求,具体了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。交通便利性。主要了解两方面的状况:A、是该地是否接近主
14、要马路,交通网络能否四通八达,商品从火车站、码头运至商店是否便利,白天能否通过大型货车,因为大城市普遍对大型货车实行运输管制,中心区很多街道不允许通货车,有的只允许夜间通车。b、是该地是否有较密集的公交汽车路途经过,各条公交路途的停靠点能否匀称全面地覆盖整个市区,当前我国私家车普及不广,这点显得尤为重要。因为这干脆关系到顾客购物的便利程度。五、开业前的市场调查 :在开超市之前我得访问一些超市和商家,细致视察了消费者购物的状况,并询问了一些消费者,比如: 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理改变和需求改变
15、。(一)高收入消费群的消费行为及心理特征:1、品牌偏好明显,受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体,易于接受新事物和大品牌,并会由此产生相应的品牌偏好。2、购买数量较大,购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作,因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外,逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物,他们购买的数量许多,从吃的、喝的到用的,一消费就是数百元。据了解, 这种“集中购物”的消费者并不少,在周末购物群中占了很大的比例。3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响,在购物时也期望商家能赐予其特别的关照,比方如售前
16、服务和售后服务方面等等。我访问过很多消费者,他们一样认为,购物时他们最重视的是商家的服务看法。(二)低收入消费群的消费行为及心理特征:1、注意价格。许多人都有过手头拮据的经验,没钱的日子,他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言,在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满意尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美妙愿望。在调查中,我发觉商场的特价处,大多数是低收入群。因为对他们来说,低价是实惠。许多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。2、注意质量。目前,城镇里的低收入群中。在调查中,我发觉他们的消费习惯远远不同于农村消费者。他们已经具有了消费过程中的自我爱护意识和对健康生活
17、、养分饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜,但他们仍旧担忧肉菜的质量,并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在,东西在便宜的同时还要中用、中吃。3、购物数量少,购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇,生活很有规律,每天基本上是按时起、按时睡,按时买东西,按时看电视他们的单次购物数额很小,但是购物频次许多,有时一天就会发生数次购买行为。六、超市市场调查目的及内容:做好市调,提升竞争力一次好的市调,可以提升本身的竞争力,驾驭自己的发展方向,了解竞争者的动态,做到知已知彼,百战不殆。零售业, 一个商品平凡不能平凡的商品交易场所,她带给的人们的一些期望,没有负于其它行业。如何在这
18、一块新型的圣地发挥商品的潜能,如何驾驭商品的胜利之帆?这就要学会如何做到商品正确市场调查。七、商品分类:1、主妇商品,这种商品的价格如有稍微的变动有些顾客即有相当的关注。顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时应留意此类商品的质量。例:生鲜的商品更应留意鲜度及陈设的量感,妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主,一般是用来吸引顾客,走低价位及市场鲜度较强的商品,此类商品市调时要特别留意价格的幅度。2、红色商品:顾客对此类商品的价格敏感度次之, 这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大,价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注意品牌及质 量,这种商品也称之为价
19、格商品,畅销品排行榜上常常有此类商品。绿色商品:顾客对绿色商品的价格敏感度最低。3、 市调完商品后要做商品的整理,要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区分,做一次整理。包括排面和价格。一次完善的市调你会留意到我们的许多商品属于畅销商品还是属于滞销商品,可以让你在最短的时间里调整你的商品。市场调查表明:客户非常重视产品的质量,重视产品的价格,我个人认为市场潜力还有的,假如加大宣扬,使人们的消费观念变更消费就等于让社会发展,适度的消费能够促进社会经济的发展,使社会进步;所以通过多种手段和广告宣扬,让人们变更以前封建的思想,是特别重要的,也是当务之急。超市的销售产品要丰富多彩。
20、八、产品与服务:产品方面:(一)产品分类:1、大分类的分类原则:在超级市场里,大分类的划分最好不要超过十个,比较简单管理。不过,这仍须视经营者的经营理念而定,业者若想把事业范围扩增到很广的领域,可能就要运用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分,如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等,类似的一大群商品集合起来做为一个大分类,例如,水产就是一个大分类,缘由是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关,保存方式及处理方式也皆相近,因此可以归成一大类。2、中分类的分类原则:A、依商品的功能、用途划分:依商品在消费者运用时的功能或用途来分类,比如说在糖果饼干这个大分类中,划分出一个“早餐关连
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