佛山关于成立预制菜公司可行性报告模板范本.docx
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1、泓域咨询 / 佛山关于成立预制菜公司可行性报告佛山关于成立预制菜公司可行性报告xxx(集团)有限公司目录第一章 拟成立公司基本信息8一、 公司名称8二、 注册资本8三、 注册地址8四、 主要经营范围8五、 主要股东8公司合并资产负债表主要数据9公司合并利润表主要数据9公司合并资产负债表主要数据10公司合并利润表主要数据11六、 项目概况11第二章 市场预测17一、 部分菜品口味复原存在难度,消费者心理接受程度存在变数17二、 美国、日本预制菜进化历程18第三章 公司筹建方案21一、 公司经营宗旨21二、 公司的目标、主要职责21三、 公司组建方式22四、 公司管理体制22五、 部门职责及权限2
2、3六、 核心人员介绍27七、 财务会计制度28第四章 项目建设背景、必要性35一、 餐饮企业工业化驱动预制菜市场扩容35二、 供给端:蓝海市场吸引多类企业涉水预制菜36三、 我国预制菜行业发展情况39四、 项目实施的必要性42第五章 发展规划44一、 公司发展规划44二、 保障措施45第六章 法人治理结构48一、 股东权利及义务48二、 董事50三、 高级管理人员55四、 监事57第七章 项目环保分析59一、 编制依据59二、 环境影响合理性分析60三、 建设期大气环境影响分析61四、 建设期水环境影响分析63五、 建设期固体废弃物环境影响分析64六、 建设期声环境影响分析64七、 环境管理分
3、析65八、 结论及建议67第八章 项目选址分析69一、 项目选址原则69二、 建设区基本情况69三、 创新驱动发展73四、 社会经济发展目标74五、 产业发展方向75六、 项目选址综合评价79第九章 风险分析80一、 项目风险分析80二、 公司竞争劣势85第十章 建设进度分析86一、 项目进度安排86项目实施进度计划一览表86二、 项目实施保障措施87第十一章 项目投资分析88一、 投资估算的编制说明88二、 建设投资估算88建设投资估算表90三、 建设期利息90建设期利息估算表90四、 流动资金91流动资金估算表92五、 项目总投资93总投资及构成一览表93六、 资金筹措与投资计划94项目投
4、资计划与资金筹措一览表94第十二章 经济效益分析96一、 基本假设及基础参数选取96二、 经济评价财务测算96营业收入、税金及附加和增值税估算表96综合总成本费用估算表98利润及利润分配表100三、 项目盈利能力分析100项目投资现金流量表102四、 财务生存能力分析103五、 偿债能力分析103借款还本付息计划表105六、 经济评价结论105第十三章 项目综合评价106第十四章 附表附件108主要经济指标一览表108建设投资估算表109建设期利息估算表110固定资产投资估算表111流动资金估算表111总投资及构成一览表112项目投资计划与资金筹措一览表113营业收入、税金及附加和增值税估算表
5、114综合总成本费用估算表115固定资产折旧费估算表116无形资产和其他资产摊销估算表116利润及利润分配表117项目投资现金流量表118借款还本付息计划表119建筑工程投资一览表120项目实施进度计划一览表121主要设备购置一览表122能耗分析一览表122报告说明2019年至今采购趋势可以看出,原材料采购金额与营业额趋势基本成正比波动。在2020Q1受疫情影响,餐饮门店基本停止,原材料有所挤压,采购占销比偏大(采购占销比是指企业购买原料花费金额占营业额比重,通常在35%左右浮动)。对比各业态采购占销比,其中火锅、中式快餐采购占销比较高,分别为38.8%、37.7%,中式正餐原材料价格对营业额
6、影响较大。餐饮行业经过疫情冲击严冬后,店均采购金额趋势与餐饮行业营业收入趋势大致相同,整体波动上升。xxx(集团)有限公司主要由xx有限责任公司和xx投资管理公司共同出资成立。其中:xx有限责任公司出资311.50万元,占xxx(集团)有限公司35%股份;xx投资管理公司出资579万元,占xxx(集团)有限公司65%股份。根据谨慎财务估算,项目总投资37127.06万元,其中:建设投资28758.98万元,占项目总投资的77.46%;建设期利息415.83万元,占项目总投资的1.12%;流动资金7952.25万元,占项目总投资的21.42%。项目正常运营每年营业收入72000.00万元,综合总
