生产运作管理(第二版).ppt

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1、生产运作管理生产运作管理生产运作系统战略决策生产运作系统战略决策Chapter 61学习目标学习目标学过本章以后，你将能：学过本章以后，你将能：了解或描述：了解或描述：运作能力计划的重要性运作能力计划的重要性定义和测量运作能力的方法定义和测量运作能力的方法决定有效运作能力方案的因素决定有效运作能力方案的因素用来评价运作能力方案的方法用来评价运作能力方案的方法 2雀巢公司雀巢公司原料供应方面的季节性问题原料供应方面的季节性问题 需求季节性的问题需求季节性的问题 预先存储预先存储 特惠装和产品促销特惠装和产品促销 生产能力调整生产能力调整 思考思考季节性需求的产品企业如何解决季节性问题？季节性需求

2、的产品企业如何解决季节性问题？为什么季节性产品的能力计划设计非常重要？为什么季节性产品的能力计划设计非常重要？3运作系统的设计原理运作系统的设计原理现代企业运作系统的功能目标现代企业运作系统的功能目标 用户、产品和运作系统的关系用户、产品和运作系统的关系 识别用户的需求：识别用户的需求：产品特点、质量、数量、价格、服务和交货期产品特点、质量、数量、价格、服务和交货期 提供产品或服务提供产品或服务 企业的竞争战略企业的竞争战略 体现体现运作系统运作系统创新、质量、柔性、成本、继承性和时间控制创新、质量、柔性、成本、继承性和时间控制 4运作系统的设计原理运作系统的设计原理continued运作系统

3、的主要功能目标运作系统的主要功能目标 产品特点产品特点产品质量产品质量产品数量产品数量产品价格产品价格服务服务交货期交货期5运作系统的设计原理运作系统的设计原理continued运作系统的结构运作系统的结构 结构化要素结构化要素工艺流程工艺流程布局布局生产能力生产能力运作系统的集成运作系统的集成非结构化要素非结构化要素人力资源及组织策略人力资源及组织策略生产计划策略生产计划策略库存策略库存策略质量管理策略质量管理策略 6运作系统的设计原理运作系统的设计原理continued运作系统的结构运作系统的结构 运作系统的功能、结构与两类要素之间的关运作系统的功能、结构与两类要素之间的关系系 运作系统的

4、结构是为运作系统的功能服务的运作系统的结构是为运作系统的功能服务的运作系统的结构化要素以及非结构化要素的内容运作系统的结构化要素以及非结构化要素的内容及其组合形式决定了运作系统的结构及其组合形式决定了运作系统的结构结构必须与功能相匹配，结构中结构化要素又必结构必须与功能相匹配，结构中结构化要素又必须与非结构化要素相匹配须与非结构化要素相匹配 运作系统的功能目标随外部环境的变化而及运作系统的功能目标随外部环境的变化而及时调整时调整7定义和测量运作能力定义和测量运作能力定义定义设计运作能力：一个运作、工序或设施实际设计运作能力：一个运作、工序或设施实际的最大产出的最大产出 有效运作能力：设计运作能

5、力扣除因个人时有效运作能力：设计运作能力扣除因个人时间、机器维修以及质量因素等造成的运作能间、机器维修以及质量因素等造成的运作能力减少的部分力减少的部分 有效运作能力通常小于设计运作能力，而实际有效运作能力通常小于设计运作能力，而实际产出通常小于有效运作能力产出通常小于有效运作能力两种系统效率两种系统效率8定义和测量运作能力定义和测量运作能力continued定义定义两种系统效率两种系统效率运作效率运作效率 实际产出实际产出/有效运作能力有效运作能力 运作利用率运作利用率 实际产出实际产出/设计运作能力设计运作能力 决定有效运作能力的因素决定有效运作能力的因素 因因 素素内内 容容设施因素设施

6、因素设计、选址、布局、环境设计、选址、布局、环境产品因素产品因素设计、产品组合设计、产品组合工艺因素工艺因素产量能力、质量能力产量能力、质量能力人力因素人力因素工作内容、工作设计、培训和经验、动机、报酬、学习效率、缺勤和跳工作内容、工作设计、培训和经验、动机、报酬、学习效率、缺勤和跳槽槽运行因素运行因素进度安排、物料管理、质量保证、维修政策、设备故障进度安排、物料管理、质量保证、维修政策、设备故障外部因素外部因素产品标准、安全条例、工会、污染控制标准产品标准、安全条例、工会、污染控制标准9定义和测量运作能力定义和测量运作能力continued运作能力的测量运作能力的测量没有一种运作能力的度量方

