物质运输方式酶精.ppt

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1、物质运输方式酶第1页，本讲稿共54页物质出入细胞的主要方式物质出入细胞的主要方式1、被动运输：顺浓度梯度的扩散，统称为被动运输。被动运输包括自由扩散、被动运输：顺浓度梯度的扩散，统称为被动运输。被动运输包括自由扩散和协助扩散两种情况和协助扩散两种情况:自由扩散：物质顺浓度梯度，通过简单的扩散作用进出细胞。不消耗细胞内的自由扩散：物质顺浓度梯度，通过简单的扩散作用进出细胞。不消耗细胞内的能量（即不消耗能量（即不消耗ATP），也不需要载体蛋白的参与。，也不需要载体蛋白的参与。细胞外细胞内自由扩散协助扩散知识点梳理与深化知识点梳理与深化协助扩散：进出细胞的物质顺浓度梯度，借助载体蛋白的扩散，也不需要

2、能量协助扩散：进出细胞的物质顺浓度梯度，借助载体蛋白的扩散，也不需要能量。第2页，本讲稿共54页2、主动运输：物质一般从低浓度一侧运输到高浓度一侧，即逆浓度梯度的跨膜、主动运输：物质一般从低浓度一侧运输到高浓度一侧，即逆浓度梯度的跨膜运输，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量（即运输，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量（即要消耗要消耗ATP）。）。细胞外细胞内ATPADP+PI第3页，本讲稿共54页自由扩散、协助扩散和主动运输的比较自由扩散、协助扩散和主动运输的比较物质出物质出入细胞入细胞的方式的方式 被动运输被动运输 主动运输主动运输 自由扩

3、散自由扩散 协助扩散协助扩散运输方运输方向向要否载要否载体体要否能要否能量量举例举例表示曲表示曲线（一线（一定浓度定浓度范围内）范围内）运输速率运输速率细胞外液浓度细胞外液浓度细胞内液浓度细胞外溶液浓度时间000高浓度高浓度低浓度低浓度（顺浓度梯度）（顺浓度梯度）高浓度高浓度低浓度低浓度（顺浓度梯度）（顺浓度梯度）一般为低浓度一般为低浓度高浓度（逆浓高浓度（逆浓度梯度）度梯度）不需要不需要需要需要需要需要不消耗能量不消耗能量不消耗能量不消耗能量消耗能量消耗能量O2、CO2、H2O、甘油、甘油、乙醇、苯等乙醇、苯等红细胞吸收葡萄糖红细胞吸收葡萄糖小肠细胞吸收葡萄糖、氨基小肠细胞吸收葡萄糖、氨基酸

4、和无机盐等酸和无机盐等第4页，本讲稿共54页对应例题：对应例题：1、右图表示在一定范围内细胞膜外某物质浓度变右图表示在一定范围内细胞膜外某物质浓度变化与该物质进入细胞膜内速度的关系，据图分析下列说法正化与该物质进入细胞膜内速度的关系，据图分析下列说法正确的是（确的是（）A、该物质进入细胞的方式是自由扩散、该物质进入细胞的方式是自由扩散B、该物质跨过膜时必须与载体蛋白结合、该物质跨过膜时必须与载体蛋白结合C、该物质可能是水或甘油、该物质可能是水或甘油D、该物质只能从浓度低的一侧向浓度高的一侧移动、该物质只能从浓度低的一侧向浓度高的一侧移动膜外某物质浓度跨膜速度解析：解析：由图可知，该物质的跨膜速

5、度刚开始时与膜外该物由图可知，该物质的跨膜速度刚开始时与膜外该物质的浓度成正比，说明是顺着浓度梯度运输的。最后跨膜质的浓度成正比，说明是顺着浓度梯度运输的。最后跨膜速度达到饱和，说明该物质的运输还与膜上载体数量有关。速度达到饱和，说明该物质的运输还与膜上载体数量有关。B第5页，本讲稿共54页影响自由扩散、协助扩散和主动运输的因素影响自由扩散、协助扩散和主动运输的因素第6页，本讲稿共54页对应例题：对应例题：2、下图为物质出入细胞膜的示意图。请据图回答：下图为物质出入细胞膜的示意图。请据图回答：（1）代表水进入细胞内的过程是编号）代表水进入细胞内的过程是编号 。葡。葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的

