酒店工作实习报告（共6篇）.docx

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1、酒店工作实习报告（共6篇）酒店工作实习报告（共6篇） 由会员“梦的怒放”投稿细心举荐，我希望对你的学习工作能带来参考借鉴作用。第1篇：酒店工作实习报告1、实习意义专业实习是我们作为旅游管理专业本科生在进修学习中的重要组成部分，是我们学习专业基础课和部分专业课以后，亲身参与旅游企业和相关部门的工作，在实践中了解旅游服务生产过程和熬炼实际工作实力的重要环节。通过在酒店的实习，使我对酒店的经营运作有了肯定的了解，巩固和加深了对旅游管理科学有关基本学问、基本理论的理解，并干脆向旅游企业的员工和管理人员进一步学习了旅游服务的基本技能，有助于开展调查、探讨旅游企业管理现状，不管是从学问、技能还是社会阅历等

2、方面都得到了很好的熬炼，为我以后的学习供应了方向、为将来的工作打下坚实的基础。2、实习概况:实习小组组成:个人实习单位:浙江百瑞国际大酒店 所在部门:中餐部 岗位:包厢服务员实习时间:6月15日8月15日3、实习地与实习单位基本概况（1）杭州基本概况杭州，简称杭，浙江省省会、副省级市，浙江省第一大城市，位于中国东南沿海、浙江省北部、钱塘江下游北岸、京杭大运输河南端，是公安部授权的口岸签证城市，国家旅游局确定的中国最佳旅游目的地城市，自古有“人间天堂”的美誉。处于亚热带季风区，四季分明，雨量充足，河网密布，湖泊密布，物产丰富，具有典型的“江南水乡”特征。吃在杭州：杭帮菜是汉族饮食文化的重要组成部

3、分，源远流长，它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜典型的有西湖醋鱼、东坡肉、干炸响铃、老鸭煲、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、八宝豆腐、油爆河虾、盐水虾、糖醋咕老肉、杭三鲜、红烧狮子头、爆炒田螺、鱼头豆腐汤、杭州酱鸭、一品豆腐等。杭州名餐厅数一数二的便是楼外楼。这座已有150多年悠久历史的名菜馆素以“佳肴与美景共餐”而驰名海内外，有江南第一楼的美誉。这个饭店本身的意义在于文化，在西湖享受着美景和深厚历史沉淀的时候，吃上一顿地地道道的杭帮菜，或许也能为旅行增色不少。另外，与楼外楼相对的还有山外山、天外天等，皆处于西湖风景名胜区。值得一提的还有“相当出名”的老字号饭馆-知味观。知味观在

4、杭州有多家分店，充分满意客人的须要。其小吃最为经典，品种丰富。小笼、糖藕、猫耳朵、片儿川之类的口味都相当地道。特色菜有知味小笼、华蜜双、猫耳朵、片儿川、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜、汤清汤鱼圆等。来杭州不能错过的还有奎元馆，位于解放路这家是百年老店，创建于清同治，进门不远处楼梯的墙上挂着江南面王的大匾。奎元馆的面不仅花色多，味道好，而且历史上接待过蔡众多的名界人士。据说金庸每次来都要到这里吃虾爆鳝面，细细劲道的面条，吃入嘴里油滑鲜香，就着鳝丝和虾仁，堪称一绝。宿在杭州：杭州市有多家五星大酒店，大都位于湖滨区。另有浙江宾馆、杭州红楼大酒店、华庭云牺、瑞豪中心、西湖金座、百瑞国际、百瑞运

5、输河、凯恩戴斯、金马等都是准五星酒店。知名的快捷酒店也是遍布市区，汉庭、如家、格林豪泰等满意不同人士出行在外的全部需求。行在杭州：马路：杭州汽车客运站有中心站、西站、南站、北站、萧山站、临平站共六个。满意不同方位的出行需求。航空：杭州萧山国际机场位于杭州市东部，距市中心27公里，是中国重要的干线机场、国际定期航班机场、对外开放的一类航空口岸和国际航班备降机场，是浙江省第一空中门户。水运：杭州水上巴士是杭州市内的水上公交系统，按站停靠，目前有三条公交线路，连接大运输河、西溪、钱塘江等水系。公交：杭州市区全是无人售票车，搭乘公交车肯定要备足零钱，车上不找零。 电瓶车：西湖新南线长公里，分一公园、涌

