自办宴席责任人食品安全承诺书.doc

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群众自办宴席责任人食品安全承诺书为保障人民群众自办宴席的食品安全，预防群体性食品安全事故发生，根据中华人民共和国食品安全法等相关法律法规要求，举办人作如下承诺：1.自办宴席举办者和厨师是宴席食品安全“第一责任人”，对本次宴席的食品安全负全责。2.凡宴请人数100人及100人以上的，必须提前3天到所在村食品安全信息员处备案登记，宴请超过500人的请将菜单于登记时一并交食品安全信息员。3.自请民间厨师时应询问并查看其是否持有效健康合格证明，并督促其穿戴工作衣帽上岗并做好个人卫生。临时帮厨人员如患有肢体创伤、感染性腹泻等疾病的严禁参与食品烹饪相关工作。4.采购食品及食品原料时，认真检查和索取有关发票、收据等，同时查看供货商的经营资格(工商营业执照等)、产品合格证明、产品标识等，严把食品原料进货质量关。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向村和卫生等相关部门报告。5.坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。为降低自办宴席的食品安全风险，保障广大人民群众的身体健康。承诺人（宴席举办人）： 年 月 日1