2023年餐饮中秋节促销方案.docx

《2023年餐饮中秋节促销方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年餐饮中秋节促销方案.docx（15页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2023年餐饮中秋节促销方案 中秋节以月之圆兆人之团聚，为寄予思念家乡，思念亲人之情，祈盼丰收、华蜜，成为丰富多彩、弥足宝贵的文化遗产。下面我给大家带来餐饮中秋节促销方案，希望大家喜爱! 餐饮中秋节促销方案1 一、活动目的 中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好季节，也是刺激消费者，拉动消费的.最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。 二、活动主题 “中秋同高兴，好礼送不停” 三、活动对象 针对中学低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。 四、活动时间 9月10日9月12日 五、活动形式 打折;赠送;抽奖 六、活动

2、详细内容 1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折实惠。并随桌赠送中秋特殊加菜。 2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。 3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参与中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。 七、活动广告宣扬 1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣扬。 3、并进行传单发放。 八、其它相关策略 人员调动、环境布置等都要事前做好安排支配，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做打算。 餐饮中秋节促销方案2 农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的其次大传统节日。中秋节的民间习俗多与

3、月亮有关。赏月、拜月、吃团聚月饼等，每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。 1、月饼数量与卡座、包房数量相同，目的是让顾客获得奖品; 2、获奖通知单在众多月饼中的其中一个(其它均为劝慰奖); 3、在每个月饼插上一面小旗，旗帜上标有编号(1、2、3)，凭参加牌(写清台位号数)，按依次选中各自的幸运数; 4、由工作人员把各自的月饼一一送上，顾客自己各自吃掉月饼，找出获奖通知单;这个时候给其他顾客颁发劝慰奖。 5、获奖顾客的奖品是全部消费，本店自己买单。 6、中秋的小问答：(不管答案对错均有礼品赠送) 问：中秋为什么要吃月饼?

4、答：因中秋节的民间习俗多与月亮有关，吃月饼表示团聚。 问：为什么人们搞个月亮挂在天上，不挂个南瓜呢? 答：随意答(主要带动气氛，重在参加) 餐饮中秋节促销方案3 一、目标市场分析 本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折(建议运用这种方法)或者干脆降低价格的方法。 2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价想结合的方法。 3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费限制在20-30元(不含酒水)

5、。 4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。 三、营销策略 1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼(价格不须要太高)。 2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(依据酒店的实际确定)的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。 3、假如手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(依据酒店的实际确定)的实惠。建议给他

6、们举荐中秋节套餐。最好是酒店干脆联系一下这些人。 4、由于本酒店短暂没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，削减一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们举荐中秋节套餐。 5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。 6、活动的时间定于农历8月10日-20日。 四、推广策略 1、在酒店的门口旁边、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采纳喷绘为主，条幅相结合的形式)。 2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。 3、可以尝试一下手机，群发的重点是原来饭店的.老顾客，留意要运用适当的语言，主要介绍酒店的

7、最新活动。 4、_网站()_上()做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。 5、也可采纳传单广告，但传单的质量必需要高。 留意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。 五、其它相关的策略 保安必需要保证酒店的平安;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的主动性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必需要快;大厅的布置上不须要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。 六、效果预料 假如推广和相关的服务到位，收入最少是平常收入

8、的1.5倍以上。 七、其它建议 1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。 2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。 3、尽快做好酒店的网站，网站必需要由专业的人士制作，域名既要简洁有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工消遣等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增加酒店的知名度。 餐饮中秋节促销方案4 一、主题 _白酒，乐享中秋! 二、活动背景和目的 八月十五日是我

9、们中华民族一年一度的传统节日中秋佳节。中秋节是团聚的日子，在此期间家庭聚会、单位聚餐和正规宴请相对平常明显增多，白酒由于其正式性而作为餐桌饮品的首选，在节日期间消费相对集中。另外随着气候的改变，啤酒的销售旺季已经不在，白酒消费有所抬头，作为即饮渠道的餐饮表现尤为突出。 经过半年多的餐饮市场操作，我公司产品在保定现已基本完成布局阶段，进入推广和发展阶段。加之公司在广告宣扬方面的力度投入的加大，起到了主动的效果，使我产品在_市场具有了肯定的影响力。 餐饮店的销量与服务员的主动主动推销有干脆关系，所以刺激服务员对餐饮店的销量有至关重要的关系。而消费者在酒店消费大部分都有一种心理：哪个酒类有促销就喝哪

