家禽的解剖生理特点和禽病的病因优秀PPT.ppt
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1、家禽的解剖生理特点和禽病的病因你现在浏览的是第一页,共29页第一节第一节 养禽业发展概况养禽业发展概况一、世界养禽业发展概况一、世界养禽业发展概况从从19301930年开始年开始,经过经过7070多年的发展多年的发展,完成了实现现代化的完成了实现现代化的过程过程,已成为现代化的工业生产。已成为现代化的工业生产。(一)特点:(一)特点:1.1.大规模大规模:每一个鸡场一百多万甚至上千万鸡。没有每一个鸡场一百多万甚至上千万鸡。没有规模,没效益,大规模,高风险。规模,没效益,大规模,高风险。2.2.连续化:连续化:祖代祖代父母代父母代种鸡种鸡孵化场孵化场育雏、仔鸡、育雏、仔鸡、青年鸡、成年鸡。青年鸡
2、、成年鸡。3.3.高密度:高密度:4.4.集约化:集约化:劳动生产力高,劳动生产力高,1212万肉鸡万肉鸡/工人,工人,7 7万蛋鸡万蛋鸡/工工人。在西文国家,鸡肉成为最便宜的食物人。在西文国家,鸡肉成为最便宜的食物“高蛋白,低高蛋白,低脂肪脂肪”。你现在浏览的是第二页,共29页(二)四个突破:(二)四个突破:1.1.优良品种优良品种:遗传育种(基因工程、克隆)遗传育种(基因工程、克隆),生产生产周期大大缩短周期大大缩短,母鸡母鸡4242天达天达2.552.55公斤公斤,公鸡达公鸡达2.852.85公斤。公斤。2.2.全价饲料全价饲料:疫病的防制与饲养管理、饲料营疫病的防制与饲养管理、饲料营养
3、有密切关系。饲料报酬达到养有密切关系。饲料报酬达到1:1.61:1.6。3.3.环境的控制环境的控制:污染与反污染环境设计。(全封闭)污染与反污染环境设计。(全封闭)4.4.疾病的控制疾病的控制:良好的防制措施是集约化养殖的良好的防制措施是集约化养殖的根本保证。高效安全的疫苗根本保证。高效安全的疫苗,优质的药物。优质的药物。你现在浏览的是第三页,共29页二、我国现代养禽业的发展二、我国现代养禽业的发展 我国集约化养鸡业起步较晚我国集约化养鸡业起步较晚,开始于开始于19781978年年,但发展较快但发展较快,特别是近十多年得到了高速发展特别是近十多年得到了高速发展,尤其是蛋鸡的发展更快尤其是蛋鸡
4、的发展更快,表现在规模大工表现在规模大工,专专业化程度高,生产效率与生产水平明显提高,业化程度高,生产效率与生产水平明显提高,但与世界先进水平相比,仍存在不少差距,但与世界先进水平相比,仍存在不少差距,尤其是饲养人员素质不高,缺乏对环境控制尤其是饲养人员素质不高,缺乏对环境控制和大规模有效防制疫病的系统经验。和大规模有效防制疫病的系统经验。你现在浏览的是第四页,共29页(一)特点:(一)特点:起步晚,发展快,拿来主义,多渠道,起步晚,发展快,拿来主义,多渠道,多层次办场,沿海比内地发展快。近几年来,受多层次办场,沿海比内地发展快。近几年来,受多种影响,许多在规模逐渐变小。多种影响,许多在规模逐
