山东蔬菜发展现状及出口分析.docx

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1、山东蔬菜发展现状及出口分析一、分类蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科。二、山东蔬菜产量分析中国蔬菜种植非常广泛，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，是人体不可缺少的营养物质。2019年中国蔬菜产量为72102.6万吨，同比增长2.5%。山东省是蔬菜种植强省，自上世纪九十年代以来，山东省蔬菜产业的面积、产量、产值、商品量等主要指标一直位居全国前列，蔬菜产业在山东省农业经济中占有

2、重要位置。2019年山东蔬菜产量占中国蔬菜的11.3%。为了大力丰富蔬菜种类，增加农民收入，山东省政府大力推动设施蔬菜的发展。近三年，山东蔬菜种植面积稍有下降。2019年山东蔬菜播种面积为146.4万公顷，同比下降1%；2019年山东蔬菜产量为8181.1万吨，同比下降0.1%。2021-2027年中国蔬菜行业市场供需规模及投资前景预测报告数据显示：据国家统计局数据显示，2019年山东蔬菜播种面积最多的地区为潍坊198083公顷；其次是菏泽，蔬菜种植面积为175302公顷；再次是济宁，蔬菜种植面积为163102公顷。据国家统计局数据显示，2019年山东蔬菜产量最多的地区为潍坊12200583吨

3、；其次是聊城，蔬菜产量为8282709吨；再次是菏泽，蔬菜产量为8149787吨。三、山东蔬菜出口分析山东省蔬菜的出口市场起先只包括日韩和东盟国家，后来随着海上丝绸之路的发展壮大，一路延伸至丝绸之路的沿线国家，并在沿线国家和东盟各国的销量最为乐观，其次是日本、韩国。2019年山东蔬菜出口总额为288.5亿元，同比增长15.2%；山东蔬菜出口总额占农产品出口额的23.4%。目前山东省在种植面积、规格、产量、加工出口等各个方面都处于全国的领先位置，主要的种植产物包含大蒜、辣椒、白菜、黄瓜等各类蔬菜。而出口的种类更是繁多，包含未加工的新鲜或者冷藏的萝卜、洋葱、生姜等，也包含了像干辣椒、木耳、莲藕这样的脱水蔬菜，还有榨菜、萝卜干一类的腌制蔬菜和蒜苔、马铃薯样的速冻蔬菜以及各类的保鲜蔬菜、蔬菜汁和各式加工过的蔬菜等等，样式很多，可以自由选择。随着贸易全球化的发展进步，我国的自贸区对于海外一块建成了更大的出口市场，让山东省的蔬菜出口品种、数量都有了增加。