2023年有关经理年度工作计划.docx
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1、2023年有关经理年度工作计划 新一轮的工作即将来临,光阴的快速,一挤眼就过去了,是时候起先制定安排了。下面是我为大家细心整理的有关经理年度工作安排,希望对大家有所帮助。 有关经理年度工作安排篇1 20_年是酒店争创预备四星级旅游饭店与实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素养,提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。依据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神,结合本酒店实际,我拟在年度以培育“一专多能的员工”活动为契机,进一步推动员工培训工作的深度,努力做好年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心,将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中,仔细学习深刻领悟当今培训工作的重
2、要性,带动员工整体素养的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面。 三、当前的目标与任务 20_年度的员工培训以酒店发展与岗位需求为目标,切实提高员工相识培训工作的重要性,主动引导员工自觉学习,磨砺技能,增加竞争岗位投身改革的自信念,培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作与生活所必需遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:“无规则不成方圆”。所以,总办要搞好
3、20_年的全局性工作,必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要规范,努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。 五、创新管理求实效 1、美化酒店环境,营造“温馨家园”。 严格卫生管理是确保酒店环境整齐,为来宾供应舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了接着坚持周四的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格根据标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增加各部门的责任感,调动员工的主动性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外,要彻底搞好防蝇灭鼠
4、灭螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我们要加大治理力度,切实歼灭蝇蟑鼠等虫害。 花草是美化酒店、营造“温馨家园”不行缺少的点缀品,今年我们与新的花卉公司合作,加强花草的管理,要求花草公司定期来店修剪培植,保持花草的整齐美观,并依据状况即时将花草的花色、品种予以更换,力求使酒店的花草常青常绿,常见常新,给来宾以温馨、舒适之感。 2、创新宿舍管理,打造员工“舒适家园” 宿舍的管理历来是一个薄弱环节,今年我们将加大管理力度,为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此,一是要有一个整齐的寝室环境,我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生,并在每个寝室设立寝室长,负责支配督促寝室人员打扫卫生,要求室内清洁,
5、物品摆放整齐,并对各寝室的卫生状况进行检查,将检查状况进行通报。 其次要加强寝室的平安管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产平安。 第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会阅历不足,因此,在许多方面都须要我们的关切照看,所以宿舍管理员要多关注他们的思想心情改变,关切他们的生活,尤其是对生病的员工,要赐予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的暖和。 六、节能降耗创效益 1、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理 我们将参照以往的有关标准规定,并依
