2022小暑节气的传统食物及养生秘笈.docx

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1、2022小暑节气的传统食物及养生秘笈小暑吃什么传统食物1、吃三宝“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。2、食新(食辛)过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。3、黄瓜+煮鸡蛋山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。4、吃饺子伏天民谚有“头伏萝卜二

2、伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。5、吃面伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。魏氏春秋：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的汤饼就是热汤面。荆楚岁时记中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃，这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄，实大肠。6、吃羊肉徐州人入伏吃羊肉，称为“吃

3、伏羊”，这种习俗可上溯到尧舜时期，在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。小暑节气养生秘笈一、平心静气俗话说“心静自然凉”，夏季养生也以“心静”为宜。中医认为，平心静气可以舒缓情绪，既有助于心脏机能的旺盛，也符合“春夏养阳”的原则。怎么做：1、每天花20分钟时间闭眼静坐沉思。2、有意识地引导自己向积极阳光的事物去想象。二、合理膳食小暑时节，天气高温多雨，会让很多人感到食欲不振，同时也使人们的代谢能力变差。因此饮食可以侧重健脾、消暑、化湿，菜肴要做得清淡爽口。怎么做：1、多吃应季蔬果，多食淡水鱼，少食红肉。2、鳝鱼、莲藕

4、、绿豆、红豆、丝瓜和生姜都是适合小暑的食物。三、注意防暑小暑时节的天气特点十分容易引发中暑，因此外出时需要做好防暑措施，涂抹防晒霜，带好遮阳伞、遮阳帽等，同时也要多喝水，并尽量避开太阳热辣时外出。怎么做：1、勿赤膊乘凉，因为当气温大于人的体温时，人会感到更加闷热。2、穿上清凉功能性T恤将是更好的选择。四、避免贪凉天热时，空调间、冷饮和凉水澡最受大家青睐。殊不知，这些对身体健康非常不利，过度贪凉很容易引发身体不适，或埋下健康隐患。怎么做：1、注意房间内外温差不能太大，让室温保持在26摄氏度，不宜太低。2、喝热茶、洗热水澡，这样能使毛细血管扩张，有利于身体排热降温。小暑节气饮食原则1、早餐勿冷食很

5、多人在大热天里贪图凉爽,早餐以蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆沙或冰牛奶代替热粥或热牛奶。这种做法在短期内不会对身体产生影响,但长此以往会伤害消化功能,更会引起胃肠胀气、食欲不振等症状。即使在闷热的天气里,早餐也应该先食用热粥、热豆浆、热牛奶等热食,然后再吃一些面食和鸡蛋等食物。水果要等到九十点钟再吃才好。2、辛辣性食物要适量天热得让人没有食欲,欲的作用,但是辣椒、花椒吃得过度会刺激胃黏膜,引发胃炎、胃溃疡等疾病。3、温热食物要少吃食物有性味之分,人体有寒热之别。体质偏热的人在三伏天尤其要注意少吃温性、热性食物。这类食物主要有:羊肉、草鱼、鲢鱼、带鱼、黄鳝,以及核桃仁、杏、樱桃、龙眼、杨梅、椰子等。4、温热茶水消暑佳饮饮温热茶水可使汗腺舒张排汗,散发体内热量,从而降低体温,有助于消暑。茶叶中还含有丰富的微量元素钾,可弥补出汗时所排出的钾离子,有助于纠正倦怠无力和食欲减退。