2023年职工食堂承包经营协议书.docx

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1、2023年职工食堂承包经营协议书 “承包”精确的说应是“承包经营管理”，是指企业与承包者间订立承包经营合同，将企业的“经营管理权”全部或部分在肯定期限内交给承包者，由承包者对企业进行经营管理，并担当经营风险及获得企业收益的行为。下面我给大家带来职工食堂承包经营协议书，希望大家喜爱! 职工食堂承包经营协议书1 甲方依据须要将食堂承包给乙方经营、管理。经双方友好协商，特签订本合同，甲、乙双方共同遵守执行： 一、合同双方： 发包方：(以下简称甲方) 承包方：_(以下简称乙方) 二、承包期限： 从_年_月_日至_年_月_日止 三、详细内容： 1、甲方有职工_人，每人每天为餐(午餐)，标准为_元/人/餐

2、，供应乙方办理伙食。双方约定就餐人数应为_人/餐，低于约定人数的，根据约定人数结算费用，高于约定人数的，以实际发生人数为准。 2、乙方为甲方职工供应服务的时间为每周一至每周五，周六、周日不供应供餐服务。如甲方在约定时间外要求乙方照常为甲方职工服务的，甲乙双方协商解决。 3、餐费于每月_日进行结算。甲方须预付乙方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月的用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金/支票方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。如出现拖欠3日以上情形，甲方需根据每天5%的滞纳金支付给乙方。 4、甲方在进场前应与乙方进行盘点，解除合约时乙方需归还甲方设备、工具等，甲方须按价接收乙方剩下粮

3、油、副食品。 5、在经营期间内，双方应根据合同条款通力协作，相互协作，双方不行无缘无故、轻率行事解除合同。 四、甲方责任： 1、甲方为乙方供应厨房、厨具、餐具等，并供应设备的修理保养。 2、甲方无偿供应厨房所用的燃料、水、电。 3、甲方不得随意停止承包或随意增加收费项目。 4、甲方用餐人数有临时增加或削减10人及以上时，甲方总务部需提前24小时将用餐人数通知乙方饭堂主管，以便乙方按此人数打算饭菜份量。 5、负责办理有关消防、环保等部门的手续和费用。 五、甲方权限： 1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、平安、治安、消防、综合治理、监督等，特殊要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲

4、方有权追究乙方的责任。 2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特别状况下)，甲方有权追究乙方的责任。 3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等状况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求乙方刚好进行整改。 4、甲方应帮助乙方维护食堂秩序。 5、如因乙方违约，造成甲方经济损失的，甲方有权提出终止承包合同，并上报法院或仲裁机关处理。 六、乙方责任： 1、乙方须遵守国家、地方法规，并按甲方消防、厂规、治安做好工作。 2、乙方食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。 3、乙方应对经营场所进行定期防鼠灭蝇。 4、乙方应严格执行各项食堂管理制度，严格遵守食堂操作规程及卫生管理制

5、度。 5、乙方必需确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，做到食品卫生及环境卫生。 6、乙方工作人员在职期间须统一工作服装。 7、乙方必需按甲方规定时间作息，并根据甲方规定的开餐时间准时供餐。 8、乙方厨房工作人员必需遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁止进入的区域，如有违反者，甲方可将依所规惩罚。 9、乙方应合理运用厨房现有设备及工具，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。 10、乙方经营业务只限于饮食服务方面。 11、乙方在运作期间材料费自理。所需食堂工作人员的劳资、福利、劳保费用均由乙方自理。 12、乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟，并负责厨房及残食台的清

6、洁，保证卫生整齐。 七、乙方的权限： 1、有权自主经营，自负盈亏。 2、有权自主聘用、调用工作人员。 3、如甲方出现违约情形，乙方有权提出终止承包合同，并上报法院或仲裁机关处理。 4、如因市场物价上涨过高，造成乙方在连续二个月亏损的状况下，乙方有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若状况属实，应适当增加伙食费用。 八、其它： 1、因不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房产和设施的经济损失。 2、甲、乙双方员工应保持相互敬重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的损害由无理的一方负责。 3、乙方在承包期间需添置厨具和餐具的，必需征得甲方同意之后方可购买，

7、甲方报销相关费用。 4、承包结束时，乙方应将甲方供应的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，协作甲方完成清算工作。 5、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。 6、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。 7、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份： 甲方(公章)：_乙方(公章)：_ 法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_ _年_月_日_年_月_日 职工食堂承包经营协议书2 发包方：_(以下简称甲方) 承包方：_承包公司(以下简称乙方) 合同签订时间：_ 合同签订地点：_甲方(_医院)所在地 甲乙双方依据中华人民共和国经济合同法的有关规定，双方在同等互利、协商一样的

