2021年中国甘蔗行业全景速览.docx

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1、2021年中国甘蔗行业全景速览摘要：一、中国整体甘蔗种植生产情况：集中在南部地区，单位面积产量持续上涨，产量缓慢下降2016-2021年中国甘蔗产量呈先升后降的趋势，整体波动幅度不大。2019年中国甘蔗产量升至峰值，达到10938.81万吨，随后呈现出小幅度下降的趋势，2021年产量为10666.38万吨，同比下降了1.35个百分点。甘蔗喜欢生长在阳光充足，温度和湿度适中的环境中，因此被广泛种植在热带和亚热带地区，中国甘蔗的主产区均分布在南部城市。二、重点地区甘蔗种植情况：全国超六成甘蔗产自广西，其次分布在云南和广东广西地理位置优越，适宜甘蔗生产，政府出台扶持和补贴政策，把推进广西甘蔗生产机械

2、化、支持广西糖业发展确立为地区战略。云南地处云贵高原，地势相对较高，适宜的耕地面积较少，其甘蔗主产区沿沿澜沧江分布，水源充足。广东省超九成的甘蔗产自湛江市，湛江位于广东省南部的雷州半岛，地势低，耕地面积多，适合甘蔗的大量种植。三、发展趋势：中国甘蔗生产将向专业化、机械化生产迈进目前我国甘蔗机械化生产普及度低，人工成本高。甘蔗生产机械化的普及，能有效提高甘蔗生产效率，解放劳动力，降低人工成本，增加蔗农收入，提高蔗农的生产积极性。研究抗逆性品种，有利于扩大甘蔗的可种植面积，提高甘蔗产量。建立健全甘蔗产业技术体系，改善甘蔗产区的基础设施条件，增强甘蔗种植的抗风险能力。关键词：全国甘蔗产量、甘蔗主产地

3、生产情况、甘蔗种植发展趋势一、中国整体甘蔗种植生产情况：集中在南部地区，单位面积产量持续上涨，产量缓慢下降甘蔗，是一种重要的糖料作物和经济作物，因其喜欢生长在阳光充足，温度和湿度适中的环境中，因此被广泛种植在热带和亚热带地区。甘蔗含有丰富的糖分、水分以及有益于人体新陈代谢的各种维生素、蛋白质、有机酸等物质。其最主要的用途是制糖，蔗渣可以制作纸张、纤维板等，蔗梢、蔗叶也可以掺到谷物饲料中制成颗粒饲料。2016-2021年中国甘蔗产量呈先升后降的趋势，整体波动幅度不大。2019年中国甘蔗产量升至峰值，达到10938.81万吨，随后呈现出小幅度下降的趋势，2021年产量为10666.38万吨，同比下

4、降了1.35个百分点。受蔗糖、造纸产业发展以及政策的影响，甘蔗需求增长不足，近年中国甘蔗的播种面积整体上呈缓慢下降趋势，2021年中国甘蔗播种面积为1301.8千公顷，同比下降3.81个百分点。同时随着生产技术的革新和进步，中国甘蔗的单位面积产量呈现出逐年上涨的趋势，2021年单位面积产量81935.63公斤/公顷，每公顷甘蔗地产量较上年增加了2045.87公斤。甘蔗生长喜湿喜热，多生长在热带和亚热带地区，中国甘蔗的主产区均分布在南部城市。2021年广西的甘蔗产量为全国第一，达到7412.5万吨，占到全国当年产量的68.56%。其次云南和广东也是中国甘蔗的主产区，2021年起甘蔗产量占比依次为

5、14.77%、12.64%。二、重点地区甘蔗种植情况：全国超六成甘蔗产自广西，其次分布在云南和广东1、广西是中国最大甘蔗主产区，政策推进广西甘蔗机械化生产广西是中国甘蔗最大的产区，全国超六成的甘蔗产量都产自广西。政府陆续出台了扶持和补贴政策，助力广西甘蔗产业的发展。广西地处南部沿海，广西南部多平原，适合机械化生产。2012年广西壮族自治区农业机械化管理局发布的关于开展甘蔗机收作业补贴试点的通知首次对甘蔗机收作业进行补贴，推动广西甘蔗产业机械化的发展。2017年国家发展和改革委员会办公厅联合多部门发布推进广西甘蔗生产全程机械化行动方案明确把推进广西甘蔗生产机械化、支持广西糖业发展确立为地区战略。

6、广西位于北回归线附近，纬度低，气温高，日照充足，且地势北高南低，地处迎风坡，东南季风从海洋上吹来，带来丰富的降水，适合甘蔗的生长，充足的日照也有利于甘蔗糖分的积累。2016-2021年广西甘蔗产量始终占据全国首位，占比基本稳定在68%左右。2019年后广西甘蔗产量出现下降趋势，但幅度不大，2021年广西甘蔗产量为7365.11万吨，同比下降了0.6个百分点。2016-2021年广西甘蔗播种面积整体上呈现出缓慢减少的趋势，2021年广西甘蔗播种面积为857.8千公顷，同比下降了1.94个百分点，下降幅度小。广西甘蔗的单位面积产量持续上升，2021年单位面积产量达到85860公斤/公顷，较全国平均