5、渐变小。(二)缺点:(二)缺点:1.1.综合防制措施不健全综合防制措施不健全:疫苗、兽药疫苗、兽药,防疫措施防疫措施,饲料管理饲料管理,环境净化。环境净化。2.2.发展无计划,市场混乱,一窝蜂式的发展。发展无计划,市场混乱,一窝蜂式的发展。3.3.宏观调控失调:力度不够。宏观调控失调:力度不够。4.4.养禽场密集,星罗棋布,大小参差不齐。养禽场密集,星罗棋布,大小参差不齐。大大环境污染,疾病频繁发生。环境污染,疾病频繁发生。“防疫中求生存,防疫中求生存,防疫中求发展防疫中求发展”。在大环境污染的情况下求小。在大环境污染的情况下求小环境的相对净化。环境的相对净化。你现在浏览的是第五页,共29页第
6、二节第二节 家禽的解剖生理特点家禽的解剖生理特点 家家禽禽属属于于鸟鸟纲纲动动物物,在在血血液液、循循环环、呼呼吸吸、消消化化、体体温温、泌泌尿尿、神神经经、内内分分泌泌、淋淋巴巴和和生生殖殖等等方方面面有有着着自自巳巳独独特特的的解解剖剖生生理理特特点点,与与哺哺乳乳动动物物之之间间存存在在若较大的差异。若较大的差异。了了解解家家禽禽的的解解剖剖生生理理特特点点,对对正正确确饲饲养养家家禽禽、认认识识家家禽禽疾疾病病、分分析析家家禽禽致致病病原原因因,以以及及提提出出合合理理的的治治疗疗方方案案和和有效预防措施都有重要的意义。有效预防措施都有重要的意义。你现在浏览的是第六页,共29页一、家禽
7、的血液生理特点一、家禽的血液生理特点一、家禽的血液生理特点一、家禽的血液生理特点 家禽的血浆蛋白含最较哺乳动物的低。家禽的血浆蛋白含最较哺乳动物的低。家家禽禽血血浆浆中中非非蛋蛋白白含含氮氮物物在在成成分分上上与与哺哺乳乳动动物物存存在在明明显显的的差差别别,家家禽禽主主要要为为氨氨基基氮氮和和尿尿酸酸氮氮,尿尿素素氮氮甚甚少少,肌肌酸酸几几乎乎没没有有,而而哺哺乳乳动动物物则则主主要要为为尿尿素素和和肌肌酸酸,氨氨基基氮氮和尿酸氮含量极少。和尿酸氮含量极少。家家禽禽血血糖糖与与哺哺乳乳动动物物血血糖糖成成分分虽虽然然都都是是D-D-葡葡萄萄糖糖,但家禽的血糖含最比哺乳动物高。但家禽的血糖含最
8、比哺乳动物高。你现在浏览的是第七页,共29页家家禽禽在在产产蛋蛋期期间间,血血浆浆的的含含钙钙最最则则比比哺哺乳乳动动物物的的血血钙钙要要高高出出许许多多。另另外外,家家禽禽血血浆浆始始终终保保持持高高钾钾低钠状态,这点是比较特别的。低钠状态,这点是比较特别的。家家禽禽血血浆浆中中的的胆胆碱碱酯酯酶酶贮贮虽虽很很少少,因因此此对对抗抗胆胆酯酯酶酶的药物的药物 (如有机磷如有机磷)非常敏感,容易中毒非常敏感,容易中毒。家家禽禽的的红红细细胞胞为为卵卵圆圆形形,有有核核,这这点点与与哺哺乳乳类类红红细细胞胞有有着着显显著著的的不不同同。家家禽禽红红细细胞胞的的体体积积也也比比哺哺乳乳动动物物的的大
9、大。家家禽禽红红细细胞胞的的数数虽虽常常因因家家禽禽品品种种、性性别别、龄龄期期和和生生理理状状态态不不同同而而变变化化,但但不不管管如如何何,红细胞的数最肯定要比哺乳动物少。红细胞的数最肯定要比哺乳动物少。你现在浏览的是第八页,共29页二、禽的循环系统解剖生理特点二、禽的循环系统解剖生理特点 一一般般情情况况下下家家禽禽的的心心率率与与家家禽禽的的个个体体大大小小呈呈负负相相关关关关系系,即即家家禽禽个个体体越越大大,其其心心率率就就越越慢慢,但但不不管如何,管如何,家禽的心率始终比哺乳动物的快。家禽的心率始终比哺乳动物的快。家家禽禽的的血血脑脑屏屏障障在在4 4周周龄龄后后才才得得以以发发