6、是图中编号萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的是图中编号 。（2）细胞膜上具有识别作用的结构是由图中的）细胞膜上具有识别作用的结构是由图中的 （填标号）参与组成的。（填标号）参与组成的。（3）若此细胞为癌细胞的细胞膜，则膜上含量变）若此细胞为癌细胞的细胞膜，则膜上含量变化较大的是（填标号化较大的是（填标号）。caDD（4）在）在ac的五种过程中，代表被动运输的是的五种过程中，代表被动运输的是 。（5）构成细胞膜的成分中，与细胞膜功能复杂程度成正比关系的是）构成细胞膜的成分中，与细胞膜功能复杂程度成正比关系的是 。（6）如果此为神经细胞膜，则当其由动作电位恢复为静态电位时，）如果此为神经细胞膜，则当其由

7、动作电位恢复为静态电位时，Na+的流动过程是编号的流动过程是编号 。b、c、dbcd aeABD能量能量代表各种物质分子或离子代表各种物质分子或离子A解析：解析：在识别细胞膜时，首先判断有糖蛋白在识别细胞膜时，首先判断有糖蛋白(糖被糖被)的一侧为细胞膜的外侧。然后扣住三个的一侧为细胞膜的外侧。然后扣住三个要素分析：一是顺浓度梯度还是逆浓度梯度，二是是否需要载体协助；三是是否消耗能量。要素分析：一是顺浓度梯度还是逆浓度梯度，二是是否需要载体协助；三是是否消耗能量。从图示中看出从图示中看出b、c、d是顺浓度梯度的运输因此是被动运输，其中是顺浓度梯度的运输因此是被动运输，其中d有载体协助，因此判断为

8、协有载体协助，因此判断为协助扩散；而助扩散；而b和和c中，中，c是经过水通道蛋白顺浓度梯度的运输；葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的是是经过水通道蛋白顺浓度梯度的运输；葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的是a，是逆浓度梯度需要载体并消耗能量的主动运输。癌细胞膜上糖蛋白减少。神经元产生兴，是逆浓度梯度需要载体并消耗能量的主动运输。癌细胞膜上糖蛋白减少。神经元产生兴奋时奋时Na+内流恢复静息电流时再外流，需要载体和能量。内流恢复静息电流时再外流，需要载体和能量。e第7页，本讲稿共54页胞吞和胞吐胞吞和胞吐 物质跨膜运输的三种方式是小分子和离子的运输方式，不包括大分子物质，大分子物质跨膜运输的三种方式是小分子

9、和离子的运输方式，不包括大分子物质，大分子和颗粒性物质进出细胞是靠胞吞和胞吐作用完成。和颗粒性物质进出细胞是靠胞吞和胞吐作用完成。胞胞吞吞和和胞胞吐吐需需要要消消耗耗能能量量第8页，本讲稿共54页对应例题：对应例题：3、新生儿小肠上皮细胞通过消耗新生儿小肠上皮细胞通过消耗ATP，可以直接吸收母，可以直接吸收母乳中的免疫球蛋白和半乳糖。这两种物质分别被吸收到血液中的方乳中的免疫球蛋白和半乳糖。这两种物质分别被吸收到血液中的方式是（式是（）A、主动运输、主动运输、主动运输、主动运输 B、内吞、主动运输、内吞、主动运输C、主动运输、内吞、主动运输、内吞 D、被动运输、主动运输、被动运输、主动运输B解

10、析：解析：免疫球蛋白是大分子物质，大分子和颗粒性物质进出细胞是靠免疫球蛋白是大分子物质，大分子和颗粒性物质进出细胞是靠胞吞和胞吐作用完成的，胞吞和胞吐也要消耗能量，因此新生儿小肠上胞吞和胞吐作用完成的，胞吞和胞吐也要消耗能量，因此新生儿小肠上皮细胞通过消耗皮细胞通过消耗ATP，用胞吞方式直接吸收母乳中的免疫球蛋白；而半，用胞吞方式直接吸收母乳中的免疫球蛋白；而半乳糖是小分子物质，可被小肠上皮细胞以主动运输方式吸收到血液中，乳糖是小分子物质，可被小肠上皮细胞以主动运输方式吸收到血液中，所以正确答案是所以正确答案是B。第9页，本讲稿共54页对应例题：对应例题：4、科学家在研究钠离子通过细胞膜的运输

11、方式科学家在研究钠离子通过细胞膜的运输方式时，做了下述实验：先向枪乌贼神经纤维里注入微量的放时，做了下述实验：先向枪乌贼神经纤维里注入微量的放射性同位素射性同位素24Na，不久可测得，不久可测得神经纤维周围溶液中存在神经纤维周围溶液中存在24Na。如果在神经纤维膜外溶液中先加入某药物和。如果在神经纤维膜外溶液中先加入某药物和ATP，测得周围溶液中测得周围溶液中24Na如右图红线所示。请据图回答：如右图红线所示。请据图回答：注入24Na溶液中24Na的量2211时间加入某药物加入ATP（1）据实验过程及图示你可得出哪些科学结论？）据实验过程及图示你可得出哪些科学结论？（2）由此可见，神经纤维排出

