2023年店长下半年工作计划.docx
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1、2023年店长下半年工作计划 店长作为一个店铺的主管者和经营者,无论从哪个方面来说,对店铺内外都有重要影响。下面是我给大家整理的关于店长下半年工作安排,欢迎大家来阅读。 店长下半年工作安排篇1 一、店面行政管理 店内日常小事常抓不懈,才能为店面经营管理奠定良好的基础,所以店面行政管理应放在首位。 1.建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。 2.注意店内人员的培训工作,培育员工、销售人员的集体荣誉感和主子翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热忱周到懂业务、会管理的高素养人才。 3.建立分明的奖惩
2、制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。 4.利用各种合理的、能够利用的条件,创建、布置良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽努力使顾客在布局合理、宽松、美丽、整齐的环境中享受购物的乐趣。 5.以“为您服务我”为宗旨,在提高人员服务水平,加强服务意识教化的同时,注意员工、销售人员的言、谈、举止等综合素养的提高,更好的一心一意为顾客着想,削减投拆。 6.重视平安保卫工作,防火、防盗,将危急隐患歼灭在萌芽之中,杜绝因此给公司带来不必要的损失。 7.创建良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关系,以削减不必要的麻烦。 二、经营管理 1.加强商品进、
3、销、存的管理,驾驭规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。 2.明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。 3.在节假日上做文章,主动参加公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣扬及布置的工作。 4.抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到便利、快捷的服务。 5.知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,刚好调整,以顺应市场的发展改变,提高市场占有率, 6.尽可能的降低成本,开源节流,以削减开支。 店长下半年工作安排篇2 我是一名新上任的店长,由于数据保留不全,我不想过多分
4、析前半年的数据,我和我的店友们说:“健康源大药房之所以走到今日,我们每一名员工都有责任,所以我们不要再相互指责奢侈时间了,不管以前什么样,只要把今日当作起点,一切向前看,将来总是美妙的!”基于这点,我想把健康源当作一个新生店,一切从零起先。我们店制定的每日安排是销售完成3400,每日毛利额完成1100,也就是每周完成销售23800,毛利额完成7700。 虽然我报的安排并不雄伟,但我想我要脚踏实地地走每一步,这样才不会再跌倒。 一、正因为是淡季,所以才是培育会员的最佳时机,尽量为每一位来店消费的顾客办理睬员卡,持有会员卡的顾客回头率基本是10%至30%,那这些会员是我们店旺季的稳定客户群。我规定
5、我店店员每人每天至少办理2张会员卡,这样一天就是6张,一个月下来就是180张会员卡,那么3个月就是540名会员,我想在3个月后这540名顾客里会有100位顾客成为我店的忠实消费者。 二、因为我想把健康源老店新做,所以我认为淡季是我们培育自身良好习惯的最佳时机。我将每项工作细分到个人,比如我将卫生区详细划分,并告知店员我们每天都要打扫卫生,打扫的卫生同时上货,看好每一个品种的效期,既熟识货位,又驾驭库存。这样店员就不有赔货负担,才会轻松上阵。 三、人只有学习才能不断进步,我安排每天与店员在午会上共同学习夏季常用药,每人每天讲一种夏季病的联合用药。提高用药学问度。 四、我想通过搞一些活动,拉动旁边
