承德新城研究资料国内酒庄案例电子教案.ppt

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1、承德新城研究承德新城研究资料国内酒庄案例料国内酒庄案例n“入住庄园、即可游遍密云入住庄园、即可游遍密云”n密云休闲度假出发台与回归台：密云休闲度假出发台与回归台：n周边景观资源：周边景观资源：密云水库、黑龙潭、桃源仙谷、司马台长城、雾灵、云蒙山国家森林公园、云岫谷、南山滑雪场、云佛山滑雪场、金鼎湖滑雪场等。n旅游活动：旅游活动：密云鱼王美食节（每年国庆前后，举行欢乐大篷车、鱼王竞猜、鱼落谁家、“密”宝之旅、民俗大集、鱼肴大擂台、金秋养生讲台、登高节等丰富活动）、两日游植树活动（春季）n旅游产品：旅游产品：“骑马 钓鱼 高尔夫”流浪周末、“蒙古包 马头琴 烤全羊 感受青山绿水 体验蒙古风情”、红

2、酒庄园“云佛山滑雪”两日游、密云红酒庄园、密云采摘两日游等。n旅行社旅游产品和庄园旅游活动整合园区与密云旅游资源，打造密云休闲度密云休闲度假出发台与回归台假出发台与回归台。链接：密云红酒庄园、密云采摘两日游链接：密云红酒庄园、密云采摘两日游n报价：20人以上团队，平时每人378元/天，周末每人398元/天，服务标准：n1、住宿：红酒庄园双人标间住宿一晚，如出现单人间需补房差120元/人/床n2、用餐：两正一早餐，正餐40元/人，早餐20元/人（正餐六凉十热、汤、果盘十人一桌、不含酒水）n3、娱乐：度假村内当日晚20：0022:00欧式区域内保龄2局/人，台球、乒乓球、沙狐球、气旋球、桌上足球不

3、限次，KTV唱歌 2小时或中式区域内游泳桑拿1次/人，户外网球、羽毛球、篮球半天。n4、采摘：采摘园采摘杏、李子、油桃、香瓜、蔬菜杏、李子、油桃、香瓜、蔬菜每人5斤；采摘草莓、樱草莓、樱桃桃每人3斤，超出部分按时价。采摘园里随意品尝，不可乱摘乱扔。密云水库密云水库密云水库密云水库密云优龙红酒庄园鸟瞰图密云优龙红酒庄园鸟瞰图密云优龙红酒庄园鸟瞰图密云优龙红酒庄园鸟瞰图建筑空间形态：中西两大园区建筑空间形态：中西两大园区n“澳洲红酒庄园澳洲红酒庄园”：为典型欧式建筑，由“总督府”、“红酒温莎宫”及若干别墅群组成。“总督府”以娱乐和会议功能为主，是依照澳大利亚塔斯马尼亚州总督府原貌修建的4层地标性建

4、筑。“红酒温莎宫”以客房和餐饮为主，提供英式、法式西餐和特色农家菜。n“康乾行宫康乾行宫”：距红酒庄园数公里，是明清古建风貌四合院式建筑群落，园区内中轴线上建有三座气势雄伟的大殿，分别为“广运殿”（客房楼）、“中和殿”（会议楼）、“泰阶殿”（餐厅）。园区内还建有淑芳斋、古建王府大院、联体别墅等。园区西侧已新建成古建综合大殿一栋，内部设有大型会议厅、剧场、客房和室内游泳馆等综合性的配套设施。“康乾行宫“内还有三尺泉景区、五大连池垂钓园、高尔夫练习场、十里采摘带、定点植树纪念景区，以及烟雨迷濛的水上乐园庄园配套庄园配套n客房：客房：300标准间，各种套间60间、别墅26栋，可容纳1300人同时入住

5、。n餐饮餐饮：宫庭御膳、农家菜为主。欧式园区提供英式、法式西餐，摩纹花坛是露天烧烤,篝火晚会场所。n会议：会议：大小会议室共30个，分别可以承接10-400人不同规模的会议。n娱乐：娱乐：康体中心仿照澳洲塔洲总督府1：1比例建造，内有乒乓球、沙弧球、台球、气旋球、保龄球、游戏机、数码足球、KTV包厢、多功能厅、孤岛夜总会和一个室外游泳池。御龙马术俱乐部、龙凤阁水疗中心森林浴、御龙宫室内游泳馆、桑拿馆。映月湖主题公园、网球、篮球、沙滩排球、泛舟、垂钓、露天影剧院等室外活动场所。二、北京张裕爱斐堡国际酒庄二、北京张裕爱斐堡国际酒庄n位于密云县巨各庄镇，占地800余亩，由法式风情小镇和生态园组成。n