7、法能够适用于所没有一种运作能力的度量方法能够适用于所有情况有情况运作能力度量方法的一些例子运作能力度量方法的一些例子行行 业业投投 入入产产 出出汽车制造汽车制造人工小时，机器工时人工小时，机器工时每班生产的汽车数每班生产的汽车数钢铁工厂钢铁工厂炉膛尺寸炉膛尺寸每天生产钢铁的吨数每天生产钢铁的吨数石油精炼石油精炼精炼炉尺寸精炼炉尺寸每天生产燃油的升数每天生产燃油的升数农业农业农田面积，母牛数量农田面积，母牛数量每年每亩生产谷物的数量，每天生产牛奶的数量每年每亩生产谷物的数量，每天生产牛奶的数量饭馆饭馆餐桌数餐桌数每天招待的客人数每天招待的客人数剧院剧院座位数座位数每场演出售出的票数每场演出售出

8、的票数零售店零售店店铺面积店铺面积每天实现的收入每天实现的收入10运作能力规划的关键决策运作能力规划的关键决策 运作能力规划中的关键决策运作能力规划中的关键决策所需资本的数量所需资本的数量变化的时间性变化的时间性 整个系统的平衡的保持整个系统的平衡的保持设施和劳动力的柔性程度设施和劳动力的柔性程度 运作能力缓冲运作能力缓冲 当未来需求存在不确定性因素时，设计的运作能力超过预当未来需求存在不确定性因素时，设计的运作能力超过预期需求。需求的不确定性程度越高，需要的缓冲能力越大期需求。需求的不确定性程度越高，需要的缓冲能力越大 11运作能力规划的关键决策运作能力规划的关键决策continued 运作

9、能力规划的步骤运作能力规划的步骤 估计未来运作能力要求估计未来运作能力要求对现有运作能力及设施进行评估，找出差距对现有运作能力及设施进行评估，找出差距确定满足要求的可行性方案确定满足要求的可行性方案对每一个方案进行财务分析对每一个方案进行财务分析评价每一个方案的关键定性问题评价每一个方案的关键定性问题选择一个可执行的方案选择一个可执行的方案实施该方案实施该方案监控结果监控结果12确定对运作能力的需求确定对运作能力的需求确定运作能力需求的一个合理方法是取确定运作能力需求的一个合理方法是取得对将来产品需求的准确预测，将对产得对将来产品需求的准确预测，将对产品的需求转化为对运作能力需求的数量品的需求

10、转化为对运作能力需求的数量和时间，进而决定需要如何改变运作能和时间，进而决定需要如何改变运作能力力 13制定运作能力方案的考虑因素制定运作能力方案的考虑因素 需考虑的因素需考虑的因素将柔性设计融入系统将柔性设计融入系统 考虑生命周期的阶段性考虑生命周期的阶段性 投入期投入期运作能力投资要慎重运作能力投资要慎重成长期成长期企业的市场份额增长率如何；竞争对手企业的市场份额增长率如何；竞争对手如何；如何；成熟期成熟期可以通过降低成本和充分利用运作能力可以通过降低成本和充分利用运作能力来提高赢利能力来提高赢利能力 衰退期衰退期可以将多余运作能力卖出，或推出新的可以将多余运作能力卖出，或推出新的产品或服

11、务，也可以转移运作能力至劳动力成本较产品或服务，也可以转移运作能力至劳动力成本较低的地区低的地区 14制定运作能力方案的考虑因素制定运作能力方案的考虑因素continued 需考虑的因素需考虑的因素全盘考虑运作能力的变化全盘考虑运作能力的变化 尽量避免运作能力需求的大起大落尽量避免运作能力需求的大起大落 明确最优运行水平明确最优运行水平 规模经济规模经济规模不经济规模不经济纵向一体化纵向一体化运作系统沿着纵向集成的一种方式运作系统沿着纵向集成的一种方式 15制定运作能力方案的考虑因素制定运作能力方案的考虑因素continued 纵向一体化纵向一体化纵向一体化决策的内容纵向一体化决策的内容 方向

