探究细胞的吸水和失水精.ppt
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1、探究细胞的吸水和失水第1页,本讲稿共35页第第1 1节节 物质跨膜运输的实例物质跨膜运输的实例探究细胞的吸水和失水探究细胞的吸水和失水第2页,本讲稿共35页一、渗透作用一、渗透作用自主学习自主学习 请大家阅读课本请大家阅读课本P60“问题探讨问题探讨”部分,了解渗透装置的组成部分,了解渗透装置的组成半透膜:某些物质可以透过,而半透膜:某些物质可以透过,而 另一些物质不能透过的多另一些物质不能透过的多 孔性薄膜。孔性薄膜。例如:玻璃纸、鱼鳔、花生种皮、例如:玻璃纸、鱼鳔、花生种皮、鸡蛋的卵壳膜鸡蛋的卵壳膜l l小资料:玻璃纸是一种是以小资料:玻璃纸是一种是以棉浆棉浆、木浆木浆等等天然纤维天然纤维
2、为原料,用胶黏法制成的为原料,用胶黏法制成的薄膜薄膜。它。它透明、无毒无味。其分子链存在着一种奇妙的微透气性,可以让商品像鸡蛋透过蛋皮上的透明、无毒无味。其分子链存在着一种奇妙的微透气性,可以让商品像鸡蛋透过蛋皮上的微孔一样进行呼吸,这对商品的保鲜和保存活性十分有利;对油性、碱性和微孔一样进行呼吸,这对商品的保鲜和保存活性十分有利;对油性、碱性和有机溶剂有机溶剂有有强劲的阻力强劲的阻力 ,可做为半透膜。,可做为半透膜。第3页,本讲稿共35页分析思考分析思考 (1)渗透作用进行时,蔗糖分子和水分子是否都通过了半透膜?)渗透作用进行时,蔗糖分子和水分子是否都通过了半透膜?(2)半透膜两侧水分子的通
3、过数量一样吗?)半透膜两侧水分子的通过数量一样吗?(3)漏斗中的液面会无限上升吗?)漏斗中的液面会无限上升吗?(4)如果用一纱布代替半透膜,结果会怎样呢?)如果用一纱布代替半透膜,结果会怎样呢?(5)如果烧杯中不是清水,而是同浓度的蔗糖溶液,结果又会)如果烧杯中不是清水,而是同浓度的蔗糖溶液,结果又会 怎样?怎样?一、渗透作用一、渗透作用第4页,本讲稿共35页一、渗透作用一、渗透作用渗渗透透现现象象分分析析演演示示第5页,本讲稿共35页一、渗透作用一、渗透作用 (1)渗透作用进行时,蔗糖分子和水分子是否都通过)渗透作用进行时,蔗糖分子和水分子是否都通过了半透膜?了半透膜?蔗糖分子不能透过半透膜
4、,水分子能透过半透膜(2)半透膜两侧水分子的通过数量一样吗?)半透膜两侧水分子的通过数量一样吗?液面上升时,通过的水分子数量不一样;液面不再上升时一样(3)漏斗中的液面会无限上升吗?为什么?)漏斗中的液面会无限上升吗?为什么?不会,因为一段时间后单位时间内通过半透膜的水分子数达到不会,因为一段时间后单位时间内通过半透膜的水分子数达到了动态平衡(即进出半透膜的水分子数相等)了动态平衡(即进出半透膜的水分子数相等)。(4)如果用一纱布代替半透膜,结果会怎样呢?原因)如果用一纱布代替半透膜,结果会怎样呢?原因是?是?漏斗中的液面不会升高,因为纱布孔隙太大,蔗糖分子会扩散漏斗中的液面不会升高,因为纱布
5、孔隙太大,蔗糖分子会扩散进入烧杯中进入烧杯中(5)如果烧杯中不是清水,而是同浓度的蔗糖溶液,)如果烧杯中不是清水,而是同浓度的蔗糖溶液,结果又会怎样?原因是?结果又会怎样?原因是?液面不会升高,单位时间内通过半透膜进出漏斗的水分子数相等第6页,本讲稿共35页一、渗透作用一、渗透作用自主总结自主总结渗透作用:渗透作用:水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜,水分子(或其他溶剂分子)透过半透膜,从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散,即顺从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散,即顺 着相对含量梯度跨膜运输的现象。着相对含量梯度跨膜运输的现象。条条 件:件:1、要有半透膜;、要有半透膜;2、半透膜两侧的溶液存在浓度差。
6、、半透膜两侧的溶液存在浓度差。第7页,本讲稿共35页二、动物细胞的吸水和失水二、动物细胞的吸水和失水观察分析观察分析回忆回忆“制备细胞膜制备细胞膜”的实验,并结合课本的实验,并结合课本P60图图4-1外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度细胞质浓度第8页,本讲稿共35页1 1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗?、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗?2 2、红细胞的细胞膜是不是相当于、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨问题探讨”中所说中所说的半透膜?的半透膜?3 3、当外界溶液的浓度低时,红细胞一定会由于吸水而涨、当外界溶液的浓度低时,红细胞一定会由于吸水而涨破吗?破吗?4 4、红