6、酒庄以张裕百年的酒文化为主题特色，全部采用欧式建筑和欧式绿化风格，主要有法桐大道、鲜食葡萄采摘园、哥特式城堡、地下大酒窖、欧洲小镇、张裕百年历史博物馆以及山水景观休闲区。n小镇划分为街道生活区、餐饮服务区、娱乐休闲区、教堂博物区四个功能区。设有总统套房、酒店标准客房、中西综合餐厅、会议室、电玩中心、杂货铺、面包房、咖啡厅、学加班、红酒吧、KTV、葡萄籽精油SPA高级会所等经营项目。生态园区生态园区n酒庄2009年完成鲜食葡萄园100亩60余个葡萄品种，计划2年内扩大到300亩80多个葡萄品种；酿造葡萄园200亩10余个葡萄品种。酒庄还有樱桃、苹果、李子、核桃、枣树、山楂、海棠等10余个果树品种

7、，100余亩，3500多株。法式小镇法式小镇n小镇的希杜里街、奥西里斯街等所有街道皆以古希腊神话中与葡萄酒相关的神命名，彰显无处不在的葡萄酒文化。n小镇“酒海之光”专卖店为名酒世界，法国波尔多、意大利、新西兰、中国等世界各地名庄酒应有尽有。n酒庄的葡萄长廊以黄色防腐木为材料，长700余米，蜿蜒于酒庄中间。餐饮面积10000多平米，包括中餐厅、西餐厅、咖啡厅、品酒室、拉丁风情吧等，住宿包括总统套、标准间等的高档客房100多套，20000多平米，娱乐包括模拟高尔夫、保龄球、台球、射箭、弹子球、沙壶球、葡萄精油SPA等20多个项目，共计3000多平米。n酒庄小镇上，拉丁风情吧、在红酒雪茄吧、咖啡厅等

8、休闲娱乐设施一应俱全酒庄欧洲小镇酒庄欧洲小镇酒庄欧洲小镇酒庄欧洲小镇n超五星级葡萄酒主题酒店超五星级葡萄酒主题酒店 n爱斐堡小镇依山而建，沿巴克斯街、狄奥尼索斯街、希杜里街、马尔杜克街分布有乡村田园风格、骑士狩猎风格、中产风格、乡绅风格等酒店客房。与葡萄酒主题酒店配套的醴泉宫，设有宴会厅和多功能会议厅，是举行会务活动的理想场地。n葡萄酒主题总统别墅葡萄酒主题总统别墅 n奢华私人酒店，凡尔赛皇家风情。总统别墅内设有书房、厨房、早餐厅、宴会厅、酒吧、影视厅、健身房、娱乐室、宠物房，提供24小时管家侍应，并提供私人Party、商务宴请、鸡尾酒会和新闻发布会的定制服务。总统套房总统套房总统套房总统套房

9、猎户骑士风格猎户骑士风格猎户骑士风格猎户骑士风格乡村田园风格乡村田园风格乡村田园风格乡村田园风格n酒庄式葡萄酒主题餐厅酒庄式葡萄酒主题餐厅 n爱斐堡共有7个各具特色的葡萄酒主题餐厅，既有国内顶级厨师主理的鲁菜、粤菜、淮扬菜和密云山间野味系列，也有法国蓝带协会名厨指导的法式大餐。餐饮部还组建美酒与美食研究小组，为每道菜都设计了完美的葡萄酒搭配方案，涵盖张裕各酒庄的红酒、干白、冰酒、起泡酒和白兰地。n拉丁风情的红酒雪茄吧延伸了美酒与美食的奢华体验，供应有Cohiba、Montecristo、Vegas Robaina等顶级哈瓦那雪茄，由专业侍烟师为宾客提供侍烟服务、雪茄与葡萄酒的搭配及雪茄鉴赏辅导

