2023年超市实习报告总结范文.docx
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1、2023年超市实习报告总结范文 超市实习报告总结范文如何写?实习的时间过得很快,实习生活结束,想必大家汲取了很多新的思想,这时候须要好好地写一份实习总结了。那么实习总结怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是我为大家搜集整理的关于超市实习报告总结范文,供大家参考,快来一起看看吧! 超市实习报告总结范文篇1 一、实习目的: 通过实践活动,进一步了解企业状况,相识企业的制度形式、组织机构设置对市场经济体制的适应状况、熟识并分析企业的经营和战略方针。 二、实习时间: 20_年_月_日 三、引言 零售业是我国第三产业中最重要的产业之一,它与国民经济和人民生活休戚相关。我国社会消费的增长曾经为国民经济的增长
2、做出过应有的贡献,但近几年的种种迹象表明,以零售百货业为主的商业时代,在短缺经济或卖方市场背景下的超额利润时代已告结束,中国商业已经步入买方市场和微利时代。如何在竞争中生存和发展成为摆在商业零售业上市公司面前最严峻的问题之一,连锁经营的引入给零售业公司带来一丝曙光。 世界闻名营销大师麦卡锡预言:在将来3至5年,中国零售业60%的零售市场将由3至5家世界级零售巨头限制,30%的市场将由国家级零售巨头限制,剩下不到10%的市场零头则驾驭在区域性零售巨头手中。中国商业联合会作的最新统计显示:截至目前,进入中国的外资零售企业已超过300家,而这其中正式得到国务院批准进入的外资零售商为28家。我依据在烟
3、台_超市的工作状况以及对连锁超市相关的调查分析,对连锁超市业态的定位状况发表一下自己的见解。 四、超市概况 烟台_是一家采纳会员制仓储超市,位于烟台市中心位置,交通便利,环境美丽,场内各种服务设施齐全。占地面积20_平方米的专场内,有20_余种的商品以仓储式陈设,使购买者一目了然。本着“以人为本,以客为尊”的企业精神,企业干脆从各产地、制造商工厂选购进货、削减中间商剥削,从而为每一位顾客供应一个簇新、便宜、舒适且一次购足的购物环境,为顾客节约常常性开支;会员制自助选购,为会员定期供应特价快报及退换服务,让“以客为尊”的企业理念得到了充分的体现。_采纳强大资迅系统,全面电脑化作业,用于顾客管理、
4、厂商管理、商品管理与财务管理。 五、实习内容 大三暑期实习为我们这些面临走上工作岗位的高校生供应了一个很好的与社会接触的机会,通过这次实习我体验到了现如今市场竞争的激烈,感受到了就业的压力,但是更多的是我通过这次短暂的实习活动学到了许多书本上学不到的学问。由于时间较短,我只了解了一些超市经营的细小方面。下面是我这次暑期实习的详细过程和感受: 考虑到我们专业的特点以及此次实习的目的,我重点在超市的物流陪送以及超市的经营环境和顾客购买时留意的事项等方面下了些工夫。我特意恳求超市经理跟随选购人员去才选购并了解了超市选购的大体特点: 生鲜配送是由生鲜中心接手操作的至于在干货和低温的配送方面,除了有物流
5、中心、统仓、生鲜中心在做配送外,厂商配送扮演了举足轻重的角色;尤其是低温物流配送,完全是由厂商的配送。由此可看出,生鲜中心在超市业态里,占有相当重要的地位。 在配送频率方面,生鲜全都是1周配送7天,甚至于有1日配送3-4次的情形。而干货部分,多则1周配送7天,少则1周1配,平均也许1周配送3-4次。再谈到低温配送,1周配送1-4次的业者皆有,但仍以1周7配的比例最高,至于牛奶属于鲜度要求严格商品,几乎都是每天配送。 在配送时间方面,大致上,生鲜出车的时间都比干货、低温来得早,而且多在中午以前就出完车。 超市的面积虽说比便利商店大,但其连锁体系却没有便利商店的连锁店数来得浩大,所以超市业者拥有自
6、属的专业物流中心之比例也较低。在实习过程中我发觉_超市没有自己完整的物流配送系统,这可能跟超市规模比较小有关系。由此可见,超市物流配送与便利商店物流配送最大的差别,在于超市业者就其所需地发展较健全的生鲜中心,但在干货与物流配送体系,脚步还是比便利商店来得缓慢些。但话又说回来,经营一家自属的专业物流中心,其硬体设备、资讯系统、土地取得等等之巨额投资,自然不在话下,而人事的管理、车队的配送素养要求,也是_超市管理者必需费尽心机、投入相当心力之处。所以,超市业者采纳何种渠道配送,其成本的评估是不得不谨慎考虑的。 依据这次跟随选购人员参加物品选购,发觉了_超市在选购方面存在一些问题。 我通过查资料查到
