物流学第七章仓储.ppt

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1、第七章 仓储1 1主要内容主要内容：储存的作用、保管的任务、仓库的构成；仓库作业流程、物资维护保养、合理化储存的含义、标志；库存控制的要素、存储模型以及仓库管理质量的各项指标。重点掌握重点掌握：储存的作用、保管的任务、仓储的作业流程，ABC分类法，存储模型。2 2第一节 仓储概述仓储的概念仓储的作用3 3一、仓储的概念储存(GB)：保护、管理、储藏物品。保管(GB)：对物品进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动。4 4储存（storing），指物品离开生产过程但尚未进入消费过程的间隔时间内在仓库中储存、保养、维护管理活动。与运输相对应，储存是以改变“物”的时间状态为目的的活动，从而克服产需

2、之间的时间差异获得更好的效用。保管是对物品进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动。它具有以调整供需为目的的调整时间和调整价格的双重功能。5 5 仓储的功能从重视保管效率-重视流通 功能的实现仓储的必要性:降低运输和生产成本 调节供求 生产的需要 营销的需要6 6仓储的作用:1.实现社会再生产过程顺利进行的保证；2.仓储是物流系统中不可或缺的重要环节；3.仓储能在货物进入下一环节前的质量起到保证作用；4.仓储是加快商品流通，节约流通费用的重要手段；7 7 仓储的逆作用保管费用增加利息及机会损失增加陈旧损坏和跌价损失增加保险费用支出增加 储存量过大，可以掩盖生产 经营中的问题库存商品的损耗包括

3、有形损耗库存商品的损耗包括有形损耗和无形损耗和无形损耗。有形损耗指库存商品不使有形损耗指库存商品不使用而产生的损耗。按其损耗原用而产生的损耗。按其损耗原因又分为异常损耗和自然损耗。因又分为异常损耗和自然损耗。无形损耗只由于更新、更无形损耗只由于更新、更好、更廉价的同类产品进入市好、更廉价的同类产品进入市场，只是库存商品贬值而产生场，只是库存商品贬值而产生的损耗。的损耗。库存商品的库存商品的无形损耗造成无形损耗造成的损失是巨大的的损失是巨大的，所以减少库，所以减少库存商品的无形损耗比有形损耗存商品的无形损耗比有形损耗更为重要。更为重要。保管费用与平均库存和时间有关保管费用与平均库存和时间有关8

4、8库存、储备、储存库存库存：狭义讲，是仓库中处于停滞状态的物资 广义讲，处于储存状态的物品，其停滞的位置不局限于仓库储备储备：储备是指储存以备急用的物品储存储存：包括库存和储备在内 不论什么类型的物资，也不论什么原因导致其停滞，在没有进入生产或消费之前，或这些活动结束之后，都有会存放起来，这就是储存。储存不一定在仓库中，也不一定具有明确的目的，它可能存在于任何位置。大多数情况下，人们对储存和储备这两个概念是不做明确区分的9 9仓储作业活动可以分为两大类：基本生产活动，是指劳动者直接作用于储存物品的活动，如装卸搬运、验收、保养等。辅助生产活动，是指为保证基本生产活动正常进行所必须的各种活动，如保

5、管设施、工具的维修，储存设施的维护、物品维护所用技术的研究等。1010三、仓 库仓库的概念仓库的分类1111仓库仓库 是指具有库房、货场及其它设施、装置，对商品、货物、物资进行收进、整理、储存、保管和分发的场所。1212一、按营运形态分类一、按营运形态分类（一）自有仓库（一）自有仓库是是生生产产或或流流通通企企业业为为了了本本企企业业经经营营的的需需要要而而修修建建的的附附属属仓仓库库，完完全全用用于于储储存存本本企企业业的的的的原原材材料料、燃料、产成品等物资或商品。燃料、产成品等物资或商品。（二）营业仓库（二）营业仓库是某些企业按照仓库业管理条例取得营业许可，是某些企业按照仓库业管理条例取