12、）由此可见，神经纤维排出24Na需要需要 ；24Na通过细胞膜的方式是通过细胞膜的方式是 。（3）某药物主要作用于哪种细胞器？）某药物主要作用于哪种细胞器？。药物和药物和ATP对对24Na通过细胞膜均有影响，药物阻止通过细胞膜均有影响，药物阻止24Na通过细胞膜，而通过细胞膜，而ATP可以解除药可以解除药物的抑制作用物的抑制作用消耗消耗ATP主动运输主动运输线粒体线粒体解析：解析：（1）神经纤维排出）神经纤维排出24Na是一个主动运输的过程，主动运输需要载体并且消耗是一个主动运输的过程，主动运输需要载体并且消耗能量；（能量；（2）加入某药物后）加入某药物后24Na的量不再增加，说明了某药物阻止

13、了的量不再增加，说明了某药物阻止了24Na的主动运输，其的主动运输，其最可能的原因是作用于线粒体，抑制其进行有氧呼吸；最可能的原因是作用于线粒体，抑制其进行有氧呼吸；（3）加入）加入ATP后，细胞外后，细胞外24Na的量的量继续增多，说明继续增多，说明ATP能解除某药物的抑制作用。能解除某药物的抑制作用。第10页，本讲稿共54页1、(2009高考辽宁卷高考辽宁卷)下列关于物质跨膜运输的叙述，错误的是（下列关于物质跨膜运输的叙述，错误的是（）A植物细胞结累植物细胞结累K+需消耗能量需消耗能量 B细胞对离子的吸收具有选择性细胞对离子的吸收具有选择性 C海水中的海藻细胞可通过积累溶质防止质壁分离海水

14、中的海藻细胞可通过积累溶质防止质壁分离 D液泡中积累大量离子，故液泡膜不具有选择透过性液泡中积累大量离子，故液泡膜不具有选择透过性解析：解析：植物细胞结累植物细胞结累K+是通过主动运输，需消耗能量；细胞对离子的吸是通过主动运输，需消耗能量；细胞对离子的吸收具有选择性，这是因为细胞膜的载体蛋白的种类不同；海水中的海收具有选择性，这是因为细胞膜的载体蛋白的种类不同；海水中的海藻细胞通过积累溶质使细胞液浓度升高，防止了质壁分离；所以藻细胞通过积累溶质使细胞液浓度升高，防止了质壁分离；所以A、B、C的叙述都是正确的。的叙述都是正确的。D的叙述错误，因为液泡膜的膜结构与细胞的叙述错误，因为液泡膜的膜结构

15、与细胞膜相似，都是生物膜，都具有选择透过性。所以膜相似，都是生物膜，都具有选择透过性。所以D 的叙述是错误的。的叙述是错误的。D近两年高考真题演练近两年高考真题演练第11页，本讲稿共54页2、(2010高考天津卷高考天津卷)下列关于物质跨膜运输的叙述，错误的是下列关于物质跨膜运输的叙述，错误的是（）A、主动运输过程中，需要载体蛋白协助和、主动运输过程中，需要载体蛋白协助和ATP提供能量提供能量B、在静息状态下，神经细胞不再进行葡萄糖的跨膜运输、在静息状态下，神经细胞不再进行葡萄糖的跨膜运输C、质壁分离过程中，水分子外流导致细胞内渗透压升高、质壁分离过程中，水分子外流导致细胞内渗透压升高D、抗体

16、分泌过程中，囊泡膜经融合成为细胞膜的一部分、抗体分泌过程中，囊泡膜经融合成为细胞膜的一部分解析：解析：主动运输过程中，需要载体蛋白协助和主动运输过程中，需要载体蛋白协助和ATP提供能量，提供能量，A正正确；质壁分离过程中，水分子外流导致细胞内渗透压升高确；质壁分离过程中，水分子外流导致细胞内渗透压升高C正确；正确；抗体是蛋白质，分泌过程中，囊泡膜经融合成为细胞膜的一部分，抗体是蛋白质，分泌过程中，囊泡膜经融合成为细胞膜的一部分，胞吐到细胞质外，所以胞吐到细胞质外，所以D也正确；在静息状态下，神经细胞仍进行也正确；在静息状态下，神经细胞仍进行葡萄糖的跨膜运输，所以葡萄糖的跨膜运输，所以B的叙述错

