小学六年级科学上册做酸奶复习过程.ppt

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1、小学六年级科学上册做酸奶酸牛（马）奶：酸牛（马）奶：酸奶，蒙古语称酸奶，蒙古语称“艾日艾日格格”，是牧区消夏避署之佳，是牧区消夏避署之佳品。品。分生酵酸奶和熟酵酸奶两分生酵酸奶和熟酵酸奶两种。种。酸奶富有营养，具有滋补酸奶富有营养，具有滋补气血作用的美容功能。常饮酸气血作用的美容功能。常饮酸奶，可使皮肤增白。由于酸奶奶，可使皮肤增白。由于酸奶中含有乳酸菌，其对肺结核、中含有乳酸菌，其对肺结核、消化不良、心血管等病症，均消化不良、心血管等病症，均有明显的疗效。有明显的疗效。内蒙古人家家都会做酸奶子，常常是自做自饮。蒙古人饮食酸奶子，不加内蒙古人家家都会做酸奶子，常常是自做自饮。蒙古人饮食酸奶子，

2、不加糖，就喝那个酸劲，内地人刚开始服用时，抵不住那个酸劲，可放适量白砂糖，糖，就喝那个酸劲，内地人刚开始服用时，抵不住那个酸劲，可放适量白砂糖，酸中透甜，也别具其味。喝酸奶子一旦上了瘾，也许会酸中透甜，也别具其味。喝酸奶子一旦上了瘾，也许会“终身受益终身受益”。绿色圃中小学教育网http:/ 做酸奶微生物的生存p自己动手做酸奶 在鲜牛奶里加入12勺白糖，煮开几分钟。待牛奶冷却到3540时，加入两大勺酸奶，仔细搅匀。再倒进消过毒的保温容器里，盖上盖子。保温几个小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。p了解鲜奶变成酸奶的原因绿色圃中小学教育网http:/制作酸奶的注意点：制作酸奶的注意点：1.比例比

3、例1：52.适温加入适温加入3.加盖发酵加盖发酵4.静置等待静置等待5.不宜久放不宜久放 绿色圃中小学教育网http:/活动自我评价（在相应的栏目上打“”）完成任务没做做了做了很多卫生控制不卫生不能喝能喝非常好喝与人分享独自品尝伙伴分享与很多人分享 _ 准备做时 做了的时候 等待时 做好后 品尝后家长对这次做酸奶的活动评价：关于做酸奶活动的评价我对于这次做酸奶的感受：（画出我的心情曲线）绿色圃中小学教育网http:/活 动自我评价（在相应的栏目上打“”）完成任务没做做了做了很多卫生控制不卫生不能喝能喝非常好喝与人分享独自品尝伙伴分享与很多人分享 _ 准备做时 做了的时候 等待时 做好后 品尝后

4、家长对这次做酸奶的活动评价：关于做酸奶活动的评价我对于这次做酸奶的感受：（画出我的心情曲线）绿色圃中小学教育网http:/科学调查：你还知道哪些危害人类健康的病菌和病毒？你还知道哪些危害人类健康的病菌和病毒？病菌、病毒名称造成疾病名称采用什么方法可以杀死我是从_得知这些信息的。绿色圃中小学教育网http:/当前严重威胁人类的部分传染病当前严重威胁人类的部分传染病疾病名称疾病名称每年死亡人每年死亡人数（万）数（万）病原微生物病原微生物急性下呼吸道感染370细菌、病毒、原生动物、真菌结核病290细菌痢疾250细菌、病毒细菌性脑膜炎20细菌绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网http:/传染病的主要

5、传播途径传染病的主要传播途径病从口入病从口入病从鼻入病从鼻入外伤感染外伤感染绿色圃中小学教育网绿色圃中小学教育网http:/认识其他各种微生物p 了解病毒、细菌以及它们的传播途径Sars大肠杆菌脊髓灰质炎病毒甲肝病毒流感病毒绿藻乙肝病毒原生动物眼虫绿色圃中小学教育网http:/SARS、乙肝、艾滋病毒v了解这些病毒的传播途径和危害绿色圃中小学教育网http:/谢谢大家！绿色圃中小学教育网http:/绿色圃中小学教育网http:/一、记忆评比一、记忆评比1、吃变质的酸奶，会引起（、吃变质的酸奶，会引起（）、（）、（）、甚至（）、甚至（）。）。2、在适宜的温度下，（、在适宜的温度下，（）会使牛奶发

6、酵成酸奶。）会使牛奶发酵成酸奶。3、细菌有三种基本形态（、细菌有三种基本形态（）、（）、（）、（）、（）。）。4、有的细菌利用（、有的细菌利用（）自己制造食物，有的细菌从（）自己制造食物，有的细菌从（）身上吸收养料。）身上吸收养料。5、一个细菌可以在数小时之内繁殖出（、一个细菌可以在数小时之内繁殖出（）甚至（）甚至（）个后代。）个后代。6、繁殖一代细菌实际需要（、繁殖一代细菌实际需要（）分钟。当繁殖到）分钟。当繁殖到N代细菌时，最初的一个细菌就繁殖出了代细菌时，最初的一个细菌就繁殖出了2n个。个。绿色圃中小学教育网http:/二、问答二、问答1、细菌的特征有哪些？、细菌的特征有哪些？答：书答：

7、书6页页2、简述细菌的功与过？、简述细菌的功与过？答：书答：书7页页3、用那些方法可以减少致病细菌的传播？、用那些方法可以减少致病细菌的传播？答：书答：书7页页绿色圃中小学教育网http:/三、实验三、实验名称：体验细菌繁殖的速度。名称：体验细菌繁殖的速度。方法：方法：1、2、3、设计思路：用豆子来模拟（设计思路：用豆子来模拟（）；用八个杯）；用八个杯子来模拟（细菌繁殖八代）；用子来模拟（细菌繁殖八代）；用20秒来模拟（每秒来模拟（每代繁殖所需要的代繁殖所需要的20分钟）；用豆子数量的迅速增分钟）；用豆子数量的迅速增加来感受（细菌繁殖速度）。加来感受（细菌繁殖速度）。绿色圃中小学教育网http:/此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