7、细胞吸水或失水的多少取决于什么条件?、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件?浓度差越大细胞吸水或失水越多浓度差越大细胞吸水或失水越多水的进出方向水的进出方向 顺相对含量的梯度进出动物细胞顺相对含量的梯度进出动物细胞 二、动物细胞的吸水和失水二、动物细胞的吸水和失水思考讨论思考讨论 置于清水或高浓度溶液中的动物细胞会发生渗透置于清水或高浓度溶液中的动物细胞会发生渗透吸水或失水,相当于一个渗透装置。吸水或失水,相当于一个渗透装置。第9页,本讲稿共35页二、探究植物细胞的吸水和失水二、探究植物细胞的吸水和失水成成熟熟植植物物细细胞胞原原生生质质层层第10页,本讲稿共35页二、探究植物细胞的吸水和失水
8、二、探究植物细胞的吸水和失水探究分析探究分析(1 1)植物细胞会因为过多的吸水而涨破植物细胞会因为过多的吸水而涨破吗?吗?(2 2)植物成熟的细胞中,水分主要是分)植物成熟的细胞中,水分主要是分布在哪个部位?布在哪个部位?(3 3)若液泡无色,容易观察到细胞的吸)若液泡无色,容易观察到细胞的吸水和失水吗?这与材有关吗?水和失水吗?这与材有关吗?(4 4)什么情况下植物细胞会失水或吸水)什么情况下植物细胞会失水或吸水?我们该如何去设置?我们该如何去设置?第11页,本讲稿共35页外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞液的浓度,细胞细胞液的浓度,细胞失水失水植物细胞质壁分离现象植物细胞质壁分离现象第12页,
9、本讲稿共35页外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞液的浓度,细胞细胞液的浓度,细胞吸水吸水植物细胞质壁分离复原现象植物细胞质壁分离复原现象第13页,本讲稿共35页质壁分离:质壁分离:外界溶液浓度细胞液浓度外界溶液浓度细胞液浓度细胞壁和原生质层伸缩性不同;细胞壁和原生质层伸缩性不同;现象:现象:失水失水2 2、质壁分离现象与质壁分离复原现象、质壁分离现象与质壁分离复原现象液泡缩小;液泡颜色变深。液泡缩小;液泡颜色变深。原因:原因:内因内因:原生质层相当于一层半透膜原生质层相当于一层半透膜。外因外因:第14页,本讲稿共35页 质壁分离复原质壁分离复原:吸水吸水外界溶液浓度外界溶液浓度细胞液浓度细胞液浓度
10、细胞壁和原生质层伸缩性不同细胞壁和原生质层伸缩性不同;现象:现象:液泡变大;液泡颜色变浅。液泡变大;液泡颜色变浅。原因:原因:内因内因:原生质层相当于一层半透膜原生质层相当于一层半透膜。外因外因:第15页,本讲稿共35页内内面面溶溶液液外外界界溶溶液液半半透透膜膜原原生生质质层层细胞膜细胞膜液泡膜液泡膜细胞质细胞质细细胞胞液液细细胞胞壁壁(全透性)(全透性)所以:原生质层相当于半透膜所以:原生质层相当于半透膜、成熟的植物细胞就是一个渗透系统、成熟的植物细胞就是一个渗透系统第17页,本讲稿共35页三、渗透作用原理的运用三、渗透作用原理的运用(1)判断植物细胞的生活状况判断植物细胞的生活状况(2)
11、判断植物细胞的细胞液浓度判断植物细胞的细胞液浓度(3)农业生产中的水肥管理农业生产中的水肥管理(4)生活中杀菌、防腐、腌制食品生活中杀菌、防腐、腌制食品第18页,本讲稿共35页1.在培养过程中,水稻吸收水分及其他离子较多,吸在培养过程中,水稻吸收水分及其他离子较多,吸收收Ca2+、Mg2+较少,结果导致水稻培养液里的较少,结果导致水稻培养液里的Ca2+、Mg2+浓度增高。浓度增高。2.不同作物对无机盐的吸收是有差异的。不同作物对无机盐的吸收是有差异的。3.水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的,其他物质的水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的,其他物质的跨膜运输并不都是这样,这取决于细胞生命活动的需跨膜运
12、输并不都是这样,这取决于细胞生命活动的需要。要。4.细胞对物质的吸收是有选择的。这种选择性具有普细胞对物质的吸收是有选择的。这种选择性具有普遍性。遍性。64页讨论页讨论三、其他物质的跨膜运输三、其他物质的跨膜运输第19页,本讲稿共35页物质跨膜运输得出的结论物质跨膜运输得出的结论 细胞膜和其他生物膜细胞膜和其他生物膜并不是单纯物理意并不是单纯物理意义的半透膜,它是有义的半透膜,它是有生理活性生理活性的,能对一的,能对一些物质进行些物质进行选择性选择性通过,是通过,是选择透过性膜选择透过性膜。特性:特性:水分子可自由通过,一些离子水分子可自由通过,一些离子和小分子也可通过,而其他的离子、小分和小
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