6、金门、柳浪闻莺、学士桥和长桥5个区块，共有18次历史文化景观，每天8：00-17：30，可在环湖南线内乘坐电瓶车环游西湖。出租车：杭州出租车起步价11元（3公里）每公里单价元，超10公里每公里单价元。公共自行车：60分钟内免费运用，全市范围内通租通还。在西湖景区和周边设置了100个旅游询问亭，供应IC卡办理、电子导游机租赁服务，公共自行车可以通借通还，布局较密。为游客绿色环保低碳出行，“骑游杭州”供应便利。游在杭州：杭州拥有两个国家级风景名胜区西湖风景名胜区、“两江两湖”（富春江新安江千岛湖湘湖）风景名胜区；两个国家级自然爱护区天目山、凉爽峰自然爱护区；七个国家森林公园千岛湖、大奇山、午潮山、

7、富春江、青山湖、半山和桐庐瑶琳森林公园；一个国家级旅游度假区之江国家旅游度假区；全国首个国家级湿地_西溪国家湿地公园。杭州还有全国重点文物爱护单位25个、国家级博物馆9个。闻名的旅游胜地有瑶琳仙境、桐君山、雷峰第2篇：酒店工作实习报告一、实习岗位前台实习生二、实习内容1、起初的适应阶段由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素养等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭特性的不习惯，气候的燥热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的生疏，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的相互激励，酒店领导对我们的关切使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的

8、走来，战胜困难和挑战的信念和力气，领导的耐性教育，同事的热忱帮忙无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。2、之后的专心工作，努力学习依据工作的须要，初次将我分到前台接待，当时心无杂念，终点十足，酒店实行一带一的方式从渐渐的相识，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAXI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人干脆接触的部门，所以客人的许多要求并不会干脆向楼层服务员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协

9、调中心进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很生气，但是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人恒久是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班

10、都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既能够在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够更多的汲取阅历，快速成长。我们一点点，一滴滴，一每天的反复学习，不耻下问，到了最终就是整个接待的基本要领，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的驾驭渐渐的结合，使得我们也发觉酒店的某些不足，也深受酒店人对我们高校生卑视的苦痛和无奈，因此和酒

11、店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作支配上的不公允和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能理解，两个月过去了，出于学习的思索，起先专心主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最终还是给了我们一个部门沟通学习的机会。我随之申调到房部务做一个基层服务员，这与我之前的工作大不一样，前台是脑力工作，而客房主要付出的是体力劳动，我起先学会多做事少说话，这样的工作也很好，很单一，很纯净，没有竞争与苦恼。三、实习总结实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取酬劳，而是时刻以一个学生，尤其是以一个社会工作者的标

12、准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。或许自己以后不必需在服务员就业，但这种关切他人，奉献社会的意识将永存。实习是一个接触社会的过程，透过这次实习，我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和挚友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。让我提前接触了社会，相识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业安排做了一次提前策划。透过这次实习，我发觉了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。一张白纸，只有透过实习才能体会社会和人生，在前台这个岗位，我能够感受到社会上的

13、人情事理，我在一点点的积累社会阅历和学习处世之道，了解人际关系的困难，这是整个实习过程中最珍贵的一部分。整个实习历程，我不仅仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾留意的东西。第3篇：酒店工作实习报告后面为你举荐更多酒店工作实习报告！1月至7月6个月期间，我在华厦大酒店选购部文秘岗位实习。这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，起先与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要仔细准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事。我们的肩上起先扛着民事责任，凡事得谨慎当心，否则随时可能要为一个小小的错误担当严峻的后果付出巨大的代价，再也不是