17、误。的叙述错误。B第12页，本讲稿共54页3、(2010高考高考上海生命科学上海生命科学卷卷)右图表示一种物质的跨膜运输方式，下列叙述中右图表示一种物质的跨膜运输方式，下列叙述中正确的是（正确的是（）A、该膜中载体也能运输蔗糖、该膜中载体也能运输蔗糖B、碘以该方式进入海带细胞、碘以该方式进入海带细胞C、该方式不会出现饱和现象、该方式不会出现饱和现象D.、该方式发生在被运输物质从高浓度到低浓度时、该方式发生在被运输物质从高浓度到低浓度时D解析：解析：膜中的载体有专一性，它只能运输葡萄糖而不能运输蔗糖，膜中的载体有专一性，它只能运输葡萄糖而不能运输蔗糖，A 错；碘进入海错；碘进入海带细胞是主动运输

18、，要消耗能量，图中没有表示出能量，因此是协助扩散，带细胞是主动运输，要消耗能量，图中没有表示出能量，因此是协助扩散，B 错；错；该方式会出现饱和现象，因为受载体数量的限止，该方式会出现饱和现象，因为受载体数量的限止，C 错；从图中可判断出该方式是错；从图中可判断出该方式是协助扩散，属被动运输物质从高浓度到低浓度时发生。协助扩散，属被动运输物质从高浓度到低浓度时发生。第13页，本讲稿共54页4 4、（、（20102010高考山东卷）高考山东卷）由图中曲线由图中曲线a、b表示物质跨（穿）膜运输的两表示物质跨（穿）膜运输的两种方式，下列表述正确的是种方式，下列表述正确的是()A、脂溶性小分子物质不能

19、通过方式、脂溶性小分子物质不能通过方式a运输运输 B、与方式、与方式a有关的载体蛋白覆盖于细胞膜表有关的载体蛋白覆盖于细胞膜表面面 C、方式、方式b的最大转运速率与载体蛋白数量的最大转运速率与载体蛋白数量有关有关 D、抑制细胞呼吸对方式、抑制细胞呼吸对方式a和和b的转运速率均的转运速率均有影响有影响解析：解析：分析坐标曲线可以看出，分析坐标曲线可以看出，a为自由扩散，为自由扩散，b为协助扩散（或主动运输）。为协助扩散（或主动运输）。脂溶性小分子物质通过自由扩散（即方式脂溶性小分子物质通过自由扩散（即方式a）运输，因此）运输，因此A错误；方式错误；方式a与载与载体无关，只与浓度有关，因此体无关，

20、只与浓度有关，因此B错误；方式错误；方式b的最大的转运速率与载体的种类的最大的转运速率与载体的种类和数量有关，因此和数量有关，因此C正确。抑制细胞呼吸，能量供应不足，导致主动运输受正确。抑制细胞呼吸，能量供应不足，导致主动运输受阻，而与自由扩散（协助扩散）无关，因此阻，而与自由扩散（协助扩散）无关，因此D错误。错误。C第14页，本讲稿共54页考考点点植物对水分的吸收和利用植物对水分的吸收和利用第15页，本讲稿共54页考纲解读：考纲解读：1、渗透作用的原理、渗透作用的原理2、植物细胞的吸水和失水、植物细胞的吸水和失水第16页，本讲稿共54页第17页，本讲稿共54页一、水分代谢的概念：一、水分代谢

21、的概念：绿色植物对水分的吸收、运输、利用和散绿色植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。失的过程。二、植物对水分的吸收：二、植物对水分的吸收：（一）吸收器官（一）吸收器官主要主要器官器官：根：根主要主要部位部位:根尖成熟区的表皮细胞根尖成熟区的表皮细胞第18页，本讲稿共54页（二）吸收方式及原理：（二）吸收方式及原理：1、吸胀吸水：、吸胀吸水：原理：原理：2、渗透吸水：渗透吸水：渗透作用渗透作用（2）发生条件）发生条件:(3)一个一个成熟的植物细胞为什么可看成成熟的植物细胞为什么可看成是渗透是渗透系统系统?（1）原理：）原理：未形成中间液泡的植物细胞。未形成中间液泡的植物细胞。吸胀作用吸胀作

22、用(蛋白质蛋白质淀粉淀粉纤维素）纤维素）半透膜和膜两侧有浓度差半透膜和膜两侧有浓度差第19页，本讲稿共54页成熟的植物细胞成熟的植物细胞是一个渗透系统是一个渗透系统可通过渗透作用吸水或失水可通过渗透作用吸水或失水细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡膜液泡膜细胞液细胞液原生质层原生质层(具一定浓度具一定浓度)外界溶液外界溶液(选择透过性选择透过性选择透过性选择透过性)浓度差浓度差全透性全透性第20页，本讲稿共54页 1、下列属于渗透作用的是（、下列属于渗透作用的是（）A、蚕豆在水中膨胀、蚕豆在水中膨胀 B、萝卜放在盐水中变软、萝卜放在盐水中变软 C、把煮熟的马铃薯块茎放入清水中、把煮熟的马铃