6、老会员重回我店消费,使淡季形成一个小高潮。(活动安排正在拟订中) 今日,我不想过多表明,因为我是一名新店长,没有太多工作阅历,我的一些简洁想法请各位领导及店长多多指教,我想我会用我的激情,热忱,弥补我的不足,我信任我会和健康源的同仁们为健康源的成长共同努力奋斗的! 店长下半年工作安排篇3 在即将来临的20_年,我店将紧紧围绕利润这一核心目标,从经营管理,菜式出品,服务质量,成本限制,营销创新等方面着力打造“情满沙海,舒适家园”这一中心战略,开展工作,以顾客就是家人的心态做好各方面工作,以此制定出具体的工作安排及阶段性目标,分阶段的开展工作,努力提高营业收入,强化内部管理,尽可能将各项费用限制到
7、最低,争取完成公司下达的安排指标。 一、经营思路: 1)、树立全体员工整体营销意识。不要空话套话,要融入到员工日常行为规范和服务管理中去。 2)、进一步调整目标市场定位和客源结构,在稳定维系好现有客源的基础上,主动开拓市场。 3)、主动整合酒店现有资源,通过外包及招商等措施,降低资源闲置率及经营最大化。(4S店、宿舍及办公区域) 4)、调整营销思路,推行客户量化管理标准,同时联营专业网络营销合作平台,增加销售力气。 5)、提升产品及服务的附加值,在产品打包组合上做文章。 6)、依据市场改变,结合营销手段,敏捷运用价格杠杆,最大限度地获得经济效益。 7)努力拓展市场份额,以各种节假日节事,节点为
8、主线,作好节假日及日常婚宴的营销工作。 8)了解竞争对手的信息,知己知彼,有针对性的制定本店的营销安排。 9)努力提高本酒店的知名度,美誉度。 二、管理思路: 1)管理上定位“执行年”,内部管理重点为执行力建设。 2)加大经营、管理、服务及制度创新力度,树立管理的权威性和肃穆性。 3)把来宾的满足度(对外)和员工的满足度(对内)作为系统工程来抓。 4)改善整体薪酬水平,加大考核和管理力度,将绩效考核纳入到管理层薪酬管理中来,将被动管理为主动管理。 5)开源节流,增收节支,紧缩内部各项管理费用,从管理和技术上使节能降耗工作取得更大成效。 经营安排 市场开拓重点: 1,酒店周边新开发的工厂及企业;
9、 2,宴会市场(不涉门槛档次,全面铺开) 3,开拓第三产业链条的延长效益,(竞标或承包工厂,学校用餐) 4,直销产品推介及销售会议的市场。 营销重点管理措施(以服务带动营销,以营销去检测服务) (一)全面推行客户量化管理标准。 1、建立有效的市场调查渠道,快捷、刚好、精确地了解市场动态与同行的基本经营状况。 2、全面系统建立客史档案,加强对客户档案的利用和管理。(关注客人对酒店体验感和关注度) A、由餐饮部,客房部门负责收集客户相关资料和信息,由办公室负责汇总整理,全面建立客史档案。实现资源共享,统一管理。此项工作要求在20_年就起先系统细化落实做好。不要停留在口头敷衍了事。 B、客史档案的建
10、立要求对客户特殊是常客及协议客户在酒店消费的嗜好、特别要求、联系方式及家庭的状况作具体的记录。 C、客史档案建立后,要求各经营部门在市场营销部充分加以利用,刚好供应特性化服务在体验的消费中感受到酒店温情,针对性地进行客我互动维护工作。根据客户量化管理标准,协调相关部门刚好有效供应折扣服务。 (二)宴会市场营销 1、宴会市场营销全面铺开,与婚庆公司、明政部门、婚纱影楼、珠宝店,花店建立长期稳固的合作关系,拓宽市场信息来源与渠道。 2、提升宴会服务流程,最大程度创建客户需求满足度,深化挖掘酒店本质优势,创建本地宴会独一无二的品牌,力求宴会成为酒店新的经济效益增长点。 3、提高宴会服务的附加值,提高
