物质的溶解性(课件).ppt

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1、第五节 物质的溶解性（1）l小马驮着一袋蔗糖过小马驮着一袋蔗糖过河，不小心摔倒了，河，不小心摔倒了，糖掉到水里了，当它糖掉到水里了，当它把袋子捡起来时发现把袋子捡起来时发现里面的糖消失了。你里面的糖消失了。你能解释这现象吗？能解释这现象吗？（一）物质的溶解性l一种物质在另一种物质中的溶解能力叫做一种物质在另一种物质中的溶解能力叫做物质的物质的溶解性溶解性。（二）影响物质溶解的因素1、如果我喜欢吃甜，在糖水里面不断加糖，水够把糖全数溶解吗？2、温度对物体溶解性有什么影响呢？探究活动探究活动1：温度对物质的溶解性的：温度对物质的溶解性的影响：影响：加一袋蔗糖加一袋蔗糖能否完全溶能否完全溶解？解？2

2、0毫升水毫升水能能再加一袋蔗糖，再加一袋蔗糖，看能否完全溶看能否完全溶解？解？不能不能结论结论1：_一定条件下，物质的溶解数量是有限的一定条件下，物质的溶解数量是有限的怎样才能使未溶怎样才能使未溶解的蔗糖溶解呢解的蔗糖溶解呢？加水或加热加水或加热探究活动探究活动1：温度对物质的溶解性的：温度对物质的溶解性的影响：影响：结论结论2：_一般来说，温度越高，固体溶解能力越强一般来说，温度越高，固体溶解能力越强探究活动探究活动1：温度对物质的溶解性的：温度对物质的溶解性的影响：影响：l思考：是否所有物质的溶解能力都会随着思考：是否所有物质的溶解能力都会随着温度的升高而增加？温度的升高而增加？答：不是的

3、，大多数固体物质都是温度越高溶解能力答：不是的，大多数固体物质都是温度越高溶解能力越强，但是也有部分物质温度越高溶解能力越弱的，越强，但是也有部分物质温度越高溶解能力越弱的，如如熟石灰熟石灰。也有一些物质溶解能力几乎不随温度变化，。也有一些物质溶解能力几乎不随温度变化，如如食盐食盐。物质的溶解能力会随外界条件的变化而变化物质的溶解能力会随外界条件的变化而变化。探究活动探究活动1：温度对物质的溶解性的：温度对物质的溶解性的影响：影响：结论结论3：_温度越高，气体的溶解能力越弱温度越高，气体的溶解能力越弱汽汽水水冒出气泡冒出气泡说明了什说明了什么？么？1、汽水里面溶、汽水里面溶有气体。有气体。2、

4、随着温度升、随着温度升高气体溶解能力高气体溶解能力减弱。减弱。学以致用l1、大家都有喝过可乐，那么你知道喝下、大家都有喝过可乐，那么你知道喝下冰冷的可乐以后为什么会打嗝？冰冷的可乐以后为什么会打嗝？答，因为冰冷的可乐进入人体后温度升高，气答，因为冰冷的可乐进入人体后温度升高，气体溶解能力下降，二氧化碳而溢出，所以打嗝。体溶解能力下降，二氧化碳而溢出，所以打嗝。学以致用为何夏天闷热为何夏天闷热的天气，河里的天气，河里的鱼喜欢冒出的鱼喜欢冒出水面吐泡泡水面吐泡泡？答：因为夏天水温高，水里面溶解氧答：因为夏天水温高，水里面溶解氧气的能力下降，鱼浮到水面呼吸。气的能力下降，鱼浮到水面呼吸。探究活动探究

5、活动2：物质本身性质的影响：物质本身性质的影响+一小袋一小袋蔗糖蔗糖完全完全溶解溶解+一小袋一小袋熟石灰熟石灰不能不能完全完全溶解溶解结论结论4：_相同条件下，不同的物质溶解能力不同相同条件下，不同的物质溶解能力不同20ml水水20ml水水思考：为何思考：为何两杯水的质两杯水的质量要相同？量要相同？控制变量控制变量探究活动探究活动2：物质本身性质的影响：物质本身性质的影响+1滴色拉油滴色拉油10ml水水不溶解不溶解10ml汽汽油油+1滴色拉油滴色拉油溶解了溶解了结论结论5：_同一种物质在不同物质中的溶解能力不同同一种物质在不同物质中的溶解能力不同l2、吃饭时不慎衣物染上油污，通常用什、吃饭时不