23、薯块茎放入清水中 D、钾离子通过细胞膜钾离子通过细胞膜 B第21页，本讲稿共54页、将小麦种子浸在红墨水中、将小麦种子浸在红墨水中10分钟，然分钟，然后取出将种子纵剖开，发现胚为白色，胚后取出将种子纵剖开，发现胚为白色，胚乳为红色，这说明乳为红色，这说明A、胚为活细胞，胚乳死亡、胚为活细胞，胚乳死亡 B、胚、胚乳都为活细胞、胚、胚乳都为活细胞 C、胚为死细胞，胚乳为活细胞、胚为死细胞，胚乳为活细胞 D、不能判断是否成活、不能判断是否成活A第22页，本讲稿共54页3 甜菜块根细胞液中花青素使块根甜菜块根细胞液中花青素使块根呈红色，将块根切成小块放入蒸馏水呈红色，将块根切成小块放入蒸馏水中无明显变

24、化，用盐酸处理后，则水中无明显变化，用盐酸处理后，则水变成红色，原因是变成红色，原因是 A 盐酸破坏了细胞壁盐酸破坏了细胞壁 B 盐酸破坏了细胞膜的选择透过性盐酸破坏了细胞膜的选择透过性 C 花青素溶于盐酸，不溶于水花青素溶于盐酸，不溶于水 D 盐酸破坏了原生质层的选择透过性盐酸破坏了原生质层的选择透过性膜膜 D第23页，本讲稿共54页D4、如右图所示，在、如右图所示，在U形管中部形管中部C处装有半透处装有半透膜，在膜，在a侧加入细胞色素大分子蛋白质水溶液侧加入细胞色素大分子蛋白质水溶液（红色），（红色），b侧加入清水，并使侧加入清水，并使a、b两侧液面两侧液面高度一致。经过一段时间后，实验结

25、果将是高度一致。经过一段时间后，实验结果将是 （）A.ab两侧液面高度一致，两侧液面高度一致，b侧为无色侧为无色B.ab两侧液面高度一致，两侧液面高度一致，b侧为红色侧为红色C.a液面低于液面低于b液面，液面，b侧为红色侧为红色D.a液面高于液面高于b液面，液面，b侧为无色侧为无色半透膜半透膜第24页，本讲稿共54页（3）植物细胞的质壁分离与复原）植物细胞的质壁分离与复原1、影影响响质质壁壁分分离离及及质质壁壁分分离离复复原原的的因因素素?2、发发 生生 质质 壁壁 分分 离离 的的 条条 件件 是是 什什 么么？内因：原生质层的伸缩性较细胞壁大内因：原生质层的伸缩性较细胞壁大 外因：外界溶液

26、与细胞液之间的浓度差外因：外界溶液与细胞液之间的浓度差活的成熟的植物细胞活的成熟的植物细胞原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性外界溶液浓度大于细胞液浓度外界溶液浓度大于细胞液浓度第25页，本讲稿共54页结论结论：细胞液浓度小于外界溶液浓度时细胞液浓度小于外界溶液浓度时失水细胞失水细胞液浓度大于外界溶液浓度时液浓度大于外界溶液浓度时吸水吸水3、质壁分离及质壁分离复原的运用、质壁分离及质壁分离复原的运用 （1）证明成熟的植物细胞发生渗透作用；）证明成熟的植物细胞发生渗透作用；（2）证明细胞是否具有活性；）证明细胞是否具有活性；（）初步测定细胞液浓度的大小。（）初步测

27、定细胞液浓度的大小。成熟的植物细胞是一个完整的渗透系统成熟的植物细胞是一个完整的渗透系统第26页，本讲稿共54页1.若用若用0.3g/mL的蔗糖溶液来处理生物细胞，细胞没的蔗糖溶液来处理生物细胞，细胞没有出现质壁分离现象，对此合理的解释不可能是有出现质壁分离现象，对此合理的解释不可能是()A.蔗糖溶液有害，杀死细胞蔗糖溶液有害，杀死细胞 B.实验材料是动物细胞实验材料是动物细胞C.实验材料是根尖分生区细胞实验材料是根尖分生区细胞 D.实验材料为死细胞实验材料为死细胞A第27页，本讲稿共54页2、将紫色洋葱表皮细胞置于的、将紫色洋葱表皮细胞置于的0.3g/mL蔗糖溶蔗糖溶液中，光学显微镜下所液中

