2020酒店服务个人工作总结模板.docx
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1、2020酒店服务个人工作总结模板服务员个人工作总结120_年即将过去, 这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓励下, 使我克服了种种困难, 较为出色的完成了全年的工作, 得到领导和同事的肯定. 全年保持全勤上班, 无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高, 无客人投诉情况;能够尊重领导, 团结同事, 做到礼让三分, 工作为重. 现将我在20_年做的主要工作及明年的打算做以汇报, 请各位领导和同事指正. 一、今年的主要工作1、虚心学习, 不懂就问. 在这一年, 我积极参加了宾馆组织的各项培训活动, 认真学习服务技巧和礼貌用语, 不懂的地方就向经理和其他的老同事请教, 回家后仔细琢磨练习
2、, 平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语, 改掉原来的陋俗, 养成了良好的习惯. 就这样在不知不仅觉中, 我的服务水平得到了提高, 行为举止更加文明, 在客人之中迎得了好评, 得到了领导和同事称赞. 2、端正态度, 爱岗敬业. 通过这一年的锻练, 我逐渐克服了心浮气躁, 做事没有耐心, 敷衍了事的毛病, 养成了耐心细致、周到的工作作风, 一年当中客人对我的投诉少, 表扬多, 和同事之间的关系也融洽了, 之间的争吵少了, 风凉话少, 取而代之的是互相鼓励和关心的.话语. 使我对工作更加充满信心. 对于宾馆的日常工作来说除了接待客人, 主要就是打扫客房和环境卫生, 虽然整天都在打扫卫生, 原来总是
3、会因为太高了、不起眼、不好移动等借口, 放弃了一些地方的清扫, 留下了死角, 在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发, 高处够不着的就凳子落凳子, 抬不动的就和同事一起抬, 原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净, 让脏物无处可逃. 二、明年工作打算在即将过去的一年中, 使我变得更加成熟, 服务质量和水平有了很大的提高, 对客人的服务热情也更加高涨, 工作信心大增, 对以后的工作充满了信心. 这一年总体上能够做到恪尽职守, 遵守单位的各项规章制度, 做到让领导放心, 让客人满意, 但我也有一些不好的地方需要改正, 比
4、如做事斤斤计较, 为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执, 工作中存在着惰性, 工作的热情不够饱满, 消极怠工. 在新的一年里, 我要坚决克服这些不好的工作作风, 乘着去年这股东风, 严格约束自己, 认真学习研究工作服务中的技巧, 提高自身的服务水平, 从小事做起, 高起点、高要求, 让每一个客人都满意, 和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家. 三、对酒店建议和意见现在信息网络时代, 知讯者生存, 然而宾馆在信息收集和利用远远不够, 井底之蛙永远只知道那一片天, 只有走出去, 方知天外天, 人外人, 希望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的服务和管理水平, 以提高宾馆自身的竞争力
5、. 同时也希望宾馆领导平时多关心员工作日常生活, 多为员工着想. 多组织一些文化体育活动, 不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活. 使每位员工每天能够以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中, 为宾馆的兴旺发达做出自己的贡献. 服务员个人工作总结2作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员, 我的工作很简单, 就是照顾好客人, 一般人都可以做好. 我也说不上聪明, 就在自己的岗位上做好就行了, 我也知道自己的能力并不强, 所以我一直在想, 我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩. 现将今年的餐饮服务工作总结如下. 一、重视食品卫生, 抓好安全防火重视食品卫生, 健全各项食品卫生岗位责任制, 成立卫
6、生检查组, 明确各分部门卫生责任人, 制定了日检查、周评比、月总结的制度. 由于全体员工的努力, 全年未发现因食品变质而引起的中毒事故. 抓好安全防火工作, 成立安全防火领导小组, 落实各分部门安全防火责任人, 认真贯彻安全第一, 预防为主的方针, 制定安全防火制度, 完善安全防火措施, 各楼层配备防毒面具, 组织员工观看防火录像, 并进行防火器材实操培训. 定期清洗油烟管道, 做好各项设备的保养工作. 定期检查煤气炉具的完好性, 通过有效的措施, 确保了各项工作的正常开展和财产的安全, 今年未发生任何的失火事故. 二、完善餐饮部的会议制度由于制度的完善, 会议质量提高了, 上级指令得到及时落
7、实执行. 建立供应监督制度. 协调各分部门做好出品供应工作, 每天早、午、晚市检查出品供应估清情况, 到有关部门核实查证, 并要求管理人员签名, 以分清责任. 制度建立后, 供应情况已处于正常化. 三、加强协调关系酒店分工细, 环节多, 一项工作的完成, 有赖于各部门之间的协调合作, 每周例会上反复强调, 出现问题, 部门之间不得相互责怪, 要敢于承认错误, 多发现对方的优点, 搞好协调, 今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象. 今年, 全面抓好服务规范, 出品质量, 使接待能力大大提高. 由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流, 使宾客高兴而来, 满意而归. 四、发展增收渠道,
8、扩大营业收入服务员个人工作总结320_年已悄然谢幕, _x酒店在这一年也发生重大的突破与转变, 作为酒店中的普通一员, 在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展, 在发展中感受压力, 这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义, 在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多, 其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力, 并为20_年的工作奠定良好基础, 今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结, 并向各位领导和同事汇报一下20_年工作思路, 希望各位给予指正. 回顾20_年全年工作, 可谓得失兼具, 做为饭店的股
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