14、一句对不起和一纸致歉书所能解决的。半年来,我秉承自己一贯固有的踏实、仔细做人的作风，以高度的责任感和事业心来为酒店服务，把自己多年来在学校所学到的书本阅历用在实践工作中，严于律己，克尽职守；在领导支持及同事的协作下，较圆满地完成了这次实习。此次实习，主要实习内容是学习酒店选购部食品组选购流程。平常我所做的是日常电话接听、客户接待工作，以及给各种杂活。简洁来说就是学习做一位办公室文员，却有与一般文员的工作不太一样。我是学旅游管理的，我在选购部不仅仅只是学做简洁的文员那么简洁，主要的还是多看，多问，多学，学习酒店的管理模式。刚起先上班时，真有些不习惯。面对着这么生疏的环境，心态还没有刚好的转变过来

15、。不过经过渐渐的适应自己也就同办公室的同事打成一片了。“天下英雄皆我辈，一入江湖立马催。”从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法立刻适应新的环境。我们或许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间冷眼旁观的眼神和言语。许多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活，自己的提议或工作不能得到上级的确定。做不出成果时，会有来自各方面的压力，上级的眼色同事的嘲讽。而在学校，有同学老师的关切和支持，每日只是上上课，很轻松。常言道：工作一两年赛过十多年的读书。办公室主任也常常说：“读

16、万卷书不如行万里路。”六个月的实习时间虽然不长，但是我从中学到了许多学问，关于做人，做事，做学问。自学实力“在高校里学的不是学问，而是一种叫做自学的实力”。参与工作后才能深刻体会这句话的含义。除了英语和计算机操作外，课本上学的理论学问用到的很少很少。我担当的是文员一职，平常在工作只是打打电话处理文件跟供应商联系，几乎没用上自己所学的专业学问。但办公室工作是一个特别的岗位,它要求永无止境地更新学问和提高素养。为达到这一要求,我非常注意学习提高：一是向领导学。在办公室工作,与领导接触的机会比较多。半年来,我亲身感受了企业各位领导的人格魅力、领导风范和工作艺术,使我受益匪浅,收获甚丰。二是向同事学。

17、古人说,三人行必有我师。作为一名高校毕业生，如不虚心学习，主动求教，实践阅历的缺乏必将成为制约个工作人实力发展的瓶颈。正是不断地虚心向他们学习求教,我自身的素养和实力才得以不断提高,工作才能基本胜任。三是在平常的工作中会遇到许很多多的问题，我就是在解决问题的过程中学习，当然这些问题一般是突发的，我们所不能避开的。我记得有一次，跟我同组的主任休息，那一组就由我来独挡一面，当我正在输入数据的时候，由于程序不稳定，一下子做的东西全没了，文档里出现一片空白。我的头翁的一声，我也给懵了，这可是大问题，若不搞好，今日就没法工作了，明天的安排也下不了了。刚起先我很焦急，试了许多种方法都不行，我深呼吸，强迫自

18、己安静下来。其实我可以打电话请教主任，但由于各种缘由，也是一种好胜，我最终没有打电话。我突然灵机一闪，昨天不是另存在U盘了吗？我就把昨天的覆盖了那天的文挡，没想到尽然好了，只是要再重新做一次刚才所做的。从这件事我知道我们必需在工作中勤于动手渐渐琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学实力的人迟早要被企业和社会所淘汰。在酒店工作半年以来,我个人无论是在敬业精神、思想境界,还是在业务素养、工作实力上都有了很大的进步,较好的完成了本职工作。工作很辛苦由于我住得离酒店还有一段路程，走路要走20分钟左右，还好，我所在的是后勤部门，上的是朝九晚六的班

19、，也不用加班，相对与其他同学所在的部门来说，我幸运多了。但由于我所在的组只是一个办公室主任和我，且必需每天有人值班，所以我的休息时间很不固定。在学校习惯了正常的休息时间，来到这有时星期天也得上班，正常工作日却休息，这让我很不习惯。我们必需克制自己，不能为所欲为地不想上班就不来，而在学校可以睡睡懒觉，实在不想上课的时候可以逃课，自由很多。每日重复单调繁琐的工作，时间久了简单厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字，输入数据，汇总，打印，显得枯燥乏味。但是工作简洁也不能马虎，一个小小的错误可能会给我带来巨大的麻烦，给酒店带来很大的损失，还是得仔细完成。始终以来，我们都是依靠父母的收入，而有些人则是