10、。独特的拉丁风情吧独特的拉丁风情吧独特的拉丁风情吧独特的拉丁风情吧美食美食美食美食中餐厅中餐厅中餐厅中餐厅西餐厅西餐厅西餐厅西餐厅醴泉宫醴泉宫醴泉宫醴泉宫n酒庄式康乐体验中心酒庄式康乐体验中心 n京城品质生活新地标，融合酿酒、葡萄酒培训、旅游和休闲等多种功能于一体的高端酒庄新模式。爱斐堡小镇设有种类齐全的康乐体验中心，包括保龄球馆、沙狐球馆、英式台球馆、射箭馆、健身房、室内游泳池、瑜伽室、KTV歌舞厅、电玩中心等，设计时尚前卫，设备国际一流。n在爱斐堡小镇的街道上，还有“圣杯工场”、“金奖白兰地老酒坊”、“魔法师咖啡厅”和“酒海之光”等体验式娱乐场所，比如DIY一杯白兰地或制作一张私人酒标。雪

11、茄吧雪茄吧雪茄吧雪茄吧健身房健身房健身房健身房游泳池游泳池游泳池游泳池保龄球保龄球保龄球保龄球幻象电玩吧幻象电玩吧幻象电玩吧幻象电玩吧SPASPA水疗中心水疗中心水疗中心水疗中心n国内藏品最丰富的葡萄酒文化博物馆国内藏品最丰富的葡萄酒文化博物馆 n爱斐堡利用百年张裕的丰厚历史资源，复制烟台张裕总部的国内首家酒文化博物馆，在酒庄城堡主楼二层设有国内藏品最丰富的葡萄酒文化博物馆，收藏有光绪皇帝封赏张裕创始人张弼士的圣旨、李鸿章为张裕亲批的准办执照、翁同龢题写的“张裕酿酒公司”老门头、孙中山题赠张裕的珍贵墨宝“品重醴泉”、1937年的张裕解百纳注册文件、张弼士蜡像馆、葡萄品种标本、古老的酿酒器具正如

12、一位游客的留言所称：“爱斐堡葡萄酒文化博物馆既是一幅张裕公司的百年画卷，也是一部现代中国的葡萄酒酿造史。”n国内首家专业葡萄酒品鉴培训中心国内首家专业葡萄酒品鉴培训中心 n在OIV的大力支持下，张裕爱斐堡北京国际酒庄成立了国内首家专业葡萄酒品鉴培训中心爱斐堡葡萄酒学院，设在酒庄城堡主楼的品酒教室严格按照OIV品酒规程设计，包括室内的光线、桌面、窗帘、墙壁颜色等细节，配置有滗酒器、冰桶，以及按照不同葡萄品种和葡萄酒类型配备的各种高脚杯。nOIV新任主席伊夫贝纳德去年9月视察张裕爱斐堡北京国际酒庄时表示，OIV将应酒庄申请定期为爱斐堡葡萄酒学院提供师资和教学资料，积极推动中国的葡萄酒文化传播。品鉴

13、中心品鉴中心品鉴中心品鉴中心史廊史廊史廊史廊酒庄营销酒庄营销n酒庄旅游套票：酒庄旅游套票：100元（酒窖及博物馆参观+2款品酒）、130元（酒窖及博物馆参观+2款品酒+个性化小白兰地）、150元（酒窖及博物馆参观+2款品酒+小礼品+个性化小白兰地）、200元（酒窖及博物馆参观+小镇参观+小镇2款品酒+小镇康乐堡2小时自由娱乐）n“一站式婚礼一站式婚礼”服务平台服务平台：与北京十余家知名婚庆公司签订合作协议，以广场婚礼、教堂婚礼、城堡婚礼、葡萄酒主题婚宴、酒窖婚宴、1800平米奢华婚房、欧洲小镇康乐游玩等特色项目，提供“一站式婚礼”服务平台和婚纱摄影外景地服务。北京傲视摄影机构甚至推出“爱情城堡