11、客户满足度,产生营销的连环效应。 (20_年婚宴服务手册已经在执行,不够完善的是持续吸引顾客的亮点还在斟酌) 各经营部门详细营销安排 (一)餐饮营销安排 A、定期推出特色、特价菜活动,依据节事,节点活动,推出酒店让利销售折扣实惠,吸引大众眼球达到增加人气,促进消费的目的。 B 加大住店客户及内部员工的实惠力度,如:给住店客人凭房卡9折,给过生日员工当日消费8实惠等等。 C 把火锅闲置设施场地利用起来,大众化的消费水平,开发接待中低档价位消费,争夺社会餐饮大众市场,达到增加人气扩大知名度,增加收入。(火锅就是一个短板,酒店就没重视起来,今年务必开拓火锅消费市场时间从2月份即起先) D 调整厨房技
12、术力气和结果,引进本地菜系,避开“大而全”,出品上突出本地特色。(这点是今年后厨改进的重点,不要一尘不变) E依据客史档案,有针对性推出高档及特色菜肴,体现高档次消费。 (二)客房营销安排 1、加强部分硬件设施的完善与改造,对楼层设备设施进行相应更换,(如一些一消耗品无需根据原有配置再去选购配置)房间配置的电脑都已老化应当撤销, 2、通过价格手段,适时推出特价房、午夜房,吸引散客市场,与沙湖合作销售渠道的建立,提高客房利用率。 3、依据酒店经营、重新做好做细网络预订销售,进行逐步的推出 打包组合产品,与网络平台沟通、严格根据酒店要求的价格进行预订销售。(预料4月底起先最少与四家网络销售平台对接
13、) 管理安排 薪酬改革安排及绩效考核方案(解决好管理层核心问题) 一 总则 1、为提升管理层人员的工作绩效管理,提高酒店的整体运行效率 促进酒店持续快速发展,特制定本则绩效考核管理制度。 2、通过对管理人员的工作业绩、工作实力、工作看法进行客观评价,为酒店管理人员薪酬管理供应有效依据,激励管理人员努力改善工 作绩效,提高自身实力,提升管理水平。(此方案适用于酒店管理层含领班。) 二 考核实施主体 4、酒店成立管理人员绩效考核领导小组,负责管理人员绩效 考核工作的组织实施,由董事长干脆领导,行政办公室为考核小组下设日常工作办公室,详细负责考核数据统计工作。 三 考核类别 5.管理层的工资: 个人
14、的工资收入 = 职务的岗位工资(90%)+绩效工资(10%) 6、绩效考核分为A.B.两个等级。 两个个级别各占绩效工资权重的:。10%。5%。 7、考核小组对管理人员的考评成果分成A、B、两个等级。A级, 考核成果者为达标;B级,考核成果基本达标; 四 考核内容 (三项考核内容分成26条若干) 8、考核内容分为工作业绩、工作实力、工作看法三部分。 9、 工作业绩考核,是对管理人员履行岗位职责、完成酒店各项指令、实施部门管理状况的考核。工作业绩重点考核内容和标准如下:(后续假如根据此行方法实施,具体安排会呈现) 10、工作实力考核,是对管理人员的组织协调实力、分析推断实力、领导实力、创新实力、
15、学习实力、业务实力、指导实力、执行实力、授权与激励实力等的考核 11、工作看法考核,是对管理理人员工作事业心、责任感、主动性、纪律性、协作性、奉献精神等进行考核 人力资源开发与管理 1、指导方针:仔细贯彻执行董事长提出的“品德、动机、潜能、理解力、学问、阅历”选人用人六大标准及“内提内培为主,外聘为辅”的人力资源管理方针。 2、主动稳定员工队伍,降低员工流失率。接着加强员工沟通沟通制度建设,推动民主与透亮化管理的进程,增加员工的归属感,通过多种途径体现酒店对员工的关切,最大限度地降低员工的流失率。 员工培训 1)组织形式由酒店干脆组织员工培训为主调整为酒店提出安排和要求,实施监督指导为辅,部门
16、实施组织为主的组织形式。 2)加大与同行之间特殊是外市区星级酒店间的沟通培训与学习。 3)员工在职培训突出主线,依据经营管理存在的普遍问题及员工素养实力提升须要,分阶段确立主题。 4)每季度组织一次管理人员培训班。 服务质量管理 2、加大对部门质量管理的监督,通过责任扣罚制度,在日常质量检查与限制上转被动管理为主动管理。(主要针对酒店部门经理管理责权担当与问责制) 行政管理及制度建设 (一)制度建设与管理 1、调整制度建设方式,变“自下而上”为“自上而下”。增加员工对制度的接受和理解,使管理制度更有针对性,更具操作性。 2、制度管理:制度一经制定,必需严格执行,不作随意修改,以保持制度与管理的
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