6、慎衣物染上油污，通常用什么来洗？为什么不用水来洗？么来洗？为什么不用水来洗？答：用汽油清洗，因为油污能溶于汽油而答：用汽油清洗，因为油污能溶于汽油而不溶于水。不溶于水。我会小结我会小结溶解能力溶解能力高高强强高高弱弱不同不同不同不同牛刀小试牛刀小试l1、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（）lA、物质的溶解性有强有弱 lB、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解lC、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关lD、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力C牛刀小试l2、将下列家庭常用的调味料分别放入水中，不能溶解的是（）lA、食盐lB、味精lC、食用油lD、白糖C牛刀小试l3

7、、下列说法正确的是（）lA、不同物质在同一物质里溶解能力一般相同。lB、同一物质在不同物质里的溶解能力是相同的。lC、物质溶解能力的大小由物质本身性质决定，与外界因素无关。lD、温度变化时，物质在某种溶液里的溶解能力会有变化。D牛刀小试牛刀小试l4、关于溶解，下列说法正确的是（）lA、只有固体能够在水中溶解 lB、只有液体能够在水中溶解lC、只有固体和液体能够在水中溶解 lD、固体、液体、气体都可能在水中溶解D牛刀小试牛刀小试 l5、在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是（）lA、夏天的鱼特别喜欢在水面lB、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些lC、夏天水温高，水中溶解

8、的氧气少，鱼就浮在水面上lD、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上C 探索活动六：探索活动六：1.取两只烧杯取两只烧杯,装入部分水装入部分水,用用温度计测量出水的温度。温度计测量出水的温度。2、在一只烧杯中加入、在一只烧杯中加入氢氧化钠氢氧化钠固体，使它溶解，固体，使它溶解，再用温度计测量。再用温度计测量。3、在另一只烧杯中加入、在另一只烧杯中加入硝酸铵硝酸铵，并使之溶解，用，并使之溶解，用温度计测量。温度计测量。物质溶解时，有的温度会降低，吸收物质溶解时，有的温度会降低，吸收热热量量，有的温度会升高，有的温度会升高，放出热量放出热量。结论：结论：书本书本P145讨论思考：讨论思考：1.1

9、.为什么用为什么用洗洁精洗洁精能很容易地除去餐具上的油污能很容易地除去餐具上的油污 答：因为油污能够溶解在洗洁精里，所以能很容答：因为油污能够溶解在洗洁精里，所以能很容易被除去。易被除去。2、一些工厂向河里排放热水，造成河里的鱼缺少、一些工厂向河里排放热水，造成河里的鱼缺少氧气氧气而死亡。你能解释这个现象吗？而死亡。你能解释这个现象吗？答：因为排入热水后，河水答：因为排入热水后，河水温度升高温度升高，造成水中，造成水中氧气的氧气的溶解能力减弱溶解能力减弱，所以河里的鱼就会因缺，所以河里的鱼就会因缺氧而死亡。氧而死亡。练一练练一练1.取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能完全溶解取少量

10、下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能完全溶解的是：的是：（）（A）食醋）食醋 （B）蔗糖）蔗糖 （C）金龙鱼食用调和油）金龙鱼食用调和油 （D）食盐）食盐2.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。则结果是：则结果是：（）（A）小明的糖水更甜）小明的糖水更甜 （B）小芳的糖水更甜）小芳

11、的糖水更甜（C）小明溶解的糖要少一些）小明溶解的糖要少一些 （D）两杯水一样甜）两杯水一样甜3.能溶于水的物质能溶于水的物质 （）（A）只有固体）只有固体 （B）只有气体）只有气体 （C）只有液体）只有液体 （D）可能是固体、液体和气体）可能是固体、液体和气体CAD4.下列关于物质的溶解性的叙述中，不正确的一项是（下列关于物质的溶解性的叙述中，不正确的一项是（）（A）食盐的溶解能力与温度有关）食盐的溶解能力与温度有关（B）温度越高，二氧化碳的溶解能力越强）温度越高，二氧化碳的溶解能力越强（C）在相同条件下，食盐和蔗糖的溶解能力是不同的）在相同条件下，食盐和蔗糖的溶解能力是不同的（D）油污不易溶

