经济型酒店营销.ppt
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1、High Performance Delievered TRING 培训经济型酒店营销High Performance Delievered TRING 培训有限服务及其产品的特色有限服务及其产品的特色旅客的基本需要:舒适+便捷商务客人的基本需要:快捷+商务+舒适传统的配套项目有限化,人性化的服务齐备简约的风格、舒适的卫浴和睡眠、便捷的商务设施安全、舒适、实用的私人空间软件优势:热情好客、尽心服务、连锁优势、品牌保证、可靠一致High Performance Delievered TRING 培训有限服务酒店组织结构图有限服务酒店组织结构图酒店总经理酒店总经理财务财务出纳出纳值班经理值班经理前
2、台接待前台接待客房主管客房主管或或客房领班客房领班保安兼应接保安兼应接餐饮主管餐饮主管或或餐饮领班餐饮领班工程维修工程维修客房服务员客房服务员楼层值班服务员楼层值班服务员餐厅服务员餐厅服务员厨师厨师厨工厨工公共区域服务员公共区域服务员洗碗工洗碗工总经理助理总经理助理酒店销售酒店销售公司财务High Performance Delievered TRING 培训有限服务酒店营销的法宝:直销有限服务酒店营销的法宝:直销酒店规模及运作模式投资回报及连锁扩张市场竞争、虎口夺食锻炼队伍、虎狼之师High Performance Delievered TRING 培训直销的定义直销的定义直销直销顾名思义就
3、是直接销售的意思,把产品或服务直接提供给消费者的营销方式即直销。它是商品流通的最便捷渠道.酒店直销酒店直销避开了订房中心、旅行社等订房机构,直接面向潜在客户直接销售的过程称之为酒店直销。直销的特点直销的特点直销是一种新型的、有效的、低成本的销售方式直销人员最终目标应该为客户寻求或制造产品服务,而不是为产品服务寻找客户High Performance Delievered TRING 培训直销的优点直销的优点弹性弹性:直销不受时间与空间的限制,随消费者与直销员的方便,在任何时刻、地点都可进行。信息的品质和数量信息的品质和数量:经由面对面的沟通,同时消费者可以说明自己的需求,而由直销员针对客户的需
4、求提供产品或服务的信息,使消费者对产品或服务有充分的了解。客户的高忠诚度客户的高忠诚度:在酒店市场内,客户流失率非常之高,客户往往被竞争对手低廉的价格或者新开酒店的广告所吸引。而优秀的直销员通过与对方的接触建立的友情则很难被转移。High Performance Delievered TRING 培训核心客户群和目标市场核心客户群和目标市场核心客户群:中档商务客人核心客户群:中档商务客人a.有一定预算,但又不愿支付太昂贵费用b.入住底端经济型感觉简陋对生活质量有一定要求c.消费理性的城市居民d.有一定学历和教育程度(大专以上)e.年龄3045岁f.追求时尚、简洁的现代生活g.未来的中产阶级人群
5、h.月收入5000以上High Performance Delievered TRING 培训直销渠道的主要来源直销渠道的主要来源中小公司商务散客大型公司一般人员国企事业单位人员小型私营企业主会展散客及团队境外背包旅行者旅游散客及团队本地休闲客人High Performance Delievered TRING 培训直销对象的消费目的直销对象的消费目的拜访客户分公司业务开会自助旅游休闲(私人约会,打牌)探亲访友其它愿意以中等价格购买一晚睡眠(或一个独立空间一段时间)的所有人群High Performance Delievered TRING 培训直销的意义直销的意义从价值链的角度来分析:从价值
6、链的角度来分析:客人用最低的价格,享受到了最优质的服务;同时,酒店也得到了更多的实惠。从顾客角度来分析:从顾客角度来分析:直销是面对面的销售,可以及时的将客户反馈的需求反馈给酒店,使客户更好的得到个性化的服务、有助于客人的再次入住。从酒店经营者来分析:从酒店经营者来分析:直销能够加强酒店与客人之间的感情、建立友谊、取得对酒店产品的信任,增强饭店的吸引力、能够及时收集客人的意见和竞争对手的情况,有利于酒店调整销售策略、改进服务程序、提高服务质量,并增强酒店的竞争力。High Performance Delievered TRING 培训直销对于快捷及商旅酒店的意义直销对于快捷及商旅酒店的意义维也