7、了一些关于一些物流配送的战略: 1、通过少量到货削减库存。 到货的少量化是市场以零售业为主导的起先。 在当时的流通行业,供货方也就是商品的上游处于优越的位置。 缺乏流通加工。 到货少量化经营的效果: 提高商品的簇新度; 削减库存提高商品回转率; 缩短了商品的处理时间。 2、多米诺开店是物流的基本措施 7-11的多米诺战略;确定铺点后的急速集中开店;在新的区域开店是特别慎重的,必需对配送时间是否能够维持开店后的要求进行具体的论证。 多米诺战略所带来的5方面的效果: 降低物流成本; 缩短配送时间提高商品的簇新度; 削减竞争对手连锁开店的机会 提高地区的知名度、提高宣扬效果; 提高区域代表的活动效率
8、 3、共同配送系统物流的标准化 便利店的命脉是商品的簇新度。7-11“是否能够供应出真正顾客所须要的商品”。“做出的食品当然要好吃,关键的问题是当顾客在食用的时候是否还能够保持味道鲜美”。 平衡簇新度和物流成本的共同配送。“在顾客须要的时候、以须要的量陈设在货架上”。为了实现这样的目的,7-11采纳了共同配送的方式。 共配中心的功能是集货和分散。经过共配中心,各个批发商的配送成本的负担就会减轻。对于各个加盟店,通过削减配送车辆验货的次数就会削减,从而减轻作业负担。 4、用不同温度的物流提高共同配送的水平 建立不同温度的物流。1980年前后的7-11各种商品配送的温度,如下所述。 蔬菜(沙拉等)
9、50C;牛奶共同配送50C;加工肉类50C;杂货常温;加工食品常温;冷冻食品-200C;冰激凌-200C;四喜饭团最合适的温度是20度;“米饭在摄式200C时保存最好吃”。 5、零售企业配送作业设计要求。 零售企业配送作业设计是指从事零售业务的企业或企业集团,特殊是连锁经营企业,对所属店铺或其他客户进行商品的供应所采纳的方式、方法以及规定有关作业的步骤、设计要点和实现的结果。 零售企业配送作业设计的条件是必需具备肯定的作业场所,具有肯定素养的从业人员,具有基本的设施、设备,并具有对商品的管理和处理实力。 6、零售企业配送作业设计应满意以下总体目标: 支持一般商品形态作业模式; 支持第三方物流的
10、基本作业功能; 适应多品种少量配送需求; 满意适时、刚好的配送要求; 能够合理、有效地进行作业; 支持人工和自动化作业应用 7、零售企业配送管理信息系统基本功能要求。零售企业物流配送管理信息系统是指从事零售业务的企业或企业集团,特殊是连锁经营企业,采纳现代化的信息技术手段对物流配送系统进行信息收集、管理、分析,并帮助进行协助决策的系统。目的是提高经营管理的效率,科学、完整、精确地驾驭物流配送的信息。 8、对零售企业物流的建议 企业物流的诊断和分析。包括物流成本、物流流程、物流资源配置、人力资源配置以及物流职能机构设置等的诊断和分析; 企业物流战略的分析和设计。包括物流供应链和物流运作模式的分析
11、和重新设计; 企业全面物流规划和设计。包括资源整合、物流流程优化、物流管理、资源配置、物流技术、电子化物流等的规划和设计; 企业物流实施的规划和设计。包括企业物流网络管理、总仓和异地仓储管理、运输管理、库存限制、成本和风险限制、物流实施KPI指标、评估等物流实施过程中实施手段和物流各环节的规划和设计; 物流配送中心的运营。包括物流配送中心设施与设备、配送中心的作业、配货作业的实施与分析、配送中心的自动化和信息系统以及如何提高配送中心的效率等。 实习期间我还留意视察了超市的一些环境方面的因素,比如光线,音响,温度等,我发觉光线对顾客的选购特别有影响,有些阴暗角落里的货物基本无人问津,那些光线刺眼
12、地方摆放的物品虽然也有观顾的,但也是人流稀有。那些光线光明又柔软的地区摆放的物品明显更受到顾客的眷顾, 销售场所的光线可以引导顾客进入商场,使购物场所形成光明的开心的气氛,可以使商品显示出显明夺目、五花八门,引起顾客的购买欲望。光线暗淡,商场会显得沉闷压抑,而光线过强,又会使顾客感到晕眩,售货员视力精神惊慌,易出差错。由于光线强弱对购物环境影响极大,因此现代商场都特别重视合理运用照明设备、营造明快轻松的购物环境。 用自然光,既可以展示商品原貌,又能够节约能源。但自然光源受建筑物采光和天气改变影响,远远不能满意经营场所的须要,特殊是大型商场多以人工照明为主。超市的人工照明分为基本照明、特别照明和