7、成本费用56950.40万元,净利润11011.02万元,财务内部收益率23.61%,财务净现值24064.56万元,全部投资回收期5.34年。本期项目具有较强的财务盈利能力,其财务净现值良好,投资回收期合理。本期项目技术上可行、经济上合理,投资方向正确,资本结构合理,技术方案设计优良。本期项目的投资建设和实施无论是经济效益、社会效益等方面都是积极可行的。第一章 拟成立公司基本信息一、 公司名称xxx(集团)有限公司(以工商登记信息为准)二、 注册资本890万元三、 注册地址佛山xxx四、 主要经营范围经营范围:从事预制菜相关业务(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经
8、相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)五、 主要股东xxx(集团)有限公司主要由xx有限责任公司和xx投资管理公司发起成立。(一)xx有限责任公司基本情况1、公司简介公司全面推行“政府、市场、投资、消费、经营、企业”六位一体合作共赢的市场战略,以高度的社会责任积极响应政府城市发展号召,融入各级城市的建设与发展,在商业模式思路上领先业界,对服务区域经济与社会发展做出了突出贡献。 公司始终坚持“人本、诚信、创新、共赢”的经营理念,以“市场为导向、顾客为中心”的企业服务宗旨,竭诚为国内外客户提供优质产品和一流服务,欢迎各界人士光临指导和洽谈业务。2
9、、主要财务数据公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额15477.4112381.9311608.06负债总额7620.466096.375715.35股东权益合计7856.956285.565892.71公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入51929.6241543.7038947.22营业利润9266.957413.566950.21利润总额8732.216985.776549.16净利润6549.165108.344715.40归属于母公司所有者的净利润6549.165108.344715.40(二)xx投资
10、管理公司基本情况1、公司简介公司在“政府引导、市场主导、社会参与”的总体原则基础上,坚持优化结构,提质增效。不断促进企业改变粗放型发展模式和管理方式,补齐生态环境保护不足和区域发展不协调的短板,走绿色、协调和可持续发展道路,不断优化供给结构,提高发展质量和效益。牢固树立并切实贯彻创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念,以提质增效为中心,以提升创新能力为主线,降成本、补短板,推进供给侧结构性改革。未来,在保持健康、稳定、快速、持续发展的同时,公司以“和谐发展”为目标,践行社会责任,秉承“责任、公平、开放、求实”的企业责任,服务全国。2、主要财务数据公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2
11、019年12月2018年12月资产总额15477.4112381.9311608.06负债总额7620.466096.375715.35股东权益合计7856.956285.565892.71公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入51929.6241543.7038947.22营业利润9266.957413.566950.21利润总额8732.216985.776549.16净利润6549.165108.344715.40归属于母公司所有者的净利润6549.165108.344715.40六、 项目概况(一)投资路径xxx(集团)有限公司主要从事关于成立预制菜公司