20、大手大脚的花钱。或许工作以后，我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要起先有意识地培育自己的理财实力，我现在是实习生，工资水平不高，虽然酒店包吃包住，但除掉日常的开支，我经常所剩无几，一不留神可能就入不敷出成为月光一族，但此时的我再也不好意思伸手向父母要，因此许多时候我要合理支配我手中的这笔少的可怜的钱。同事相处踏上社会，我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系，又工作繁忙，许多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，对于还没出校门的我们许多时候无法适应。比如我们酒店做市场营销的同事，就是由于利益的关系，关系显得有点淡

21、漠。但是环境往往会影响一个人的工作看法。一个冷漠没有人情味的办公室，大家就会毫无眷恋之情，有更好的机会他们确定坚决果断的跳槽。他们心情低落导致工作效率不高，每天只是在等待着下班，早点回去陪家人。间或的为同事搞一个生日party，生病时的轻轻一句慰问，都有助于营造一个齐乐融融的工作环境。心情好，大家工作快乐，有利于酒店的发展。在电视上不止一次的看到职场的险恶，公司里同事之间的是非，我想我能做的就是“多工作，少闲谈”。且在离毕业走人仅剩的一年里，更加珍惜与同学之间的相处。幸好，我所在的办公室各主任之间都不存在什么利益关系，大家相处还算和谐。第4篇：酒店工作实习报告陈晓这个名字对于南宁市民甚至是整个

22、广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是一样的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至起先盘算起我能在这个饭店学到什么吗?那么这座酒店究竟怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么须要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我渐渐道来。第一部分：中餐部酒店实习报告明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(

23、包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满足的，这也正和我们的心愿。我们组的4个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有起先工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想打算才是啊!中餐厅的工作的确如前人所说“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随

24、时打算着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有须要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必需做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不行理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人终归不是一台机器，可以用来为所欲为地运用。刚起先工作的那三天的确令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严峻抗议，下班的第一件事就是想找

25、个地方坐下了休息一下。令人憧憬的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简洁得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们爽性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身装扮使得我这个服务员和客人几乎没有区分，以至于有一次我正打算为一个会议供应服务时，却被对方认为是来参与会议的嘉宾向我致以亲切的问候!员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业犹如一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，

26、缺少了士气的企业又何来效益呢?不过令我感到兴奋的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲解并描述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素养之一!中餐厅的日子就 这样一每天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关

27、系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识。在一次与某部门经理闲聊时，该经理提到了服务意识，我特别赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人供应优质服务的观念和愿望，同时应当对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素养的体现。第5篇：酒店工作实习报告时间过的真快，转瞬间为期半年的酒店实习训练就要结束了。依稀还记恰当时刚踏出校内的那种单纯与羞怯，粉饰覆盖不了1个大门生对社会充满新奇与报复，踏进花园的那1刻，就意味着咱人生的另1个起点即将起先。XX年12月1日，在这个此外的日子里，在班主任与其他老师的快乐

28、探讨下，咱们这级旅店处理专业的13名门生有许多幸进入燕春花园旅店，实行咱们为期半年的专业训练。咱班近20名童鞋增加了旅店的面试，初次打仗社会的咱们第1次以为到了竞争的猛烈，也看到了自身存在的问题和要过细的事变。也许是荣幸, 也许是专业根本较好，咱和同行12童鞋顺当议决了旅店人事部门的面试，颠末严格的培训，被安排到了差别的岗位，咱被安排到旅店的中餐厅实行事情，带着1份开心而紧急的心情咱们走进了各自的岗位，起先了咱们的训练。训练的半年里，咱以为颇多，受益非浅。1、打算事情即使咱们只在旅店举举动期1个月的训练，但旅店还是按正规的训练生对咱们实行了体系的培训，培训事情分为3大块：1是人事部的岗前培训，

29、实行了4个课时的室内培训和巡游培训，惊慌是介绍旅店的表面，同时也对咱们实行了员工素养及旅店处理制度的培训，这让咱们对事情有许多了也许的相识；第2是消防安静意识培训，旅店此外陈设了项目部的经理助理为咱们现场讲授授课，让咱们对旅店安静和消防学问有许多了更深化体系的相识；第3是业务技能培训，这1培训贯穿着咱们训练的半年，由部门仔细人员为咱们实行不间断的技能引导，半年的训练让咱们对部门事情有许多了根本的相识，这也得益于旅店体系而全面的培训。这些培训应付咱们以后的学习和事情都黑白常有许多用的。旅店简介咱们训练的单位燕春花园旅店是石家庄新燕春集团投资制作的集餐饮、客房、休闲、消遣、商务写字间等多成果于1体

