戴黔锋-企业流程设计与管理.ppt
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1、企业流程设计与管理企业流程设计与管理盛高管理咨询(上海)盛高管理咨询(上海)合伙人合伙人/戴黔锋戴黔锋2 2戴黔锋戴黔锋盛高咨询(上海)总经理,清华大学、浙江大学总裁班盛高咨询(上海)总经理,清华大学、浙江大学总裁班、发改委银河工程特聘讲师、贵州商会理事发改委银河工程特聘讲师、贵州商会理事特步(中国)、君乐宝乳品、精亚集团等多家企业战略委员会、绩效薪酬委员会顾问特步(中国)、君乐宝乳品、精亚集团等多家企业战略委员会、绩效薪酬委员会顾问中智信达、时代光华、惠泉国际多家机构高级讲师,中智信达、时代光华、惠泉国际多家机构高级讲师,在人力资源、企业战略、流程再造、管理整合等领域,拥有深厚的理论功底和丰
2、富的实战经验。在人力资源、企业战略、流程再造、管理整合等领域,拥有深厚的理论功底和丰富的实战经验。项目经历项目经历工作经历工作经历n盛高管理咨询有限公司盛高管理咨询有限公司n北京某管理咨询公司北京某管理咨询公司n北京某高科技有限公司北京某高科技有限公司n青岛某股份有限公司青岛某股份有限公司简介简介n 大用集团大用集团n 石家庄君乐宝乳品有限公司石家庄君乐宝乳品有限公司 n 山东得利斯集团山东得利斯集团n 特步(中国)有限公司特步(中国)有限公司n 中国一航南京机电工程研究中心中国一航南京机电工程研究中心n 浙江纪元电器股份有限公司浙江纪元电器股份有限公司n 浙江精亚集团浙江精亚集团n 浙江恒强
3、针车集团浙江恒强针车集团n 江西特种电机股份有限公司江西特种电机股份有限公司 n 辽宁锦州奥鸿药业辽宁锦州奥鸿药业n 山东金洲矿业山东金洲矿业n 浙江福达合金股份有限公司浙江福达合金股份有限公司n 新疆电力设计院新疆电力设计院n 安徽鲁班建设集团安徽鲁班建设集团 n 山东烟建集团有限公司山东烟建集团有限公司n 新疆石河子经济技术开发区新疆石河子经济技术开发区n 惠普中国有限公司惠普中国有限公司n 山东济宁电信公司山东济宁电信公司n 贵州贵阳电信公司贵州贵阳电信公司n 五粮液集团五粮液集团n 日本朝日集团日本朝日集团n 3 3问题提出问题提出为什么我们的竞争对手的平均交货期是为什么我们的竞争对手
4、的平均交货期是15天,而我们加班加点拼命赶只能天,而我们加班加点拼命赶只能到到18天,难道他们是变戏法吗?天,难道他们是变戏法吗?这个质量问题这个质量问题2个月前我们就反映过了,质量部和生产部的不知道干什么个月前我们就反映过了,质量部和生产部的不知道干什么吃的,问题还是摆在那,客户转到竞争对手那去了,再这样我们客户就丢吃的,问题还是摆在那,客户转到竞争对手那去了,再这样我们客户就丢完了;完了;在咱们这干成一件事太难了,多一事不如少一事在咱们这干成一件事太难了,多一事不如少一事;你们公司的手续太复杂了,光是一个财务部门就搞了你们公司的手续太复杂了,光是一个财务部门就搞了3-4天,我来回折腾天,我
5、来回折腾都晕了都晕了;职能部门部门都是些官,下来就是指挥命令,说是以市场为导向,其实。职能部门部门都是些官,下来就是指挥命令,说是以市场为导向,其实。业务部门的工作我们不清楚,想支撑也支撑不上,一投诉老板就。业务部门的工作我们不清楚,想支撑也支撑不上,一投诉老板就。我们公司没有流程管理混乱,有了流程管理僵化我们公司没有流程管理混乱,有了流程管理僵化;现在要求上线管理,但是不可能一天到晚都盯着电脑,响应反而不及时了现在要求上线管理,但是不可能一天到晚都盯着电脑,响应反而不及时了我们部门是有流程的,他们我们部门是有流程的,他们部门不按流程来做所以导致出了问题。部门不按流程来做所以导致出了问题。没办