12、的投资建设与运营管理。(二)项目提出的理由目前预制菜在日本餐饮市场渗透率高达60%。其中日冷市场份额常年位列第一,市占率在20%-24%波动。日本饮食结构与中国较为相似,更注重菜而非主食,预制菜讲求精细,基本可以满足消费者对便利、美味、实惠、快捷等方面需求。2020年日本预制菜市场规模约238.5亿美元。推动制造业高质量发展加快建设现代产业体系坚持把发展经济着力点放在实体经济上,以实施制造业高质量发展“六大工程”为抓手,以打造“2+2+4”产业集群为重点,以巩固提升战略性支柱产业和培育壮大战略性新兴产业为要务,推进现代服务业壮大提质,提升金融服务实体经济水平,加快数字经济发展步伐,加快构建更具
13、竞争力的现代产业体系。(一)提升制造业产业集群化水平做大做强2个超万亿产业集群。巩固提升装备制造、泛家居2个产值超万亿产业集群发展水平,进一步提升产业链、供应链稳定性和竞争力。充分发挥珠江西岸先进装备制造产业带龙头引领作用,进一步加强与珠江西岸其他城市紧密协作、联动发展,加快发展智能制造装备、工业机器人、工作母机等高端装备制造,提升佛山装备制造的智能化、集成化水平,建设世界级先进装备制造业产业集群。坚持以智能家电、家具、陶瓷、建材、绿色照明、高端纺织等领域为重点,延伸发展工业设计、电子商务等泛家居产业服务配套,提升泛家居产业数字化、智能化、绿色化、高端化、个性化发展水平,推动佛山家居名镇、建陶
14、小镇、织梦小镇加快建设,巩固提升佛山泛家居产业集群在国际国内的知名度和市场份额。(二)发展壮大战略性产业巩固提升战略性支柱产业。加快发展壮大新一代电子信息、智能家电、汽车产业、先进材料、现代轻工纺织、软件与信息服务、超高清视频显示、生物医药与健康、现代农业与食品等战略性支柱产业集群,引导产业由集聚发展向集群发展全面提升,推动产业集群质量变革、效率变革、动力变革。加强产业集群网络化协作,促进集群产业链上下游企业开展纵向分工协作,构建大中小企业创新协同、供应链互通的新型产业生态。坚持以质量品牌提档升级带动产业集群提质增效,大力推进品质革命,培育一批国内领先的产业集群区域品牌和世界一流的企业品牌,提
15、升支柱产业供给质量,促进集群价值链整体跃升。(三)提高金融服务实体经济水平完善现代金融组织体系。稳步推进地方金融管理体制改革,做大做强地方法人金融机构,支持法人农村商业银行加快打造地方性现代商业银行,推动南海农村商业银行、顺德农村商业银行上市,大力引进和培育信托公司、消费金融公司、证券公司、期货公司、保险公司、第三方支付、地方资产管理公司等法人金融机构,支持符合条件的民间资本依法发起设立民营金融机构,积极引进持牌金融机构,构建多层次多功能金融市场体系。做大金融后台服务组织体系,支持更多金融机构在佛山设立研发中心、银行卡中心、培训中心、金融科技实验中心等,为金融机构前台服务提供支撑。深化区域金融
16、改革创新,加快推动五区金融错位发展,谋划建设广东金融高新技术服务区“一区多园”格局。(四)加快数字经济发展步伐推动数字技术赋能佛山制造转型升级。深入开展“2+2+4”产业集群数字化赋能行动,以产业集群建设为主战场,以信息技术与实体经济特别是制造业深度融合为主路径,研究制定重点行业和关键领域的数字化发展战略和创新发展路线图。坚持智能制造主攻方向,深入实施“机器换人”计划,推动工业机器人、智能加工设备等智能装备在制造业广泛应用,提高智能制造水平,到2025年累计推广工业企业应用机器人达3.2万台。完善标准体系,强化试点示范,引进和培育一批系统解决方案提供商,加快工业设备和企业上云用云步伐。抓好工业
17、大数据发展,实施企业“上云用数赋智”促进行动,推进利用5G、云计算、大数据、区块链、工业互联网、国际二维码等技术赋能制造业,推动制造业加速向数字化、网络化、智能化发展。突出开展“5G+工业互联网”的应用推广,扶持建设一批数字化车间、智能工厂、灯塔工厂、智慧园区。发展服务型制造,广泛推广大规模个性化定制、网络化协同制造,拓展传统制造业价值空间。加快建设广东福能大数据产业园、东平云谷、腾讯工业互联网粤港澳大湾区基地、工业富联佛山智造谷、顺德(龙江)数字产业城、红岗科技城、润泽(佛山)国际数据港、佛山蓝湾云计算产业项目等重点园区和载体,以重大项目夯实产业数字化发展基础,力争成为全国制造业数字化转型示
