2023年度酒店工作计划.docx
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1、2023年度酒店工作计划 我们的工作又将迎来新的进步,写好安排才不会让我们努力的时候迷失方向哦。下面是我为大家细心整理的2023年度酒店工作安排,希望对大家有所帮助。 2023年度酒店工作安排篇1 为了加强治理,增加队员的平安意识和服务理念,进一步提高队员的平安防范实力和服务水平,20_年在酒店总经理的领导下,围绕酒店的总体目标仔细贯彻“平安第一,预防为主”的方针。为酒店创建良好的经营治理环境,详细工作安排如下: 工作目标: 1、仔细学习领悟和全面实行酒店经营工作的一系列精神和决策,完成各项工作任务。 2、完善部门工作,培育一支纪律严明。作风坚韧的保安队伍。 3、做好为酒店其他部门在各项工作的
2、沟通。协调。帮助。 4、做好巡查工作,特殊是酒店楼层消防设施设备的检查,维护和保养。对夜间车辆的停放做好看管工作。 5、做好本部门队伍的培训及军训工作,有安排有组织的开展和进行落实。 6、做好治安管理监控系统的工作。 7、协作人力资源部门把好本部门的用人关,做好队伍建设。打造一支团结。素养高。岗位技能突出。责任心强的安保队伍,确保酒店经营平安。 8、在日常工作中引导保安员提高服务意识。礼貌待客。不能与客人发生正面冲突,教化员工从心里明白我们的一切都是为客人的满足而做的。 9、加强各种设备设施的管理。保养。完善维保制度明确。维保。责任。 保证设施设备的有序正常工作。我们要不断深化管理,培育一种职
3、业精神。激励保安员接着求真务实的精神面貌。高标准。严要求。努力打造一个高效务实文明的新形象。为酒店的发展做好保驾护航的工作。 2023年度酒店工作安排篇2 在酒店前台待了一年,面对新的一年,我感到向往,又有一丝担忧,不过我不会畏惧,我将努力做好本职工作,为自己接下来的工作做好规划,下面就是我对20_年下半年的新的工作安排: 1丶助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的支配,支配好店员工的住宿问题。 2丶例会中提出一天工作的不足,并刚好实行相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录;制定店内工作表。 3丶前厅员工根据当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作
4、表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透亮度和工作进度; 4丶握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时依据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施; 5丶好本部门的消防平安的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录; 6丶导迎送服务。贯彻执行服务程序,满意客人的合理要求; 7丶加前厅的接待工作,并把在工作中发觉的问题进行记录,同时做出相应的改进方案; 8丶定培训安排。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发觉的问题进一步的加强,避开以后工作中出现。帮助员工树立正确的价值观和
5、酒店道德; 9丶前台收银的紧密协作,要对每天的营业额进行记录。驾驭当天备用金的领用,合理支配零钱,保证收银员的正常结账; 10丶人投诉的处理。客投主要分为:“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,假如能当面解决的就马上解决。假如解决不了,要第一时间通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在第一时间给客人解决。 假如出现指定人员投诉的话,首先要和当事人进行了解状况,假如在自己的权限能解决的问题,就自己解决,假如超出了自己的工作实力,就应马上请示上级领导,照实汇报状况,与领导协商解决方案
6、,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指定投诉人员的处理看法,然后给客人进行致歉,不要让客人带走不满足的心情走。这样的客诉肯定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理。 2023年度酒店工作安排篇3 一级质检: 质检部专人巡查,质检执行管理机构,主要负责对酒店共性特征软硬件的质检监督工作,以及监督二级、组织专项检查工作并提出整改看法汇总上报。 二级质检: 部门自检,各部门督导员(或者主管)主要负责对酒店特性服务(详细服务流程)的质检监督工作。 专项质检: 联合检查,由质检部组织、汇总,行政办(总经办或者总经理或者行政总值)牵头,联合各部门经理或者部门相关专业督导员组成,每周一次
