2023年酒店员工培训的心得体会.docx

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1、2023年酒店员工培训的心得体会 在某些事情我们会有所体会，将其记录在心得体会里，让自己牢记于心，这样有利于我们不断提升自我。下面是我整理的酒店员工培训的心得体会，欢迎阅读! 酒店员工培训的心得体会1 通过这期培训班的学习，使我体会到：“提高素养，转变观念，增加责任，奉献舞钢。”这十六个字的重要意义。这随着世界经济面临着竞争和挑战，竞争与机遇并存，生存与发展同在。在这新的形势下转变观念，以人为本，建立我们酒店的激励机制，营造我们的酒店文化,发挥团队精神，实现酒店和个人价值的化，达到双赢共赢。通过培训我有了以下思索： 一、转变观念，提高相识，创新自我。转变观念，提高相识，创新自我。面临着多变的形

2、势，在我们现代化的酒店管理中必需在相识上转变安排经济的旧观念、旧思想，充分相识市场经济优胜劣汰的竞争格局，相识到我们酒店改制的紧迫性、重要性和刚好性，这就要求和告诫我们要有居安思危，居安思进的忧患意识，去适应改变，创新自我。创新观念，创新技术，不要怨天尤人，多换脑子，下决心努力变更自己，只有转变了观念，提高了相识，才能找到属于我们的“奶酪”，莫做慢火加热的水中青蛙。 二、以人为本，营造一个真正体现敬重学问，敬重人才的机制和氛围。以人为本，营造一个真正体现敬重学问，敬重人才的机制和氛围。 1、加强激励措施，提高薪酬待遇。薪酬结构要与酒店发展的阶段相匹配。敬重人才价值，确立学问就是财产的观念，相识

3、人本资源对酒店价值和发展的重要性，全面规范地建立绩效评估和薪酬体系，使激励机制得到更好的体现。 2、建立公允、公正、公开人才培育、提升和淘汰系统，创建人才脱颖而出的机制，营造人才成长的环境和空间，充分发挥他们的聪慧才智，用好人才，留住人才，相识到将来酒店的竞争是人才竞争 3、扩大优秀人才的聘请安排，提高人才结构的配置，整合和优化建立酒店人才的战略伙伴关系。 4、帮助好我们的员工进行职业生涯和发展前景设计，优化配置，使员工对酒店有一种归宿感，实现员工与酒店共同价值的化，使酒店通过人力资源价值链的管理，实现人力资本价值的增值，达到双赢多赢。 5、加强培训工作，提高员工的综合素养和工作技能，为员工设

4、置一个提高进步的平台，加强与员工的沟通与理解，为酒店今后长远发展做好人才方面的储备。 6、实行“换脑不换人”的人才战略，给大家创建一个相对稳定的工作氛围，体现领导“人人都是人才”的用人观。 三、营造和弘扬酒店文化，提高团队协作精神。营造和弘扬酒店文化，提高团队协作精神。酒店文化的核心是建立共同的价值观，酒店文化使酒店战略的关键，确定着一个酒店是否健康发展，这就要求我们作为现代化的酒店，不仅要在形式上突出我们的酒店观念，酒店精神和宗旨，更重要的是如何始终长久的将酒店文化深化员工心中，帮助员工实现自我价值的化真正做到以人为本，树立员工的“共识、共和、共创、共享”的四个精神和“团结立身、创新立志、拚

5、搏立业”的三立精神。只有让酒店文化真正贯穿我们的酒店形象，文化设施，酒店标示等的酒店管理，与酒店的每一个环节中，才能提高我们酒店的团队精神和凝合力，形成我们酒店员工的优秀价值链和文化链。 通过本次培训使自己学到了新观念、新学问和新方法，更加深切地体会和感受到在竞争日益白日化的今日，作为一名酒店管理人员必需坚固树立酒店为家的思想，必需着力培育和打造自己的领导实力和管理实力，只有不断的提升自己的管理水平和领导力，才能创建一个优秀团队，才能提升组织的执行力，才能创建高绩效的领导艺术。虽然短暂的培训结束了，通过这次培训，有了肯定的收获，但使我更加相识到自己学问的匮乏，必需把这次培训做为一个新起点，强化

6、学习力才能更好履职，才能不被时代抛弃。 酒店员工培训的心得体会2 感谢酒店给我了这一次接受如何做好一名酒店基层管理人员培训机会，酒店管理培训办公室兰珍老师声情并茂的讲解让对我现在的岗位有了更加深刻的相识。故在此将我这次的培训的心得体会跟大家一起共享一下： 一、是关于班组长的定位： 1.是酒店经营管理的最基层负责人，是酒店的执行层; 2.对于一个酒店来说，是酒店目标达成的最干脆责任人; 3.是主管人员的左右手，协助、帮助上司的工作，形成协作和互补; 4.在下属员工面前，则是他们工作的领路者，指出工作的方向和解决工作中出现的问题。 二、是对班组长所提出的工作要求 1.提高产品质量;对于我们酒店行业