10、个，如不满足下次再换其他酒。促销活动可吸引消费者留意，增加消费者消费我公司产品的机会。 此次“_白酒，乐享中秋”活动目的：1、既是对淡季终端战略的检验，同时也可提高全年的销售业绩。2、可在终端拉动消费，培育忠于我方的消费者，提升品牌形象。3、可以增加_产品在_市场份额。4、加速餐饮渠道动销，加快压货。5、改善与餐饮店的关系。 三、活动时间 20_年_月_日到20_年_月_日 四、活动内容 在选定的餐饮店就餐时间(依据详细店的正式上人时间确定)进行“乐享中秋”促销活动，凡是在活动店的活动时间内消费本产品都可参与抽奖活动。 (一)活动一 餐饮店在_月_日至_月_日期间累计销售_元_白酒系列酒品，公

11、司可返餐饮店_白酒精品_件或可享受同等价位的国庆旅游一次。 (二)活动二 餐饮店在_月_日至_月_日期间，一次性现金进货_可享受返现金_元(或返_件精品) 注：以上两项活动不重复累计，所赠产品均无标，无盒盖费。餐饮店如需返现金，干脆从所结货款中扣除。 (三)店内促销活动 1、消费_白酒盒装随意产品一瓶或者一瓶以上者均可参与一次现场抽奖活动，中奖率为100%。实施范围是在业务员提报的店内执行(每消费1瓶可抽奖1次，可以累积。) 2、服务员每卖1瓶珍品或2瓶精品即可获得一张抽奖票(以盒盖为准)，奖项为不同金额现金，中奖率100%。 (四)奖项设置和限制原则 1、针对消费者的抽奖活动(在业务员提报的

12、_家店) 本次促销活动设一、二、三等奖和参加奖 一等奖：赠_白酒典藏1瓶(20个) 二等奖：赠_白酒精品1瓶(60个) 三等奖：赠_白酒小红瓶酒1瓶(150个) 参加奖：赠打火机1个(400个) 2、针对服务人员的抽奖活动(奖票) 奖券分5元(40%)、7元(20%)、10元(20%)、15元(10%)、20元(8%)、50元(2%) 3、奖项限制：消费者抽到的酒类奖品需等结账后在吧台凭票领取。 五、活动执行细则 (一)餐饮店的选择条件 选择与我公司合作较好、有发展潜力的饭店。 1、餐饮店的地理位置：位于居民小区的聚集地或在市场人员众多的地区，能起到户外宣扬作用。 2、餐饮店的中午客流量可翻桌

13、2次，能起到店内宣扬作用。 3、餐饮店为中小型，大厅的餐桌在1030桌，雅间的数量在515个，不能没有雅间。 4、餐饮店有我公司产品或者同意现在上我公司产品，假如有特别作用可书面提出申请和评估。 (二)餐饮店的提报程序 1、参与活动的餐饮店由业务员依据须要提报，餐饮主管按餐饮终端的日常表现进行评定，确定其是否参与活动。 2、相关业务人员通知参与活动的餐饮店，要求在活动期间担心排其他产品的活动，保证我公司活动的唯一性和宣扬效果。 3、评定结果传报相关业务人员进行打算，打算期不少于2天。 4、批准后1天市场部人员完成促销用物料打算，促销部人员完成人员打算。 5、活动前晨会相关人员进行支配： (1)

14、物料盘点 (2)人员明确岗位要求。 6、进行相关物品领取。 (三)基本流程 1、业务提报 2、评定回复 3、通知组织协调 4、进行前期打算 5、组织协调最终打算 6、实施 7、事后总结 (四)促销活动广宣支配 1、店门口有我公司_展架进行说明。 2、店面吧台有我公司小_展架的抽奖活动说明。 3、餐饮活动人员着工装。 4、投放下的提示卡片(名片性质)。 (五)促销用物料刚好间支配 1、促销用奖品(促销奖项确定后一次购买或者审批到位最迟不超过_月_日)。 2、_展架画面在_月_日确定_月_日印刷完成。 3、提示卡在_月_日确定_月_日印刷完成(前期设计有专人确定)。 4、抽奖箱_月_日完成。 (六

