第1课　从食物采集到食物生产 课件--统编版（2019）高中历史选择性必修2 .pptx

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1、第1课 从食物采集到食物生产一、人类早期的生产与生活二、不同地区的食物生产与社会生活三、生产关系的变化重点重点农业革命的意义；古代不同地区食物生产的特点。难点农业革命的原因和影响 学习目标学习目标 1.1.识记人类早期的生产与生活状况。识记人类早期的生产与生活状况。2.2.了解人类由食物采集者向食物生产者演进的过了解人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。程及意义。3.3.知道古代不同地区的食物生产的特点及其对社知道古代不同地区的食物生产的特点及其对社会生活的影响会生活的影响,认识地理环境的多样性。认识地理环境的多样性。食物食物问题问题不同历史时空下的粮食生产情况不同历史时空下的粮食生产

2、情况革命性意义革命性意义 经济基础决定上层建筑经济基础决定上层建筑约170万年约1万年约5000年约前2070年约前1600年 前1046年 前771年旧石器时代旧石器时代新石器时代早中期新石器时代早中期新石器时代晚期新石器时代晚期木石为主，少量青铜时代木石为主，少量青铜时代元谋人、北京人元谋人、北京人仰韶文化仰韶文化大汶口文化大汶口文化河姆渡文化河姆渡文化龙山文化龙山文化红山文化红山文化良渚文化良渚文化三皇五帝时三皇五帝时代代:炎黄部落炎黄部落尧舜时期尧舜时期夏夏商商西周西周原始人群原始人群母系氏族公社母系氏族公社父系氏族公社父系氏族公社夏商西周早期国家夏商西周早期国家原始社会原始社会奴隶社

3、会奴隶社会中华文明的起源中华文明的起源中华文明的产生中华文明的产生中华文明的发展中华文明的发展一、人类早期的生产与生活一、人类早期的生产与生活生产生活社会关系：采集和渔猎：群居 迁徙迁徙 用火用火 公有 女性地位高 （一）（一）.原始农耕和畜牧出现以前（原始农耕和畜牧出现以前（1 1万年以前万年以前）特点：完全从属于自然的被动生活状况，谈不上任何物质生产，也难以形成社会组织。定位时空约约1 1万年前万年前约前2070年约前1600年 前1046年 前771年旧石器时代旧石器时代新石器时代早中期新石器时代早中期新石器时代晚期新石器时代晚期木石为主，少量青铜时代木石为主，少量青铜时代元谋人、北京人

4、元谋人、北京人仰韶文化仰韶文化大汶口文化大汶口文化河姆渡文化河姆渡文化龙山文化龙山文化红山文化红山文化良渚文化良渚文化三皇五帝时三皇五帝时代代:炎黄部落炎黄部落尧舜时期尧舜时期夏夏商商西周西周原始人群原始人群母系氏族公社母系氏族公社父系氏族公社父系氏族公社夏商西周早期国家夏商西周早期国家原始社会原始社会奴隶社会奴隶社会中华文明的起源中华文明的起源中华文明的产生中华文明的产生中华文明的发展中华文明的发展一、人类早期的生产与生活一、人类早期的生产与生活生产生活社会关系：采集和渔猎：群居 迁徙迁徙 用火用火 公有 女性地位高 （一）（一）.原始农耕和畜牧出现以前（原始农耕和畜牧出现以前（1 1万年以

5、前万年以前）约5000年粟稻(二二).).原始农耕和畜牧的出现原始农耕和畜牧的出现（大约（大约1 1万年前）万年前）(1)原因:人类掌握了某些动植物的生长规律,学会了选择、驯化驯化 野生动植物。(二二).).原始农耕和畜牧的出现原始农耕和畜牧的出现（大约（大约1 1万年前）万年前）驯化驯化一、人类早期的生产与生活一、人类早期的生产与生活(3)概况:(2)时间:大约1万年前。(1)原因:人类掌握了某些动植物的生长规律,学会了选择、野生动植物。农业农业西亚西亚小亚细亚半岛南部等地是小亚细亚半岛南部等地是 、大麦大麦的原产地的原产地东亚东亚黄河中上游是黄河中上游是的发源地的发源地;长江中下游的居民在

6、世界上最早种植长江中下游的居民在世界上最早种植 。中美洲中美洲 是是 、等作物的原产地等作物的原产地畜牧业畜牧业西亚西亚距今约距今约90009000年前年前,人们已经饲养人们已经饲养绵羊和山羊绵羊和山羊中国中国距今约距今约85008500年前年前,贾湖的居民已经贾湖的居民已经饲养家畜饲养家畜南美南美距今约距今约60006000年前年前,印第安人驯化了印第安人驯化了 。小麦小麦骆马骆马 玉米玉米 水稻水稻农业革命人类文明的起源特点：特点：1、人类由食物采集者逐人类由食物采集者逐渐演变为食物生产者渐演变为食物生产者,经历了经历了漫漫长的长的过程。过程。2 2、古代世界农业文明的古代世界农业文明的起

