干燥曲线的测定.ppt

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1、干燥曲线的测定 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望一、实验目的1.了解常压洞道式干燥装置的基本结构、工艺流程和操作方法。2.学习测定物料在恒定干燥条件下干燥特性的实验方法。3.掌握根据实验干燥曲线求取干燥速率曲线以及恒速阶段干燥速率、临界含水量、平衡含水量的实验分析方法。4.实验研究干燥条件对于干燥过程特性的影响。二、基本原理在设计干燥器的尺寸或确定干燥器的生生产产能能力力时，被干燥物料在给给定定干干燥燥条条件件下下的干干燥燥速速率率、临临界界湿湿含含

2、量量和和平平衡衡湿湿含含量量等干燥特性数据是最基本的技术依据参数。由于实际生产中的被干燥物料的性质千变万化，因此对于大多数具体的被干燥物料而言，其干燥特性数据常常需要通过实验测定实验测定。按干燥过程中空气状态参数是否变化，将干燥过程分为恒定干燥条件操作和非恒定干燥条件操作恒定干燥条件操作和非恒定干燥条件操作两大类。若用大量空气干燥少量物料，则可以认为湿空气在干燥过程中温度、湿度均不变，再加上气流速度、与物料的接触方式不变，则称这种操作为恒定干燥条件下的干燥操作。1.干燥速率的定义干燥速率的定义干燥速率的定义为单位干燥面积（提供湿分汽化的面积）、单位时间内所除去的湿分质量。即 式中，干燥速率，又

3、称干燥通量，kg/（m2s）；A干燥表面积，m2；W汽化的湿分量，kg；干燥时间，s；绝干物料的质量，kg；物料湿含量，kg湿分/kg干物料，负号表示随干燥时间的增加而减少。2.干燥速率的测定方法干燥速率的测定方法将湿物料试样置于恒定空气流中进行干燥实验，随着干燥时间的延长，水分不断汽化，湿物料质量减少。记录物料不同时间下质量，直到物料质量不变为止，也就是物料在该条件下达到干燥极限为止，此时留在物料中的水分就是平衡水分 。再将物料烘干后称重得到绝干物料重，则物料中瞬间含水率 为：计算出每一时刻的瞬间含水率 ，然后将 对干燥时间 作图，即为干燥曲线。上述干燥曲线还可以变换得到干燥速率曲线。由已测

4、得的干燥曲线求出不同 下的斜率 ，再由干燥速率方程计算得到干燥速率 ，将 对 作图，就是干燥速率曲线。3.干燥过程分析干燥过程分析预热段：预热段：见上述两图中的AB段或AB段。物料在预热段中，含水率略有下降，温度则升至湿球温度tW，干干燥燥速速率率可可能能呈呈上上升升趋趋势势变变化化，也也可可能能呈呈下下降降趋趋势势变变化化。预热段经历的时间很短，通常在干燥计算中忽略不计，有些干燥过程甚至没有预热段。恒速干燥阶段：恒速干燥阶段：见上述两图中的BC段。该段物料水分不断汽化，含水率不断下降。但由于这一阶段去除的是物料表面附着的非结合水分，水分去除的机理与纯水的相同，故在恒定干燥条件下，物料表面始终

5、保持为湿球温度tW，传质推动力保持不变，因而干燥速率也不变。于是在第二个图中，BC段为水平线。只要物料表面保持足够湿润，物料的干燥过程中总有恒速阶段。而该段的干燥速率大小取决于物料表面水分的汽化速率，亦即决定于物料外部的空气干燥条件，故该阶段又称为表面汽化控制阶段表面汽化控制阶段。降速干燥阶段降速干燥阶段 随着干燥过程的进行，物料内部水分移动到表面的速度赶赶不不上上表面水分的气化速率，物料表面局部出现“干区”，尽管这时物料其余表面的平衡蒸汽压仍与纯水的饱和蒸汽压相同、传质推动力也仍为湿度差，但以以物物料料全全部部外外表表面面计计算算的的干干燥燥速速率率因因“干干区区”的的出出现现而而降降低低，

