店长的一天电子教案.ppt

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1、店店长的一天的一天Retail is Detail!零售零售细节细节店长工作理念目 录010102020303第一部分：营业前第一部分：营业前第二部分：第二部分：营业中营业中第三部分：第三部分：营业后营业后小组讨论小组讨论作为一店之长，我们每作为一店之长，我们每天营业前做什么？天营业前做什么？请按时间顺序列出请按时间顺序列出.营业前-小组讨论9:00-9:309:55-10:001.工作检查；2.业绩分享；3.现场培训；4.资讯共享;5.重点回顾。1.开启并检查各项设备；2.开门迎宾。9:30-9:551.清点货品；2.店铺清洁卫生；3.补货、陈列、人员；4.收银检查；5.找零、备用金/商场对

2、帐；6.仓库货品帐实核对。早会/商场例会工作安排及检查开门营业营业前早早 会会工作安排及工作安排及检查检查开门营业开门营业营业前工作方法要点营业前工作方法要点营业前工作方法要点营业前工作方法要点内容完整轻重有序积极融洽平衡同事间的工作量工作安排-有责任人工作结果-必检查店长的一天店长的一天010102020303第一部分：营业前第一部分：营业前第二部分：第二部分：营业中营业中第三部分：第三部分：营业后营业后目 录15:00-18:0015:00-18:0019:30-22:0019:30-22:00营业中营业中旺场时段旺场时段淡场时段淡场时段10:00-15:0010:00-15:0018:0

3、0-19:30 18:00-19:30(以上海阳光店铺9月为例)营业中人员人员人员人员管理管理管理管理货品货品货品货品管理管理管理管理陈列卫生陈列卫生陈列卫生陈列卫生管理管理管理管理营业中营业中仓库管理仓库管理卖场管理卖场管理收银管理收银管理销售业绩销售业绩销售业绩销售业绩跟进跟进跟进跟进营业中2.2.检查员工对于店铺检查员工对于店铺活动推广的清晰程度活动推广的清晰程度（包括推新款（包括推新款)1.1.员工仪容仪表检查员工仪容仪表检查(妆容、发型、工服妆容、发型、工服等）及到岗情况等）及到岗情况3.3.检查员工服务检查员工服务-重重点检查微笑问候、试点检查微笑问候、试衣服务、收银服务衣服务、收

4、银服务人员管理工作要点人员管理工作要点人员管理工作要点人员管理工作要点推广细则是否清楚活动解析是否正确卖场现场提问的方式改善的细节点明确的目标时间复查确认微笑是否在服务中时刻体现服务流程是否正确卖场巡查进行淡场时段/多次旺场时段/多次淡场时段/1次卖场管理-人员5.现场培训现场培训4.现场对员工的工作现场对员工的工作状态、销售、服务状态、销售、服务等进行沟通与指导等进行沟通与指导6.激励员工，营造激励员工，营造轻松的卖场氛围轻松的卖场氛围人员管理工作要点人员管理工作要点人员管理工作要点人员管理工作要点考核并巩固早会培训内容考核区位货品熟悉情况组织货品搭配小游戏等及时跟进鼓励/教育式回应卖场巡查

5、进行与每个同事微笑问候寻找细小的闪光点加以赞扬鼓励式回应技巧旺场时段/多次淡场时段/多次旺场时段/多次卖场管理-人员8.8.安排员工用餐安排员工用餐7.巡视更衣室、仓库巡视更衣室、仓库等是否有人无故逗留等是否有人无故逗留9.指定人员在自指定人员在自己用餐时间进行己用餐时间进行卖场管理工作卖场管理工作人员管理工作要点人员管理工作要点人员管理工作要点人员管理工作要点不影响店铺营运提早做好用餐安排确保同事准时回岗处理一致,坚持原则卖场巡查进行做好工作交接给到明确目标事后反馈总结淡场时段/多次旺场时段/2次旺场时段/2次卖场管理-人员2 2.递交卖场补递交卖场补货单货单,保证卖场保证卖场的在货率的在货

