药用植物植物器官.ppt

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1、药用植物药用植物植物器官植物器官 -茎茎教学目标教学目标1.正确识别各种类型茎2.正确识别各种类型变态茎3.区别攀援茎与缠绕茎、匍匐茎和平卧茎4.茎在外形上与根的区别5.解释概念:树皮周皮茎茎(stem)茎是种子植物重要的营养器官之一。来源来源：由种子内胚轴发育而来胚轴发育而来。特特性性：1、上端承叶、花、果实和种子，下端与根相连，具有背地性具有背地性。2、顶端有顶芽，叶腋有腋芽顶端有顶芽，叶腋有腋芽。功功能能：输导作用、支持作用、贮藏作用、繁殖作用。作作用用：许多植物的茎及茎皮可作药材用。如：麻黄、桂枝等。茎的形态和类型茎的形态和类型一、茎的外形形状：形状：有圆柱形，方形、三角形等；实心或中

2、空。禾本科植物茎中空且有明显的节，称为秆。特征：特征：具节和节间是茎形态的主要特征具节和节间是茎形态的主要特征。节：节：其上着生叶和腋芽的部位称节其上着生叶和腋芽的部位称节。节间：节间：节与节之间称节间节与节之间称节间。可与根区别。叶腋叶腋：叶和茎之间的夹角处。芽生长部位芽生长部位：生于茎枝的顶端和叶腋间。叶痕：叶痕：叶脱落后留下的痕迹。托叶痕托叶痕：托叶脱落后留下的痕迹皮孔皮孔：茎枝表面隆丐的裂状小孔。常可作为鉴别植物的依据。节的特点节的特点：大小及节间的长短不异，长的可达几十厘米，如竹、南瓜，短的还不到1毫米，如薄公英。形形外外的的茎茎1 顶芽2 侧芽3 节和节间4 侧枝5 皮孔茎的类型（

3、茎的类型（1）1直立茎直立茎erect stem2攀援茎攀援茎climbing stem3缠绕茎缠绕茎twining stem4匍匐茎匍匐茎twining stem茎的类型茎的类型 1直直立立茎茎erect stem：茎从地面向上直立生长，具有明显的背地性。如向日葵、松、杨、柳。2攀攀援援茎茎climbing stem：茎细长，不能直立，以特有的结构攀援它物向上生长。3.缠缠绕绕茎茎twining stem：茎细长柔弱不能直立，以茎自身作螺旋状缠绕于其它支柱向上生长。如牵牛、扁豆、五味子、忍冬；何首乌、猕猴桃。4.匍匍匐匐茎茎stolon：茎细长平卧地面，沿水平方向蔓延生长，节上有不定根节上有

4、不定根。平卧茎：平卧茎：节上不产生不定根节上不产生不定根。匍匍 匐匐 茎茎节上有不定根节上有不定根茎的类型（茎的类型（2）1木质茎（木本茎）木质茎（木本茎）Woody stem：2草质茎（草木茎）草质茎（草木茎）herbaceous stem3肉质茎肉质茎succulent stem茎的类型茎的类型1.木质茎木质茎依形态的不同可分为：乔木、灌木乔木、灌木、小灌木小灌木、半灌木或亚灌木半灌木或亚灌木、木质藤本木质藤本等。2.草草质质茎茎（草草本本茎茎）herbaceous stem：茎中木质化细胞较少、质地较柔软，植物体较矮小，具有草质茎的植物称草本植物草本植物。根据其生长年限和生长状态的不同可

5、分：一年生草本、二年生草本、多年生草本。草质藤本一年生草本、二年生草本、多年生草本。草质藤本。3.肉肉质质茎茎succulent stem：茎质地柔软多汁，呈肥厚肉质状，如仙人掌等。茎的变态（茎的变态（1）一、地上茎的变态一、地上茎的变态aerial stem（见下图）1.叶叶状状茎茎或或叶叶状状枝枝：茎变为绿色的扁平叶状或枝状，如天门冬，仙人掌。2.刺状茎：刺状茎：茎变为刺状，如山楂。皮皮刺刺：由表皮细胞形成，刺无固定生长位置。如花椒树、月季茎上的刺。3.茎卷须：茎卷须：茎变为卷须，如葡萄。4.小小块块茎茎和和小小鳞鳞茎茎：植物腋芽形成的小块茎或小鳞茎，如山药的珠芽，葱的鳞芽。茎的变态（茎的

6、变态（2）二、二、地下茎的变态地下茎的变态subterraneous stem：1.根根状状茎茎（根根茎茎）：肉质肥大，形似根状，横卧，具明显的节和节间，节上有退化的鳞片叶，具顶芽和腋芽。如藕、姜、玉竹等。(见下图)2.块块茎茎：肉质肥大呈不规则块状，有较短而明显的节和节间。如天麻，土豆等。(见下图)3.球球茎茎：肉质肥大呈球形，顶芽发达，节和缩短的节间明显，如荸荠。4.鳞鳞茎茎：形状如球形，茎缩短称鳞茎盘，盘上着生有肉质肥厚的鳞片叶，顶芽和腋芽，盘基部生有不定根，如大蒜为有被鳞茎，百合为无被鳞茎。根状茎根状茎（根茎）（根茎）块块 茎茎球茎块茎和球茎块茎和球茎鳞鳞 茎茎 (有被鳞茎)我们食用的我们食用的是什么？是什么？鳞鳞 茎茎 (无被鳞茎)课后小结课后小结今天主要讲授了茎的形态和类型等内容，要求重点掌握茎的类型，根茎的类型及变态茎类型。布置预习布置预习 叶叶达标测评达标测评1.比较根茎和根在形态上的主要区别。2.依茎的质地把茎分为哪些类型？3.依茎的生长习性把茎分为哪些类型？8.名词解释：攀援茎、根状茎、块茎、鳞茎三、填空题：三、填空题：1依茎的生长习性可分为 、和 四个类型。依茎的质地可分为 、和 三个类型。2茎和根在外形上的主要区别是 。