6、法人太难培养了,几年才出来一个,刚成长起来要么就跑了,要么就没办法人太难培养了,几年才出来一个,刚成长起来要么就跑了,要么就牛了,培养不出来这么多人才牛了,培养不出来这么多人才。4 4目录目录1.1.认识流程认识流程2.2.优秀流程的基本条件优秀流程的基本条件3.3.流程优化的必要性流程优化的必要性4.4.流程优化的工具流程优化的工具5.5.流程优化的方法流程优化的方法5 5目录目录1.1.认识流程认识流程从生活和工作中初步认识流程从生活和工作中初步认识流程流程的几个基本概念流程的几个基本概念企业流程的常见问题企业流程的常见问题流程管理的三个层次流程管理的三个层次6 6流程是什么流程是什么-从
7、生活中认识流程从生活中认识流程起床起床洗脸刷牙洗脸刷牙出门出门热牛奶热牛奶更衣化妆更衣化妆整理公文包整理公文包热面包早点热面包早点吃早餐吃早餐小小王王的的一一个个早早晨晨到银行存钱到银行存钱取号取号填单填单等待被叫等待被叫交给柜台服务员交给柜台服务员等待办理等待办理办理完毕,服务评分办理完毕,服务评分看电视早新闻看电视早新闻5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟2分钟分钟7 7起床起床洗脸刷牙洗脸刷牙出门出门热牛奶热牛奶更衣化妆更衣化妆整理公文包整理公文包热面包早点热面包早点吃早餐吃早餐小小王王的的一一个个早早晨晨看电视早新闻看电视早新闻5分钟分钟5分
8、钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟2分钟分钟流程是什么流程是什么-从生活中认识流程从生活中认识流程起床起床洗脸刷牙洗脸刷牙出门出门热牛奶热牛奶更衣化妆更衣化妆整理公文包整理公文包热面包早点热面包早点吃早餐吃早餐看电视早新闻看电视早新闻5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟2分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟起床起床洗脸刷牙洗脸刷牙出门出门热牛奶热牛奶更衣化妆更衣化妆整理公文包整理公文包热面包早点热面包早点吃早餐吃早餐看电视早新闻看电视早新闻5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟2分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟5分钟分钟8 8工作中的流程
9、:派车接客人流程,遇到的流程问题工作中的流程:派车接客人流程,遇到的流程问题1.人力资源培训专员是新人人力资源培训专员是新人2.车辆和司机不足,当天要接客人太多车辆和司机不足,当天要接客人太多3.司机抱怨排班不合理、周末上班拒绝服务,经过多方协调派车成司机抱怨排班不合理、周末上班拒绝服务,经过多方协调派车成功功4.司机未按指定要求携带指示牌司机未按指定要求携带指示牌5.机场有多个出口,未记住航班号机场有多个出口,未记住航班号6.机场滞留机场滞留如何解决?如何解决?9 9流程显性化流程显性化1010流程分析流程分析通知派车并通知派车并告知老师信告知老师信息息 安排司机及安排司机及车辆车辆 开车抵
10、达机开车抵达机场并与老师场并与老师电话沟通见电话沟通见面地点面地点告知老师接告知老师接机人联系方机人联系方式和车牌式和车牌在预定地点在预定地点等待司机等待司机送抵指定地送抵指定地点点沟通老师抵沟通老师抵达时间达时间 94分钟分钟3分钟分钟3分钟分钟15分钟分钟30分钟分钟3分钟分钟10分钟分钟30分钟分钟流程优化前流程优化前沟通:沟通:与老师沟通与老师沟通3次:培训专员老师次:培训专员老师2次、司机老师次、司机老师内部沟通内部沟通3次:培训专员队长、队长人力资源、队长司机、次:培训专员队长、队长人力资源、队长司机、资源:资源:物资和设备:车物资和设备:车1辆,油费辆,油费人力资源:培训专员、队