6、率1 1.确认卖场与仓库确认卖场与仓库点货结果点货结果 3 3.检查卖场货品检查卖场货品安全，提醒同事安全，提醒同事加强防盗意识加强防盗意识货品管理工作要点货品管理工作要点货品管理工作要点货品管理工作要点抽查畅销款尺寸给到明确补货时间合理差异在+,-2必要时可全店盘点重点款式盘点卖场巡查进行对防盗警铃要重视不可随意堆放货品试衣件数明确淡场时段/1次淡场时段/多次旺场时段/多次卖场管理-货品2.2.及时跟进需要维修及时跟进需要维修的项目的项目3.检查店铺检查店铺清洁卫生清洁卫生陈列管理工作要点陈列管理工作要点陈列管理工作要点陈列管理工作要点维修结果必须确认卫生必须开门前达标清晰陈列货品哪里欠缺店

7、铺清洁卫生检查表查:层板灰、镜面、道具边角开门1小时内达标淡场时段/1次淡场时段/1次跟进维修重在联系学会统筹利用时间淡场时段/多次1.1.开门营业巡场：开门营业巡场：陈列、卫生、货陈列、卫生、货品、道具等品、道具等卖场管理-陈列4.4.检查卖场陈列，并检查卖场陈列，并安排同事及时维护安排同事及时维护5 5.完成当天陈完成当天陈列重点调整列重点调整陈列管理工作要点陈列管理工作要点陈列管理工作要点陈列管理工作要点新款上架调整根据推广进行调整根据销售反应天气等进行调整按陈列标准数量对尺寸齐货品熨烫淡场时段/多次淡场时段/2次卖场管理-陈列2.分析时段销售情况，调整相应措施1.旺场时参与店铺现场销售

8、3.时段销售业绩汇报销售业绩跟进工作要点销售业绩跟进工作要点销售业绩跟进工作要点销售业绩跟进工作要点清晰每时间销售业绩分析前二十大货品走势分析货品库存协助同事销售搭配式销售的模范发现卖场问题提早准备数据业绩数据准确汇报准时旺场时段/多次旺场时段/多次旺场时段/多次卖场管理-销售业绩2.2.店长交接班店长交接班1 1.处理店铺行处理店铺行政工作政工作3 3.处理客诉、处理客诉、退换货等工作退换货等工作其他管理工作要点其他管理工作要点其他管理工作要点其他管理工作要点已发生已解决已经发生未解决已安排未做淡场时段/2次需委任临时管理人员给到明确的目标带离主要销售区域同理心对待,用心倾听遵循公司制度旺场

9、时段/1-2次随时处理卖场管理-其他2.检查收银台清洁卫生1.1.根据成交情况安根据成交情况安排收银工作，确保排收银工作，确保顾客付款的速度。顾客付款的速度。3.3.检查推广赠检查推广赠品及退换货交品及退换货交易记录易记录收银管理工作要点收银管理工作要点收银管理工作要点收银管理工作要点检查易积灰的死角检查收银台面是否清洁排队顾客超过3位增开收银机或给到收银辅助收银员顾客签名赠品记录销售小票号退换货有原销售小票及退换货小票旺场时段/多次淡场时段/多次淡场时段/多次收银管理4.4.收银台用品整理及收银台用品整理及损耗品控制情况检查损耗品控制情况检查5 5.确认销售货确认销售货款存入银行款存入银行收

10、银管理工作要点收银管理工作要点收银管理工作要点收银管理工作要点按时安全存入银行购物袋放置方法检查抽屉物品是否整齐恰当热敏纸、发票等的准备淡场时段/2次淡场时段/12次收银管理2.检查货品上架及货品整理情况货品整理情况1.1.根据卖场的需求补根据卖场的需求补货、货、监督补货的速度3.3.确认大仓来货，确认大仓来货，新款出样新款出样仓库管理工作要点仓库管理工作要点仓库管理工作要点仓库管理工作要点按类别款式颜色残次无效SKU高价货品 定期整理给到目标时间并检查旺场根据销售补货为主淡场根据卖场补货单为主清晰正常的补货速度当天及时确认大仓来货按卖场需求准备新款出样旺场时段/多次淡场时段/2次淡场时段/1

11、次仓库管理4.4.检查卖场与仓库检查卖场与仓库的出入货记录的出入货记录5.5.确保退仓及调确保退仓及调拨工作按时完成拨工作按时完成仓库管理工作要点仓库管理工作要点仓库管理工作要点仓库管理工作要点必须当天帐当天查根据退仓及调拨量合理安排人手清晰工作完成时间建议抽查30%退仓及调拨货品数量淡场时段/2次淡场时段/2次仓库管理店长的一天店长的一天010102020303目 录第一部分：营业前第一部分：营业前第二部分：第二部分：营业中营业中第三部分：第三部分：营业后营业后小组讨论小组讨论作为一店之长，我们每天作为一店之长，我们每天营业后做什么？营业后做什么？请按时间顺序列出请按时间顺序列出.营业后22