12、决策方向决策后向集成后向集成前向集成前向集成范围决策：走多远范围决策：走多远平衡决策：企业生产的各阶段能力是否完全平衡平衡决策：企业生产的各阶段能力是否完全平衡 各阶段完全平衡：技术是否可行、规模经济是否合各阶段完全平衡：技术是否可行、规模经济是否合理理 不完全平衡：产品自制还是外购？不完全平衡：产品自制还是外购？16制定运作能力方案的考虑因素制定运作能力方案的考虑因素continued 纵向一体化纵向一体化纵向一体化与成本的关系纵向一体化与成本的关系对增加的盈利与增加投资的成本进行权衡决策对增加的盈利与增加投资的成本进行权衡决策 权衡自产自销与由专业企业生产、销售的成本与权衡自产自销与由专业

13、企业生产、销售的成本与效率之间的关系效率之间的关系纵向一体化与控制的关系纵向一体化与控制的关系避免前后向的变动造成生产大幅度波动避免前后向的变动造成生产大幅度波动 避免前后向的竞争压力避免前后向的竞争压力 有利于信息畅通有利于信息畅通 有利于相互之间的合作与协调有利于相互之间的合作与协调 对供应材料的质量、交货期、价格等能加强控制对供应材料的质量、交货期、价格等能加强控制 17制定运作能力方案的考虑因素制定运作能力方案的考虑因素continued 纵向一体化纵向一体化纵向一体化的缺陷纵向一体化的缺陷增加了投资风险增加了投资风险 从事不擅长的业务活动，在各种领域直接面对众从事不擅长的业务活动，在

14、各种领域直接面对众多竞争对手多竞争对手 不易随市场变化而调整不易随市场变化而调整 纵向一体化以后，企业要面对文化的纵向一体化以后，企业要面对文化的差异、技术的差异、工作流程的差异差异、技术的差异、工作流程的差异和标准化的差异等等，需要不断的协和标准化的差异等等，需要不断的协调与磨合调与磨合 18制定运作能力方案的考虑因素制定运作能力方案的考虑因素continued 构建虚拟企业（构建虚拟企业（Virtual Enterprise,VE）一种企业之间共享风险与收益的典型的多方一种企业之间共享风险与收益的典型的多方位的、目标导向的长期合作关系位的、目标导向的长期合作关系 优点优点防止纵向一体化带来

15、的缺陷防止纵向一体化带来的缺陷 带来传统交易关系所没有的更多的资源承诺带来传统交易关系所没有的更多的资源承诺 为合作各方带来长期战略利益为合作各方带来长期战略利益 19制定运作能力方案的考虑因素制定运作能力方案的考虑因素continued 构建虚拟企业（构建虚拟企业（Virtual Enterprise,VE）采用虚拟企业战略之前，需判断是否能够：采用虚拟企业战略之前，需判断是否能够：增加产品的价值增加产品的价值 改善营销效果改善营销效果 强化运作管理强化运作管理 增强技术力量增强技术力量 需要注意的问题需要注意的问题核心竞争力的保护核心竞争力的保护20制定运作能力方案的考虑因素制定运作能力方

16、案的考虑因素continued 业务流程再造业务流程再造（Business Process Reengineering，BPR）迈克尔迈克尔哈默哈默：业务流程再造是业务流程再造是“对企业的业对企业的业务流程作根本性的思考和彻底重建务流程作根本性的思考和彻底重建”，其目的，其目的是在是在“成本、质量、速度等方面取得根本性的成本、质量、速度等方面取得根本性的改善。改善。”使企业能最大限度地适应以顾客使企业能最大限度地适应以顾客（Customer）、竞争（）、竞争（Competition）、变化）、变化（Change），即），即“3C”为特征的现代企业经营为特征的现代企业经营环境环境 21制定运作能

17、力方案的考虑因素制定运作能力方案的考虑因素continued 业务流程再造业务流程再造（Business Process Reengineering，BPR）BPR的基本思想的基本思想 以业务流程为中心，摆脱传统组织分工理论的以业务流程为中心，摆脱传统组织分工理论的束缚，提倡顾客导向、组织变通、员工授权及束缚，提倡顾客导向、组织变通、员工授权及正确地运用信息技术，达到适应外界环境变化正确地运用信息技术，达到适应外界环境变化的目的的目的 观念重建是前提，组织重建是保证观念重建是前提，组织重建是保证 22评估运作能力规划评估运作能力规划 成本成本产量分析产量分析集中分析成本、收益和产量之间的关系集