7、单位面积产量高3924.37公斤。广西甘蔗的主产区主要分布在崇左市、来宾市和南宁市。2021年崇左市甘蔗产量占到广西甘蔗产量的35.14%，占到全国甘蔗产量的24.03%。崇左市的甘蔗产量及蔗糖产量位居全国地级市首位，制糖深加工技术也处于全国领先地位，2011年中国轻工业联合会授予崇左市“中国糖都”的称号。崇左市还拥有广西最多的甘蔗两种繁育推广基地，2021年，崇左市已有20个甘蔗两种繁育推广基地，其次是来宾市和南宁市，分别有11个和10个甘蔗良种繁育推广基地。崇左市的甘蔗生产分布相对较平均，除凭祥市和天等县产量分布较少外，其他区县产量分布相差不大。其中占比最多的是扶绥县，占比为25.79%，

8、其次是江州区占比23.85%。宁明县、龙州县、和大新县的甘蔗生产占比也都集中在15%左右。来宾市的甘蔗生产相对分布较为集中，全市超六成的甘蔗产自兴宾区，占全市甘蔗生产的68.28%，其次是武宣县，占比为18.70%。2021年广西甘蔗产量排在榜首的是来宾市兴宾区，产量为728.04万吨，占来宾市该年甘蔗产量的64.54%，占广西甘蔗产量的9.89%。2017-2021年兴宾区甘蔗产量波动较小，2021年甘蔗产量较上一年度减少了36.7万吨，同比下降4.8个百分比。2、云南甘蔗主产区沿澜沧江分布，产量稳定，波动幅度小云南是地处中国西南角的内陆省份，其既受来自太平洋的东南季风影响，又受来自印度洋的

9、西南季风影响，雨水相对充足，且纬度低，温度和日照充足，适宜甘蔗的生长。但与广西相比，云南地处云贵高原，地势相对较高，适宜的耕地面积较少，因此产量较广西少。2021年云南甘蔗产量为1583.89万吨，占全国甘蔗产量的14.85%。临沧、德宏、普洱是云南甘蔗的主产区，沿澜沧江分布，水源充足。2021年临沧甘蔗播种面积和产量居全省首位，甘蔗种植6.79万公顷，产量达到496.23万吨，占全省甘蔗产量的31.33%。其次是普洱和德宏，产量占比分别为19.73%、18.52%。临沧市是云南省甘蔗主产区，其中临沧市的甘蔗生产近半数都产自耿马傣族佤族自治县，占比达到全市甘蔗产量的45.47%。其次是沧源佤族

10、自治县和镇康县，占比分别为13.74%、10.27%。2016-2021年耿马傣族佤族自治县甘蔗产量整体上呈上升趋势，2021年产量为231.37万吨，同比上升了11.24%。3、广东甘蔗生产集中分布在湛江地区，占比超九成广东省自然环境情况与广西省相近，但广东省国土面积较广西省小，且广东省经济较为发达，耕地面积较少，因此甘蔗产量少于广西省。2016-2021年广东省甘蔗产量整体上呈缓慢下降趋势，2021年甘蔗产量为1306.6万吨，同比下降了4.4个百分点，占全国甘蔗产量的12.25%。湛江市是广东甘蔗主产区，2021年湛江甘蔗产量占到广东省甘蔗产量的91.03%。湛江位于广东省南部的雷州半岛

11、，地势低，耕地面积多，适合甘蔗的大量种植。2021年湛江的甘蔗产量达到1070.69万吨，占全国甘蔗产量的10.04%。湛江市甘蔗生产两大主产区是雷州市和遂溪县，两地甘蔗产量相差不大。2021年雷州市甘蔗生产454.65万吨，占全市甘蔗产量的42.46%；同年遂溪县甘蔗产量437.08万吨，占全市甘蔗产量的40.82%。与上一年相比，雷州市甘蔗产量有小幅的上涨，同比增长了1.03%；而遂溪县甘蔗产量较上一年有所下降，下降了7.82%。三、发展趋势：中国甘蔗生产将向专业化、机械化生产迈进1、甘蔗生产机械化程度不断加深目前我国甘蔗机械化生产还没有普及，机械化程度较低，导致人工成本高。2012年广西

12、已经率先开始了甘蔗机收作业补贴试点，着力推动甘蔗生产机械化。甘蔗生产机械化的普及，能有效提高甘蔗生产效率，解放劳动力，降低人工成本，增加蔗农收入。另外机械化生产不仅可以有效降低生产成本，还能实现甘蔗种植过程的高效管理，提升甘蔗质量和产量，促进行业的良性发展，未来甘蔗生产的机械化程度将不断加深。2、培育新品种，加强品种的抗逆性研究我国位于热带和亚热带地区范围小，冬季全国普遍气温低，因此为扩大甘蔗产量，需要加强甘蔗品种抗逆性的研究，研究抗寒、抗旱、抗病的甘蔗品种，扩大甘蔗的可种植面积。另外随着机械化程度的加深，必然需要适合机械化采收的品种，从而降低甘蔗种植成本，提高产量。3、提升甘蔗管理种植技术，改善甘蔗产区基础设施状况目前我国甘蔗生产集中度不高，部分蔗农缺乏专业生产和管理知识，应培养甘蔗生产和管理人才，对甘蔗的加工、育苗、种管收标准化全流程进行研究和推广，建立健全甘蔗产业技术体系。我国甘蔗的主产区集中分布在南部城市，气象灾害频发，对农作物的生产容易造成较大影响，应当改善甘蔗产区的基础设施条件，增强抗风险能力。