6、得营业许可，保管他人物品的仓库。保管他人物品的仓库。（三）公用仓库（三）公用仓库 是由国家或公共团体为了公共利益而建设的是由国家或公共团体为了公共利益而建设的仓库，如机场、港口、铁路的货场、库房等仓库，如机场、港口、铁路的货场、库房等1313（四）共有仓库（四）共有仓库 企业间合作共同投资、共建仓库、共享仓企业间合作共同投资、共建仓库、共享仓储服务，共同分担经营风险。储服务，共同分担经营风险。(五五)保税仓库和出口监管仓库保税仓库和出口监管仓库 保税仓库保税仓库是经海关批准，在海关监管下，是经海关批准，在海关监管下，专供存放未办理关税手续而入境或过境货物的专供存放未办理关税手续而入境或过境货物

7、的场所。场所。出口监管仓库出口监管仓库是经海关批准，在海关监管是经海关批准，在海关监管下，存放已按规定领取了出口货物许可证或批下，存放已按规定领取了出口货物许可证或批件，己对外结汇并向海关办完全部出口海关手件，己对外结汇并向海关办完全部出口海关手续的货物的专用仓库。续的货物的专用仓库。1414二、按保管物品种类多少分类二、按保管物品种类多少分类 （一）综合库（一）综合库指用于存放多种不同属性物品的仓库。指用于存放多种不同属性物品的仓库。（二）专业库（二）专业库指用于存放一种或某一大类物品的仓库。指用于存放一种或某一大类物品的仓库。1515三、按仓库保管条件分类三、按仓库保管条件分类（一）普通仓

8、库（一）普通仓库指用于存放无特殊保管要求的物品的仓库。指用于存放无特殊保管要求的物品的仓库。（二）保温、冷藏、恒温恒湿库、气调仓库（二）保温、冷藏、恒温恒湿库、气调仓库指用于存放要求保温、冷藏、恒温恒湿以指用于存放要求保温、冷藏、恒温恒湿以及需要控制库内氧气浓度的物品的仓库。及需要控制库内氧气浓度的物品的仓库。（三）特种仓库。（三）特种仓库。通常是指用于存放易燃、易爆、有毒、有通常是指用于存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性或有辐射性的物品的仓库。腐蚀性或有辐射性的物品的仓库。1616四、按仓库建筑结构的完整性分类四、按仓库建筑结构的完整性分类 （一）封闭式仓库（一）封闭式仓库俗称俗称“库房库房”，

9、其结构封闭性强，便于对库，其结构封闭性强，便于对库存物进行维护保养，适宜存放保管条件要求比较存物进行维护保养，适宜存放保管条件要求比较高的物品。高的物品。1717（二）（二）半封闭式仓库半封闭式仓库俗称俗称“货棚货棚”，货棚的保管条件不如库房，但出，货棚的保管条件不如库房，但出入库作业比较方便，且建造成本较低，适宜存放那些入库作业比较方便，且建造成本较低，适宜存放那些对温湿度要求不高且出入库频繁的物品。对温湿度要求不高且出入库频繁的物品。1818（三）露天式仓库。（三）露天式仓库。俗称俗称“货场货场”，货场最大的优点是装卸，货场最大的优点是装卸作业极其方便，适宜存放较大型的货物。作业极其方便，

10、适宜存放较大型的货物。1919五、按库内形态分类五、按库内形态分类 货架型仓库货架型仓库 自动化立体仓库自动化立体仓库地面型仓库地面型仓库2020212122222323西安利君制药动化仓库西安利君制药动化仓库资料：自动拣选的量资料：自动拣选的量在每天在每天20000件以上件以上2424 自动化立体仓库的出现使“静态仓库”变成了“动态仓库”，具有如下优点：货物存放集中化、立体化、减少占地面积。仓库作业的机械化和自动化减轻了工人的劳动强度，节约劳力，缩短作业时间。物品出入库迅速、准确、减少了车辆待装待卸时间，提高了仓库的存储周转能力。采用电子计算机控制与管理，有利于压缩库存和加速物品的周转，降低