13、装饰照明; 音响是创建超市气氛的一项有效途径,它也影响着消费者心情和营业员的工作看法。音响运用适当,可以达到以下效果:第一,吸引顾客对商品的留意,如电视、音响、磁带的播放。其次,指导顾客选购商品,商场向顾客播放商品展销;实惠出售信息,可引导顾客选购。第三,营造特别氛围,促进商品销售。随着时间的不同,商场定时播放不同的背景音乐,不仅给顾客以轻松、开心的感受,还会刺激顾客的购物爱好。如刚起先营业的早晨播放欢快的迎宾乐曲,临打烊时,播放轻缓的送别曲;在气候改变时,播送音乐提示,为顾客供应服务。商场内有各种声音,并不是都会对营业环境产生主动影响,也会有一些噪音,如柜台前的嗜杂声、机械的声响,都可能使顾
14、客感到厌烦,有些虽然可以采纳消音、隔音设备,但也不能保证消退全部干扰声响。因此,可以采纳背景音乐缓解噪声。背景音乐要选择旋律温柔舒缓的,以营造温馨的气氛,不要播放节奏剧烈的打击乐、迪斯科等,以免影响顾客心情,打乱售货员工作节奏。 超市内顾客流量大,空气易污浊,为了保证空气清爽,应留意通风设施建设。营业场所的温度对顾客和商品保管都有影响,超市也应考虑空调设施的建设。一般而言,空调本身只有通风和调整温度功能,但有的空调设备还有空气净化、灭菌功能,选用空调用来改善营业场所环境质量,可为顾客供应一个舒适、清爽的购物环境。 超市的空调应遵循舒适性原则,冬季应使温度达到温煦而不燥热,夏季应达到凉快而不骤冷
15、。否则会对顾客和售货人员产生不利影响。如冬暖气太足,温度高,顾客从外面进店都穿着厚厚的棉衣、羽绒服等,在商场内呆不了几分钟就会感到燥热难耐,急于离店。夏季空调冷气太强,顾客从燥热的街上进入商场,会受到冷风刺激、不适应,反抗力弱的顾客还会伤风感冒。 超市在选择运用空调机组时,最好选择那些能够依据楼层不同分别调整温度的设备。否则,就会出现这样的问题。用一个温度,一楼相宜、二楼以上就会感到太热,二楼以上合适、一楼就会感到太冷,这也是目前有些商场空调机组运用的通病,假如解决不好,会带来长期的负面影响。同时要留意以下问题: 一是依据营业面积的大小,解决好一次性投资与长期运行的费用承受实力;二是对空调系统
16、热源进行投资经济效益分析,最好集中供热;三是慎重选择制冷方式、制冷剂类型,削减污染;四是考虑空调的用电负荷。 这些因素我以一个实习生的身份向_的老板提出了建议,老板说他也已经留意到了这些问题,他会在今后的经营中逐步改善这些问题的。 六.实习心得 这次暑期实习是一次短暂而开心的经验,虽然天气很热很艰苦,但是我的收获远远大于付出,通过这次实习我对我们的专业-市场营销有了跟进一步的相识它不仅仅是我们相识中的推销产品,有更深层的含义,通过实习我感觉到营销这个行业的乐趣,是个特别刺激又具有挑战性的行业,我特别期盼毕业走上这个工作岗位。 通过这次实习让我深刻的感受到了社会竞争的激烈。当今的时代,竞争机制已
17、经渗入社会各个领域和人生的整个过程,学习,生活,工作无一例外。因此,我觉得我们有必要在择业和就业前就要强化自身的竞争意识。我们要在正确自我评价的基础上,充分信任自己的实力,敢于通过竞争去达到志向的目标。另外,还必需从社会进步和深化改革的角度来加深对竞争机灵的相识,强化自身的竞争意识,自觉的正视社会显示,转变观念,作好参与竞争的心理打算。但要想在求职与择也中取得趁工,仅仅敢于竞争还不够,还必需擅长竞争。擅长竞争体现在具备良好的心理素养,势力和良好的状态。 每个高校生结束高校生活,离别母校,踏上社会之前,都将面临一个重要的心理打算,就是要转变角色,抛开浪漫,抛开幻想,相识自己所处的真实地位和严酷的