8、基础上，为明确双方权利义务关系，现对乙方承包甲方食堂的有关事项达成如下一样条款： 甲方供应现食堂所属以营场地(共约150平方米)，食堂经营的卫生许可证及食堂现有设施、 医院职工食堂，乙方只有管理权、运用权、无全部权，职工用餐后，全部清扫、拖地、食物残渣处理等均由乙方处理、食堂内的公物不得损坏遗失、损坏，照价赔偿、 乙方签订合同时，需一次性缴纳承包风险金5000元，于签订合同时一次付清、在运用过程中，食堂设备、设施的保养、修理以及卫生许可证验收、食堂工作人员体验等一切费用均由乙方自理、甲方有权在乙方的经营活动期间进行行政管理，服务质量监督，医院工会职工代表或总务科派员管理、为保证监督，乙方必需接

9、受市、区卫生检查及有关部门的卫生监督、如不接受检查或检查不合格，由乙方担当一切责任、所罚款项由乙方全部担当、 乙方在承包期内依法自主经营、自负盈亏、承包方全部食堂工作人员必需经区防疫站体格健康合格，方有资格承包、食堂不能转包，否则甲方将予以收回，并按违约收取违约金10000元、 乙方需变更经营场所结构，必需征得甲方同意后方可进行，费用由乙方负责，合同解除时，不得拆除、 乙方在承包期内消耗的水、电、气费按规定的收费标准于每月5日前主动向甲方缴纳、乙方有责任维护好供应管网，如有损坏，照价赔偿、食堂供应一套不锈钢燃气灶具，若需改造或更新，其费用由甲方负责，其余用品均由乙方自行购买、为了便捷服务，医院

10、增加的电脑刷卡系统一套，日常修理费由乙方自理，医院不再投入资金增加和修理设备、 乙方在承包期内必需保证将病员及陪伴饭菜送至病房，保证医院职工及节假日值班人员正常用餐且保质保量，如发生伤亡、食物中毒等一切事务由乙方自行负责，甲方不负任何责任、 承包费每月300元人民币，每月末30日以前交纳次月租金且一次性支付，逾期不交按承包费的3%计日收取滞纳金;如10天之内不交租金，甲方有权收回食堂设备、设施根据财产清单逐一清点后，无一缺失、损坏，方可退还风险金，否则，将从风险中逐一扣除、 甲乙双方如需提前终止合同，必需在半年后提前壹月通知对方同意后，方能解除合同，如单方面违约须向对方一次性支付违约金1000

11、元人民币、 乙方提前终止合同时间，以新的承包人接手之日止，方能解除(如无新承包人，乙方必需按合同接着履行);食堂经营过程中如遇工商税务及其他问题，乙方自行解决，甲方予以帮助、 本合同未尽事宜，根据中华人民共和国经济合同法的有关规定履行、须由双方协商一样后履行，并须在合同上注明、 本合同壹式肆份，由双方签字盖章后生效，擅自更改无效、本合同由甲、乙双方各持壹份，甲方财务、工会或总务科各留存壹份、 甲方签字：_ 乙方签字：_ _年_月_日 职工食堂承包经营协议书3 甲方：_ 乙方：_ 依据中华人民共和国合同法及其他有关法律规定，经甲乙双方共同协商，就医院食堂承包经营事宜达成如下协议： 一、承包期限

12、自_年_月_日至_年_月_日。 二、经营方式 1、甲方供应食堂场地及部分厨房设备。乙方承包后自主经营，自负盈亏。 2、由于医院工作性质的要求，必需保证全年无间断地供应食堂服务(含国家法定节假日需供餐)。乙方要为住院患者供应配餐、送餐服务，同时为院内职工加夜班、手术时的送餐供应服务。 3、乙方为甲方供应工作餐服务，每份收费7元，每月按工作人员实际领取的数量支付餐费。对患者供应的就餐服务，收费标准应低于市场价。 4、甲方按月支付乙方聘请厨师费用补贴800元，如乙方未请厨师，则不予支付。 5、甲方每月补贴乙方燃气费400元，免费供应自来水。每月免费供应1000度电，按表计数，超额部分从赐予乙方的补贴

13、费中扣除。 三、权利及义务 1、甲方权利和义务 (1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，履行合同，做好指导和协调工作。 (2)甲方对乙方食用油、大米及其它食用材料，餐饮服务水平及卫生状况定期进行监督，并有权要求乙方刚好整改。 (3)当乙方不能根据合同要求供应相应服务，经督促仍未整改时，甲方有权终止经营合同。 2、乙方权利和义务 (1)乙方在遵守国家政策、法律法规和医院规章制度的前提下，自主对食堂经营管理，并担当相应的法律和经济责任，医院食堂不得改做其他用途。 (2)乙方必需遵守国家和地方有关环境和卫生标准，严禁供应腐烂、变质有毒的食物，如有发生食物中毒，乙方应担当全部损失和责任! (3)乙方

