现代物流技术设备实训ppt复习过程.ppt

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1、现代物流技术设备实训ppt 任 务小组酱菜改装鲜鱼加工冷冻蔬菜清洗与包装贴服装价签等A31067B144138C13141210D415139各小组所用的时间各小组所用的时间2 2具体步骤具体步骤1、主管接受加工任务通知后，经过我们小组的讨论并估算各小组加工不同任务的耗时定额（如上表）；2、我们认为我们能在24小时内完成任务，于是我们采用匈牙利方法（运筹学）对各小组完成不同加工任务进行计算：（1）列出矩阵 3 10 6 7 14 4 13 8 13 14 12 10 4 15 13 93 3（2）逐行缩减矩阵。在每一行中选择一个最小元素，然后将每一行中的各元素均减去这个最小元素。本例中各行最小

2、元素分别是：3、4、10、4。0 7 3 4 10 0 9 4 3 4 2 0 0 11 9 5（3）再逐列缩减矩阵。现在的矩阵每一行都有0，但每一列不全有0。第三列中各元素均减去最小元素2得到如下矩阵：0 7 1 4 10 0 7 4 3 4 0 0 0 11 7 54 4（4）检查是否可以分配。采用0元素最小覆盖线的检验法，当覆盖线的维数等于矩阵的阶数时，则最优方案已经找到。此时只有三条覆盖线，尚未找到最优方案。（5）为增加0元素进行变换。找出没有覆盖线的行与列中的最小元素。本例是1，将不在覆盖线上的元素都减去1，而在有两条覆盖线的交点上的每一个元素都加上1，其余元素不变。0 7 0 3

3、10 0 6 3 4 5 0 0 0 11 6 4（6）重新检查覆盖线。重复（4）的做法，经检查已可以分配。（7）确定最优方案。按0元素所占位置进行分配，可得最优流通加工任务分配方案，即完成任务用的总工时最小的分配方案。A 0 7 0 3 B 10 0 6 3 C 4 5 0 0 D 0 11 6 4最优分配方案是：A（3），B（2），C（4），D（1）。此方案所需总工时为：6+4+10+4=24（h）5 5得出安排结果得出安排结果A组 蔬菜的清洗与包装（6h）B组 鲜鱼的加工与冷冻 （4h）C组 贴服装价格与标签等（10h）D组 酱菜的改装 （4h）总工时=6+4+10+4=24（h）6 6

4、蔬菜的清洗与包装蔬菜的清洗与包装1.洗净，切割。2.过磅3.选择包装材料、分份并包装4.加工成净菜7 7酱菜的改装具体工艺步骤1.称重：装袋经过后熟处理好的菜条，用秤计量分装入袋中。一般为125150克/袋。2.装袋：计量后的菜条传送至灌装机进行灌装装袋。3.抽真空封口:用真空包装机将袋中的空气抽去，然后对袋口热合密封。4.装箱：将包装好的酱菜软包装计数，集中放入包装箱中。8 8鲜鱼的加工与冷冻1.剔除内脏：将鱼剔除内脏，并装入筐子里2.清洗：用清水清洗3.分类：按鱼的种类分类，如鲫鱼，鲶鱼等 4.称重与选择：将质量小于500克、大于500但小于1000克、大于1000克的分别分为三组 5.冷

5、冻：选用专业的冻库进行冷冻6.包装：（选用包装材料）用商业塑料袋包装，长30*宽15。7.装箱：长45、宽30，高25，即45*30*25的箱子9 9贴服装价格与标签1.制作价签2.挂价签3.安装防盗识别器4.熨烫加工5.成新叠装6.套装上衣架1010经过我们四个小组经过我们四个小组的努力工作，我们的努力工作，我们终于在终于在24小时内圆小时内圆满的完成了上面交满的完成了上面交给我们的任务给我们的任务.1111一一休休休息、休休息、休休息、休休息、休息一会息一会息一会息一会此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