2023年酒店大堂经理工作总结_1.docx

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1、2023年酒店大堂经理工作总结酒店大堂经理为客人供应服务和维护大堂秩序，在酒店扮演着相当重要的角色。那么酒店大堂经理怎么写工作总结呢?下面是网我为大家整理的：2023年酒店大堂经理工作总结，欢迎大家参阅，更多资讯尽在工作总结栏目!2023年酒店大堂经理工作总结(一)寒雪梅中尽、春风柳上归!转瞬间2023年已经过去，回首2023年让人感慨万千。*酒店走过了他不平凡的一年，本人也有幸经验了酒店的筹建、开业和升星的整个过程。首先特别感谢*给我进入酒店工作的机会、感谢*在工作中给我莫大的支持与激励，其次要感谢*给我这样一个能呈现自我的平台，让我有机会参加其中，与酒店一同成长。下面我将对2023年工作和

2、2023年的安排向各位领导汇报。 2023年度的主要工作内容:(一)参加酒店的筹建与开业2023年1月16日我们在瑞雪中迎来酒店的开业，天寒地冻挡不住我们一群年轻人的激情。我们的员工不怕脏不怕累，打扫卫生、搬家具、倒垃圾,每天加班加点完成酒店开业前的各项打算工作，为酒店如期开业奠定了基础。*和*更是身先士卒，带领全体员工奋战在第一线。在2023年8月23日前，我始终负责客房的各项工作，主要跟进了一号楼和二号的开荒工作、房间物品的配备、员工培训、各种操作规程及规章制度的建立;尤为重要的是带领客房部的全体员工在高标准的制度下，渐渐适应了酒店的管理和运营工作。(二)参加酒店升星工作*洒店在开业不到两

3、个月的时间就向上级主管部门提出了五星的申请。在得到上级主管部门的大力支持和帮助下，酒店快速成立了以总经理为组长、*为副组长以及各部门经理、主管为组员的申星小组，并快速开展各项申星工作。作为客房部副经理的我有幸参加其中，并有幸被派到*大酒店学习。学习回来后依据星评访查规范对客房服务员进行了针对性的培训，依据五星级酒店的评审报告中五星级酒店物品配备要求对客房物品进行调整及增加。在*和*的带领下，酒店上下掀起了一波又一波的申星热潮，酒店上下同心协力、通力合作，并于2023年12月28日以高分顺当通过了国家星评专家的审查，成为了昆山首家民营企业的五星级酒店。(三)进入新的工作领域2023年8月23日，

4、因工作须要被调至大堂，任大堂质检部经理一职。对于我来说这是一个全新的领域，在酒店领导和同事的不断支持和帮助下，我很快地进入了角色，并仔细开展各项工作。在此,请允许我借助大家的掌声向他们表示感谢!在大堂质检部只有三个大堂副理的状况下，大家不辞辛苦，努力完成各项工作安排及任务，主要表现在以下几个方面：1、仔细跟进了各项星评打算工作的检查，为星评的顺当通过奠定了基础。2、以公允公正为工作指导方针加大了质检的检查力度，为迎接五星审查、提高酒店的整体服务质量方面，做出了突出的贡献。3、调整了质检方式。使酒店质检工作又向前迈进了一步。2023年已经过去，我们虽然取得了肯定的成果，但还有许多不足之处须要改进

5、。我们不应当满意于现状，要不断开拓，不断创新。我现将2023年的工作作以下准备。(一)增加人员编制现在大堂副理兼职质检的工作，本身大堂副理的工作就非常繁忙，如接着兼职做质检工作和大堂副理的工作都不能很好地开展，也没有完全发挥大堂副理和质检的作用。为了完善大堂副理和质检的工作，使大堂副理和质检都能发挥好各自的作用，必需进行严格的分工，所以申请须要增加质检员特地负责质检工作，而大堂副理做好对客服务，处理好来宾关系和协调好整个酒店各部门之间的纵向沟通和协调，使酒店管理更加顺畅和高效。(二)完善酒店奖罚条例现有的奖罚条例对现在的质检工作有肯定的局限性，为了通过奖罚条例来规范员工的各种行为，同时也为了达

6、到激励员工的作用，必需将奖罚条例细化和标准化。(三)工作的创新大堂的工作创新1、对大堂副理的工作进行严格的分工，责任到人，做到事事落地有声;2、制定大堂副理每日检查报表，使大堂的各项工作更清楚;3、大堂副理不定期的地对长住房和中西餐厅进行抽查;4、每周代表酒店总经理探望一次长住客;对来宾反馈的信息做好记录与分析，并刚好反馈到相关部门;5、实行典型案例通报制度，对具有典型意义的案例进行核实，并制作成典型案例作为员工培训教材。质检的工作创新1、全部对员工的惩罚，不作为酒店收入，应作为专项基金，用于对员工的嘉奖或酒店组织的工余文体活动，增加员工的归属感。2、从酒店内部培育质检干部，大胆重用那些精力充