12、:30-22:4022:30-22:401.安全检查,关闭电源2.离店事项22:00-22:3022:00-22:301.补货、陈列维护2.清点货品3.店铺卫生4.工作总结、汇报5.工作交接及晚班会6.收银事项7.仓库货品帐实核对工作安排及检查关门离店关门离店营业后工作安排及工作安排及检查检查关门离店关门离店营业后工作方法及要点营业后工作方法及要点营业后工作方法及要点营业后工作方法及要点须查卖场货品出样-件数、尺寸保障帐目准确-营业款、货品交接清楚安全检查离店确认 晚会有销售总结、人员鼓励营业后小小 组组 练练 习习根据以下店铺的根据以下店铺的销售数据销售数据及及背景资料背景资料,制定适合该店

13、铺的制定适合该店铺的店长一天工作流程。店长一天工作流程。小组练习(上海阳光店上海阳光店 9 9月一周时段销售数据）月一周时段销售数据）销售日期销售日期交易时间交易时间时段业绩时段业绩2009/9/21-2009/9/2710:59214742009/9/21-2009/9/2711:50342782009/9/21-2009/9/2712:57507372009/9/21-2009/9/2713:59692062009/9/21-2009/9/2714:57821212009/9/21-2009/9/2715:57935812009/9/21-2009/9/2716:591110482009/

14、9/21-2009/9/2717:58934252009/9/21-2009/9/2718:58749272009/9/21-2009/9/2719:59900172009/9/21-2009/9/2720:56892752009/9/21-2009/9/2721:55963742009/9/21-2009/9/2722:2729654936117店铺背景资料：店铺背景资料：店长交接时间：店长交接时间：15:0015:00用餐时间用餐时间:11:30,16:30:11:30,16:30汇报业绩汇报业绩:14:00,:14:00,16:00,20:00 16:00,20:00来货时间来货时间:1

15、8:00:18:00小组练习订货订货每周常规工作每周常规工作一周数据分析及一周数据分析及报告报告下周业绩部署下周业绩部署店长会议店长会议每周常规工作盘盘 点点每月常规工作每月常规工作下月业绩部署下月业绩部署店铺员工大会店铺员工大会月数据分析及月数据分析及报告报告每月常规工作Retail is Detail!人员人员人员人员管理管理管理管理货品货品货品货品管理管理管理管理陈列卫生陈列卫生陈列卫生陈列卫生管理管理管理管理仓库管理仓库管理卖场管理卖场管理收银管理收银管理销售业绩销售业绩销售业绩销售业绩跟进跟进跟进跟进课程回顾时段时段工作内容工作内容负责人负责人检查人检查人16:00-17:00(旺场

16、)1.参与店铺现场销售；/旺#店长2.检查卖场货品安全，提醒同事加强防盗意识；/旺#店长3.根据成交情况安排收银工作，确保顾客付款的速度；/旺#店长17:00-18:00(淡场)1.分析时段销售情况，调整相应措施；/旺#店长2.安排员工用餐；/旺#店长3.根据成交情况安排收银工作，确保顾客付款的速度；/旺#店长4.检查推广赠品及退换货交易记录；/淡#店长5.指定人员在自己用餐时间进行卖场管理工作；/旺#店长18:00-19:00(淡场)1.现场对员工的工作状态、销售、服务等进行沟通与指导；/旺#店长2.检查员工服务-重点检查微笑问候、试衣服务、收银服务；/旺#店长3.收银台用品整理及损耗品控制情况；/淡#店长4.检查收银台清洁卫生。/淡#小带班5.员工仪容仪表检查(妆容、发型、工服等）及到岗情况；/淡#店长6.巡视更衣室、仓库等是否有人无故逗留；/淡#店长7.递交卖场补货单，保证卖场的在货率；/淡#店长8.处理店铺行政工作；/淡#店长9.检查卖场陈列，并安排同事及时维护；/淡#店长课后作业提交格式祝愿大家成为一名攻城掠地的将领祝愿大家成为一名攻城掠地的将领!此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