18、社会现实,实事求是的面对就业这样一个现实。 这次实习对我以后踏入新的工作岗位是特别有益的。除此之外,我还学会了如何更好的与别人沟通,如何更好的陈述自己的观点如何劝服别人认同自己的观点。信任这些珍贵的阅历会成为我今后胜利的重要基石。 最终感谢学校给我了这次珍贵的实习机会,使我们有机会走出学校来了解社会,感谢烟台_超市给我这个熬炼自己体验社会的舞台,最终感谢管理学院老师两周来的指导,感谢指导老师刘敏老师对我的关切和激励。 超市实习报告总结范文篇2 实习目的 希望通过寒假工作对_的大型超市的运营有一个比较抽象的相识,并对超市内的管理有肯定的了解,并且加深自己与他人和谐相处的实力,寒假超市实习报告。
19、实习时间: 20_年3月 实习地点: 大发超市 实习单位和部门: 酒饮科 实习内容: 寒假一转瞬就过去了,在这短短的一个月里我体会到许多,感受也很深。通过这个寒假的社会实践使我感受颇多通过实践我总结出几点: 服务看法至关重要做为一个服务行业,顾客就是上帝良好的服务看法是必需的,要想获得更多的利润就必需提高销售量。这就要求我们想顾客之所想,急顾客之所急,提高服务质量语言要礼貌文明,待客要热忱周到,要尽可能满意顾客的要求。超市的服务理念是“亲切服务”,每一位员工都会在胸前佩带黄色的微笑牌,并且相应的员工守则中有着“不准对顾客说不知道”“必需佩带员工卡与工作卡”等等细的条款,服务好每一位顾客,使其宾
20、至如归。 重视员工利益超市的食堂实行饭、汤免费制,员工只需自己打算菜就好了,并且有相应的设备给员工加热饭菜,超市食堂的菜也很实惠,比外面的便宜许多,这也算是员工的福利待遇吧。人事部的相关负责人都会要求相关单位聘用员工时必需签订劳动合同,这样的话就保证假如单位克扣员工工资,那么大润发就会帮助员工向相应的单位进行工资追讨。 此外,我也发觉并不是超市里面什么东西都是好的,就举几个例子吧:过年时各种饮料销售都会很好,各个商家也都打出了折扣商品,从八五折到五折应有竟有。有一次看到一种小瓶的饮料也是打折扣,打折缘由是“商家让利”,可假如细心点的话你会发觉这种饮料只有三个月左右就过期了,而且部分饮料瓶里你能
21、望见一些黑色的沉淀,这就是已经变质的商品了,超市尽然还敢放在货架上卖。由于我是在超市的酒饮科工作的,切身体会到了过年期间某些酒的暴利了,比如说茅台酒,卖出一个礼盒就能有七八十元的回扣,而过年期间每天都能卖出一两百盒,听了直叫人汗颜。事实上摆在货架上的茅台酒都不是正中的的,都是一下仿冒商家的冒牌产品,真正的茅台只有五个字“贵州茅台酒”不多也不少,正品酒只有在超市的柜台才能买到。后来才了解到,超市作为一个容纳了几千上万种商品的地方,并不能给顾客多少保证,各种真货假货无奇不有,因为超市不行能去审查每个商品供应商的各种具体的信息,超市在商品的入住审查上只要求产品有生产日期,生产地,厂家名称,保质期登简
22、洁的几项基本资料。所以超市购物需当心谨慎。 通过一个多月的实践使我增长了不少关于酒的学问,希望能够在将来的实习中更进一步。 超市实习报告总结范文篇3 一、实习目的 通过本次暑假实习,了解和熟识超市物流,仓储,营销以及管理等相关学问。使学到的计算机,营销渠道管理,数据库,物流,市场营销,经济管理等理论学问跟实践相结合,在实习中检验,提高自己专业实力和技巧。 二、实习时间、实习单位及本人实习详细岗位与负责事务 实习时间:20_年7月10日20_年8月15日 实习单位:深圳市福田区家乐福购物广场 实习岗位与负责事务:收货部收货员 主要负责事物是接收供应商货物,收货单据的保存、整理、分类、归档,执行公
23、司退货或报损工作,保证周转仓内商品码放有序,通道顺畅,重点商品管理盘点等等。 三、实习主要内容 (一)实习单位简介: 家乐福(carrefour)成立于195x年,是大卖场业态的首创者,是欧洲第一大零售商,世界其次大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位,业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场:大型超市,超市以及折扣店。此外,家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。20_年集团税后销售额增至726.68亿欧元,员工总数超过43万人。20_年,家乐福在财宝杂志编排的世界500强企业中排名第22位。20_年3.15晚会被曝将超过保质期限的食品再利用,
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