11、长、司机人力资源:培训专员、队长、司机通知派车并通知派车并告知老师信告知老师信息息 安排司机及安排司机及车辆车辆 开车抵达机开车抵达机场并与老师场并与老师电话沟通见电话沟通见面地点面地点告知老师接告知老师接机人联系方机人联系方式和车牌式和车牌在预定地点在预定地点等待司机等待司机送抵指定地送抵指定地点点沟通老师抵沟通老师抵达时间达时间 94分钟分钟3分钟分钟3分钟分钟15分钟分钟30分钟分钟3分钟分钟10分钟分钟30分钟分钟流程优化前流程优化前1111优化后流程优化后流程1212优化后分析优化后分析沟通:沟通:与老师沟通与老师沟通2次:培训专员老师、培训专员出租车司机次:培训专员老师、培训专员出
12、租车司机内部沟通无内部沟通无资源:资源:人力资源:培训专员人力资源:培训专员财务资源:出租车费财务资源:出租车费50元元流程优化结果:流程优化结果:时间缩短了时间缩短了59分钟,效率提升分钟,效率提升62%客户沟通次数下降客户沟通次数下降2次,效率提升次,效率提升66%人力资源节约两人人力资源节约两人设备节约车辆一部设备节约车辆一部乘出租车抵达指定地乘出租车抵达指定地点点报销老师车费报销老师车费 沟通老师抵达时间并沟通老师抵达时间并告知地点告知地点 35分钟分钟3分钟分钟30分钟分钟2分钟分钟流程优化前流程优化前1313目录目录1.1.认识流程认识流程从生活和工作中初步认识流程从生活和工作中初
13、步认识流程流程的几个基本概念流程的几个基本概念企业流程的常见问题企业流程的常见问题流程管理的三个层次流程管理的三个层次1414流程是企业价值创造的机制流程是企业价值创造的机制什么是流程(什么是流程(processprocess)?)?产品产品/服务服务输出输出流流 程程活动活动1 1活动活动2 2活动活动3 3客户需求客户需求输入输入流程:为达到期望的管理或业务成果,通过明确的组织人员执行一系列的管理/业务活动,在此期间,获得各种输入,产生特定输出流程边界流程边界1515为我创造价值价值了吗相互作用相互作用活动活动1 1活动活动2 2活动活动n n增增加加附附加加价价值值的的生生产产作业作业活
14、活动动输出结果输出结果产产品品服务服务资讯资讯输入资源输入资源人员设备物料人员设备物料技术顾客需求技术顾客需求资金训练资金训练顾客顾客顾顾客客流程的六要素:输入的资源,活动,活动的相互作用(结构)流程的六要素:输入的资源,活动,活动的相互作用(结构)输出的结果,顾客,价值输出的结果,顾客,价值 流程必须具备六个要素流程必须具备六个要素找不到笨蛋的研讨会找不到笨蛋的研讨会洪水造成的物料短缺事件洪水造成的物料短缺事件1616企业为什么需要流程管理企业为什么需要流程管理流程的真正目的是为流程的真正目的是为客户客户提供更好更快的服务(炒鱼香肉丝)提供更好更快的服务(炒鱼香肉丝)流程提升企业的核心竞争力
15、流程提升企业的核心竞争力流程管理提升内部运作效率流程管理提升内部运作效率解放老板,释放中层解放老板,释放中层三流的人做一流的事三流的人做一流的事知识创造与共享知识创造与共享管理规范化管理规范化规范流程化规范流程化流程表单化流程表单化表表单单IT化化1717问题:流程决定组织还是组织决定流程?问题:流程决定组织还是组织决定流程?1818案例分析:优秀的家庭主妇就是一个优秀的案例分析:优秀的家庭主妇就是一个优秀的厂长厂长1919 一天中午,丈夫在外给家里打电话:一天中午,丈夫在外给家里打电话:“亲爱的老婆,晚上我想带几个同事亲爱的老婆,晚上我想带几个同事回家吃饭可以吗?回家吃饭可以吗?”妻子妻子:
16、“当然可以,来几个人,几点来,想吃什么菜?当然可以,来几个人,几点来,想吃什么菜?”丈夫丈夫:“6 6个人,我们个人,我们7 7点左右回来,准备些酒点左右回来,准备些酒 烤鸭烤鸭 番茄炒蛋番茄炒蛋 凉菜凉菜 蛋花汤。蛋花汤。,你看可以吗?。,你看可以吗?”妻子妻子:“没问题,我会准备好的,没问题,我会准备好的,”妻子记录下需要做的菜单,具体要准备的菜:鸭妻子记录下需要做的菜单,具体要准备的菜:鸭 酒酒 番茄番茄 鸡蛋鸡蛋 作油。作油。发现需要:。发现需要:1 1只鸭,只鸭,5 5瓶酒,瓶酒,4 4个番茄,。,炒蛋需要个番茄,。,炒蛋需要6 6个鸡蛋,个鸡蛋,蛋花汤需要蛋花汤需要4 4个鸡蛋。个
17、鸡蛋。打开冰箱一看,只剩下打开冰箱一看,只剩下2 2个鸡蛋。个鸡蛋。来到自由市场,妻子:来到自由市场,妻子:“请问鸡蛋怎么卖?请问鸡蛋怎么卖?”小贩:小贩:“1 1个个1 1元,半打元,半打5 5元,元,1 1打打9.59.5元。元。”妻子妻子:“我只需要我只需要8 8个,但这次买个,但这次买1 1打。打。”妻子:妻子:“这有一个坏的,换一个。这有一个坏的,换一个。”回到家中,准备洗菜回到家中,准备洗菜 切菜切菜 炒菜。,厨房中有燃气灶、微波炉、炒菜。,厨房中有燃气灶、微波炉、电饭堡。妻子发现拔鸭毛最费时间,用微波炉自己做烤鸭可能电饭堡。妻子发现拔鸭毛最费时间,用微波炉自己做烤鸭可能就来不及,
18、于是决定在楼下的餐厅里买现成的。就来不及,于是决定在楼下的餐厅里买现成的。2020下午下午4 4点,电话铃又响:点,电话铃又响:“妈妈,晚上几个同学想来家里吃饭,你帮准备一妈妈,晚上几个同学想来家里吃饭,你帮准备一下。下。”“好的,儿子,你们想吃什么,爸爸晚上也有客人,你愿意和他们一起好的,儿子,你们想吃什么,爸爸晚上也有客人,你愿意和他们一起吃吗?吃吗?”“菜你看着办吧,但一定要有番茄炒鸡蛋。我们不和大人一起吃,菜你看着办吧,但一定要有番茄炒鸡蛋。我们不和大人一起吃,6 6:3030左右回来。左右回来。”“好的,肯定让你们满意。好的,肯定让你们满意。”鸡蛋又不够了,打电话叫小贩送来。鸡蛋又不
19、够了,打电话叫小贩送来。6 6:3030,一切准备就绪,可烤鸭还没送来,急忙打电话询问:,一切准备就绪,可烤鸭还没送来,急忙打电话询问:“我是李太我是李太太,怎么订的烤鸭还没送来。太,怎么订的烤鸭还没送来。”“不好意思,送货的人已经走了,可能是堵车吧,马上就会到的。不好意思,送货的人已经走了,可能是堵车吧,马上就会到的。”门铃响了,门铃响了,“李太太,这是您要的烤鸭。请在单上签一个字。李太太,这是您要的烤鸭。请在单上签一个字。”6 6:4545,女儿的电话:,女儿的电话:“妈妈,我想现在带几个朋友回家吃饭可以吗?妈妈,我想现在带几个朋友回家吃饭可以吗?”“不行呀,女儿,今天妈妈已经需要准备两桌
20、饭了,时间实在是来不及,不行呀,女儿,今天妈妈已经需要准备两桌饭了,时间实在是来不及,真的非常抱歉,下次早点说,一定给你们准备好。真的非常抱歉,下次早点说,一定给你们准备好。”送走了所有客人,疲惫的妻子坐在沙发上对丈夫说:送走了所有客人,疲惫的妻子坐在沙发上对丈夫说:“亲爱的,现在咱亲爱的,现在咱们家请客的频率非常高,应该要买些厨房用品了,最好能再雇个小保姆。们家请客的频率非常高,应该要买些厨房用品了,最好能再雇个小保姆。”丈夫:丈夫:“家里你做主,需要什么你就去办吧。家里你做主,需要什么你就去办吧。”妻子:妻子:“还有,最近家里花销太大,用你的私房钱来补贴一下,好吗?还有,最近家里花销太大,