14、”主题系列，在爱斐堡演绎王子与公主的爱情童话。n期酒与私人酒窖服务期酒与私人酒窖服务：国内首推期酒营销方式和私人酒窖服务，并以江南春、王中军、马云、唐国强、葛优、王小丫等名人“认领”进行形象宣传。爱斐堡地下酒窖储酒领地爱斐堡地下酒窖储酒领地爱斐堡地下酒窖储酒领地爱斐堡地下酒窖储酒领地 共共共共216216个储酒位个储酒位个储酒位个储酒位婚纱外景基地和婚礼平台婚纱外景基地和婚礼平台婚纱外景基地和婚礼平台婚纱外景基地和婚礼平台n个性化酒：个性化酒：提供自灌酒、个性化酒标等个性化DIY服务，强化游客红酒之旅参与性。n个性化明信片：个性化明信片：量身定做旅游、婚庆、生日、毕业升学、纪念日等纪念主题，即

15、输即打，立等可取。n酒庄个性化服务彰显独特个性，珍藏永恒瞬间，丰富了旅游度假体验内涵。n葡萄酒葡萄酒SPA取悦女性游客：取悦女性游客：葡萄籽精油SPA包括葡萄酒浴、葡萄籽精油护理、葡萄酒面膜等一系列护理服务，不但滋润肌肤，而且起到很强的抗衰老效果。n链接：国际葡萄与葡萄酒组织(以下简称OIV)专家多纳特拉女士介绍，时下国外已出现葡萄酒酒庄专门为女性设置一整套葡萄美容系统，除了葡萄汁护肤、酒泥敷身的传统项目，还配备最受女性欢迎的葡萄酒SPA橡木桶里灌满葡萄酒、植物精油和死海泥，先泡上20分钟，接着再用葡萄酒酵母、蜂蜜加上精油做全身敷体。据介绍，葡萄酒里所含的抗老化成分是维生素E的一万倍，有在法国

16、做过的女士们回来说，整个过程全身发热，有点晕乎乎的感觉，不过非常舒服。这种超豪华的享受正在国内出现。链接：酒庄旅游套餐链接：酒庄旅游套餐n1、葡萄酒文化一日游、葡萄酒文化一日游n上午：参观酒庄酒窖、张裕百年葡萄酒文化博物馆，葡萄酒品鉴教学会；n下午：葡萄采摘、DIY制作，品尝美酒美食，享受葡萄籽精油SPA，欣赏拉丁风情舞蹈，录制个人专辑并刻盘，定制个人明信片。n2、酒庄休闲度假游（二天一夜）、酒庄休闲度假游（二天一夜）n第一天：参观酒庄酒窖、张裕百年葡萄酒文化博物馆，葡萄酒品鉴课（品尝世界各地名酒），葡萄采摘，自酿葡萄酒。晚上：品尝美酒美食，享受葡萄籽精油SPA，欣赏拉丁风情舞蹈，入住小镇酒店

17、。n第二天：上午，DIY制作个性化酒标，录制个人专辑并刻盘，定制个人明信片；下午，可选择去司马台长城、密云水库游玩，或直接回程。案例小结一：密云有机会成为东方纳帕谷案例小结一：密云有机会成为东方纳帕谷n爱斐堡酒庄常年举办各种与葡萄酒相关的艺术（包括国画、文物、文学、中医养生、儒学等）活动，并进行画展、艺术品拍卖、文艺演出等主题活动，旨在成为京城高端群体休闲度假目的地。n爱斐堡国际酒庄以张裕百年历史为基础，打造以红酒文化体验为平台的生态度假村，并以传播葡萄酒文化为策略打造企业品牌展示中心。n密云目前形成了数个知名的红酒旅游度假村，诸如北京张裕爱斐堡国际酒庄、密云优龙红酒庄园、吉马红酒庄园等。基于万顷葡萄园资源，临近京城区位优势，随着红酒旅游度假项目进一步发展，密云有机会成为堪比美国纳帕谷的著名红酒旅游度假区。案例小结二：旅游度假酒庄构成要素案例小结二：旅游度假酒庄构成要素n旅游度假酒庄在旅游度假产品旅游、休闲、娱乐功能基础上，还需具备红酒文化传播、生态农业体验功能（如采摘、婚纱外景等）。n一个功能完备的旅游度假酒庄应该包含艺术化的特色建筑（外立面、入口、建筑等体现）、特色酒窖、展馆、葡萄园及生态旅游区，以及人性化的营销、活动和服务。此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