7、来说，就是根据酒店的规范和要求，带领和督促下属员工努力提高酒店的服务质量，为酒店赢得好的口碑，创建好的品牌。从而带来良好的社会效应和经济效益; 2.降低成本;在酒店工作中，力行节约。对于水、电做到人走灯灭，客人走后刚好关闭不必要的电器，限制易消耗品的运用量，回收可重复利用的物品等，达到降低酒店经营成本的目的; 3.解决和预防问题;这是作为管理者的价值体现。在日常工作中，妥当、合理解决已经发生的问题，在员工例会上讲解以后出现类 似事务的处理方法，并记录在案。严格规范和要求员工遵照就得规章制度和标准操作程序，预防和削减有损酒店声誉和经济效益的事务发生。 三、是班组特长理工作关系的技巧和方法 1.对

8、下属坚持高度的要求，达成良好的沟通，形成共识，共同完成工作;对于下属工作上的失误要提出指责，但要多给对方说明的机会，给对方留下退路，不行让对方尴尬;和员工须要多沟通、沟通。 2.读上司要多倾听上司的看法和看法，了解上司的境况和想法，随时向上司汇报工作的进度;在同事中不能漫步不利上司的言语和埋怨上司，认同、听从上司;正确面对上司的指责，不推卸责任，知错能改，保全上司的权威。 3.与同级同事要刚好沟通，相互支持，削减误会，共同努力。 四、自我成长和提升 酷爱自己的工作，提高自身的责任心，在完成自己的本职工作以外，多学习各个方面的学问，成为酒店工作的“多面手”。 总之，在工作中不断把兰老师所讲授的学

9、问与自己在实际工作中遇到的问题结合起来，真正的作到一个杰出的班组长。 酒店员工培训的心得体会3 俗话说：“不吃饭则饥，不学习则愚”;“流水不腐，户枢不蠹”。作为酒店基层管理者，要不断的更新学问，增长学问，提高自身的管理水平，以适应酒店发展的须要。 20_年z月z至z日，在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关领导对此次活动非常重视，亲临培训课堂，与我们一起听课学习，这也是对我们的极大激励和鞭策。下面就对于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。 一、王成慧老师酒店营销思想、战略与策略 “我们卖的是服务，其中包含了文化、品尝、享受、超值”。这对此观点我感受、理解颇深，公司从上到下，大力弘扬服务营销

10、，所谓服务营销是酒店在充分相识满意消费者需求的前提下，为充分满意消费者须要在营销过程中所实行的一系列活动。服务营销与传统的营销的比较同传统的营销方式相比较，服务营销是一种营销理念，酒店营销的是服务，而传统的营销方式只是一种销售手段，酒店营销的是详细的产品。在传统的营销方式下，消费者购买了产品意味着在一庄买卖的完成，虽然它也有产品的售后服务，但那只是一种解决产品售后修理的职能。而从服务营销观念理解，消费者购买了产品仅仅意味着销售工作的起先而不是结束，酒店关切的不仅是产品的胜利售出，更注意的是消费者在享受酒店通过产品所供应的服务的全过程的感受。这一点也可以从马斯洛的需求层次理论上理解：人的需求是敬

11、重需求和自我实现需求，服务营销正是为消费者(或者人)供应了这种需求，而传统的营销方式只是供应了简洁的满意消费者在生理或平安方面的需求。随着社会的进步，人民收入的提高，消费者须要的不仅仅是一个产品，更须要的是这种产品带来的特定或特性化的服务，从而有一种被敬重和自我价值实现的感觉，而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销不仅仅是某个行业发展的一种新趋势，更是社会进步的一种必定产物。 当前我们正在宣贯的“三三四四五”服务理念就是贯彻服务营销的显明写照。把它落实运用到实际服务工作中是一件长期长久、任重道远的事情。作为基层管理人员，要带头践行，起到模范带头作用。 二、赵莉敏老师饭店优质服务案例解读

12、赵老师以故事贯穿整个培训课程，带我们进行了一次难忘的“芳香之旅”。 优质服务案例解读快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、“金钥匙”服务、节日祝愿、微小服务、真情回访、真诚送行、信函问候等。 生活就是服务，只有赐予人们更多一点，更好一点服务的人，才能不断前进。酒店员工的职业道德是真诚公道、信誉第一，诚恳守信是中国人的传统美德，自古以来恪守诚信就是衡量一个人行为、品质和人格的标准。做酒店同样须要诚信，古人云：“经营之道在于诚，赢利之道在于信”，诚恳守信既是做人的基本道德准则，也是酒店搏击市场赖以生存的前提。在建设社会主义市场经济的今日，我们关注“诚信”是因为在现实生活中，存在着缺乏诚信的阴影，从假烟、假