6、此时物料中的的含水率称为临临界界含含水水率率，用Xc表示，对应第二个图中的C点，称为临临界界点点。过C点以后，干燥速率逐渐降低至D点，C至D阶段称为降速第一阶段降速第一阶段降速第一阶段降速第一阶段。干燥到点D时，物料全全部部表表面面都都成成为为干干区区，汽化面逐渐向物料内部移动，汽化所需的热量必须通过已被干燥的固体层才能传递到汽化面；从物料中汽化的水分也必须通过这层干燥层才能传递到空气主流中。干干燥燥速速率率因因热热、质质传传递递的的途途径径加加长长而而下下降降。此外，在点D以后，物料中的非结合水分已被除尽，接接下下去去所所汽汽化化的的是是各各种种形形式式的的结结合合水水，因而，平衡蒸汽压将逐

7、渐下降，传质推动力减小，干燥速率也随之较快降低，直至到达点E时，速率降为零。这一阶段称为降速第二阶段降速第二阶段降速第二阶段降速第二阶段。降速阶段干燥速率曲线的形状随物物料料内内部部的的结结构构而异，不一定都呈现前面所述的曲线CDE形状。对于某些多多孔孔性物料，可能降速两个阶段的界限不是很明显，曲线好像只有CD段；对于某些无无孔孔性吸水物料，汽化只在表面进行，干燥速率取决于固体内部水分的扩散速率，故降速阶段只有类似DE段的曲线。与恒速阶段相比，降速阶段从物料中除去的水分量相对少许多，但所需的干燥时间却长得多。总之，降速阶段的干燥速率取决于物物料料本本身身结结构构、形形状状和和尺尺寸寸，而与干燥

8、介质状况关系不大，故降速阶段又称物物料料内内部部迁移控制阶段迁移控制阶段。三、实验装置1装置流程装置流程本装置流程如图所示。空气由鼓鼓风风机机输送，流经孔孔板板流流量量计计后送入电电加加热热器器，经加热后进入干干燥燥室室，加热干燥室中的湿物料后，经排出管道通入大气中。随着干燥过程的进行，物料失去的水分量由称称重重传传感感器器转化为电信号，并显示在智智能能数数显显仪仪表表上，固定间隔时间读取湿物料的重量。四、实验步骤与注意事项1实验步骤实验步骤（1）实验前应秤量，记录绝干物料的重量。(室温下的平衡重量)（2）开启总电源，开启风机电源。（3）打开仪表电源开关，加热器通电加热，旋转加热按钮至适当加热

9、电压。在U型湿漏斗中加入一定水量，并用润湿的棉花包住湿球温度计，干燥室温度（干球温度）要求达到恒定温度（80-90之间）。（4）将纸板加入一定量的水并使其润湿均匀，注意水量不能过多或过少。（5）当干燥室温度达到恒定值时,将湿纸板十分小心地放置于称重传感器上。放置纸板时应特别注意不能用力下压，因称重传感器的测量上限仅为200克，用力过大容易损坏称重传感器。（6）记录时间、纸板重量以及干球温度和湿球温度，每分钟或者每两分钟记录一次数据。（7）待纸板恒重时，即为实验终了时，关闭加热电源，小心地取下纸板，注意保护称重传感器。（8）待干球温度降至室温，关闭风机，切断总电源，清理实验设备。2.注意事项注意

10、事项（1）必须先开风机，后开加热器，否则加热管可能会被烧坏。（2）特别注意传感器的负荷量仅为200克，放取纸板时必须十分小心，绝对不能下压，以免损坏称重传感器。（3）实验过程中，不要拍打、碰扣装置面板，以免引起传感器晃动，影响结果。五、实验报告、实验报告1.绘制干燥曲线（瞬间含水率时间关系曲线）；绘制干燥曲线（瞬间含水率时间关系曲线）；2.根据干燥曲线作干燥速率曲线；根据干燥曲线作干燥速率曲线；3.读取物料的临界湿含量；读取物料的临界湿含量；4.对实验结果进行分析讨论。对实验结果进行分析讨论。六、思考题六、思考题1.什么是恒定干燥条件？本实验装置中采用了哪些措施来保持干燥过程在恒定干燥条件下进行？2.控制恒速干燥阶段速率的因素是什么？控制降速干燥阶段干燥速率的因素又是什么？3.为什么要先启动风机，再启动加热器？实验过程中干、湿球温度计是否变化？为什么？如何判断实验已经结束？4.若加大热空气流量，干燥速率曲线有何变化？恒速干燥速率、临界湿含量又如何变化？为什么？干燥实验数据记录及处理表干燥实验数据记录及处理表试样绝干质量GC：g；试样尺寸：mm干球球温度：；湿球温度：序号时间间隔湿物料重量W汽化量W物料湿含量X干燥速率U12345