7、源具有多元性起源具有多元性 3 3、畜牧业是在农耕文明、畜牧业是在农耕文明出现之后，由狩猎发展而来。出现之后，由狩猎发展而来。(二二).).原始农耕和畜牧的出现原始农耕和畜牧的出现（大约（大约1 1万年前）万年前）一、人类早期的生产与生活一、人类早期的生产与生活(3)概况:(2)时间:大约1万年前。(1)原因:人类掌握了某些动植物的生长规律,学会了选择、驯化驯化 野生动植物。农业革命人类文明的起源物质基础：物质基础：a.a.增加了人类的食物供应增加了人类的食物供应 b.b.改善了人类的生存条件改善了人类的生存条件 c.c.加速了人口的增长。加速了人口的增长。生活方式生活方式:人类从人类从迁徙迁

8、徙过渡到过渡到定居定居,并逐渐形成并逐渐形成聚落聚落。生产方式：生产方式：农业手工业开始分离，手工业开始成为独立的生产部门。农业手工业开始分离，手工业开始成为独立的生产部门。文化：文化：原始原始音乐、文学和宗教音乐、文学和宗教产生产生满足精神生活需要满足精神生活需要。科学技术科学技术：天文历法、数学和其他相关学科逐渐发展起来。天文历法、数学和其他相关学科逐渐发展起来。(二二).).原始农耕和畜牧的出现原始农耕和畜牧的出现（大约（大约1 1万年前）万年前）一、人类早期的生产与生活一、人类早期的生产与生活(3)概况:(2)时间:大约1万年前。(1)原因:人类掌握了某些动植物的生长规律,学会了选择、

9、驯化驯化 野生动植物。(4)(4)农业出现的农业出现的革命性革命性意义意义:农业革命人类文明的起源是人类经济和社会生活的第一次革命是人类经济和社会生活的第一次革命。人类文明的产生思考点食物生产者和采集者的生活相比有什么变化？人与自然关系的变化食物结构生产方式经济形态上社会组织 到七八千年前到七八千年前,中国北方和南方的农业与农耕聚落都有了很大发展。中国北方和南方的农业与农耕聚落都有了很大发展。农业生产力农业生产力的提高与粮食的储备的提高与粮食的储备,为聚落生活的安定提供了保障。而稳定的社会生活为聚落生活的安定提供了保障。而稳定的社会生活,则使人们的则使人们的精神生活得到多方面的发展。精神生活得

10、到多方面的发展。内部大小血缘集体之间以及个人之间内部大小血缘集体之间以及个人之间,关系平等和睦。关系平等和睦。简明中国历史读本简明中国历史读本结合所学知识结合所学知识,列举材料所述时期的社会发展状况。列举材料所述时期的社会发展状况。农耕聚落有了很大发展农耕聚落有了很大发展;农业生产力得到提高农业生产力得到提高;粮食得以储备粮食得以储备;社会尚未出现贫富分化。社会尚未出现贫富分化。探究探究 从食物采集向食物生产的转变从食物采集向食物生产的转变1.1.四大文明的兴起四大文明的兴起(1)(1)目的目的:减少旱涝对农业的影响。减少旱涝对农业的影响。二、不同地区的食物生产与社会生活学习聚焦学习聚焦古代不

11、同地区的居民都培古代不同地区的居民都培育或引进了适合本地区种育或引进了适合本地区种植的农作物和饲养的家畜。植的农作物和饲养的家畜。(2)措施：修建水利工程修建水利工程,重视灌溉系统的开凿、疏浚、维护。重视灌溉系统的开凿、疏浚、维护。两河流域和尼罗河流域都是古代农业文明两河流域和尼罗河流域都是古代农业文明的起源地之一的起源地之一,同属全球范围内的原生文同属全球范围内的原生文明发祥地。关于二者相同点的表述正确的明发祥地。关于二者相同点的表述正确的是是 ()A.两地同属河流灌溉农两地同属河流灌溉农业业B.两地主要种植马铃薯和大麦两地主要种植马铃薯和大麦C.两地土两地土地都归贵族和公民占有地都归贵族和

12、公民占有D.两地文明都产生两地文明都产生了种姓制度了种姓制度A A人类文明具有统一性2.区域性食物生产和社会生活农业生产土地制度经营状况古巴比伦 种植大麦、小麦；饲养山羊、绵羊、牛等 古埃及 古代中国北方粟麦、南方水稻 古希腊大麦和小麦、橄榄、葡萄 古罗马谷物为主，兼种橄榄和葡萄 美洲玉米、甘薯、马铃薯 a.王室和神庙拥有许多土地b.政府官员、贵族、商人等也拥有土地土地主要由王室和神庙占有a.合伙经营或将土地租给佃户b.汉谟拉比法典规定土地、果园、资金、牲畜都可以作为租赁的对象形成以尼罗河为中心的农业体系，产生对尼罗河和太阳神的崇拜使用奴隶进行劳动只有公民才能拥有土地前期：土地国有，小农经济；