18、范区。(三)项目选址项目选址位于xx,占地面积约80.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。(四)生产规模项目建成后,形成年产xxx吨预制菜的生产能力。(五)建设规模项目建筑面积82713.65,其中:生产工程51013.29,仓储工程14431.92,行政办公及生活服务设施8295.43,公共工程8973.01。(六)项目投资根据谨慎财务估算,项目总投资37127.06万元,其中:建设投资28758.98万元,占项目总投资的77.46%;建设期利息415.83万元,占项目总投资的1.12%;流动资金7952.25万元,
19、占项目总投资的21.42%。(七)经济效益(正常经营年份)1、营业收入(SP):72000.00万元。2、综合总成本费用(TC):56950.40万元。3、净利润(NP):11011.02万元。4、全部投资回收期(Pt):5.34年。5、财务内部收益率:23.61%。6、财务净现值:24064.56万元。(八)项目进度规划项目建设期限规划12个月。(九)项目综合评价该项目的建设符合国家产业政策;同时项目的技术含量较高,其建设是必要的;该项目市场前景较好;该项目外部配套条件齐备,可以满足生产要求;财务分析表明,该项目具有一定盈利能力。综上,该项目建设条件具备,经济效益较好,其建设是可行的。第二章
20、 市场预测一、 部分菜品口味复原存在难度,消费者心理接受程度存在变数中餐烹饪对口感和食材新鲜度、烹饪过程要求较高。口味清淡的菜品对食材新鲜度的要求更高。由于运输、储存过程中的损耗,导致部分口味清淡的菜品无法完美呈现,因此行业当中多以重口味预制菜为主。同时,部分预制菜仍需个人或厨师进行最后环节的烹调,不同厨艺水平也将影响菜品最后呈现口感。相较于西式快餐来说,中餐标准化面临极大挑战。中餐通常被分为八大菜系:川、湘、粤、闽、苏、浙、徽、鲁,厨艺又分为蒸、炸、煮、炖、炒、炝、烧、爆,每个菜系下可以细分出无数SKU。下游需求复杂多样且十分分散,倒逼上游供应端不断丰富产品品类,但仍然难以做到满足下游所有需
21、求,更多专注于口味大众化的几个品类,服务于一二线城市且有一定规模的大中型餐饮企业。预制菜第一股味知香,目前产品品类主要服务江浙沪地区。对于餐饮企业,使用预制菜供应链可以最大程度实现标准化、减少人力成本、降低开店门槛。但是对于口味越来越挑剔的消费者而言,一道精心制作的来自星级厨师的菜肴,口味上一定优于生产加工模式化的流水线产品。厨师的手艺、火候、调料用量依旧是餐饮最根本的灵魂。二、 美国、日本预制菜进化历程上世纪20年代,美国率先研制出世界上第一台快速冷冻机,冷链加工工艺延长食品保存期,刺激食品工业链不断升级。在此后40多年里,冷冻加工业不断改进完善。其中预制菜起源于上世纪40年代,80年代逐渐
22、在日本、加拿大及部分欧洲国家风靡。经过数十年发展,目前美、日均培育出在全球具有较大影响力的大型预制菜企业,如Sysco、康尼格拉、泰森、日冷、神户物产等。20世纪60年代,净菜开始在美国实现商业化经营,通过供应餐饮行业,使餐厅、配餐公司等外食产业降低人工费、水电费和垃圾处理费,减少厨房面积和生产设备采购。之后部分净菜企业开始面向家庭、个人零售,方便居民日常烹饪。按照行业增速划分,美国预制菜行业发展历程可以分为三个阶段。美国居民饮食习惯较为单一,产品易于标准化,伴随快餐业飞速发展,预制菜产业逐渐成熟。美国外卖渗透率低,价格昂贵,饮食结构简单,烤箱渗透率极高,带动披萨、汉堡、炸鸡等冷冻食品成为预制
23、菜主流选择,2020年美国预制菜市场规模为454亿美元。美国冷冻食品几乎不需要二次加工,属于即热食品,其中SYSCO作为预制菜龙头企业地位稳固。目前SYSCO通过大量兼并收购将营销及物流触角遍布90多个国家和地区,在美国餐饮供应市场占有率高达16%,是全球预制菜企业标杆。西斯科于1969年由九个公司联合后次年上市。成功上市后,美国经济迎来黄金时代,消费群体外出就餐率逐年攀升(从1992年到2002年,在外就餐的消费比例增长58%),但没有出现全国性的食品供应商。食材配送以及相关城市配套服务迎来高速发展风口,SYSCO执行扩张策略,通过并购区域性小供应商来实现快速扩张。2017-2021Q1,S
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