28、，光学显微镜下所观察观察到的现象是到的现象是液泡液泡逐渐变小，颜色由浅变深逐渐变小，颜色由浅变深液泡逐渐变小，颜色液泡逐渐变小，颜色由深变浅由深变浅原生质层与细胞壁逐渐分离，形成球原生质层与细胞壁逐渐分离，形成球形小团形小团细胞膜、液泡膜结构明显细胞膜、液泡膜结构明显原生质层与原生质层与细胞壁之间是蔗糖溶液（细胞壁之间是蔗糖溶液（）。）。A.B.C.D.A第28页，本讲稿共54页WtWWWtttABCDB3、向猪的膀胱注入、向猪的膀胱注入30%的蔗糖溶液，扎紧入口，的蔗糖溶液，扎紧入口，然后将其浸入然后将其浸入5%的蔗糖溶液中，每隔半小时称的蔗糖溶液中，每隔半小时称一次重量，下列坐标能正确表示

29、测量结果的是一次重量，下列坐标能正确表示测量结果的是（）第29页，本讲稿共54页土壤溶液中的水分如何进入到导管？土壤溶液中的水分如何进入到导管？第30页，本讲稿共54页下一课件：下一课件：酶在代谢中的作用酶在代谢中的作用第31页，本讲稿共54页 新陈代谢与酶新陈代谢与酶考点九考点九第32页，本讲稿共54页酶酶在在代代谢谢 中中的的作作用用酶的定义酶的定义来源来源功能功能本质本质作用场所作用场所如何证明如何证明：如何证明：如何证明酶的特性酶的特性原理原理：与一般催化剂具有的共性：与一般催化剂具有的共性高效性高效性：如何证明：如何证明专一性专一性举例举例：一种？一类？：一种？一类？如何证明如何证明

30、易失活易失活强酸强碱、高温、重金属盐、强酸强碱、高温、重金属盐、X射线紫外线等射线紫外线等 影响酶活影响酶活性的因素性的因素温度和温度和PH各自影响特点及曲线图各自影响特点及曲线图二者关系二者关系底物浓度底物浓度和酶浓度和酶浓度第33页，本讲稿共54页考纲解读：考纲解读：1、从酶的定义等主干知识出发，、从酶的定义等主干知识出发，结合考察酶的高效性、专一性结合考察酶的高效性、专一性和多样性。和多样性。2、酶的催化效率受到温度、酶的催化效率受到温度、等因素的影响，是高考的热点。等因素的影响，是高考的热点。第34页，本讲稿共54页 酶是酶是 产生的一类具有产生的一类具有_作用作用的的 ，其中，胃蛋白

31、酶、唾液淀粉酶等绝大，其中，胃蛋白酶、唾液淀粉酶等绝大多数的酶是多数的酶是 ，少数的酶是，少数的酶是 。一、酶的发现史一、酶的发现史1、酶的概念、酶的概念活细胞活细胞生物催化生物催化有机物有机物蛋白质蛋白质RNA第35页，本讲稿共54页酶酶激素激素维生素维生素来源来源所有活细所有活细胞胞内分泌腺内分泌腺或内分泌或内分泌细胞细胞动物不能动物不能合成或较合成或较少少特性特性均具有高效性均具有高效性化学成分化学成分主要是蛋主要是蛋白质少数白质少数RNA成分复杂成分复杂小分子有小分子有机物机物生理功能生理功能催化作用催化作用调节作用调节作用辅酶辅酶酶、激素和维生素的区别酶、激素和维生素的区别第36页，

32、本讲稿共54页蛋白质蛋白质激激素素酶酶ABC RNA酶 蛋白酶、淀粉酶 胰岛素、生长激素 性激素、醛固酮第37页，本讲稿共54页二、酶的特性二、酶的特性1、高效性：、高效性：实验实验2、专一性：实验、机理、专一性：实验、机理H2O2溶液溶液肝脏研磨液肝脏研磨液氯化铁溶液氯化铁溶液点点燃燃的的卫卫生生香香不同底物相同酶不同底物相同酶相同底物不同酶相同底物不同酶3、多样性、多样性第38页，本讲稿共54页三、影响酶促反应的因素三、影响酶促反应的因素1、温度、温度 低低温温不不破破坏坏蛋蛋白白质质的的分分子子结结构构，高高温温会会导导致致蛋蛋白白质质分分子子发发生生热热变变性性，而而蛋蛋白白质质的的变