15、)餐饮人员及职责 1、负责人：_ 销售促销员1名，业务人员1名(负责前期的协调和店面的促销活动) 2、市场部人员1名(负责前期的广宣品打算和活动期间的监督协调) 六、广宣文案及物料 1、_展架：最上侧_白酒乐享中秋醒目标题;中部为活动内容;下图为精品、珍品产品展示。 2、小_展架内容与大_展架保持一样。 3、提示卡：正面为我公司中秋主广告画面加祝愿语，背面为活动内容。 4、抽奖箱外用产品写真。 七、活动执行时间进程 1、方案提报审核 2、物料打算在_月_日前完成 3、执行日期暂定_月_日_月_日 八、执行报表 活动提报表 单店物料打算表 促销品表 销量表 九、活动所需物品及费用 (一)须要奖品

16、申请(预估销量100件精品50件珍品) 一等奖：_白酒典藏20瓶 二等奖：_白酒精品60瓶 三等奖：_白酒小红瓶150瓶 幸运奖：打火机400个 (二)餐饮店服务人员奖金设置及原则 1、_元 2、_件_元/件=_元 (三)广宣品制作 _展架 提示卡 小_展架 抽奖箱外用写真 奖券600张 合计费用：_万元 餐饮中秋节促销方案5 一、活动目的 通过中秋节的促销活动及广告宣扬来聚集人气，拉动消费，以增加销售收入和利润额为目的，另一方面在消费者中留下较好的印象，加强消费者和企业员工对_餐厅的信念，增加品牌知名度和佳誉度，影响消费者品牌忠诚。 二、活动主题 “月满中秋夜，天际共此时”，_助您亲情连通。

17、 三、活动时间 详细时间待定 四、活动内容 1、现场猜谜活动 专设一个灯谜区，在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。全部灯谜均不分难度，只要猜中者皆能获得_元的消费实惠券。 灯谜可在活动期间，每天陈设10个，中秋节时陈设20个。 灯谜牌为木刻小牌，大小和护身符差不多，外型古朴，具保藏价值。一面为_餐厅标记，一面为灯谜，如来宾猜中，可取下送至领奖处，而灯谜牌则用红色香包包好送给来宾。(香包外同样印有_标记) 2、巨型月饼 制作一个2米直径的月饼，摆放在大厅内做宣扬，在八月十五当天给现场来宾每人大派送。 打算相机及打印机，如有来宾想与巨型月饼或主题布置区域合影可以供应服务。消费_元以上的来宾免费

18、合影，其它来宾每人每次收费_元。 提前联系巨型月饼的制作，如本餐厅制作不了，可以联系外地，以此做为宣扬卖点。 巨型月饼要取一个祥瑞的名字，详细名称可向社会征集，由报纸进行炒作。确定采纳者可以获得由_供应的八月十五团聚宴一桌，价值_元。 八月十五晚七点以后，在餐厅消费的来宾均可参与巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同实行切饼仪式，统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀，将自己切好的饼，亲自送到家人挚友手中，表达自己深深情意。 3、送平安 在餐饮大厅内设置一个中秋主题区，以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置，制作材料为泡沫等物品，用礼宾栏围起来，不行靠近。 在大厅的装饰用桂树上

19、悬挂平安符，象征平安、团聚、珍贵。平安符为红色丝绸与小木牌，制作新奇，各具特色。凡在餐饮消费的来宾均可选取一个自己喜爱的平安符，送给家人挚友，祝愿平安、华蜜。 平安符每桌送一个，如有须要，可售_元一个。 4、全家福团聚宴 由厨师长推出八月十五全家福团聚宴套餐菜单，从_元_不等(可依据餐厅实际状况而定)。 凡活动期间在餐饮预定_元以下团聚宴套餐的来宾均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。 活动期间在餐饮预定_元以上团聚宴套餐的来宾均免费赠送豪华果盘一份、_月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。 活动期间在餐饮预定_元以上团聚宴套餐的来宾均免费赠送豪华果盘一份、豪华_月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜，可亲自书写祈福孔明灯一个。 5、情侣宴 由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单，从_元_不等(可依据餐厅实际状况而定)。 预定情侣宴套餐的来宾均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。