11、了储存费用，从而降低了产品成品。可以适应特殊环境下的作业。提高仓库的安全可靠性，便于进行合理储存和科学的养护，提高保管质量，确保仓库安全。由于采用计算机管理，加快了处理各种业务活动的速度，缩短了交货时间。2525仓库选型的依据仓库选型的依据？2626六、按仓库功能划分（1）集货中心。（2）分货中心。（3）转运中心。（4）加工中心。（5）储调中心。（6）配送中心。（7）物流中心。见教材见教材2727对即将建设的仓库进行正确分类是定位的对即将建设的仓库进行正确分类是定位的基础，在对现有仓库的改建时，分类定位基础，在对现有仓库的改建时，分类定位也是关键。也是关键。2828美国国家美国国家QR产生的背

12、景及应用产生的背景及应用商品售出商品售出商品售出商品售出生成、审核并邮寄订单生成、审核并邮寄订单生成、审核并邮寄订单生成、审核并邮寄订单输入订单、执行装运输入订单、执行装运输入订单、执行装运输入订单、执行装运集运人发货集运人发货集运人发货集运人发货配送中心收货计帐、配送中心收货计帐、配送中心收货计帐、配送中心收货计帐、粘贴价签、分类粘贴价签、分类粘贴价签、分类粘贴价签、分类商品售出商品售出商品售出商品售出商店收货补充货架商店收货补充货架商店收货补充货架商店收货补充货架QR前商店收货补充货架商店收货补充货架商店收货补充货架商店收货补充货架QR后生成订单并通过生成订单并通过生成订单并通过生成订单并

13、通过EDIEDI传送传送传送传送订单录入、装运带有条码的商品订单录入、装运带有条码的商品订单录入、装运带有条码的商品订单录入、装运带有条码的商品直接发货直接发货直接发货直接发货配送中心收货进行配送配送中心收货进行配送配送中心收货进行配送配送中心收货进行配送时间时间时间时间20 415 410 314 23 262 15资料：资料：2929有资料表明：在许多行业中，与订单准备订单准备订单准备订单准备、订订订订单传输、订单录入、订单履行单传输、订单录入、订单履行单传输、订单录入、订单履行单传输、订单录入、订单履行相关的各项活动占据了整个订货周期整个订货周期(Order Cycle Time)的50

14、%70%。因此，如果企业希望通过短暂而稳定的订货周期来实现高水平的客户服务，关键关键关键关键就是要认真管理订单处理过程中的各项活动各项活动各项活动各项活动，这其中的仓库入出库过程的管理处于非常重要的地位。本节从介绍企业订单处理过程入手，阐述了仓库入库过程和出库过程的流程关键作业以及管理要点。3030第二节 仓储作业流程 物品流动过程 仓储作业过程 信息流通过程 入库阶段仓储基本作业过程 货物保管阶段 出库阶段3131、供应计划供应计划、订货合同订货合同、采购计划采购计划、到货通知、到货通知、入库通知、入库通知、入库清单入库清单、入库日报月报入库日报月报、货物位置表货物位置表、保管帐保管帐、库存

15、余额表库存余额表、库存日期表库存日期表、保管帐、卡保管帐、卡、货物位置表货物位置表、生产计划生产计划、进度计划、进度计划、发货通知发货通知、出库传票出库传票、配套、分类表配套、分类表、发货方式和日发货方式和日期计划期计划、出库日报月报出库日报月报、搬运路线图搬运路线图3232业务业务业务业务主要作业主要作业进货进货进货进货进货检查进货检查进货检查进货检查 入库作业入库作业入库作业入库作业商品检查入库准备保管场所标示1.到货物品与进货清单的核对（质量核对、数量核对）2.保管条形码的贴付（固定放货时标示货架号）3.在流动场所放置货物时，确定入库货品的货架号后保管4.在固定场所放置货物时，在贴付条形