21、用你的私房钱来补贴一下,好吗?”2121一天中午,丈夫在外给家里打电话:一天中午,丈夫在外给家里打电话:“亲爱的老婆,晚上我想带几个同事亲爱的老婆,晚上我想带几个同事回家吃饭可以吗?回家吃饭可以吗?”(订货意向)(订货意向)妻子:妻子:“当然可以,来几个人,几点来,想吃什么菜?当然可以,来几个人,几点来,想吃什么菜?”丈夫:丈夫:“6 6个人,我们个人,我们7 7点左右回来,准备些酒点左右回来,准备些酒 烤鸭烤鸭 番茄炒蛋番茄炒蛋 凉菜凉菜 蛋花蛋花汤。,你看可以吗?汤。,你看可以吗?”(商务沟通)(商务沟通)妻子:妻子:“没问题,我会准备好的,没问题,我会准备好的,”(订单确认)(订单确认)
22、妻子记录下需要做的菜单(妻子记录下需要做的菜单(MPSMPS计划计划),具体要准备的菜:鸭),具体要准备的菜:鸭 酒酒 番茄番茄 鸡蛋鸡蛋 作油。(作油。(BOMBOM物料清单物料清单),发现需要:),发现需要:1 1只鸭,只鸭,5 5瓶酒,瓶酒,4 4个番茄,。(个番茄,。(BOMBOM展开),展开),炒蛋需要炒蛋需要6 6个鸡蛋,蛋花汤需要个鸡蛋,蛋花汤需要4 4个个鸡蛋(鸡蛋(共用物料)。共用物料)。打开冰箱一看(库房),只剩下打开冰箱一看(库房),只剩下2 2个鸡蛋个鸡蛋(缺料)(缺料)。来到自由市场,妻子:来到自由市场,妻子:“请问鸡蛋怎么卖?请问鸡蛋怎么卖?”(采购询价)(采购询价
23、)小贩:小贩:“1 1个个1 1元,半打元,半打5 5元,元,1 1打打9.59.5元。元。”妻子:妻子:“我只需要我只需要8 8个,但这次买个,但这次买1 1打。打。”(经济批量采购)(经济批量采购)妻子:妻子:“这有一个坏的,换一个。这有一个坏的,换一个。”(验收、退料、换料)(验收、退料、换料)回到家中,准备洗菜回到家中,准备洗菜 切菜切菜 炒菜。(炒菜。(工艺路线),工艺路线),厨房中有燃厨房中有燃气灶、微波炉、电饭堡。(气灶、微波炉、电饭堡。(工作中心工作中心)。妻子发现拔鸭毛最费)。妻子发现拔鸭毛最费时间(瓶颈工序,关键工艺路线),用微波炉自己做烤鸭可能就来不及时间(瓶颈工序,关键
24、工艺路线),用微波炉自己做烤鸭可能就来不及(产能不足产能不足),于是决定在楼下的餐厅里买现成的(),于是决定在楼下的餐厅里买现成的(产品委外产品委外)。)。2222下午下午4点,电话铃又响:点,电话铃又响:“妈妈,晚上几个同学想来家里吃饭,你帮准备一下。妈妈,晚上几个同学想来家里吃饭,你帮准备一下。”(紧急订单)(紧急订单)“好的,儿子,你们想吃什么,爸爸晚上也有客人,你愿意和他们一起吃吗?好的,儿子,你们想吃什么,爸爸晚上也有客人,你愿意和他们一起吃吗?”(并单处理)(并单处理)“菜你看着办吧,但一定要有番茄炒鸡蛋。我们不和大人一起吃,菜你看着办吧,但一定要有番茄炒鸡蛋。我们不和大人一起吃,
25、6:30左右回来。左右回来。”(不能并单处理)(不能并单处理)“好的,肯定让你们满意。好的,肯定让你们满意。”(订单确认)订单确认)鸡蛋又不够了,打电话叫小贩送来。(鸡蛋又不够了,打电话叫小贩送来。(紧急采购)紧急采购)6:30,一切准备就绪,可烤鸭还没送来,急忙打电话询问:,一切准备就绪,可烤鸭还没送来,急忙打电话询问:“我是李太太,怎么我是李太太,怎么订的烤鸭还没送来。订的烤鸭还没送来。”(采购采购 委外单跟催)委外单跟催)“不好意思,送货的人已经走了,可能是堵车吧,马上就会到的。不好意思,送货的人已经走了,可能是堵车吧,马上就会到的。”门铃响了,门铃响了,“李太太,这是您要的烤鸭。请在单
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