30、的综合性智能化4星级商务旅店。位于石家庄市最繁华的商务区中间地带,交通便利、闹中取静,北依绿树成荫、碧波荡漾的长安公园，东临魄力广阔、5彩缤纷的人民广场，形成了名副其实的花园旅店，是石家庄市政府形象项目的标记性构筑。而中餐厅位于旅店3楼，面积XX多平米，可同时容纳500人就餐，宴会厅装修极具中国特色，大幅手绘牡丹图魄力气魄华丽，华丽堂皇。通畅光明的冷拼间，艺术化的冷拼、烧味现场制作，让您在享用鲜味的同时观赏到美妙大方的烹饪武艺。23间魄力气魄差别的新颖苏州无纺布苏州无纺布袋房，或曲径通幽清爽高雅，得当知已亲朋浅斟细饮；或贵胄尊享高雅大气，可供宴请高朋上宾尽显奢华品尝，融合中西，集合南北；沪粤为

31、主，分身湘川；养生汤饮，康塑身食；菜品丰富，汤醇味美。不仅就餐环境优雅稳定，办事爱护殷勤，菜品更是集中原美食之神韵，民族烹饪之精髓，是洽谈买卖，雷同聚会，实行大型寿宴、婚宴的首选之地。2、训练进程中餐厅是旅店餐饮部门中最为费劲的部门，因为旅店并没有许多给办事员们订定详细的岗位职责和事环境貌，在刚刚走进事情岗位的几天，咱们就像无头苍蝇，完全不能了解事情的流程和要领，只是听从领班和老员工的陈设和他们手把手的辅导。光荣的是根本全部的老员工对咱们都此外的和善，主管还特地为咱们每人陈设了两名师傅，仔细引导咱们的事情。在背面的日子里，咱们根本都能娴熟各项事情了。咱们的事情除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜

32、、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等1些脏活、重活。咱们训练生的上班时间是7个半小时事情制，每周苏息1天，但每每下班的详细时间是不确定的，每每依据实际环境加班加点，但是加班时间都有许多记录，恰当的时间会有许多补休，即使没有许多加班费，但咱觉的这种制度还是很机动合理的。俗话说：“员工代表着整个旅店的形象，这是旅店vi安排中的1个很惊慌的方面，好的员工礼服不光能使得员工更加精神从而提高事情效率同时员工礼服更体现出1个企业的1种内在的文化，没有许多文化的企业似乎1个人私家没有许多了灵魂，那只不外是1具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？”以是酒店员工都是穿着事情服的，由旅店统1发放

33、，咱认为旅店的办事员礼服具有许多传统的古典美而且统1的血色比力喜庆，更能彰显酒店员工的热忱好客与优质办事，与此同时更令咱们欣慰的是不管哪个部门，他们并没有许多因为咱们是训练生而对咱们淡漠生硬；在劳累之余，同事们的1个甜蜜的微笑，1句再平凡不外的“费劲了”都市让人此外冲动；在苏息和饭堂进餐的时间，咱们都市聚在1起谈天，共享相互的以为，就像1家属；而处理层中的几位经理也很和顺，没有许多什么架子，但偶然间或还的会对没有许多做好事情的部属发发性情。.办事质量应付旅店等办事行业来讲,办事质量无疑是企业的核心竞争力之1,是企业的生命线.高水平的办事质量不仅能也许为主顾留下深刻的印象,为其再次到临打下根本.

