生物无机化学与环境精.ppt
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1、生物无机化学与环境生物无机化学与环境第1页,本讲稿共17页 在生物无机化学可以概括为“将无机化学的原理和方法用于研究生物体系中无机元素,尤其是金属元素及其化合物的结构及生理功能的一门交叉学科”其研究范围包括从分子水平上理解生命体系中无机元素的循环,环境、医药及食品营养体系中的无机元素的正、负作用,生物体系中金属酶、金属蛋白的结构及功能,金属与生物配体之间的相互作用,等等。第2页,本讲稿共17页 环境是人们赖以生存的空间,一切生活的来源都是从环境中摄取,所以人们要想拥有好的未来必须对环境有足够的了解。环境生物无机化学从环境与生物体的相互作用出发,研究无机元素在环境中的存在形态、转化及其效应和人体
2、健康的关系。第3页,本讲稿共17页国内研究工作集中在:(1)与地方病和心血管病有关的碘、氟、铅、铬等;(2)结合动物和人体健康进行的汞、镉、铅、铜、锌、砷、铝和硒的研究;(3)结合作物生长开展的硼、锰、锌和钼的研究;(4)结合微量元素应用的潜在危害作用研究,第4页,本讲稿共17页食品是人类赖以生存的能源和发展的物质基础,健康是每个人都想拥有的。70的铁存于红血球中的血红素里,它的作用是刺激合成血红蛋白和肌红蛋白,减少贫血,增强人体新陈代谢,促进抗体产生,提高免疫能力,促进胡萝卜素转化成维生素A,增进药物在肝脏的分解,增强解毒能力。第5页,本讲稿共17页儿童应补充铁质,以利生长发育。通常肉类、动
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- 关 键 词:
- 生物 无机化学 环境
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