2023年幼儿园食品安全教育教案.docx

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1、2023年幼儿园食品安全教育教案 教案包括教材简析和学生分析、教学目的、重难点、教学打算、教学过程及练习设计等。以下是我整理的幼儿园食品平安教化教案，希望可以供应给大家进行参考和借鉴。 幼儿园食品平安教化教案篇1 【活动目标】 1、相识食品包装上的生产日期以及平安标记。 2、能细致视察、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐患。 3、在生活中增加食品平安意识，克制自己，少吃零食。 【活动打算】 1、各种食品包装袋及瓶、罐。 2、食品平安PPT 【活动过程】 一、谈话导入。 老师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平常去超市买东西的经验。 二、探究食品包装上的隐私。 1、观看PPT，相识生产日期和

2、平安标记。 2、观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。 老师出示其他三幅图片。 请幼儿回答，大家评论。 老师小结。 三、活动绽开：实地视察辨别哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隐患。 活动延长： 在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，平安标记的食品包装。 幼儿园食品平安教化教案篇2 一、活动目标 1.驾驭什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，驾驭吃了这些食品会危害健康。 2.通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，驾驭辨别垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的详细方法。 3.增加对平安食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高自我爱护实力。 二、活动打算 1.在家长

3、的协作下，让幼儿简洁了解食品平安方面的学问。 2.课件、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品若干包和其他平安食品若干包、装食品的篮子若干个。 三、活动过程 （一）应邀做客，激发爱好小挚友们，在你们平常吃的食品中，你们有没有留意过它的外包装呢？知不知道它是关于什么的食品？今日我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜爱的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧！ （二）视察探讨，分析讲解，什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和平安食品 1、观看视频课件画面一，相识垃圾食品。 师：小熊为我们打算了许多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿视察并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃

4、圾食品学问的视频后让幼儿依据讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？ 2、观看视频课件画面二，引导幼儿视察食品外包装，相识三无食品。 老师分发一些食品给幼儿，并提示幼儿仔细视察食品的外包装，并进行对比，再引导幼儿视察卫生条件极差的食品生产小作坊后告知幼儿在这种环境下生产出来的食品就是三无食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食品。 3、视察视频课件画面三，相识腐烂变质食品。 小熊又拿出它最喜爱的水果、鸡蛋（其中有些起先腐烂变质）请客人吃。再一次提出问题：这些食物有何不同?幼儿进行视察后探讨，然后进行总结：像这种起先腐烂有异味颜色不艳丽的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有

5、害细菌，不能食用。 4.视察视频课件画面四，相识健康的食品。 老师出示健康食品的图片及标记，告知幼儿什么样的食品是健康的。 （三）选购食品，嬉戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些平安食品，幼儿分成三个小组进行食品分类选购竞赛，看哪一组选购的食品又多又平安。老师以食品检验员的身份参加嬉戏。 四、活动延长 请小挚友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。 幼儿园食品平安教化教案篇3 活动目标： 1、主动参加集体探讨活动。 2、相识食品包装上的生产日期以及平安标记。 3、能够辨别食品的平安，购买健康合格产品。

6、 活动重点： 相识食品包装上的生产日期以及平安标记。 活动难点： 能够辨别食品的平安，购买健康合格产品。 活动打算： 1、视频（正确购买和不正确购买商品）。 2、食品包装袋若干，发霉食品与平安食品若干。 3、纸，笔，空白墙作为提示墙。 活动过程： 一、起先部分。 谈话活动。 一个小女孩去超市买东西，请小挚友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。 二、基本部分。 活动绽开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么？（须要检查包装袋上的食品平安标记、生产日期、保质期），观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的平安信息。 1、看一看，说一说 （1）观看图片，相识上面的平安标记、生产日期

7、、保质期、环保标记和识别码 （2）老师小结：它们可以告知我们所购买的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保质期内的食品是平安的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、生产许可标记。假如你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。 （3）提问：假如你在超市买到了担心全的商品，你该怎么办呢？ 老师总结：假如你发觉哪个超市的商品存在平安隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。 2、找一找。 老师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标记，大家验证，老师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标

8、记的是三无产品，我们不能购买。 3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的平安。 老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，可以先用眼睛细致地视察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。假如颜色和味道变更，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。簇新牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 幼儿园食品平安教化教案篇4 活动目标： 1、喜爱参与探究活动，有自我爱护意识。 2、通过细致视察、记录的方法发觉食品袋上的信息，相识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。 3、有关