10、育育健健全全,因因此此有有些些病病原原体体 (如如禽禽脑脑脊脊髓髓炎炎病病毒毒)和和某某些些药药物物 (高高渗渗氯氯化化钠钠)易易通通过过血血脑脑屏屏障障进进人人脑脑内内,从从而而引引起起家禽发病。家禽发病。你现在浏览的是第九页,共29页三、禽的呼吸系统解剖生理特点三、禽的呼吸系统解剖生理特点 家家禽禽的的呼呼吸吸系系统统包包括括鼻鼻腔腔、喉喉、气气管管、鸣鸣管管、肺肺和和气气囊。囊。气气囊囊是是家家禽禽特特有有的的器器官官,在在呼呼吸吸运运动动中中主主要要起起着着空空气气贮贮备备库的作用。库的作用。家家禽禽的的呼呼吸吸频频率率常常因因家家禽禽个个体体大大小小、品品种种、性性别别、龄龄期期、环
11、境温度和生理状态的不同而有较大差异。环境温度和生理状态的不同而有较大差异。鸡鸡往往炎炎热热的的环环境境中中发发生生热热喘喘呼呼吸吸,导导致致COCO2 2严严重重偏偏低低,出出现现呼呼吸吸性性碱碱中中毒毒而而死死亡亡,因因此此夏夏季季要要做做好好鸡鸡舍舍的的防防暑暑通风工作。通风工作。你现在浏览的是第十页,共29页四、禽的消化系统解剖生理特点四、禽的消化系统解剖生理特点 家家禽禽的的消消化化器器官官包包括括啄啄、口口腔腔、咽咽、食食道道、嗉嗉囊囊,腺腺胃胃、肌肌胃胃、小小肠肠、盲盲肠肠、大大肠肠、直直肠肠、泄泄殖殖腔腔以以及及肝、胰等。肝、胰等。家家禽禽寻寻食食主主要要靠靠视视觉觉和和触触觉觉
12、。家家禽禽没没有有牙牙齿齿,食食物物摄摄人人口口腔腔后后不不经经咀咀嚼嚼而而在在舌舌的的帮帮助助下下直直接接咽下,唾液的消化作用不大。咽下,唾液的消化作用不大。食食物物被被吞吞食食后后即即进进人人嗉嗉囊囊。嗉嗉囊囊主主要要起起贮贮存存食食物物的的作作用用。此此外外,家家禽禽嗉嗉囊囊也也起起若若湿湿润润和和软软化化食物的作用。食物的作用。你现在浏览的是第十一页,共29页家家禽禽的的腺腺胃胃黏黏膜膜缺缺乏乏主主细细胞胞,由由于于腺腺胃胃的的体体积积小小,食食物物在在腺腺胃胃停停留留的的时时间间较较短短,胃胃液液的的消消化化作作用用主主要要是是在在肌肌胃胃内内进进行行。混混有有胃胃液液的的食食物物在
13、在肌肌胃胃内内除除了了充充分分发发挥挥胃胃液液的的消消化化作作用用外外,肌肌胃胃坚坚实实的的肌肌肉肉及及其其较较坚坚实实的的角角质质膜膜、肌肌胃胃内内所所含含一一定定数数最最的的砂砂粒粒及及其其有有节节律律性性的的收收缩缩使使颗颗粒粒较较大大的的食食物物得到磨碎,有助于食物消化。得到磨碎,有助于食物消化。你现在浏览的是第十二页,共29页家家禽禽的的肠肠道道长长度度与与体体长长比比值值比比哺哺乳乳动动物物的的小小,食食物物从从胃胃进进入入肠肠后后,在在肠肠内内停停留留时时间间较较短短,一一般般不不超超过过一一昼昼夜夜,食食物物中中许许多多成成分分还还未未经经充充分分消消化化吸吸收就随粪便排出体外
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