小学生蔬菜水果资料讲解.ppt

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1、小学生蔬菜水果d bi ci大 白 菜 大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。相克的食物白菜与兔肉同食，容易引起腹泻和呕吐。qng jio青 椒青椒功效 促消化。饭后胃胀、消化不良是常有的事，可以在炒菜时加点青椒。它可以促进肠胃蠕动，有助于消化。青椒里面含有丰富的维生素C、E，是提高免疫力，抑制黑色素，抗老化的东西，所以大家还不赶紧吃点青椒。h lu bo胡 萝 卜胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有胡萝卜是一种质脆

2、味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参小人参”之称。之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A A、维生素、维生素B1B1、维生素维生素B2B2、花青素、钙、铁等营养成分。、花青素、钙、铁等营养成分。t du土 豆土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。qi zi茄 子茄子的很多营养都在皮里，茄子的很多营养都在皮里，吃茄子建议不要去皮。茄吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素子

3、皮里面含有维生素B B，它和维生素它和维生素C C是一对很好是一对很好的搭档，对人体非常有益。的搭档，对人体非常有益。ci hu 菜 花菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素物纤维、维生素A A、B B、C C、E E、P P、U U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其虚弱

4、、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花色，大便硬实或不畅通时，用菜花3030克煎汤，频频饮服，有清热解渴，克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。利尿通便之功效。hung gu 黄 瓜黄瓜又被称之为胡瓜，是张骞出使西域带回中国的一个蔬菜品种，黄瓜又被称之为胡瓜，是张骞出使西域带回中国的一个蔬菜品种，在夏季，黄瓜无论是在水果界还是蔬菜菜都是美女们的心头好，在夏季，黄瓜无论是在水果界还是蔬菜菜都是美女们的心头好，不仅口感清脆，而且汁水丰盈。不仅口感清脆，而且汁水丰盈。yng cng 洋 葱洋葱具有发散风寒的作用，是

5、因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。nn gu 南 瓜南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。统发挥多方面的调节功能。南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素转化成具有重要生理功能的维生素A A，从而对上皮组织的生长分化、维持正从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有

6、重要生常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。理功能。xing g香 菇香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍山珍”之称。之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后植物皇后”美誉。香菇富含维生素美誉。香菇富含维生素B B群、铁、钾、维生素群、铁、钾、维生素D D原（经日晒后原（经日晒后转成维生素转成维生素D D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。lu bo萝卜萝卜含丰富的维生素萝卜含

7、丰富的维生素C C和微量元素锌，和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力病能力qn ci 芹菜旱芹含有丰富的维生素旱芹含有丰富的维生素A A、维生素、维生素B1B1、维生素、维生素B2B2、维生素、维生素C C和和维生素维生素P P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。甘露醇和食物纤维等成分。同学们喜欢哪些蔬菜？同学们来说说你喜欢的蔬菜？为什么喜欢呢？苹苹果果香香蕉蕉各各有有味味道道 png gu 苹 果苹果是一种低热量食物，苹果是一种低热量食物，每每100100克产生克产

8、生6060千卡热量千卡热量苹果中营养成分可溶性大苹果中营养成分可溶性大易被人体吸收，故有易被人体吸收，故有“活活水水”之称。其有利于溶解之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩硫元素，使皮肤润滑柔嫩 .xing jio 香 蕉香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为得了智慧，因而被誉为“智慧之果智慧之果”。l梨梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在医疗功效

9、上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。to桃桃是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，桃有多种品种，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。hu lng gu 火 龙 果火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。很少有病虫害

10、，几乎不使用任何农药都可以正常生长。chng z 橙子橙子中含有丰富的纤维素及果胶，橙子中含有丰富的纤维素及果胶，对于加快肠道蠕动有一定的作用，对于加快肠道蠕动有一定的作用，能够帮助身体清肠通便，尽快排能够帮助身体清肠通便，尽快排出体内的有害物质。橙皮的止咳出体内的有害物质。橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强，如果患化痰作用比陈皮还要强，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症，有感冒咳嗽、食欲不振等病症，选择喝一些橙皮水有一定的治疗选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。效果。j zi橘子 橘子中的维生素橘子中的维生素A A还能够增强人体在还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。能让肤色渐渐恢复正常。谢谢观赏谢谢观赏此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