13、后期：土地集中于贵族或富人，小农逐渐破产阿兹特克人的土地:a.土地贵族私有 b.村社公有土地；c.两年不耕作的土地将被村社收回【自主学习】根据教材P4-5，完成下面表格。（2022全国高二课时练习）美洲的农作物主要以蛋白质含量不高的玉米为主，欧亚大陆则有种类多样而且蛋白质含量高的谷物;美洲农作物的种子必须一粒一粒用手种下，欧亚农作物的种子则可以撒播;美洲需要人自己动手耕作，欧亚则用家畜耕田，一个人可以耕作大片的田地，还能开发如北美大平原般肥沃却干硬的土地。这段材料的主要含义是（）A欧亚农作物品种优良B欧亚生产力发展水平较高C欧亚耕作动力优势明显 D美洲农作物播种方式独特B B (2)(2)古代

14、中国古代中国:整体概况整体概况主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区;秦汉到隋唐时期秦汉到隋唐时期,逐渐形成北方旱田和南方水逐渐形成北方旱田和南方水田两种田两种 的农业技术体系的农业技术体系土地归属土地归属商和西周时期商和西周时期,土地掌握在君主和各级土地掌握在君主和各级 手中手中,农夫集体耕作农夫集体耕作耕作方式耕作方式铁犁牛耕铁犁牛耕,以以 为基本单位进行生产。耕作之余还通过家庭手工业等途径补贴家用为基本单位进行生产。耕作之余还通过家庭手工业等途径补贴家用国家政策国家政策重农抑商重农抑商水利工程水利工程秦国修建的秦国修建的 、西汉修建的龙首渠等、西汉修

15、建的龙首渠等 精耕细作精耕细作 贵族贵族 家庭家庭 都江堰都江堰【名师点拨】【名师点拨】古代文明发源地及特征古代文明发源地及特征 世界上最初的文明诞生于西亚的两河流域、北非的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、欧洲世界上最初的文明诞生于西亚的两河流域、北非的尼罗河流域、南亚的印度河和恒河流域、欧洲巴尔干半岛南部和爱琴海地区巴尔干半岛南部和爱琴海地区,以及中国的黄河和长江流域。由于以及中国的黄河和长江流域。由于生产力发展水平和交通条件的限制生产力发展水平和交通条件的限制,古代各个文明基本古代各个文明基本独立独立发展发展,表现出明显的表现出明显的多元特征多元特征。既具有统一性又具有多样性既具有统一

16、性又具有多样性 深化深化探究农业生产对社会生活的影响探究农业生产对社会生活的影响 材料一材料一公元前公元前26002600前前21002100年间年间,因因水利工程水利工程建设需要尼罗河流域不同区域之间的建设需要尼罗河流域不同区域之间的协同配合协同配合,埃及法老曾经组织民众长期进行大规模的水利工程建设埃及法老曾经组织民众长期进行大规模的水利工程建设,在这一时期的埃及在这一时期的埃及金字塔文当中也常出现金字塔文当中也常出现“水渠水渠”一词。中王国时期一词。中王国时期,恢复和发展了曾经在古王国末期恢复和发展了曾经在古王国末期和第一中间期被破坏的水利灌溉系统和第一中间期被破坏的水利灌溉系统,并修建了

17、大规模的并修建了大规模的排灌渠道排灌渠道。李怡净尼李怡净尼罗河灌溉工程与古埃及的国家罗河灌溉工程与古埃及的国家治理兼论古埃及文明的形成与社会形态治理兼论古埃及文明的形成与社会形态 (1)(1)结合所学知识结合所学知识,分析材料一中埃及法老修建水利工程的目的。分析材料一中埃及法老修建水利工程的目的。经济：政治：保障农业生产保障农业生产,旱涝保收旱涝保收维护奴隶主统治。维护奴隶主统治。材料二材料二生之有时生之有时,而用之亡度而用之亡度,则物力必屈。则物力必屈。今今背本而趋末背本而趋末,食者甚食者甚众众,是天下之是天下之大残大残也也今殴民而今殴民而归之农归之农,皆著于本皆著于本,使天下各食其力使天下