7、纳酒店作为一个新兴的提供有限服务的商务连锁酒店品牌,始终在各直营店的销售工作中,贯彻“全员销售”的指导思想,自上而下,由店长到一名普通的员工,都要主动的、发自内心的参与到酒店的销售工作中来,各有分工、侧重不同。有限服务十分强调直销的作用,因为他是最有效、最直接的营销方式,直销极大限度的加强了酒店的销售力量,在短时间内树立品牌形象High Performance Delievered TRING 培训直销的成功者直销的成功者携程目前市值15亿美元如家4年发展到100多家,品牌成功,追随者众多,06年10月上市High Performance Delievered TRING 培训直销产品的市场定
8、位直销产品的市场定位有限服务(Selected-service)国外参照物马里奥特的Courtyard,洲际的HolidayInnExpress,雅高的美居Mercure商务客人的旅途之家让商务客人感到:安全,舒适,方便,温馨,物有所值,认同的生活方式提供友善、温馨、诚恳、一致的服务简约主义,现代,西式风格以客房为主,二星的大堂、四星的床High Performance Delievered TRING 培训宣传语宣传语温馨商旅,尽在维也纳酒店轻松商旅,品味维也纳商务客人的旅途之家,旅途办公室(Homeawayfromhome,Officeawayfromoffice人在旅途温馨维也纳.Hig
9、h Performance Delievered TRING 培训直销的主要方式及系统管理办法直销的主要方式及系统管理办法宣传资料发放(单片、会员卡、时租房卡、房费低扣券、司机卡等)常旅客计划及会员卡的推广前台销售销售协议电话销售短期利用中介渠道High Performance Delievered TRING 培训Part1-宣传材料发放High Performance Delievered TRING 培训单片酒店单片主要目的是宣传酒店,提高区域知名度,因此主要在酒店所在5公里范围区域内人流量大的场所发放,包括大型购物商场、大卖场、商务楼宇、大型厂区、娱乐餐饮场所(餐饮、酒吧、电影院、夜总
10、会)、大专院校、医院、交通枢纽(火车站、长途汽车站、机场)、居民小区等。酒店单片功能比较单一,主要宣传酒店品牌和产品,为了激发一定量的潜在购买力,可以根据区域不同结合其他宣传材料一同发放。单店无法投入媒体广告,当地销售,尤其是开业销售,单片效果明显High Performance Delievered TRING 培训中央预定卡中央预定卡在商务楼宇、大型厂区,主要针对商务客人发放。该类客人是我们主要的潜在协议客源,此类客人的短期消费量不会很大,潜在客源基础以及品牌知晓度累积需要一定时间。这类客人出行计划性强,会有意识的主动进行订房,且比较愿意使用高科技工具,中央预定卡上的400800电话以及酒
11、店网站都是提供给该类客人一个良好的途径了解中航酒店。对于商务客人,主要可选择商务楼宇、大型厂区门口以及附近大型公交车站、地铁出口,包括附近停车场(夹在车窗上)。中午吃饭时间11.30-13.00尝试进入主要商务客人用餐食堂进行发放。High Performance Delievered TRING 培训时租房卡时租房卡在餐饮娱乐场发放单片时所可附上时租卡,主要针对情侣、棋牌客及短暂休息的客人。此类区域的客人潜在的休闲需求很大,对客房质量一般,要求便捷、私密性强、安全性好、价格敏感度高。时租房反复利用率较高,有效提高出租率。酒店单片上对酒店文字、图片介绍,加上时租房卡上有冲击力的价格容易激发客人
12、潜在消费需求。对于时租房客人在中午及晚上发放效果比较好。主要选择酒店周围娱乐场所(电影院、咖啡厅、KTV、浴场、美容美发等)附近、大型商场、餐厅等区域发放,主要对象针对年龄段在25-45岁之间的男女情侣以及由休闲需求的“其他客人”。High Performance Delievered TRING 培训抵用券抵用券在交通枢纽(火车站、长途汽车站、机场等)附近发放单片时应附上抵用券对象:商务(旅游)散客、有一定消费能力、较高学历、有品位、年龄在25-45岁,即衣着整洁、举止得体、带有行李的非本地客人主动、详细地向对方介绍维也纳连锁酒店产品、服务、地理位置协议客人回访及促销其他外部广告及宣传品的夹