6、据实际状况,重新梳理,制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准,并完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月结,并对仓库物品进行妥当保管,防止变质受损。 2、加强车辆乘车卡及电话的管理 建立车辆运用制度,实行派车制,严禁私自用车与车辆外宿,并加强车辆的油耗、修理管理以及车辆的护养,确保酒店领导的用车及用车平安。对乘车卡与拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度,防止私用。 七、宣扬、推介亮品牌 1、要提高文件材料的写作水平与质量,刚好完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作,要加强档案管理,建立档案管理制度,对存档的有关材料、文件要妥当保管,不得损坏、丢失
7、。 2、刚好宣扬报道酒店典型事迹,加大对酒店的宣扬力度,大力宣扬酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型,极力推介酒店,树立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。 八、新员工入店培训:人事部 新员工入职培训每月开展一至两次(详细状况视新员工人数而定),时间支配避开部门营业的高峰期,入职培训以一周为一个周期,每天利用下午14:0016:30进行培训。 有关经理年度工作安排篇2 宁海温泉大酒店明年的总体经营思路是:在力争完成集团公司下达的各项经营指标的状况下,推行“三本”(人本、文本和成本)管理,努力树立温泉大酒店崭新的品牌形象,以达到经济效益和社会效益的双赢。详细安排分为如下几个方面: 第一个方面:以
8、努力提高来宾满足度(四星级酒店要求达到90%,明年的指标定为92%)为中心,力争做好每一次对客服务,提高来宾的忠诚度,建立酒店优质的服务品牌,从而来提高酒店的经济和社会效益。 要做到这一点,首先要让全酒店员工树立高度的来宾意识、服务意识和质量意识。为此酒店总经理室会在明年协同、督促和指导质检培训部对每一位员工再次进行酒店意识的再培训,运用生动的案例教学结合服务学理论,将这些意识深刻印记在员工心中。这样在酒店内形成“一线员工尽力做好对客服务,二线员工尽力为一线员工的对客服务供应保障”的良好风气和意识,以优质高效的服务抓住来宾的心,赢得顾客的回头和忠诚。今年8月起我们的酒店意识培训工作已经在重点抓
9、了,明年我们还要抓的更深化,更有力度。为此,我们在明年会增加培训部的力气,将质检培训人员由1名扩充至3名,使员工从进店的第一天起就受到良好的酒店意识的培训,并使这方面的培训长抓不懈、常训常新。 要让来宾满足,赢得他们的回头和忠诚,了解来宾和有针对性的服务与关怀来宾是至关重要的。具有良好的服务口碑的酒店都特别重视来宾档案的建立和充分的运用。他们在来宾档案的建立和运用方面具有良好的硬件保障(电脑网络和内部通讯系统)和强有力的管理措施(软件支持)。目前我们酒店在这些方面做得还很不够,客史档案很不健全,酒店的回头客还没有感受到应有的关怀、亲切和尊崇。明年我们要以营销部为龙头,充分留意尽可能具体的收集和
10、建立客史档案,并以良好的信息沟通渠道和强有力的管理与激励手段让每一位员工都记住回头客的客史资料,尽一切可能地为来宾供应有针对性的投其所好的特性化服务。 餐饮服务部门来宾是逗留时间最长的且对服务感受最深的地方。所以餐饮服务质量的好坏强有力的影响着来宾对酒店整体服务质量的评价和来宾的满足度。优质的餐饮服务也是凝合人气的重要方面。所以从今年8月份我接手酒店管理以来,始终特别注意餐饮菜肴的创新、菜肴口味与质量的提高、菜肴价格的实惠性和餐饮服务质量的提高,并注意与来宾感情的联络。让新来的厨房班子成立菜肴创新探讨小组,主要探讨特色土菜创新,力争打出“土、特、新”的餐饮菜肴品牌。也有一些菜肴获得了来宾的认可
11、,如“双色麦饼”、“温泉麦虾汤”、“脆酱萝卜”、“棕香仔排”、“金牌牛头”及其它农家菜等。对于重要团队的餐饮接待服务,我都亲自过问和跟踪,并在营业高峰期走动巡察,刚好发觉并订正和反馈问题,餐饮的服务质量比以前也有了较大的起色。重要团队,总经理室都亲自带营销人员和各部门经理前去敬酒,与客人联络感情,并真诚的听取客户的看法。这些做得好的方面,明年要接着保持。餐饮服务目前也还存在一些问题,一是周末和节假日生意较好时,因人手缺乏或新员工娴熟程度不够,有时会产生上菜速度慢和服务质量不到位的问题。这要靠进一步加强培训、吸引和留住优秀的娴熟餐饮服务人员,稳定餐饮从业人员队伍等手段解决。总之,明年餐饮菜肴方面