13、酒、假证件、假钞票等等，都给人们的心理上留下了许多不诚信的阴影，以致让人与人之间缺乏信任和理解。作为一个服务行业的工作人员，应当怎样去面对现在的实际工作呢?在实际工作中，人们往往把服务理解为看法，即：看法好=服务好，其实不然，服务有其更深刻的内涵，并且与执行规章制度之间有着密不行分的联系。谁都知道，与客人干脆打交道即累又繁琐，可我喜爱服务工作，喜爱看到客户、人希望而来、满足而去的表情;喜爱看客户在我们这里乏累而来，面带满足的笑容离去;满意于由于坚持原则而使酒店和客户的利益得到保障后获得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通过人为的服务手段去弥补而产生缺憾，也不得不接受客户没有达到目的时不满的宣泄

14、。我的工作中心是：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。 我是为客人服务的人服务的，肯定要限度的满意员工的需求，坚固树立二线为一线、全员为顾客、我为大家的服务意识，做一个让大家信任、依托、知心的基层管理者。 三、付刚业老师酒店管理沟通务实与艺术。 付老师从自我沟通、提升成熟度、运用沟通技术三个方面进行了讲解，并呈上了经典案例。我们只是探讨别人，很少探讨自己;沟通要以别人为中心，不是一自己为中心。人际沟通注意和每一个人进行良性的互动。既不能够偏重某些人，使其他人受到冷落;也不应当只顾自己，想说什么就说什么，爱说什么便说什么。否则你只是在发表看法，根本不是在进行沟通。擅长沟通的人，必需随时顾

15、及别人的感受，以免无意中破坏了自己的人际关系。在我们日常生活当中，人际沟通是不行或缺的活动，必需养成当心应对、专心体会、虚心检讨的良好习惯。一方面使自己的沟通实力不断提高，一方面促使自己的人际关系获得改善。在开心中把正值的事情办理妥当，则是我们共同努力的目标。 作为一个管理者，要擅长沟通，学会沟通，与自己的上级、同事、下级建立良好的合作关系，共同营造良好的工作环境和组织氛围。三天的课程，收获较多，运用到实际工作中取得成效才是真正的目的，我尽力做到。 酒店员工培训的心得体会4 20_年_月_日对酒店全部员工来说都是个不平凡的日子，这天酒店组织半数员工到_拓展训练场进行了拓展培训，其目的是加强团结

16、合作，培育团队凝合力。 通过参与这次拓展训练，使我感悟许多。拓展训练以简洁的嬉戏，揭示了深刻的道理，让我找回了工作中被时间磨蚀掉却特别宝贵的东西：意志、激情与活力。这使我更深刻地意识到，其实我们每个人都是很坚毅的，每个人在平常工作和生活中都有潜在的实力未曾发挥出来，只要自己有信念、有志气去面对，就没有解决不了的难题。虽然拓展训练只有短短一天时间，却收获很大，感受颇深，使我开阔了视野，增长了学问，对团队有了更深的相识。感谢公司给我们这个拓训练的机会，让我体会到人生非常有益的感悟。同时也要感谢我们的队友在这次训练中给我的帮助和关爱，让我走过拓展的这段路程。 回顾拓展训练的全过程，还是历历在目，从团

17、队呼啦圈的相互扶持，到挽救大兵的自我突破，再到空中断桥的相互勉励，以及最终毕业墙的上下一样的通力合作。我们一次一次的完成了自我的突破和飞跃。全体队员上至队长下至成员，人人都无所畏惧，大家都能凝心聚力，发挥个人聪慧才智，各个表现坚毅英勇，充分体现了挑战自我的团队精神。 我们首先做的嬉戏是团队呼啦圈，虽然是个不起眼的小嬉戏，但在嬉戏结束后，教练解说这个嬉戏的含义，大家才意识到酒店和战鹰拓展的教官们，在背后付出得太多。一个简洁的嬉戏旁敲着我们的工作看法。在我们每次遇到问题的时候，我们能弯弯腰，能低低头，能顾及他人的感受，能刚好为他人解决面临的问题，帮别人一把，我们的这个团队将更稳固。其实问题很简洁，