7、足，思想活跃，干劲十足，心胸宽广，善抓敢管的年轻质检干部。3、改进工作方法，刚好进行有效沟通，正确对待员工过错，在一般状况下，每一个人都有上进心，都不愿出现差错，所以当出现差错时，最难受的是其本人，作为职能部门要进行正确帮助和指导;员工出现过错后质检员应刚好与之沟通，使其真正相识到错误。4、注意激励的仪式化，仪式是一种动态文化。酒店对员工激励不仅应严格根据饭店有关嘉奖制度落实到实处，而且对员工的激励也须要肯定形式，应当对饭店有功的员工确定物质嘉奖和精神嘉奖。5、建立完善的分析报告制度。质检小组每月对发生的质量问题进行汇总统计、分类解析、定量说明，并形成质量分析反报告，每月召开质量分析专题会。6

8、、制定质检每日检查报表，使质检工作做到简洁明白。7、建立质量档案管理制度。质量档案是酒店改善服务，提高水平的一项重要的基础工作，质检经理负责。部门、班组应建立和完善档案管理制度，实行专人专管和定期检查制度，酒店不定期会对各个部门档案进行检查。8、完善质检员的工作程序;9、每年至少一次，邀请专业人士对酒店进行暗访，并出具暗访报告和评分报告;将暗访报告呈报总经理，召开酒店服务质量分析会，对暗访中发觉的问题逐项予以整改，达到提高酒店服务质量的目的。 2023年我们取得了肯定的成果，同时也有许多不足之处，2023年又是一个新的起点，我将更加努力，做好自己的本职工作，带领部门管理层努力完成各项安排，将本

9、部门工作提升到一个新的台阶。最终祝一醉皇冠酒店继往开来，再创佳绩;祝一醉集团生意兴隆通四海、财源茂密达三江;祝各位同仁快乐每一秒、欢乐每一天、华蜜每一年、健康到恒久。感谢!2023年酒店大堂经理工作总结(二)2023年在所领导亲切关怀下，在经理的正确领导下，在酒店全体干部员工的大力支持下，我仔细履行岗位职责，帮助部门经理同全体员工一道，端正看法、克服困难、扎实工作，顺当完成了各项工作任务。作为酒店大堂经理，现就以下几个个方面对本年度我任职工作状况，给大家做汇报，请大家赐予评议。一、敬重并敬重客人，不单是一种单纯的表面上的毕恭毕敬，它应当是一种出自内心的敬重，行动只是其自然的流露。只有如此，才会

10、想尽方法去做好服务，即使是一些纯属个人的偏好或习惯，只要于敬重客人不利，也会仔细地去改掉。只有做到了这一点，才会自然地敬重客人。对客人始终保持着谦敬的看法，也会由此赢得客人的敬重。在工作中树立了三个理念即顾客理念：“一切以顾客为关注焦点”(这是ISO9000国际质量管理体系的八项管理原则的第一项，也是核心的一项原则)，也就是以服务好顾客为最终目的。细微环节理念：细微环节确定成败，酒店服务说究竟就是细微环节服务，做好每一个工作细微环节，酒店管理系统、服务系统就会顺畅运转。文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费(住店、用餐)体验，让员工在和谐、健康的企业氛围中工作和学习。通过妥当

11、处理客人投诉，一方面发觉整改自身问题起到教化培训员工的作用;另一方面完善我们的服务为饭店吸引更多的回头客。例如：中能国际公司及中铝公司等客户，对饭店的服务程序及平安管理规定不理解，曾多次投诉，现在均已成为我店的忠实客户。二、完善内部管理机制协调理顺部门关系大堂经理通过发觉和解决服务质量方面的问题，对饭店的管理制度和各项操作规程进行检验，主要起到两方面的作用对不利于对客服务须要健全或完善的部分，提出整改看法和建议;对饭店各部门因责任心执行力不到位而引发的问题，提出整改的建议并进行惩罚考核。为了饭店服务工作的正常运转，大堂经理仔细学习各部门运转程序，当部门之间需协作的工作出现问题之时，大堂经理把握

12、连个前提一切以客人的满足为动身点;一切以饭店利益为重。例如：前厅部和管家部在如何正确操作退房保留工作程序时，因对该项管理政策理解不到位，而与客房遗留物品程序混淆，导致对客服务出现失误。后经店领导提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调，两部门达成共识，避开了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重，兢兢业业做好本职工作，推动了饭店整体管理水平的提高。三、坚持落实“四星标准”切实做好“六项检查”大堂经理负责服务质量良的监督和管理工作，衡量其服务质量良的标准就是，国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评项目检查合格率应达到95%以上。为了实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的