13、带Tips:在交通枢纽发放单片在交通枢纽发放单片+抵用券时请整齐穿着酒店制服,注意形象,抵用券时请整齐穿着酒店制服,注意形象,避免被人误解是拉客的黄牛。避免被人误解是拉客的黄牛。High Performance Delievered TRING 培训派发宣传资料的重要性派发宣传资料的重要性发放宣传材料是直销中极为重要的一个环节,也是最有效的一个方法。吸引上门客人转化为会员客,为协议销售打下基础、提高时租房利用率、宣传维也纳酒店连锁品牌等,这些工作都要发放各种宣传材料来实现。而且这不仅是一个发卡片的过程,更是一个面对面销售的过程。全员参与,对销售的艰辛有深入认知,在店服务时,会珍惜每位客人Hig
14、h Performance Delievered TRING 培训直销人员的考核、监督、管理直销人员的考核、监督、管理店助制定直销工具的发放数量、速度、效果落实进行直销的责任人总经理不定时的抽查直销工具的发放进程、效果是否与计划相符各门店负责人根据“单片发送计划表”对单片发送有效率进行统计,调整发放地点策略。总经理随机地抽查销售工具的发放进程、效果是否与计划相符。按优惠券按号段分配员工发放,成功入住给予发片人奖励,激发员工发放单片的积极性High Performance Delievered TRING 培训派发时间安排(建议)派发时间安排(建议)酒店筹备期间:每组成员包括:1名销售人员+2名
15、总台员工+1名客房员工+1名保安每组发放量为约1000张/次,每人发放200张左右,时间控制在1.5小时以内早晨8.00-9.30,下午5.30-6.30之间,每个时间段2组员工当日没有培训任务的员工在工作时间到周边居民小区信箱内投递单片开业前在5公里范围内发送50000张以上的单片营运后每天下午及晚间安排人员发放,周末总经理带队发放营运后的酒店每月需要发放20000张单片High Performance Delievered TRING 培训发单片给酒店带来什么发单片给酒店带来什么知名度上门客源时租房客源营业收入潜在会员客源压制竞争对手High Performance Delievered
16、TRING 培训发单片给员工带来什么发单片给员工带来什么收入的增加稳定的工作良好的工作氛围熟悉市场、客人知难而珍惜天道酬勤High Performance Delievered TRING 培训Part2-会员卡销售会员卡销售High Performance Delievered TRING 培训推广会员卡的目的推广会员卡的目的对品牌建立的意义培养品牌的忠诚客户完善、准确的客户数据库品牌的宣传者竞争对手的抵抗力成为品牌核心竞争力具体操作会员卡、公司卡操作手册对各店的意义积分体系刺激消费淡季中最稳定的客源增加回头率,提高消费频率提升客人对酒店的认知High Performance Delieve
17、red TRING 培训销售工具的准备销售工具的准备 会员宣传海报:会员宣传海报:由总部进行设计印刷,门店负责张贴在酒店客梯内进行宣传。大堂立牌:大堂立牌:由总部统一设计制作,门店负责安放在大堂显眼处,吸引住店客人注意。人员配备:人员配备:会员卡销售工作采取全员销售策略,主要由前台员工及销售经理负责,总经理负责会员卡销售培训工作。High Performance Delievered TRING 培训会员卡销售对象会员卡销售对象上门散客(重点推销)中介退房客人(注意技巧、视依赖程度而定、商业道德底线)协议入住客人(打通协议价和会员价)时租房客人潜在有价值客户赠送外部销售活动赠送(极具价值客户)
18、High Performance Delievered TRING 培训会员卡销售奖罚制度会员卡销售奖罚制度制定月会员卡销售指标,落实到每个人按当班总台员工数,制定班组竞争机制,每月销售成绩最好的班组,店里酌情奖励每售会员金卡一张,奖励10元/张销售的考核条件之一High Performance Delievered TRING 培训针对中介客人的销售注意事项针对中介客人的销售注意事项总台应先问来宾有无预订(目的在于区分中介、协议公司和上门散客)对于中介客人不主动推销会员卡,可尝试将客人的注意力转移到会员宣传资料上,对方主动表示兴趣之后方可介绍中介客人主动购买会员卡,总台接待人员应向客人说明,
19、本次入住不能使用(特殊情况特别处理)在客人退房时可适度推销,并给客人留份资料Tips:中介客人转化工作有一定难度和风险,需要值班经理级别以上的人员和语言技巧比较出色的总台员工进行。High Performance Delievered TRING 培训酒店中介酒店中介从酒店拿到优惠的价格,利用自己的网络或宣传平台进行销售,赚取差价的公司称为中介公司。中国最有影响力的中介公司:携程、艺龙、同程、芒果,金色世纪,芒果、114、12580、乐途旅游网,HRS,到到网等中介合作失败的原因1.价格倒挂:前台售价低于中介售价;2.转化会员:前台主动动员客人取消中介订单,转化会员;3.旺季中介订房无房或已确