16、码的货架中保管保管保管保管保管保管作业保管作业保管作业保管作业发货准备发货准备发货准备发货准备数量管理质量管理流通加工1.检查在库量是否适当（是否需补充发货）2.保持正确的库存记录（核查库存实物与帐目是否相符）3.把握库存物在库时间4.按客户的要求进行包装作业5.根据客户的要求贴付价格等有关标签发货发货发货发货发货作业发货作业发货作业发货作业配送配送配送配送备货分拣包装配车安排1.根据装箱商品和小件商品划分备货2.备货品与客户订单核对（商品号、数量、配送对象）3.根据不同配送对象分拣包装4.制作发货单、运送单等单据5.根据发货数量进行派车6.装车后进行积载确认3333本本节节的的学学习习目目的

17、的在在于于给给予予学学习习者者一一个个基基本本的的仓仓库库入入库库和和出出库库作作业业框框架架原原形形。由由于于每每个个仓仓库库都都具具有有特特定定的的功功能能和和服服务务对对象象，因因此此在在实实际际工工作作中中，每每个个仓仓库库作作业业流流程程中中的的管管理理重重点点会会有有所所不不同同，但但是是基基本本流流程程是是相相同同的的。所所以以掌掌握握入入库库和和出出库库的流程和管理的要点是非常重要的。的流程和管理的要点是非常重要的。3434第三节 仓储合理化管理仓储合理化的概念仓储合理化的标志仓储合理化的原则不合理储存的主要表现储存合理化的实施实施重点管理3535一、仓储合理化的概念仓储合理化

18、的含义是用最经济的办法实现储存的功能。储存的功能是对需要的满足，商品储存必须有一定的量，才能在一定时期内满足需要，这是仓储合理化的前提和本质。合理储存的实质是，在保证储存功能实现的前提下尽量少的投入。也是一个投入产出的问题。3636二、仓储合理化的标志质量标志数量标志时间标志结构标志分布标志费用标志3737三、不合理储存的主要表现储存时间过长储存数量过大储存数量过低储存条件不足或过剩储存结构失衡3838四、仓储合理化的原则面向通道进行保管的原则：便于物品上架存放和取出物品，提高保管效率，物品的码放、货架的朝向应该面对通道，这也是库内设计的原则高层堆码的原则：提高保管效率，有效利用面积先入先出的

19、原则：对于易变质、易破损、易腐败的物品以及机能易退化、老化的物品，应尽可能按先入先出的原则，加快周转。周转对应保管的原则：根据出库频率选定位置。出货和进货频率高的物品应放在靠近出口、易于作业的地方；流动性差的物品放在距离出入口稍远的地方；季节性物品则依其季节特殊性来选定放置的场所。3939同一性原则：相同品种在同一地方保管类似性原则重量特性原则：根据物品重量安排保管的位置，如把重的东西放在下边，把轻的东西放在上边，需要人工搬运的放在腰部以下的位置，轻型物品码在腰部以上的位置形状特性原则：根据形状安排保管的方法，如标准形状的商品就放在托盘或货架上来保管，特殊开头的商品采用相应的容器保管4040位

20、置标识原则：货物存放的场所要有明确的标识，以便于货物的查找，提高上货和取货的速度，减少差错的发生，标识的位置要便于作业人员的视觉识别网络化保管原则：以货物出库方式为前提，将相关连的物品（按预计的出库货物构成确定的关连物品）码放在相近的场所，以便提高出库作业效率4141五、储存合理化的实施要点实施ABC管理适度集中库存加速周转采取有效的“先进先出”方式提高储存密度,提高仓容利用率采用有效的储存定位系统采用有效的监测清点方式采用现代储存保养技术采用集装箱、集装袋、托盘等运储装备一体化的方式虚拟仓库和虚拟库存4242第五节 库存管理方法 库存的含义和分类库存管理的目标库存控制系统库存的分类管理-AB