14、必需依据医院作息时间，按时，按质、按量供应各餐，力求做到簇新味可口、花色品种多、养分搭配佳。 (4)乙方对食堂工作人员每年体检一次，持有卫生体检健康合格证者方可上岗。 (5)乙方因故欲中止合同时，需提前一个月书面告知甲方，以避开影响医院正常的服务次序。 四、违约责任与争议解决 甲乙双方自本合同签(字)章后即生效。在合同有效期内，未仔细遵守合同约定的违约方，需向关联方支付违约金壹万元人民币。当执行本合同发生争议时，双方应协商解决;协商不成时，可向当地人民法院提起诉讼。合同正文一式三份，甲方二份、乙方一份。 甲方签章：_ 乙方签章：_ _年_月_日 职工食堂承包经营协议书4 发包方： X公司(以下

15、称甲方) 承包方：餐饮服务公司(以下称乙方) 依据双方条件的须要，甲、乙双方经同等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终确定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约： 一、伙食标准： 甲方员工每天(二、三)餐伙食费标准为人民币 _ 元，(早餐_元，中、晚餐各_元)中级人员餐为人民币_元;高级人员 桌餐_元，夜宵一体式_元，供应乙方经营伙食。 二、用餐人数及期份结算付款方式： A：用餐方式： 1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必需按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。 2、甲方员工需停餐可由甲方主管批条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。 3、中级、

16、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。 B：结算及付款： 1、按 日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。 2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按好用数据份量另计付款。 3、管理餐按实际用餐计算结帐。 4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。 三、甲方责任： 1、无偿供应现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。 2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币元，给乙方全权自由性运用(注：每人每天应用燃料费_元，水电费_元)。 3、要维护厨房的治安管理及开餐时间的维护秩序。 4、有指定人

17、员负责与乙方协作有些细微环节工作。 5、要向员工宣扬保清洁、守制度等学问;但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。 6、如有变动人数及开餐时间等事项，必需提前告知乙方。 7、如饭堂的设施出现故障，须刚好帮助修理。 8、员工不能无依据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。 9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、马上改正。 四、乙方责任： 1、厨房之工作人员，由乙方自行聘请、工资由乙方支付。 2、依据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。 3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。 4、保

18、持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发觉食物卫生问题，乙方负全部责任。 5、要不断听取多数员工看法进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。 6、不得选购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。 7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。 8、按规定的就餐时间打算饭菜，不得拖延;如遇特别状况须延迟应刚好通知甲方。 9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意出入禁区;如违反者，甲方有权将依厂规处理。 10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理运用，妥当保管，不得人为损坏，否则折价赔偿，如有

19、任何损坏由乙方负责。 11、做到服务周到、文明待人、笑面轻言。 五、违约责任： 1、因不行抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。 2、若有意外发生食物病害事故，乙方必需协作甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应担当全部责任。 3、若单方解约，必需提前十五天以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同;否则后果自负。 六、合同期： 乙方办理伙食试用期_天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为_年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。 此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同

20、等的法律效力。 生效日期： 年 月 日 甲方代表签名： 乙方代表签名： 盖章： 盖章： 签订日期： 年 月 日 职工食堂承包经营协议书5 (签定时可依据状况改动) 甲方：(以下简称“甲方”) 乙方：上海万康餐饮管理有限公司 (以下简称“乙方”) 依据中华人民共和国合同法及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议： 一、经营方式： 1 、甲方供应厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。 2 、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。 3 、乙方自行选购、加工，自负盈亏。 4 、乙方自行支配厨房员工，并负责厨房员工工资福利。 5 、承包期内必需

21、添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。 二、双方权利及义务： 1 、甲方权利义务： (1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。 (2) 甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方刚好整改。 (3) 甲方应帮助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教化。 2 、 乙方的权利义务： (1) 乙方负责食堂的经营管理，详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。 (2) 乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的簇新和卫生。 (3) 乙方必需按时供应甲方工作日各餐，做到簇新可

22、口、花样翻新、养分搭配好。 (4) 餐后仔细清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。常常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。常常清理灶台及炊事用品污垢。 (5) 做好消退蚊、蝇、鼠害。 (6) 冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。 (7) 乙方现场工作人员必需具有健康证。 (8) 全部食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。 (9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。 三、 伙食标准： 早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果，晚餐标准为 大荤 小荤 素菜 汤及 水果，米饭任食。(如有变动，双方

23、协商核定) 四、 结算方式： 甲方按双方核定用餐数，每 个月计算餐费，于每月的 5 日前以现金或支票付给乙方。 五、合同期限： 试用期为 1 个月，合同期一年，即从 年 月 日至 年 月 日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则干脆进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。 六、合同终止条例： 若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方; 七、违约责任： 1 、因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并担当相应的法律后果。 2 、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日(以结算确认单日起)的，应担当违约金0.3%/天。 3 、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最终一个月餐费的 10% 。 八、 其它： 本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。 甲方: 乙方:上海万康餐饮管理有限公司 甲方代表： 乙方代表： 签约日期： 年 月 日 职工食堂承包经营协议书