34、而且能也许使主顾倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在开元咱们看到,旅店向导此外珍视办事质量的提高,纵然应付咱们短期训练生,也必需颠末严格的礼仪培训后才气上岗.对老员工实行跟踪培训和引导,不停提高和改进他们的业务素养和水平.部门经理和主管每每对咱们说:”你的1举1动都代表了咱们花园,你的形象便是咱们花园的形象”.”客人永世不会错,错的只会是咱们.”.”只有许多真诚的办事,才会换来客人的微笑.”在办事进程中，咱们打仗到了形形色色的客人，在事情中既受到过客人的夸奖，也曾招受客人的投诉，因为旅店的前身是1所老牌的涉外星级旅店，拥有许多极为特别多的外洋客源，全部餐厅的大折半客人都是外国人，在办事的进

35、程中，咱们提高了英文口语水平，增长了见地，开阔了视野。3.总结以上是咱在训练进程中的1些以为，从总体上来看这个旅店的策划处理，从咱的这两个月的训练中能也许总结出如下几个方面的不够：（ 1）应当改变传统的对待员工的看法。人是处理中的主体，这是全部的处理者都孝应当驾御住的。处理中的上下级干系只是1种劳动的分工，不是1种统治与被统治的干系；相反，当代处理理念报告咱们：处理是1种此外的办事，处理者只有许多做好对下级的办事，资助下级在事情中作出良好的成果，处理者本身才会拥有许多处理的业绩。当代企业的策划处理必需坚持“3个上帝”，即：市尝主顾和员工！有许多位老员工在旅店的bbs中对向导这样说道：“善待员工

36、，做个好向导，记取，你处理的不全都是呆板。”咱想这也许是每1位员工都想对向导所说的话吧。（2）企业缺少1种能也许凝合民气的精神性的企业文化。1个民族有许多它本身的民族文化，1个企业同样也必要有许多它本身的企业文化。企业文化的配置不是可有许多可无的，而是企业生存生长所必需的。当企业面临各种百般的挑衅时，又必要企业中全部的人能也许同心同德，团结划1，共度难关。应付没有许多实行企业文化配置的企业来说，通常1盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有许多人真正地为企业的生长实行过仔细的思索，换句话说，便是没有许多把本身融于企业之中。因此，企业文化的配置是企业生存和生长的须要苏州无纺布苏州无纺布袋管。（3）企

37、业缺少1套有许多效的鼓舞机制和晋升制度。旅店的鼓舞机制中过多的看重于物质上的鼓舞，而忽视了精神上的鼓舞。真相上，除了传统的奖惩鼓舞外，另有许多很多的鼓舞要领值得咱们处理者借鉴。有许多些时间向导对员工的1个微笑或是1句赞许的收效强于对其实行加薪嘉奖！以上是为咱这次训练的1些以为和想法，作为1种以为，它也许有许多很多的主观的痕迹，不外只有许多员工才气真正领悟到这种以为，因此，盼望处理者在做出确定筹划前，除文章来日中国报告网了站在旅店的好处斟酌的同时能多为员工斟酌，只有许多这样的确定筹划才气得到更多员工的支持。末了，感谢旅店能供应这样的训练机遇，感谢老师的资助，在此祝福旅店能也许越办越好。（有许多人

38、曾说过,人生的光阴是1串珍宝,漫长的生存是1组乐曲,而温馨感人的经验是此中最精致的乐章,因为某种经验而得到的奇妙魅力是任何人也无法取巧豪夺的产业.华蜜不仅是已取得的成果,也是搏斗的进程,正如项链上的珍宝,每1颗都应是闪光的,震撼心灵的那些往昔经验,像雪白的雪,俏丽的雨告别后,让人久久不舍,其实他们并没有许多告别,他们留在咱们身上,开阔了心灵的视野.是的,如同这次训练,当时看来无所谓的事情返校后讲给童鞋听后,不兴奋的心情都挥发剖,留下的都是1些温馨感人的经验和震撼心灵的往事.）第6篇：酒店工作实习报告酒店财务实习日记 4月1 日 星期五在今日早上，虽然与实际核算汇总的关系不是很大，但是无论分派给