7、联合检查,检查重点涉及平安消防、设备设施维护与节能降耗、卫生与服务、员工事务。 质检监督职能划分: 硬件质检监督、软件质检监督 质检监督特征划分: 共性特征、特性特征 质检监督范围: 公司赐予员工、客人的软硬件、员工赐予公司、客人的软硬件质检监督特征对象:质检主要针对具有共性特征的软件服务包括微笑问候等等硬件包括卫生标准以及行为规范等等,监督主要针对具有特性特征的软件服务包括各部门详细的服务流程以及其它特性服务。质检监督有两个概念,质检、监督,两个同样重要,但是假如把质检与监督的详细工作范畴弄混或者未明确辨别,势必进入质检监督的误区,这样既无法保障服务标准更会阻碍服务质量的提升,打击具有创新思
8、维优秀员工的工作主动性,而且还会影响团队协作,所以酒店质检监督工作绝不能盲目而作,质检部对于质检监督对象的辨别必需严谨清楚。现在公司面临的竞争尤其是酒店业,其残酷程度不亚于战场拼杀,假如不做到纪律严明,令行禁止,是无法获胜的!不过,由于酒店服务生产销售过程的特别性,绝不能盲目的箱式管理,把全部员工只拘谨于箱中,然后酒店质检部门以服务细化书作为衡量员工表现的准则!这样最终的结果只能是服务质量恒久无法提升、创新!对于酒店服务的质检监督应当着重于酒店共性服务标准,而非具有部门特性之服务标准。对于酒店服务质量质检监督工作正确的理解应当是:共性服务标准有章可循执法必严质检,特性服务范畴遵循完备无限创新监
9、督!质检监督特征分类: 质检监督考核制度分解: 1、每日质检巡查每查处一项扣除责任部门分数。 2、当月扣分累计计分超出所属考核类别标准分数的部门,累计之前所属考核类别标准分每一分扣除部门第一责任人当月月终奖金的百分之零点五(酌情而定),每一分扣除部门所属区域总监当月月终奖金的百分之零点一(酌情而定)。 3、周五专项质检与多次提示未整改查处项加倍扣分(酌情而定)。 4、当月扣分累计没有超出所属考核类别标准分数的部门免予扣除部门第一责任人当月月终奖金(酌情而定)。 5、当月部门凡有公司对其部门或员工提出嘉奖或者表扬的,以考核项目与计分为标准相对免除扣分(酌情而定)。 6、当月扣分累计最少的部门赐予
10、部门第一负责人嘉奖(扣分累计最少的标准必需是没有超出所属考核类别标准分数),(奖金从所属考核类别中,本月扣分最多部门第一责任人扣除奖金中补给,所属区域总监占有补给全额的部分之零点一,酌情而定),如当月扣分累计全部部门都没有超出所属考核类别标准分数,将都不予以奖罚,如当月扣分累计全部部门都超出所属考核类别标准分数,将都予以扣除部门第一责任人当月月终奖金。 7、考核部门分为ABC三类,扣除与嘉奖在所属类别部门中进行。 8、质检部每月初依据上月内巡查结果做出各部门质检监督月考核,交人事总监或者分管副总审核通过后,送相关涉及第一部门责任人核实报总经理批准然后送财务核算汇总兑现。 9、酒店质检监督月部门
11、扣分考核是依据每日的质检巡查和专项检查所记录项目为扣分依据,扣分考核表上必需有公司质检主管、部门第一负责人、人事总监或者分管副总审核签字确认。 质检投诉考核方法: 1、大堂副理、值班经理、各部门经理,必需将当天所辖区域以及值班期间的客人投诉和员工投诉,以书面形式上报质检部,质检部上报总经理并且留档作为质检扣分考核依据。 2、假如没有刚好上报或者隐瞒不报,经质检发觉,状况属实,对责任部门予以扣分,对隐瞒不报的部门予以两倍以上扣分(酌情而定),对投诉隐瞒不报的大堂副理、值班经理处以单项罚款(酌情而定)。 3、投诉上报时间为24小时之内,假如质检部在发觉投诉的时候,此时投诉事务发生已经超出24小时,
12、那就视为隐瞒不报。 2023年度酒店工作安排篇4 _年是酒店争创打算四星级旅行饭店和完成经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素养,提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。依据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神,结合本酒店实际,我拟在_年度以培育“一专多能的员工”活动为契机,进一步推动员工培训工作的深度,努力做好_年的全员培训工作。 一、指导思想 以饭店经济工作为中心,将培育“一专多能的员工”的主题贯穿其中,仔细学习深化领悟当今培训工作的重要性,带动员工整体素养的全面提高。 二、酒店的现状 当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位