21、C分类管理方法JIT存货管理方式零库存4343一、库存的含义和分类库存是指处于储存状态的商品物资，是储存的表现形态。库存是仓储最基本的功能，除了进行商品储存保管外，它还具有需求和供给、维持物流系统中各项活动顺畅进行的功能。4444库存的分类 按作用分 周转库存（经常库存）安全库存 调节库存 在途库存 原材料库存按生产过程分 在制品库存 产成品库存按用户对库存的需求特性分 独立需求库存 相关需求库存4545二、库存管理的目标保障供应降低成本4646三、库存控制系统库存控制的问题，并不是仓库管理这样的工作能完全解决的问题，而是一个系统性的问题，它不但受整个物流系统和整个供应链的影响和制约，而且受到

22、仓库管理之外的方面工作的制约。库存控制系统是物流大系统中重要的子系统，是物流研究中的一个重要领域。把库存量控制到最佳数量，尽量少用人力、物力、财力把库存管理好，获取最大的供给保障，是很多企业、很多经济学家追求的目标，甚至是企业之间竞争生存的重要一环。4747库存控制系统的要素企业的选址和选产订货运输信息管理4848库存控制的目标库存成本最低的目标库存保证程度最高的目标不允许缺货的目标限定资金的目标快速的目标4949库存控制系统的若干制约条件需求的不确定性订货周期运输资金制约管理水平的制约价格和成本的制约5050四、库存的分类管理-ABC分类管理方法A类特别重要的库存，5%-20%的品种占有库存

23、占用资金的60%-70%B类一般重要的库存，205-30%的品种占有库存占用资金的20%左右C类不重要的库存，60%-70%的品种占有库存占用资金的15%以下5151ABC分类管理方法ABC管理方法是储存管理中常用的分析方法，也是经济工作中的一种基本工作方法和分析事物的思想方法。由于企业的资源有限，对所有的库存品种均给予相同的重视和管理是不切合实际的为了使有限的时间、资金、人力、物力等企业资源能得到更有效的利用，依据库存物资重要程度的不同，分别进行不同的管理，是ABC分类管理方法的基本思想。（P122）5252五、JIT存货管理方式JIT(Just in Time)准时制。在精确测定生产各工艺

24、环节作业效率的前提下按订单确定的时间进行生产控制。基本思想是“彻底杜绝浪费”，“只在需要的时候，按需要的量，生产所需要的产品”。基本思路就是改变由供方向需方的推进式计划为需方向供方的拉动式计划，即需方处于主动地位。需方需要什么品种、需要多少、什么时候要、在什么地点要，完全由需方向供方发出指令。供方按指令将所需品种保质保量准时送到指定地点。不多送、不少送、不早送、不晚送。运送的品种要保持保量，不能有废品。5353JIT就是以需定供，其在物资资源配置上体现的要点：1.品种配置上，保证有效性，拒绝不需要品种 2.数量配置上，保证准确性，拒绝多余数量 3.时间配置上，保证所需时间，拒绝不按时供应 4.供应的产品质量上，保证质量，拒绝次品和废品5454六、零库存零库存的含义企业零库存的实现方式不同领域的零库存零库存的主要形式5555（一）零库存的概念“零库存”是一种特殊的概念,其含义是以仓库储存形式的某种或某些种物品的储存量很低的一个概念,甚至可以为“零”,即完全不保有库存。5656（二）企业零库存的实现方式依靠新的生产力,以技术手段实现依靠调整生产关系,以管理手段实现（P128）5757（三）不同领域的零库存销售领域的销售零库存供应领域的供应零库存生产领域的生产零库存社会流通领域的流通零库存储备领域的储备零库存5858