39、我什么样的工作都要仔细对待、仔细完成。，我负责的工作主要是打印、复印和装订报表。将三个分处的报表一一装订好，折成规定的大小，然后再粘好封面。工作虽然简洁，却也是丝毫马虎不得，因为各个分处的报表是总报表的汇总依据，不能有任何的差错。做好自己的事情，希望对整个核算工作有一点点自己的贡献。酒店财务实习日记 4月2 日 星期一公司原来的仓库管理员请假， 主管让我到仓库做管理。让我暂且替她在仓库做了几天。没去以前，主管嘱咐：“做仓管和做会计一样。但有时也必需身体力行和进出仓的工人一同装卸货物，做事主动些，不要漏掉任何问题。”我去了之后，发觉虽然仓管的工作有些单调，有时要付出一些体力，但对我来说这些都是小

40、事。但是记帐时，进的货出的货和退的货都要记得清清晰楚。并且退的货和车间产品怎样去对待区分!酒店财务实习日记 4月4日 星期一想起在学校学中级财务会计时，今日要用到了现金流量表这一块，王叔说先让我了解现金流量表：现金流量表是以现金流入与流出，汇总说明企业报表期内经营活动，投资活动以及筹资活动的动态报表，其作用是可以供应企业的现金流量的信息，从而对企业整体财务状况作出客观评价。从这一点结合分析实习的单位，我发觉企业虽然销售货物量多但是都没有刚好收回货款，这样对企业的财务状况造成了不良的影响，使得现金流淌性和偿债能里出现很大的问题。对企业的支付实力和偿债能里，以及企业对外部资金的需求状况作出较为牢靠

41、地推断。酒店财务实习日记 4月4日 星期二今日上午王叔一起去税务学习如何购买增值税发票，购票时需携带发票领购簿、IC卡、购票人本人的身份证(必需是在税务机关登记过允许购票的人员)、上次购买的且已用过的最终一张发票的原件及企业公章等，有些小单位还须要带发票一张一张先进行审核，之后带齐合同，缴税凭证等办理购买。 下午填制了产品的汇总帐，就这样渐渐的登了一下午，眼睛都花了，真不简单，终于都弄完了，今日感觉有一些累。酒店财务实习日记 4月6 日 星期三单位实习指导老师教会我如何发放工资。她先把工资取回来，让我干脆到车间中去发放。本以为这是多么简洁的事情啊。因为不要自己去计算，所以觉得很简单，会很快就完

42、成。可事实上在发工资的过程中却又出现了许多的问题。看似简洁的事情，其实做起来却并不那么简单了。实习心得和体会整个发放工资的过程我感觉似乎是在打仗，这个人还没有结算完，下一个又在那边催了。忙得团团转啊，最终还是完成了工作。酒店财务实习日记 4月7 日 星期四这一天我第一次领工资，虽然只是一点点的钱，但却是很有意义的，一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，熬炼实力，尤其在高校学习时候，参于社会实践活动是一个很好的熬炼机会，赚钱不是主要的，以前在校都是父母给的钱，那到了也没有特殊兴奋。这回可是我长这么大第一次用自己的双手和才智挣来的钱，让我想到劳动的果实最甜这句话，今日拿到了第一份工资有

43、一点成就感。酒店财务实习日记 4月8 日 星期五第一次领工资的兴奋劲，现在就没有消退。老是在想等一下下班，去买一点什么东西来犒劳犒劳自己先。老想着快一些下班，带着这思想的工作，确定是做不好的，的确，打算下班前，自己检查了刚刚填的表，就发觉错误了，看来工作就算工作不能开小差，这可是关乎一个企业的账务。记住这一次经验，不能再有这样的心态，把心态调整好努力。酒店财务实习日记 4月11 日 星期一来实习有一段时间了，实习使得大量的会计专业学问与社会学问相结合，既巩固了专业学问，又学会了社会学问，对我们不久的就业很有帮助。通过这次实习，会计等岗位有了一个深层次的相识。我找到了自己专业学问的漏洞，对好多基

44、础性的学问不是很确定，须要重新回顾、学习。对会计岗位人员要求的耐性、细致有了切实的体会，对于自己浮躁的心里也须要调整，把心态整理好，才能做好工作，学会了人与人沟通须要肯定的技巧。这次实习为我们步入社会奠下了基础，为我们就业找工作指明白方向。酒店财务实习日记 4月12日 星期二今日一天，今日是帮助王叔整理凭证，昨天把原始凭证整理的差不多，今日主要是整理记账凭证，一张张细致仔细地核对，整理，分装，这样一天下来，感觉头晕眼花的，很累，没有别的感觉。手和眼睛感觉都不是自己的了，回家的路上感觉似乎走在云端一样，飘飘然。不过今日也感觉过的特殊的充溢。酒店财务实习日记 4月13 日 星期三说真的，真的很感谢