12、于水中）油污不易溶于水中5.烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面，而盐粒却看不见了，这说明盐粒却看不见了，这说明_B油不易溶解于水中，而盐能溶解于水中。油不易溶解于水中，而盐能溶解于水中。6.用酒精灯给烧杯中的冷水加热，发现有气泡从水中逸出，这说明用酒精灯给烧杯中的冷水加热，发现有气泡从水中逸出，这说明 （）A.温度升高，固体的溶解能力增强温度升高，固体的溶解能力增强 B.温度升高，气体的溶解能温度升高，气体的溶解能力增强力增强C.温度升高，气体的溶解能力减小温度升高，气体的溶解能力减小 D.水分蒸发，固体从液体中水分蒸发，固

13、体从液体中析出析出C7、关于溶解，下列说法正确的是（、关于溶解，下列说法正确的是（）A、只有固体能够在水中溶解、只有固体能够在水中溶解B、只有液体能够在水中溶解、只有液体能够在水中溶解C、只有固体和液体能够在水中溶解、只有固体和液体能够在水中溶解D、固体、液体、气体都可能在水中溶解、固体、液体、气体都可能在水中溶解D8、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（）A、物质的溶解性有强有弱、物质的溶解性有强有弱B、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解C、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关、溶解性大

14、小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关D、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力C9、你可能听说过林则徐在虎门销烟的故事，其实林则徐并不是用、你可能听说过林则徐在虎门销烟的故事，其实林则徐并不是用火去焚烧，而是把鸦片放入水中，然后在水中投入大量生石灰，把火去焚烧，而是把鸦片放入水中，然后在水中投入大量生石灰，把鸦片给煮熟了。这说明生石灰溶解于水时要（鸦片给煮熟了。这说明生石灰溶解于水时要（）热量。）热量。放出放出10、衣服上沾了油污，用水不易洗去，而在油污上滴几滴汽油，、衣服上沾了油污，用水不易洗去，而在油污上滴几滴汽油，就容易洗净了。

15、这说明什么？就容易洗净了。这说明什么？油污不易溶于水，但易溶于汽油。油污不易溶于水，但易溶于汽油。11、在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象、在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是（发生的原因是（）A、夏天的鱼特别喜欢在水面、夏天的鱼特别喜欢在水面B、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些C、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水面、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水面 上上D、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上C 提出问提出问 题题 建立假说建立假说 设计实验设计

16、实验 怎样使蔗糖溶解得更快些？怎样使蔗糖溶解得更快些？搅拌可能会搅拌可能会加快溶解。加快溶解。猜测猜测 1：猜测猜测 2：热水中比热水中比冷水中可冷水中可能更快溶能更快溶解。解。猜测猜测 3：颗粒变小颗粒变小可能会加可能会加快溶解。快溶解。分组讨论分组讨论实验目的实验目的 条件控制条件控制 学生实验学生实验 及记录及记录 结论结论 实验1实验2实验3检验搅拌是否检验搅拌是否会加快溶解会加快溶解检验在热水中检验在热水中是否比在冷水是否比在冷水中更快溶解中更快溶解检验颗粒变检验颗粒变小是否使溶小是否使溶解加快解加快两杯水的体积、两杯水的体积、温度相等，蔗糖温度相等，蔗糖的质量、粗细相的质量、粗细相同。溶解相同时同。溶解相同时间。间。两杯水的体积相两杯水的体积相等，蔗糖的质量、等，蔗糖的质量、粗细相同，都不粗细相同，都不进行搅拌。溶解进行搅拌。溶解相同时间。相同时间。两杯水的体积、两杯水的体积、温度相同，蔗温度相同，蔗糖的质量相同，糖的质量相同，都不进行搅拌。都不进行搅拌。溶解相同时间。溶解相同时间。搅拌能够搅拌能够加快溶解加快溶解在热水中比在在热水中比在冷水中更快溶冷水中更快溶解解颗粒变小使颗粒变小使溶解加快溶解加快