9、注食品卫生平安的好习惯 4、初步培育幼儿的平安意识，提高自我爱护实力。 5、培育幼儿对事物的推断实力。 活动打算： 1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。 2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡 3、幼儿驾驭一些文字、年月日的表达方式 活动过程： 一、幼儿自主视察食品袋，引起幼儿参加活动的爱好 1、幼儿自主视察食品袋。 师：今日我们每一个小挚友都带了一包食物，但是我们今日不是参与品尝大会，而是参与一次发觉之旅，去发觉食品包装袋上的隐私。现在就请你们细致看看究竟包装袋上都有那些隐私？ 2、提问：你们都发觉了什么？ 出示大的记录纸，老师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。 小结：哦，你们发觉了包装袋

10、上有美丽的花纹、文字、标记，这些让我们一看就知道是什么食品了。 3、进一步发觉包装袋上的重要信息。 师：刚才我们找到了许多隐私，你觉得哪些隐私可以干脆地告知我们这个食物是平安的，对我们健康没有危害，为什么？ 师：那究竟哪些隐私是干脆可以告知我们食物是平安的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！ 二、观看幻灯片，相识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期 1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。 相识生产日期、保质期、防伪条码。 生产日期：是指商品在生产线上完成全部工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间 保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和平安性的时间 防伪

11、条码：是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示肯定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。 小结：以后不管吃什么食品，肯定要细致看看这些信息，才能保证我们吃的食品是平安的、健康的，对身体是没有害处得。 2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶 （1）提问：请小挚友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？ （2）出示自制挂历卡，老师讲解如何辨别过期食品和健康食品。（重点引导幼儿辨别保质期中月份的改变。） 三、操作练习，提升相识 出示操作纸，讲解操作要求：刚才我们学习了在购物时要留意的信息，现在徐老师要考考你们

12、究竟记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打，在健康的事物下面打 现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。 幼儿园食品平安教化教案篇5 活动目标： 1、引导幼儿在探究中发觉并获得食品保质期的相关阅历，尝试学看保质期。 2、了解食品卫生学问，初步培育幼儿的食品平安意识，增加幼儿的自我爱护意识。 3、知道人体须要各种不同的养分。 4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达实力。 活动打算： 课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔 活动过程： 一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿细致观看。 师：小挚友，你们都逛

13、过超市吗?今日老师带来了一段短片，小挚友细致看看片子里的小挚友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片) 师：好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。 (幼儿：小挚友逛超市很快乐;有的小挚友选了许多自己喜爱吃的东西;我望见有的小挚友在看价钱;我望见有的小挚友在看生产日期和保质期。) 提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(推断食物是否过期) 老师说出保质期的概念。 师：“全部的食品都有它的保质期，保质期就是告知我们在这个日期内可以平安的食用，保证我们身体的平安和健康。” 师：“小挚友们，过期食品能吃吗?为什么?” 二、介绍食品保质期的作用与重要性 师：短片里的小挚友在

14、哪里发觉食品的生产日期和保质期的呢? 师：“其实啊，全部的食品包装上应当都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能推断是否过期。” 三、幼儿自主视察感知食品的保质期。 1、老师出示幼儿宠爱的食品，激发幼儿的主动性。 师：“看，老师这里有许多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢?”老师将食品发放给幼儿，幼儿自主视察，自由探讨。 2、老师提问幼儿回答 你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。在哪里找到的? 请幼儿举手发言，引出日期出现的位置不同，时间不一样。 四、引导幼儿学习推断食物过期的方法 师：小挚友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会

15、推断才对哦! 师:“老师带来了两种食品，我们要正确推断是否过期，要借助于日历和表格帮忙。老师出示一张表格如下： 引导幼儿看清晰老师的记录过程。 师：“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去。(生产日期、保质期) 出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。 引导幼儿说出今日的日期，细致观看日历表，最终推断是否过期。 五、老师引导幼儿实践操作推断保质期。 引语：“小挚友们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小挚友帮忙，找出过期的食品，你们愿不情愿帮助它呢?”(想要去帮助喜羊羊，必需通过考核才能去哦!) 出示表格，告知幼儿嬉戏规则，全部幼儿分成四组，五人为一组。每桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小挚友快速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历推断是否过期。 幼儿操作，老师从旁指导。 六、汇总老师讲解表格，加深幼儿对保质期的相识。 师：小挚友们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。 出示课件，师：老师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小挚友推断对了，喜羊羊就会很兴奋的蹦出来哦，推断错了灰太狼可就会蹦出来哦。 结束语：小挚友们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市帮助它吧。