18、各食其力,末技游末技游食之民转而缘南亩食之民转而缘南亩,则畜积足而人乐其所矣。则畜积足而人乐其所矣。汉书汉书食货志食货志(2)(2)材料二主张国家推行什么政策材料二主张国家推行什么政策?这一政策在当时有何影响这一政策在当时有何影响?政策政策:重农抑商。重农抑商。影响影响:封建社会前期：在一定程度上保证了农业生产的恢复和发展封建社会前期：在一定程度上保证了农业生产的恢复和发展,封建社会后期：抑制了商品经济的发展封建社会后期：抑制了商品经济的发展,不利于整个社会经济的发展和社不利于整个社会经济的发展和社会进步。会进步。三、生产关系的变化三、生产关系的变化 【知识拓展】生产力与生产关系生 产 力：定

19、义：人类创造新财富的能力。要素：生产工具；劳动对象；劳动者。生产关系：定义：人们在物质资料的生产过程中形成的社会关系。内容：生产资料所有制的形式；人们在生产中的地位和相互关系；产品分配的形式。生产力与生产关系的关系：生产力决定生产关系；生产关系一定要适应生产力的发展要求。学习聚焦：农业的产生农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大变化，私有制、阶级和国家私有制、阶级和国家出现。阅读教材6页1-4自然段结合前面所学知识从唯物史观经济基础决定上层建筑的角度分析农业革命的影响，并用思维导图表示出来。农业革命私有制阶级分化国家产生战争剩余产品贫富分化社会分工调节冲突掠夺剩余产品俘虏奴隶男女社会地位变化

20、男女分工变化城市定居，居住点扩大政治、宗教活动生产力发展生产关系演变决定反作用上层建筑经济基础（占统治地位的生产关系的总和）随着农业的产生，私有制和阶级的出现，国家应运而生，人类开始从野蛮时代进入文明时代。文明产生的前提:农业和畜牧业的产生文明产生的标志：私有制和阶级的产生、国家、文字的出现三、生产关系的变化三、生产关系的变化 【辨析比较】【辨析比较】国家和氏族社会的区别国家和氏族社会的区别(1)(1)国家管理下的居民是以国家管理下的居民是以地域地域来划分的来划分的,氏族制度下的居民是以氏族制度下的居民是以血缘血缘关系来划分的。关系来划分的。(2)(2)国家对社会的管理国家对社会的管理,已不再

21、实行原始的民主已不再实行原始的民主,而是而是使用强制性的公共权力使用强制性的公共权力,包括包括军队、军队、警察、监狱警察、监狱等暴力机关。等暴力机关。教材P6【学思之窗】除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社；同时也炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的 (德)恩格斯(家庭、私有制和国家的起源，马克思恩格斯文集第四卷 恩格斯这段话描述的是什么？发生在哪个历史时期？三、生产关系的变化三

22、、生产关系的变化三、生产关系的变化（1）思格斯描述的是生产、社会分工和交换的发展导致了私有制的产生和贫富分化的出现，私有制的产生是阶级矛盾产生的根源，也是氏族制度被破坏的重要原因。（2）描写的是人类原始社会向文明社会（奴隶社会）过渡时期生产关系和上层建筑的变化。（2020上海高考，1）原始农业生产提供了可以持续供给的食物来源，于是人民开始A聚族定居 B建立国家C冶炼青铜 D创造文字A A(1)从史料类型来看,两图有何不同?指出其不同的史学价值。(2）“远古人类的生活想象国”反映了人类社会怎样的生活状态?(3)“河姆渡遗址出土的稻谷和稻茎叶”能够反映哪些历史信息?(4)比较“远古人类的生活想象图

23、”和“河姆渡遭址出土的稻谷和稻茎叶”所反映的历史信息，你可以得出什么结论?【知识拓展】尝试历史研究 提升认识能力文献史料研读教科书中P4“历史纵横”栏目的内容反映了什么历史现象?请列举出其他地区的类似现象。这些共同现象说明了什么?材料：为控制尼罗河河水泛滥，古埃及人修堤筑坝、挖沟开渠。他们利用河谷的自然坡度修建一系列渠道,引水灌溉。这套体系既可控制洪水，又可灌溉耕地，保障农业生产。教科书第4页历史现象:反映了埃及人兴修水利,管控和利用尼罗河水，保障农田得到有效灌溉，促进农业发展。类似现象:中国的大禹治水、西亚的方舟传说等也反映了人类治理水患的过程。说明:人在改造自然中的能动作用。从食物采集到食物生产人类早期的生产生活不同地区的食物生产与社会生活生产关系的变化：随着农业的产生，私有制和阶级的出现，国家应运而生采集渔猎：木石骨器；学会用火古巴比伦：王室、神庙和贵族拥有很多土地古代埃及：土地主要由王室和神庙占有；宗教信仰古代中国：南稻北粟；土地掌握在各级贵族手中；铁犁牛 耕；重农抑商；兴修水利；精耕细作古代希腊：因地制宜；城邦公民拥有土地古代美洲：土地贵族私有和村社公有农耕畜牧农业：主要起源于东亚、西亚和中美洲畜牧业：随农业和定居而产生本课小结