33、变性性是是不不可可逆逆的的，所所以以在在最最适适温温度度两两侧侧的曲线是不对称的的曲线是不对称的 一般来说影响蛋白质活性一般来说影响蛋白质活性的因素都能影响酶的活性。的因素都能影响酶的活性。第39页，本讲稿共54页 2、PH值值在最适在最适pHpH值两侧的曲线值两侧的曲线基本是对称基本是对称的的。第40页，本讲稿共54页 3 3、底物的浓度：在、底物的浓度：在酶的量一定酶的量一定的条件的条件下，在一定范围内会随着底物浓度的增下，在一定范围内会随着底物浓度的增加，反应速度也增加，但底物达到加，反应速度也增加，但底物达到定定浓度后也就不再增加了，原因是酶饱和浓度后也就不再增加了，原因是酶饱和了。了

34、。如如果酶的果酶的量无限量无限多呢？多呢？第41页，本讲稿共54页 4 4、时间：、时间：即使在最适温度和即使在最适温度和pH值的条件下，酶值的条件下，酶的催化能力也不是一成不变的，酶在的催化能力也不是一成不变的，酶在“工作工作”了一段时间后会发生钝化现象，了一段时间后会发生钝化现象，即催化能力开始下降，最后失去催化能即催化能力开始下降，最后失去催化能力，因为任何蛋白质分子都有一定的寿力，因为任何蛋白质分子都有一定的寿命。命。这些严重钝化或失去催化能力的酶在这些严重钝化或失去催化能力的酶在细胞中水解酶的作用下会被分解成氨基细胞中水解酶的作用下会被分解成氨基酸，氨基酸可以再度合成蛋白质。酸，氨基

35、酸可以再度合成蛋白质。第42页，本讲稿共54页巩固练习在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将：（）A不断上升 B没有变化 C先升后降 D先降后升B第43页，本讲稿共54页新陈代谢与新陈代谢与ATPATP考点十考点十第44页，本讲稿共54页细细胞胞中中的的能能源源物物质质 ATP 名称名称 结构简式结构简式 结构式结构式：与：与RNA关系关系 功能功能：如何证明：如何证明 ATP与与ADP的相互转化的相互转化 细胞中存在特点细胞中存在特点 ATP的合成的合成 ATP的水解的水解 反应式反应式 所需酶所需酶 能量来源能量来源 能量去路能量去路 发生场所发生场所第45

36、页，本讲稿共54页考纲解读考纲解读1、ATPATP的生理功能和结构简式的生理功能和结构简式2 2、ATP的生成和水解及其意义的生成和水解及其意义第46页，本讲稿共54页1、首先请同学们回忆一下，我们在第一章中学习了、首先请同学们回忆一下，我们在第一章中学习了哪些有机化合物？哪些有机化合物？2、哪一类有机物是细胞的主要能源物质呢？、哪一类有机物是细胞的主要能源物质呢？3、脂质中的哪一种化合物是生物体内储存能量的主要、脂质中的哪一种化合物是生物体内储存能量的主要物质？物质？4、糖类、脂肪等有机物中储存的能量又是从哪儿、糖类、脂肪等有机物中储存的能量又是从哪儿获取的？怎样储存的呢？又是怎样释放的呢？

37、获取的？怎样储存的呢？又是怎样释放的呢？5、呼吸作用分解有机物释放出来的能量能不能直接、呼吸作用分解有机物释放出来的能量能不能直接被生物体利用呢？被生物体利用呢？糖类糖类脂肪脂肪在叶绿体中光合作用将光能转化为化学能储存起来。呼吸作用分解释放在叶绿体中光合作用将光能转化为化学能储存起来。呼吸作用分解释放不能，不能，ATP是直接能源。是直接能源。第47页，本讲稿共54页 回忆序言和回忆序言和“ATP的结构简式的结构简式”思考以下思考以下问题：问题：1、ATP是什么的英文缩写？是什么的英文缩写？2、ATP的生理功能是什么？的生理功能是什么？3、ATP的结构简式的结构简式A-PPP中中“A”、“P”、

38、“-”、”各代表什么？各代表什么？（ATP是三磷酸腺苷的英文缩写。）是三磷酸腺苷的英文缩写。）（ATP是新陈代谢所需能量的直接来源。）是新陈代谢所需能量的直接来源。）（A代表腺苷，代表腺苷，P代表磷酸基团，代表磷酸基团，-代表普通的化学键，代表普通的化学键，代表高能磷酸键。）代表高能磷酸键。）第48页，本讲稿共54页回忆回忆“ATP与与ADP的相互转化的相互转化”思考以下问题：思考以下问题：1、ADP是什么的英文缩写？是什么的英文缩写？2、ATP在有关酶的催化作用下哪一在有关酶的催化作用下哪一个高能磷酸键首先进行水解的？个高能磷酸键首先进行水解的？3、ADP又是如何转化成又是如何转化成ATP的