18、只有自己勇于面对，在团队的努力下肯定能够赢取最终的成功。这个嬉戏在全体队员中留下了深刻的印象，这个项目支配在第一个是有它的意义的。因为有了这个起点，有了这次的经验让大家知道在以后的嬉戏或在工作生活中，敬重大人，比敬重自己更重要。 在挽救大兵嬉戏科目中更能体现出我们的团队沟通实力和变通技巧，大家要众志成城，到处充溢合作，关切、支持、包涵、建议和谅解。在三局中我们赢了二局我们很兴奋，但在失败后领导接受惩处我们又觉自己差得很远。假如我们在任何一环中出现失误，我们在团队协作中不紧密协作，只顾自己眼前的事情，不顾及大局，出问题后我们的领导将承受更大的责任，那不只是领导的责任，那更是我们的责任! 下午首先

19、迎接我们的项目是空中断桥和毕业墙。在空中断桥中我们的队友都表现得特别的英勇，我们的后勤队伍也特别强大，我感到特别欣慰，在一个一个队友上去折服自己的同时，在那一大步跨过断桥的同时，大家都明白只要跨过那道坎，迎接最终的就是成功，就是欢呼，就是从内心折服了自己，面对困难无所畏惧。 临终了大家又聚到一起，最终一个项目摆在了我们面前，毕业墙我们来了，我们要毕业了，我们要为今日的拓展画上一个圆满的句号。在一天的拓展和教练的讲解中大家明白规则是多么的重要，4.5米的高墙，我们要搭着人墙才能翻越过去，更不能触犯教官所定的规则。我们一共_位队友，共同定下了120分钟把它拿下的任务目标。在墙的第一轮中我们的队友还

20、是有人犯规了，我们的队长受到了严厉的惩处，看着队长一个又一个的俯卧撑，我感受了为什么我们在一个小小的问题面前，我及我的队友到现在还是在触及它。大家都在自责，我见到有的队友和我一样，流泪了，那是自责的泪。我发誓我肯定会坚持到最终。其次轮起先，大家表现得无比坚毅，男同胞们个个都是儿子娃娃，在困难和挑战面前，男同胞们用他们宽大的肩膀和夯实的脊梁，让一个又一个队友朝成功的旗帜冲去。上至顾问，下至一般员工都无所畏惧，大家能凝心聚力，发挥个人聪慧才智，前面的队友支撑不了了，后面的立马补上，那一刻是在见证着团队的力气。 酒店员工培训的心得体会5 这几天我们领导对我们进行了培训，让我学到了许多的东西，一个酒店

21、最重要的就是服务，所以在今后的工作中我肯定会提高我的服务意识，让我们酒店快速的发展起来。 提升服务水平的核心在于提升服务人员的素养，服务语言则是服务人员素养的最干脆体现。语言是人们用来表达思想、沟通感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清晰、亲切、精确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的协作。传统服务是叫卖服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片安静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于害羞，或者一般话说得不好，在服务过程中不能向客人供应清晰明白的服务，造成了客

22、人的不满。特殊是报菜名，常常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此阻碍主客之间的沟通，耽搁正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采纳方言服务才能显现出特性，也不能阻碍正常的沟通。因此这类餐厅的服务员也应当会说一般话，或者要求领班以上的管理人员会说一般话，以便于用双语服务，既能体现其特性，又能使沟通做到晓畅明白。餐厅人员干脆面对顾客服务，每天接触的客人许多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很当心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的损害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍旧不能使客人满足。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人致歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，

23、肯定要了解各种顾客的类型，才能见机行事，把握时机，应答自如，顺应其须要，供应最佳的服务。 要做到以上的服务，平常必需要留意修养，不要随意发脾气。 肯定要做到服饰整齐、仪容端庄、看法亲善、亲切待人、仔细负责、快速合作、诚恳不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。 1、服务员的仪态 服务人员在服务时肯定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必需常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并留意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要运用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的

24、平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及留意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的看法以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时肯定要做到看法亲善，待人处事的看法须特别当心。如发生意外事务时，应记住肯定要忍耐，以恳切的看法来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。 2、服务员的合作精神 工作人员肯定要做到仔细负责，快速合作，这样都能使工作更顺当。服务员不但应能开心胜任自己的工作，而且也应能发觉及了解同事们的困难，并立即知道在何处以何种方式来帮助同事。这种主动参加、合作的精神有助于工作的顺当进行。 3、服务员的诚恳与礼貌 工作的同事之间肯定要相互敬重，相

25、互帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺瞒客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平常就留意培育从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。 礼貌、亲切、助人为乐的看法以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。 另外，酒店服务人员在服务时肯定要做到看法亲善，待人处事的看法须特别当心。如发生意外事务时，应记住肯定要忍耐，以恳切的看法来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。 这次的培训真是感悟良多，领导培训的每一字每一句都深深的映在我的脑海里，今后我肯定不会辜负领导们对我的希望，好好的提高自己的素养，提高自己的服务质量，让酒店越来越好，越来越红火。 酒店员工培训的心得体会