13、实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径。六项检查即：项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五服务质量的检查;培训工作检查、资产管理检查、平安管理检查。六项检查汇总及与上年度对比状况汇总表详见附表。四、时刻关注服务质量细心检查严格考核作为饭店管理人员，应当做到“视客人为上帝，视质量为生命”，只有这样才能生存，只有这样才能发展。大堂经理主管全饭店服务质量管理和考核工作，深知责任的重大也深感担子的沉重。自己满怀必胜的信念和高度的责任感、危机感，一心一意投入工作，为饭店作出了自己应有的贡献和牺牲，其中有苦也有乐，有喜也有忧。时值岁末，看到全年经营管理任务即将完成，无比欣慰和激烈，展望来年市

14、场改变难测，任务依旧艰难更需加倍努力才能完成。服务质量考核工作取得了肯定的成效，这是饭店领导纵观全区正确决策的结果，是全体员工共同努力的结果。五、忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作作为饭店职业经理人，应当具备高尚的职业情操和坚韧拼搏的精神。自己多年以来得益于饭店，管理水平不断提升，理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自己模范遵守各项规章制度，仔细履行管理职责，严格进行质量考核，得到了领导的认可。在完成饭店经营管理各项指标的同时，按时完成领导交办的其它工作。六、找寻差距不断提高开拓创新追求卓越大堂工作的不足之处和应当努力的方向是：管理学问的学习需加强。随着酒店业的不断发展，各种管理理念方法不断

15、出现，以及市场的改变、竞争的日益激烈，不学习提高就会落后。对内对外沟通技能需提高。服务也是一种技能。与客人沟通一须要敬重;二需技巧，与内部人员沟通同理。应学习心理科学和管理科学学问，擅长视察、发觉客人需求，以达到客人心悦诚服。对违纪员工的惩罚应遵循员工手册坚持原则公正严明，达到惩戒的目的。为外宾服务质量需提高。英语会话水平不高，干脆影响对客服务，大堂经理外语水平亟需提高。大堂工作应当围绕饭店的工作重心，本着服务于饭店、服务于客人、服务于员工的精神，需进一步提高管理水平，不断提升服务质量，构建和维护良好的来宾关系，营造良好的服务氛围，在总经理的带领下，为全面完成滨河饭店的服务质量指标和经济效益目

16、标，做出自己应有的努力。作为大堂经理其中很难的就是处理客户投诉，可以称之为一种艺术吧，在这里我想谈谈心态。我从事这个岗位的时间也不算短了，据我的阅历，客户纯粹来找茬的案例几乎是很少，当然也存在(如敲诈银行)，绝大部分的客户事实上并不想来找气受，也就是说我们首先要反思的是自己，而不能认为客户是在无理取闹，只有抱这样的心态才能真正的解决问题。假如客户找到你把你当成救命稻草，来向你反映我们的工作人员某某存在什么问题，不要急于去辩解什么，无论谁对谁错，这本身并不重要，因为这不是法庭，就算你驳倒了客户或许带来的是更糟的结果。首先要真诚的向客户致歉，因为你代表的不是你自己，你首先要取得客户对你的好感，这样

17、才可能很好的进行以下的沟通，其次，要弄清晰客户他的需求是什么，要尽快帮客户解决他的问题，假如这个问题的确与制度冲突，要耐性的倾听客户为什么如此的犯难，要给他发泄的渠道，不要插嘴，因为有些客户他可能并不是真的就要逆着我们的制度办事，他须要的是一种宣泄，也可能他是在其他方面生气来到你这发泄，而我们要想解决问题能做的就是一种理解，你可能觉得做到这一点太委屈也太难，的确，这就须要一个良好的心态。这是你的工作，不要对某个客户始终耿耿于怀，过去的就当作一次阅历，仅此而已。你可以坚持记工作日记，只要遇到客户投诉便记录下来，加之自己的总结。下一次的客户投诉或许是重复的，那么你可以轻松的把以前总结的拿来就用，假

18、如又是一个新的投诉，这对你来说又多了一次阅历的积累，你会发觉你的心态可能由最初的抵触客户投诉到最终的安静应对。客户焦急的时候，你做事不要乱，但肯定要和客户一样急，让他能感觉到你是真的全力以赴的为他办事，尤其是有些问题涉及到了另外一个部门，客户在埋怨的时候，你要顺着他的意思，同时也可以一起来埋怨某个部门的确存在问题，让客户觉得你们是一个战线上的。客户无论怎样看法不好，我们的看法肯定要好，这是重中之重，这也是摘除自己责任的最基本的原则，因为有时客户并时常冲你来得，但你要看法恶劣的与客户辩驳，他的矛头很可能指向了你，所以，爱护好自己非常重要。无论上班时遇到什么样的客户，下了班，就全都忘了吧，或者当作笑谈和挚友调侃一下，记住的是阅历，但不要对这样的不开心记忆犹新。