13、,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面。 三、当前的目标和任务 _年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工相识培训工作的重要性,主动引导员工自觉学习,磨砺技能,增加竞争岗位投身改革的自信念,培育一支服务优质、技能有特色的高素养员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 四、培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位,贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则,组织施行岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训,不断提高员工的岗位技能。 1.专业技能培训 (1)管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店员工燃眉之急的学问需求。因此今年我们打
14、算加大对管理人员专业学问的培训力度,定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。 (2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口,旅行外语水平的不足,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此,为提高以上各相关部门员工的外语水平,酒店将于近期开展英语培训课程。具体安排 工夫:拟于2月份起开展,以3个月为一个周期,每周支配两节培训课(共计24课时)。 目标:提高员工外语基本会话实力开展,达到能用外语与外宾进行基本沟通的水平。 对象:前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参与。其它岗位员工答应自愿报名参与。 考核:培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核
15、,借以考察员工把握程度。培训结束后,人事部将进行一次大考核,考核主要针对口语测试进行。 激励与惩罚机制: a、激励、对于考试成果优秀的员工赐予工资晋级, b、设定确定的英语津贴, c、在年度评比优秀员工时赐予优先评比;惩罚、对于考核不合格的人员赐予补考机会,不合格人员将考虑延缓晋级。 (3)员工业务技能培训:以部门为培训单位,部门每月制定员工培训安排(上交人事部)并落实执行,人事部负责跟踪监督,并对培训提出合理建议。 2、员工入店培训 员工办理入职手续 培训内容:员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及平安学问、服务技能、酒店学问等。 考 核 员工转正培训 员工晋升培训 员工转
16、正考核 员工晋升考核 新进员工是饭店经济活动中的新生力气,增加素养,磨练技能,使之尽快与发展飞速的饭店同步提高。依据“先培训、后上岗”,“边培训、边上岗”的原则,有安排有步骤地对新进员工进行按部就班的岗位培训。 培训内容:岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期恳求、部门组织架构、须要联络的部门及联系电话、部门服务意识及服务标准、业务学问与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等 新员工入店培训:人事部 新员工入职培训每月开展一至两次(视新员工人数而定),工夫支配避开部门营业的高峰期,入职培训以一周为一个周期,每天利用下午14:00-16:30进行培
17、训。 培训后人事部将进行考核,考核结果将作为员工转正的依据。 3、一专多能培训 培育“一专多能”型人才是_年本酒店培训工作的主题。合理配置人力资源,培育一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。因此,今年我们确定抓好三个方面的培训工作。 在一线岗位领先施行同部不同种技能的跟班培训,以加强人才流淌,解决应急状况下的缺员问题,同时也为员工全面把握服务技能,争创一专多能的智能型员工供应必要的素能条件。 2023年度酒店工作安排篇5 为加强酒店服务质量管理,提高酒店整体的竞争力。为保证服务质量的检查工作能够行之有效,整改工作能够主动和主动落实完成,特制定质量检查规定如下: 一、酒店质量检查组织网络 酒
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