12、还要接着走“土、特、新”的路子,以充分的人力资源、坚持不懈的餐饮培训和良好的激励管理来提高餐饮服务质量,以“敬酒与征询来宾看法并举”的方式来联络感情并切实依据来宾看法来改进餐饮服务工作,以提高酒店的餐饮服务品牌,进一步为酒店积聚人气,提高酒店的经济效益和美誉度。 前厅是来宾抵达酒店的“第一站”,也是酒店的信息服务中心,还是收集来宾信息资料和来宾看法的最佳地方。搞好前厅服务与前厅管理特别重要。良好的前厅服务能给来宾产生良好的第一印象;有效的前厅管理能够建立完善的客史档案,并运用客史档案为来宾供应特性化的服务。以前,酒店前厅与客房合并为房务部,由事务较多的房务部经理干脆管理而兼顾不周。而前厅缺乏合
13、适的前厅经理。明年年初,酒店会聘请到位一名优秀的前厅经理,并高薪引进金钥匙一名,共同抓好前厅的培训与管理工作,开展一系列的优质服务活动,营造亲情服务和金钥匙服务等特性化服务的氛围,让来宾感到我们的特性化服务也暖和如温泉。 要为来宾供应优质的服务,提高来宾满足度和忠诚度,工程部、保安部、财务部、选购部、行政办公室等后台保障与职能管理部门为一线部门服务的意识、服务的水平与质量也至关重要。这些部门对一线部门的良好服务是一线部门对客人供应优质服务的先决条件。故而抓好这些部门的服务意识、服务实力和工作绩效应当是先行一步的。以前,工程部的领导班子没有执行力,部门领导布置给下属工作,下属却推委拖拉或敷衍了事
14、,有部分员工存在着混日子的心理,工作责任心和酒店意识不强,做事效率低下,。这种“人浮于事”和效率与士气低下的运作状态严峻地拖了酒店营业的后腿。后来我们坚决地撤换了过去的工程部领导班子,大胆起用新人,对新的工程部实行工作量化考核,并帮助工程部实行内部工作责任制考核,实行“能上能下”的用人机制。经过一段时间的改革和运行,工程部的执行力强起来了,工作效率明显提高了,拖后腿的事情没有了。明年我们对后台保障与职能管理部门要接着实行这种工作量化考核责任制的绩效考核体系,促进这些部门持续提高工作绩效、服务意识和服务质量,为酒店的营业供应强有力的保障。 其次个方面:根据四星级酒店的标准和要求,推动酒店的制度化
15、(文本管理)和规范化建设,提升执行力,优化内部管理,形成稳定的质量管理体系。 “没有规则无以成方圆”。新的领导班子自今年8月份接手酒店的经营管理以来,对原有的管理制度进行了清理整改和查漏补缺,着力根据四星级酒店的标准和要求完善管理制度。新出台的管理制度有: 管理人员折扣权限、人员选聘和录用工作程序、班车司机考核方法、中层管理人员工作完成考核制度、营销员提成管理方法、财务报销制度、中层管理人员岗位职责等。明年我们要接着梳理酒店现有的管理管理制度,并根据ISO9001中质量文件的编拟原则对现有制度逐步调整和完善,使制度建设科学化和规范化。明年制度建设的重点是绩效考核制度的完善、兼职营销人员的提成方
16、案、全员营销嘉奖方法、薪酬制度的调整和完善等。为提升制度的执行力,每个制度在出台时都标明制度的执行部门和负责监督制度执行的机构,并写明违反制度的处理方法,以加强制度的肃穆性,有利于制度被严格的执行下去。 要提升酒店的执行力,培育有执行力的酒店文化,完善的绩效考核制度和赏罚分明的激励制度是必不行少的。这些也是我们明年制度建设的重点。明年我们的绩效考核体系建设的总体思路是:建立以明晰的岗位责任制为基础的、以平衡积分卡(BSC)和360度考核等考核方法为指导思想的,以目标管理和关键绩效(KPI)考核法为方式的绩效考核体系。每个员工明晰的岗位职责的确定和部门间明晰的部门职能的划分,是有效的绩效考核体系
17、的基础。明年我们要在员工岗位职责和部门职能的明晰化方面接着努力,特殊是要将人力资源管理的职能从以前的行政人事部门中独立出来,成立特地的专业化的人力资源管理部门,重点抓好员工培训与发展、绩效考核、薪酬与激励这三个方面的工作(这始终是我们酒店管理的薄弱环节),提高酒店人力资源管理的水平,吸引和留住酒店的核心人才,增加企业的竞争力。 平衡积分卡的考核理念是企业不一味的只追求利润而是留意企业与员工的同步发展,它的考核内容分为:财务指标(营业额、利润、成本等)、客户满足度、内部管理质量、员工的学习与发展等相互平衡的四个方面。明年我们对部门和部门管理人员的考核将遵循平衡积分卡的考核理念,考核重点侧重于营业
18、或管理业绩、管理与培训实力和客户满足度的测评。对于主管或领班等基层管理者则侧重于工作看法、工作效率和管理与培训实力的综合考评。对于员工,我们的考核重点侧重于服务意识、工作看法、工作实力和工作效率。 规范和完善的制度,强有力的执行力,有效的激励体系,加上完善的质量检查、跟进和限制体系,酒店的管理必定会走上规范化、科学化的轨道。 第三个方面:在壮大营销人员队伍、以培训提高营销人员的综合素养、优化营销人员的激励制度以及发挥营销人员主动性的同时,变更营销策略,实行多元化促销手段,加强营销力度,提倡全员营销,努力增加酒店营业额。 在新的领导班子接手管理酒店以前,酒店营销部只有内部接待3人、外销员2名(且
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