18、中分析成本、收益和产量之间的关系目的是估计不同运行条件下组织能取得的收益目的是估计不同运行条件下组织能取得的收益 用于比较运作能力方案用于比较运作能力方案 成本成本产量分析方法产量分析方法 需要明确给定产品所涉及发生的所有成本，包括固需要明确给定产品所涉及发生的所有成本，包括固定成本和可变成本定成本和可变成本符号说明符号说明 23评估运作能力规划评估运作能力规划continued 成本成本产量分析方法产量分析方法 符号说明符号说明 假定假定单位产品可变成本不随产量发生变动单位产品可变成本不随产量发生变动产品每单位收益不随产量变化而变化产品每单位收益不随产量变化而变化 所有产出都被售出所有产出都

19、被售出符号符号含义含义符号符号含义含义符号符号含义含义FCVCv固定成本固定成本总可变成本总可变成本单位可变成本单位可变成本TCTRR总成本总成本总收益总收益每单位收益每单位收益QQBEPP产量产量盈亏平衡产量盈亏平衡产量利润利润24评估运作能力规划评估运作能力规划continued成本成本产量分析产量分析成本成本产量关系图产量关系图 总成本总成本 VC FC总可变成本总可变成本(VC)固定成本固定成本(FC)总收益总收益总收益总收益损失损失利润利润总成本总成本0 产量产量 0 产量产量 0 盈亏平衡点盈亏平衡点 产量产量 (a)(b)(c)成本成本 成本成本 成本成本25评估运作能力规划评估

20、运作能力规划continued 成本成本产量分析方法产量分析方法 VC Q v；TR R Q P TR TC R Q (FC v Q)整理得：整理得：P Q (R v)FC获得某一利润所需的产量为：获得某一利润所需的产量为：Q (P FC)/(R v)总收益与总成本相等之处的产量即盈亏平衡点的产量总收益与总成本相等之处的产量即盈亏平衡点的产量为：为：QBEP FC/(R v)26评估运作能力规划评估运作能力规划continued 算例算例一个小型纺织品商店的固定成本是一个小型纺织品商店的固定成本是$46 000，每件售价，每件售价$40，变动成本估计是价格的一，变动成本估计是价格的一半半 求求

21、找出收支平衡点找出收支平衡点QBEP销售销售3 000件的利润（或者亏损）是多少？件的利润（或者亏损）是多少？27评估运作能力规划评估运作能力规划continued 解答解答 （美元）（美元）28评估运作能力规划评估运作能力规划continued 收支平衡分析的假定条件和优点收支平衡分析的假定条件和优点 成本成本产量分析方法的使用条析产量分析方法的使用条析 必须验证对于某一特定情况它所隐含的假设是否得必须验证对于某一特定情况它所隐含的假设是否得到满足到满足 要求固定成本和可变成本是可分离的要求固定成本和可变成本是可分离的 假定条件假定条件优点优点1所有的成本和数量都是已知的所有的成本和数量都是

22、已知的2成本和数量的关系是线性的成本和数量的关系是线性的3所有的产出都能卖掉所有的产出都能卖掉1简单并易于理解简单并易于理解2关注利润关注利润3可以应用代数或者图形方可以应用代数或者图形方法来表示法来表示29评估运作能力规划评估运作能力规划continued 财务分析财务分析现金流：现金流：从产品或（服务）的销售或其他来源从产品或（服务）的销售或其他来源（如出售旧设备）中获得的现金收入与工人工资、（如出售旧设备）中获得的现金收入与工人工资、原材料成本、管理费用和税收等现金支出之间的差原材料成本、管理费用和税收等现金支出之间的差值值 现值：现值：一项投资计划所有未来现金流的当前值一项投资计划所有未来现金流的当前值 三种常见方法三种常见方法回收期法回收期法 现值法现值法 内含报酬率内含报酬率 30小结小结 本章学习了：本章学习了：运作系统的设计原理运作系统的设计原理运作系统的功能目标、结构运作系统的功能目标、结构运作能力及其测量运作能力及其测量运作能力规划的关键决策运作能力规划的关键决策 制定运作能力方案的考虑因素制定运作能力方案的考虑因素 评估运作能力规划评估运作能力规划 成本成本产量分析产量分析财务分析财务分析31