国内外零售行业复盘数据及零售行业发展趋势分析.docx
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1、国内外零售行业复盘数据及零售行业发展趋势分析 一、零售行业发展概况 1、国内整体经济增速放缓 我国商业物业供给增速(城镇批发零售业固定资产投资完成额)在过去10年间远远高于居民人均可支配收入与消费性支出的增长。经历了近10年投资推动的背离性发展,现今居民消费能力已经较难支持如此大的商业供给量。在现有国内整体经济增速放缓、消费需求增速放缓、商业物业供给增速远远高于居民人均可支配收入与消费性支出增长的宏观经济背景下,如何在现有零售行业商业模式中寻求新的突破和利润增长点成为零售业界普遍关注的核心问题。 不同的业态是零售业对目标市场进行细分和选择的结果,而生活水平的提高和现代生活的多元化导致购买需求日
2、益个性化、多样化,进一步促进了零售业态的创新。自百货商店产生以来的150年时间里,全球共产生了小型零售店铺、百货店、超级市场、折扣商店、便利店、商店街、网络商店等多种业态。这些业态各有优势,分别满足了不同消费者的不同消费习惯。从世界范围来看,传统的百货商店占有的市场份额将逐渐萎缩,取而代之的是连锁超市、大卖场等新兴业态,而现代化购物中心和网上购物将以其方便舒适的购物环境赢得越来越多的市场青睐。 2、便利超市的快速发展: 从人均GDP与零售业态生命周期的关系来看,当人均GDP处于3,0006,000美元之间时,人们开始追求便利、时效,正是便利超市的快速成长期。2010年我国人均GDP已经超过4,
3、000美元,便利超市行业进入快速成长期。 便利超市是一种新兴零售业态,是消费升级和超市行业发展到一定阶段出现的细分业态。便利超市与大型超市相比,营业面积小,选址灵活,对商圈要求不高,零售网络密集,为顾客提供“便利”的零售商品和增值服务,是便利超市核心竞争力所在,具体表现在以下五个方面: 第一方面:满足消费者的便利需求 便利需求包括距离上的便利、购物的快捷和服务的便利:距离上的便利是指消费者一般步行510分钟能够到达门店;购物的快捷是指消费者一般都是有目的性地购买,选购商品及付款的时间约为510分钟,远远低于大型超市;服务的便利要求企业开发丰富的便民服务项目。便利超市企业拥有密集分布的门店网络,
4、成为最贴近消费者的零售平台,有利于企业开展更多的便民服务项目。大型超市企业较少的门店数量决定了大型超市企业无法充分满足消费者的便利性需求,因此便利超市与大型超市满足的消费需求不同,构成差异化竞争,并在一定程度上互为补充。 第二方面:对商圈要求低,选址灵活,市场容量不易受限 便利超市门店面积多在500m2以内,覆盖半径300500米,对商圈规模的要求较小,受人口和地域的限制较小,能够覆盖商圈规模较小的社区、郊区乃至乡镇。便利超市的门店选址相对灵活,同一商圈内往往有多个物业适合开店,即使面临到期不能续租的情形,也较容易在同一商圈寻找到替代店面。因此便利超市受人口和地域的限制较小,渗透率更高,总的市
5、场容量不容易受限。 而大型超市门店面积大于5,000m2,覆盖半径达到13公里,主要存在于中心城市的大型商圈。大型超市对成熟商圈内物业的建筑面积、内部结构、外部造型等均有严格要求,同一商圈内适合大型超市开店的物业相对稀缺,甚至会导致大型超市无法获得符合其开店需求的物业,因此大型超市对物业选址的要求较高。 第三方面:通过密集开店获得规模效益 距离上的便利需求要求便利超市企业必须拥有布局合理的门店网络,单一门店面积较小的特点也决定了便利超市企业必须拥有一定数量的门店后才可能达到规模效应。便利超市对商圈的要求相对较低,选址相对灵活,有利于具有品牌、管理优势和标准化复制能力的连锁企业在较短时间内通过密
6、集开店取得竞争优势。 第四方面:集中统一的标准化管理,快速复制能力较强 大型超市单店面积大,员工较多,专业化分工较细;而便利超市企业门店数量众多,每个门店员工人数较少,一般在2-14人,为顾客提供便利性商品和便民服务需要员工身兼数职,拥有比较全面的业务技能,门店实行标准化、专业化、精细化管理是便利超市经营管理能力的核心所在。 便利超市采取集中的经营管理模式,统一和简化门店作业,将门店拓展、门店建设、信息系统、人事培训、财务、采购、供应商管理等职能集中于公司总部,使门店专注于商品销售和服务的提升,从而实现标准化的管理。便利超市企业对供应商及其商品质量进行及时管理和监督,对商品的进、销、存灵活调配
7、,通过内部专业化分工与协作,提高了门店的快速复制能力,使整体经营管理不断向系统化、精细化、效率化提升。通过集中化、标准化的管理,有利于快速高效地复制门店和控制经营风险。 便利超市企业与食杂店和小规模连锁及单店超市相比,在品牌、商品质量和种类、购物环境、价格透明度、规模等方面拥有较大的优势,更能满足人们生活水平提高后对便利和质量的要求,便利超市替代食杂店和小规模连锁及单店超市成为行业的发展趋势。 第五方面:便利超市便利性突出,定价优势明显 便利超市“便利”性突出,以为消费者提供商品和服务上的“便利”为经营宗旨,商品附加值高。便利超市不以商品低价作为竞争策略,打折促销力度相对较小。 3、O2O模式
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