45、王会计-王叔，他有问必答，尤其是会计的一些基本操作，她都赐予我细心的指导，我想换了是我，我不肯定会有这么好的耐性去教育我的下属。说句心里话，真的特别感谢她对我的教育。并对我一些书本与实际相联系的只是运用做了具体的说明，把实际与书本之间的区分一一指引开来。在刚刚接触社会的时候，能遇上这样的师傅真是我的荣幸。虽然实习不像正式工作那么忙，做不了有人帮忙去做，不会那么累，但是我真正把自己融入到工作中了，所以我觉得自己每天都过得很充溢，觉得收获也不少。在她的帮助下，我快速的适应了这里的工作环境，而且帮忙完成些细小的工作酒店财务实习日记 4月14 日 星期四今日和王叔-王会计闲聊时聊到了关于会计行业的责任

46、与惩罚问题，听王叔说了许多，感觉到会计对于一个企业而言还真是责任重大，负担的责任也很大，假如不当心，不细致，不仔细的话，就会造成很大的麻烦。同时也告知我相关会计的惩罚问题，综合概况一下，也算是引以为戒，违反税务管理行为/违反纳税申报、拒绝阻挠税务机关进行检查、偷税行为、躲避税务机关追缴欠税行为、 拖欠税款行为， 等等这些都有其相应的法律法规进行惩罚，轻的只是罚款，重的还要判刑。酒店财务实习日记 4月15 日 星期五不知不觉中，时间已是、来实习有一些日子了，在这的实习中，收获颇多!总结所学：记账凭证右边附件x张，是指该记账凭证所附的原始凭证的张数，在凭证上必需注明，以便查核。假如依据同一原始凭证

47、填制数张记账凭证时，则应在未附原始凭证的记账凭证上注明附件xx张，见第xx号记账凭证，假如原始凭证须要另行保管时则应在附件栏目内加以注明。酒店财务实习日记 4月18 日 星期一我越来越觉得实习真的是一种经验，只有亲身体验才知其中的味道，我知道了课本上学的学问都是最基本的学问，不管现实状况怎么改变，抓住了最基本的就能以不变应万变，这次实习，虽然很短，但我学到的却是高校中从未学到的。比如如何与同时、领导相处。人际关系是刚踏入社会的高校生须要学习的重要一课，在实习时，我常常会留心四周的同事是如何相处的，也尽量虚心请教，与同事相处，不但可以轻松神经，也学了不少为人之道。酒店财务实习日记 4月19 日

48、星期二今日实习和平常一样，没有什么特殊的事。而我们的实习也慢慢接近尾声了，王会计说这是个分企业，没有什么困难的业务，甚至还不能和项目上的会计比，以后假如到了项目上，会有许多现在小公司根本不会涉及的会计科目和业务，到时候就得靠自己了。听了她的话，我确定实习完钊工作时尽量还是找些好点的财务制度健全的企业，这样才有利于以后的发展。酒店财务实习日记 4月20 日 星期三工作了这么久了，突然起先思索，会计究竟是什么呢?这个问题我思索了一天，晚上到家，查询了一下，再结合自己脑中所想，会计对一个单位的经济活动进行确认、计量和报告，做出预料，参加决策，实行监督，旨在实现最佳经济效益的一种管理活动。会计的职能主要是反映和限制经济活动过程，保证会计信息的合法、真实、精确和完整，为管理经济供应必要的财务资料，并参加决策，谋求最佳的经济效益。会计并不仅仅是算账、记账，现在的会计更多地参加到企业的管理中来，所以，现代会计应当更侧重管理一些吧。酒店工作实习报告（共6篇）假如还不能满意你的要求，请在搜寻更多其他酒店工作实习报告范文。酒店实习工作报告酒店实习报告酒店实习报告酒店客房实习心得_酒店客房工作实习报告在酒店实习报告