20、认订单到店后无房,不给保留房;4.订单回传不及时,对账不及时,遗漏订单。5.日审核对错误,旺季无理由关闭中介订房。6.客人网评差。High Performance Delievered TRING 培训中介预定的流程中介预定的流程1.中介由预订中心全面负责;2.中介的订单分为:网络订房,传真,E-booking等方式;3.网络和E-booking由预订中心负责,用飞鸽形式发送给各店订单;4.传真发往各店,由客服接收,及时确认回传。5.每天的传真预订单要及时录入酒店管理系统,然后放到专门中介预订夹存放,每天夜审时整理分类(核对NOSHOW数据,做好交班);6.中介客人到店后将预订单(传真件)与账
21、单一并放入客帐袋内;7.客人退房后将预订单(传真件),标注客人姓名,房间号码和入住天数,转给客服经理审核后上交财务,每天系统中统计中介人数。8.每月10号前中介发佣金对账单到客服经理手里;9.15号前客服查询对账完毕,客服经理签字后交财务日审和预订中心主管和审核;10.20日由财务进行佣金转账;High Performance Delievered TRING 培训前台操作注意事项前台操作注意事项1.目前中介客人价格比门市价低10元;2.如中介客人到店,前台不做询问,给客人办理了会员卡,差额由当事人补交。3.前台情景对话:问您有预定吗?请问您是会员吗?请问通过哪家中介公司预定的?4.是中介公司
22、的客人要及时从中介预定夹查找客人预订单和系统中的订单核对;5.当客人看到我们的优惠后,客人要求办理我们的会员卡?答:1.告知客人和中介公司有协议,本日只能以中介价格入住;2.建议客人次日取消中介预定后或结账时办理会员卡。High Performance Delievered TRING 培训前台操作注意事项前台操作注意事项6.如果客人通过中介订房后,到前台时拿出了爱尊客的会员卡?答:客人自愿打电话到中介取消,接到中介通知取消后方可安排入住。7.当客人看到我们的优惠后,如果就是要求客人执行中介的价格,客人不住要走怎么办?投诉怎么处理?答:客人执意要办理会员卡,必须现场先取消中介订单,方可办理会员
23、,如果因不能办卡不住或者投诉者,及时汇报给客服经理,客服经理不能解决上报中介专员。8.中介订单,客人超出预定时间到店,订单取消怎么办?答:旺季无担保情况下保留时间19:00点,超出时间及时电话询问中介订房中心,告知将取消订单,两次对方不给确认,报客服经理(中介专员)同意方可取消,淡季空房情况下,不得取消。High Performance Delievered TRING 培训针对上门客人、协议客人的转化针对上门客人、协议客人的转化在对方Checkin的时候即可主动向其介绍维也纳会员的优惠待遇,如果客人对会员卡有一定兴趣,但是由于对维也纳连锁产品不熟悉而没有决定是否购买时,前台员工应主动带领客人
24、参观房间,详细介绍维也纳酒店客房特色以及相比较周边其他酒店的优势所在同时对会员卡优惠旁敲侧击,例如可以说:“很多客人对我们客房都很满意的,都买了会员卡”、“买了会员卡只要住*次会员卡的钱就能赚回来了”、“很多协议公司的客人后来都选择了会员卡呢,积分送礼很合算的,到时候送的那间您亲戚朋友都可以来住的”等。High Performance Delievered TRING 培训模拟情景模拟情景1-1-诱发客人购买会员卡诱发客人购买会员卡客人:“能打个折吗?”前台:“先生您可以买我们的维也纳会员金卡啊,然后就可以享受8.5折的优惠,而且可以享受满*送一的优惠,这样子等于在8.5折基础上又打了个9折呢
25、,算下来8折都不到,而且送早餐,现在只要20元一张,还有多种优惠措施,而且维也纳酒店连锁在全国各地都有酒店,无论您到哪里都可以享受这些优惠呢。”High Performance Delievered TRING 培训模拟情景模拟情景2-2-会员价比协议价没有优势会员价比协议价没有优势客人:“你们会员价和协议价格不是差不多啊?为什么要我花钱买?”前台:“买会员卡很合算的呢。您可以享受1.5倍积分,到一定积分就可以换免费房,等于又打了个九折,这样算下来要比协议价格便宜了近30块钱,而且会员客人我们都免费赠送早餐,等于又便宜了10块钱,您想是不是会员要便宜蛮多了呢?像您这样经常出差的客人买张会员卡真
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