中国健康消费发展趋势.docx
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1、中国健康消费发展趋势疫情爆发是史无前例的全民健康教育,国民有望持续增加健康消费支出。在产品方面,消费者对健康、品质、杀菌等方面的需求大幅提升,带动健康食品、畜禽冰鲜、健康家电销量提升;在生活方式方面,消费者对免疫力、体育运动、享受、家庭等方面的重视程度明显增加。一、产品健康化能够减少疾病、符合营养健康长期需求的商品更受消费者青睐。例如具备消毒免疫属性的医疗用品(口罩、消毒液、洗手液等)、可囤积食品(休闲零食、速冻食品等)、可提高人体免疫力的健康食品(乳制品、保健品等)。受疫情影响,具备消毒免疫属性的医疗用品(口罩、消毒液、洗手液等)持续热销,甚至出现抢购一空的现象。原本节日期间的聚集性消费如酒
2、水、饮料,走亲访友送礼型消费如高端乳制品等,会一定程度受挫,但是,受益于居民囤货、休闲、免疫保健需求等,速冻食品、休闲食品、保健品企业反而会收获利好。京东春节数据显示,牛奶/饮用水/坚果炒货成交额分别同比增长300%/200%/100%;水饺、面点等速冻食品同比增长超过7倍,线上消费占比高的休闲食品/保健品企业有可能受到的利好程度更高。新型冠状病毒疫情对消费者的生鲜购买方式造成影响,尤其会加快畜禽冰鲜的消费替代趋势。非洲猪瘟病毒开启万亿级生猪冷鲜消费市场。国内生猪年出栏量约为7亿头,折算成猪肉约为5500万吨,我们按40元/公斤的终端价格计算,市场规模接近2万亿。在2018年之前,国内生猪消费
3、以热鲜肉为主,由于生猪产能地区分布不均,每年都要从产区(一般为经济欠发达)向销区(一般为经济发达地区)调运上亿头活猪,然后在销区宰杀当天运到农贸市场消费。但2018年底国内生猪市场发生非洲猪瘟疫情,该病毒致死率高,已经造成生猪存栏40%以上的下滑,生猪价格也达到了40元/公斤的历史高位。为了非洲猪瘟,国务院办公厅2019年9月出台关于稳定生猪生产促进转型升级的意见,明确表态要实现“运猪”向“运肉”转变,推行猪肉产品冷链调运,将消费者猪肉消费从热鲜肉向冷鲜肉转变。国内猪肉冷链调运目前占比几乎可以忽略不计,考虑到防控非洲猪瘟的必要性、政策的驱动以及消费者食品消费安全观念的提升,未来生猪冷鲜市场有望
4、迎来发展黄金期。禽肉是国内第二大肉类消费品,2019年预计白羽鸡与黄羽鸡分别贡献禽肉850万吨和570万吨。其中,白羽鸡消费偏工业化,基本集中屠宰,集中冷冻配送;而黄鸡由于肉质香嫩,多为居民消费,因此以活禽交易为主,采用现买、现杀、现炖消费。由于活禽易携带冠状病毒,发生疫情后,各地区纷纷关闭活禽交易市场。禽类冷鲜消费更健康,更有利于消费者食用安全,本次疫情有望加快畜禽冷鲜消费替代趋势。二、生活方式健康化空气净化器、除菌洗碗机、洗手机、消毒柜、净水器、蒸汽拖把等产品在疫情期间销量大增。大家除了通过戴口罩、消毒等方式来保护自身健康外,净化器也成为家庭首选产品。据调查数据显示,2020年第三周开始,
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