39、呢？的呢？4、举例说明、举例说明ATP水解时释放的能量有什么用途？水解时释放的能量有什么用途？5、ATP水解后释放出来的能量还能回收吗？水解后释放出来的能量还能回收吗？（ADP是是二磷酸腺苷二磷酸腺苷的英文缩写。）的英文缩写。）（远离远离A的那个高能磷酸键。）的那个高能磷酸键。）（ADP+Pi+能量能量 ATP）酶酶（维持细胞分裂、主动吸收、肌肉收缩等生命活动）维持细胞分裂、主动吸收、肌肉收缩等生命活动）（能量是不可逆的，能量是不可逆的，Pi却可以再次被利用。）却可以再次被利用。）第49页，本讲稿共54页回忆回忆“ATP的形成途径的形成途径”思考以下问题：思考以下问题：1、对动物和人来说，、对

40、动物和人来说，ADP转化成转化成ATP所需的能量，主要来自哪儿呢？呼吸所需的能量，主要来自哪儿呢？呼吸作用的主要场所又在哪儿呢？作用的主要场所又在哪儿呢？2、绿色植物体内的活细胞，、绿色植物体内的活细胞，ADP转化为转化为ATP时所需的能量又来自哪时所需的能量又来自哪里呢？里呢？3、无论动物、人和绿色植物，将、无论动物、人和绿色植物，将ADP转化成转化成ATP时所需能量的时所需能量的根根本来源本来源在哪里呢？在哪里呢？（呼吸作用；线粒体）（呼吸作用；线粒体）（呼吸作用和光合作用）（呼吸作用和光合作用）（太阳能）（太阳能）第50页，本讲稿共54页能产生能产生ATP的结构有哪些？其中的结构有哪些？

41、其中ATP和和ADP的的数量变化规律如何？数量变化规律如何？能消耗能消耗ATP的结构有哪些？其中的结构有哪些？其中ATP和和ADP的的 数量变化规律如何？数量变化规律如何？细胞质基质、线粒体、叶绿体细胞质基质、线粒体、叶绿体细胞膜、细胞质基质、叶绿体、线粒体、细胞膜、细胞质基质、叶绿体、线粒体、核糖体、高尔基体、内质网、细胞核核糖体、高尔基体、内质网、细胞核68第51页，本讲稿共54页复习题：复习题：1、生物体内既能储存能量，又能为生命活动直接、生物体内既能储存能量，又能为生命活动直接提供能量的物质是（提供能量的物质是（）A、葡萄糖、葡萄糖 B、糖元、糖元 C、三磷酸腺苷、三磷酸腺苷 D、脂肪

42、、脂肪2、10个个ATP所含的高能磷酸键数目是（所含的高能磷酸键数目是（）A、5个个 B、10个个 C、15个个 D、20个个3、ADP向向ATP的转化，主要是在细胞内哪种细的转化，主要是在细胞内哪种细胞器中进行的（胞器中进行的（）A、线粒体、线粒体 B、高尔基体、高尔基体 C、核糖体、核糖体 D、内质网、内质网CDA第52页，本讲稿共54页4、下图中能表示动物肌肉细胞内、下图中能表示动物肌肉细胞内ATP产生量产生量与与O2供给量之间关系的曲线是供给量之间关系的曲线是（）0O2供给量供给量ATP产生量产生量ABCDB第53页，本讲稿共54页太阳光能太阳光能磷酸肌酸磷酸肌酸葡萄糖葡萄糖多糖多糖脂

43、肪等脂肪等ATPATP(1)图解中过程图解中过程是是_，过程，过程是是_，过程，过程是是_。(2)过程过程和和只发生在高等动物和人的肌肉细胞中。在剧烈运只发生在高等动物和人的肌肉细胞中。在剧烈运动时，磷酸肌酸以过程动时，磷酸肌酸以过程_ 来维持来维持ATP的数量，的数量，保证生命活动的正常进行。保证生命活动的正常进行。(3)图解过程图解过程如果发生在高等动物体内，那么葡萄糖转如果发生在高等动物体内，那么葡萄糖转化为多糖的变化主要是在化为多糖的变化主要是在_和和_中进行。中进行。光反应光反应暗反应暗反应呼吸作用呼吸作用磷酸肌酸磷酸肌酸+ADP ATP+肌酸肌酸酶酶肝脏肝脏肌肉肌肉第54页，本讲稿共54页